酒店主管岗位职责
在生活中，我们都跟岗位职责有着直接或间接的联系，岗位职责是组织考核的依据。制定岗位职责的注意事项有许多，你确定会写吗？以下是小编为大家收集的酒店主管岗位职责，仅供参考，大家一起来看看吧。
酒店主管岗位职责1
职责：
1、根据公司战略规划之要求，对接行业客户，完成行业需求分析、业务商业模式分析，业务规划，从中挖掘新商机，并促进项目立项。
2、梳理每个新增业务的详细需求，撰写业务大纲、业务流程图、业务需求点等，形成可与产品经理沟通的完整的业务文档;
3、把握当前产品业务迭代及业务滚动发展方向。
4、熟悉通信运营商领域和互联网行业，能对市场及客户进行分析，提出市场策略;
5、对线上零售、电商、O2O有一定见解，能够独立牵头完成业务规划、分析及设计，对重点项目业务进行重点跟进;
6、对零售及渠道有较深认识，了解相关的平台能力，能提出信息化能力建议;
7、主导项目向产品的.孵化和包装，研究产品市场思路，提出可落地产品模式，形成产品推广方案，达到产品推广和市场拓展的目的。
任职要求：
1、 大学专科以上学历，至少5年以上互联网从业工作经验，3年及以上项目经理或需求经理工作经验。
2、出色的沟通能力，与客户沟通获取业务需求，并能牵引客户;
3、有业务团队管理能力、时间计划管理能力，能指导团队业务和水平提升;
4、文字功底强，PPT能力强，较强抗压能力，能吃苦。
5、 具有运营商相关工作经验者优先。
酒店主管岗位职责2
岗位名称：
营业部主管
直接上司：
楼面经理
管理对象：
营销员、迎宾员、点菜员、预订员
具体职责：
1、做好餐饮市场调查分析，掌握市场信息和餐饮动态，及时向上司提出餐饮销售的建议；
2、了解和掌握本酒店同行酒店的餐饮新品种和销售特点；
3、分析客源构成，了解客人心理，主动宣传，适时推销；
4、与宾客建立良好的关系，定期联络新老客户，加强销售；
5、负责督促下属对宴会预订的各项标准和程序的执行，及时妥善安排各项宴会预订活动；
6、协助经理负责大型活动计划的制定工作；
7、每天检查各项预定表格的编排和发送工作，确保信息沟通准确顺畅；
8、负责宴会预订档案的建立，尤其是做好大型宴会，会议和重点宾客档案的.管理工作；
9、协助制定本岗位培训计划，定期进行员工的培训，提高员工工作效率；
10、负责本岗位员工的考勤考核，督促属下员工遵守酒店各项规章制度；
11、熟悉菜肴知识，掌握销售技术，做好客人的参谋；
12、完成上级交办的其他工作。
酒店主管岗位职责3
任职要求：
1、知识要求：大专毕业或具有同等学历；掌握酒店管理基础知识、治安、消防专业知识和礼节礼貌常识；掌握刑法、旅游法规、熟悉治安、消防管理和外国人管理等条例；了解自然科学和社会科学的基础知识。
2、能力要求：能组织和领导群众性的治安、消防活动；能处理突发的案件和事故；能协调好与上级主管部门和酒店各部门之间的关系；能撰写各种业务公文；外语流利，通过行业外语A级考核；取得电脑证书。
3、经历要求：曾任本部门管理干部二年以上。
主要职责：
1、贯彻执行国家有关安全保卫工作的方针政策和有关条例。根据酒店的特点和实际情况，协助上级制定和实施酒店的各项安全管理规章制度。
2、指导和督促各部门的安全工作，协助各部门建立健全各项安全规章制度并检查其落实情况。
3、及时、公正地处理在酒店内发生的一般性安全事故和事件，对重大安全事故要保护现场，迅速组织调查，并上报上级领导和公安机关。
4、对新入店的员工进行岗前安全培训，对在岗员工进行安全知识教育与安全素质核查。
5、根据酒店的特点，将消防工作列入安全工作重点，加强消防检查，消除火灾隐患，增强全员防火意识，定期组织消防演练。
6、建立群众性的治安、消防组织，抓好有关人员的业务培训。
7、做好酒店安全警卫工作，对酒店各部位进行安全检查。安排对酒店进行24小时保安巡逻，迅速认真的调查处理工作中发现的问题。
8、坚持现场管理，抓好对保安人员的业务培训，经常检查和督导员工严格按照工作流程和要求，作好安保值勤和巡逻工作，发现可疑情况和问题，及时向上级领导报告。
9、主持班前会和班后会，检查员工的仪容仪表和安保通讯装备，明确当天的工作重点和任务要求，讲评每天的工作情况，及时纠正工作中的'问题。
10、熟悉消防设施和监控探头的分布位置，当监控室发现问题时能够及时到位处置。
11、制定和公布停车场安全管理规则，抓好进出酒店车辆的管理，保证车道畅通，维护酒店的治安秩序。
12、负责办理酒店改、扩建和二次装修工程中有关消防设施的申报审批工作，检查施工现场的防火安全，做好明火作业现场监护工作。
13、掌握消防中心的操作流程，熟悉消防设施、器材和电视监控探头的分布位置，做好消防设备、器材的使用管理，定期进行检查，确保完好、有效。
14、开展消防防火宣传教育，抓好酒店义务消防队的消防专业知识培训和消防演习。
酒店主管岗位职责4
1、全面负责酒店前厅部的日常接待及管理事务;
2、负责酒店前台款项的正常收取，确保前台资金的安全、准确无误;
3、负责酒店前台数据的管理、统计，以及应收账款的核对、跟进与确认;
4、负责前厅部员工的日常管理，培养前厅部员工的.专业知识，服务意识，提高礼貌和注重仪容仪态，维护酒店形象。确保员工安全有序开展工作;
5、廉洁自律，以身作则，关心员工，奖罚分明，提升团队凝聚力;
6、协助店长做好客户开拓与维护工作;
7、协助全店其他部门的必要配合工作;
8、完成领导交办的其它工作。
酒店主管岗位职责5
1、协助保安部经理做好酒店的安全工作;督促检查各部门安全管理规章制度的贯彻落实情况,分析存在的问题,及时提出改进建议,并向保安部经理汇报。
2、协助保安部经理督导检查本部门各岗位主管做好业务工作,经理不在岗时,受经理委托代行经理职权。
3、协助保安部经理检查酒店各要害部位、重点安全部位情况。确保酒店各要害部位的绝对安全。
4、遵照保安部经理的工作安排,做好酒店安全培训的组织工作,提高酒店员工的安全意识。
5、处理在岗期间的各种治安问题。
6、根据保安部经理的`安排,督促酒店各部门落实安全管理岗位责任制。
7、做好保安部经理的参谋,完成保安部经理交办的其它工作任务。
酒店主管岗位职责6
1、协助楼层经理制定本楼层的目标管理计划和实施措施，确保完成公司下达的各项销售任务。
2、协助楼层经理进行本楼层人员管理、商品管理、销售管理、环境管理、服务管理、现场管理、客诉管理。
3、协助楼层经理贯彻、执行公司及楼层的各项管理规章制度，保证本楼层各项工作的正常运转。
4、协助楼层经理组织本楼层工作会议和每日早晚例会，传达上级指示精神，反映员工及柜组情况，认真协助营运经理工作，落实每天的'工作内容，发现违规及时纠正。
5、协助楼层经理组织对竞争对手的市场调查，并进行分析，根据竞争对手状况及时调整经营策略。
酒店主管岗位职责7
1、根据饭店经营管理的有关政策，负责制定房务部的营运计划，并组织实施，确保计划的实现。
2、负责制定本部门各级人员的岗位责任制，明确各岗位的职责范围和具体工作任务；督导本部门遵守店纪店规，并严格按照服务的规范、标准和程序进行服务；负责本部门员工的聘用、专业培训、落实员工评估制度，根据评估结果来激励员工，注意培养有潜质的员工，并及时提出员工的晋升，调职意见；关注员工思想动向，确保员工的工作保质保量；每月核查满试用期的'员工名单，及时按要求写出工资调整表，负责每月工资核对及发放工作。
3、每天查阅有关报表和交班本，掌握客房预订、销售情况和客人动态；亲自安排和检查贵宾房，确保不出差错，迎送贵宾，探望患病的宾客和长住客；每天巡视检查本部门的工作区域内的清洁卫生工作，抽查客房并做好记录，发现问题，及时处理。
4、科学地制定房务预算支出，负责建立和完善客房各种物品、用品的消耗、管理、控制制度、制定各种设备保养措施，努力减少支出、降低成本。
5、负责宾客投诉处理，及时做好客人沟通协调工作，全力弥补可能产生的不良影响。
6、负责酒店客房资产管理，提出客房设置改造方案，协助工程部做好维修和更新改造。
7、负责协助客房安全管理，协助保安部做好安全防火工作，确保所有消防通道畅通无阻，消防器具完好无缺，保证客房和宾客的安全，杜绝安全事故的发生。
酒店主管岗位职责8
1、协助总经理制定酒店人事政策，负责贯彻执行酒店人事方面的方针、政策、指令、决议。
2、就酒店重大人事任免事项提供参考意见，负责拟订机构设置或重组方案、定编定员方案的上报。
3、负责拟订每年的工资、奖金、福利等人力资源费用预算和报酬分配方案，上报总办批准后按计划执行。
4、负责员工的招聘、并加强对员工的思想教育、企业文化给与定期培训。
5、负责员工晋升的评定及审查、重大事项的方案，提交总经理决定。
6、负责编订和修改酒店各项劳动、人事、社保、安全的标准、和工作计划，并及时监督、检查其执行情况。
7、负责指导、管理、监督人事部下属人员的业务工作，改善工作质量和服务态度，做好下属人员的绩效考核和奖励惩罚事项。
8、核对员工考勤及奖罚情况，为财务部发放工资提供及时、准确的依据。
9、搞好职工餐厅、员工宿舍的管理，保证为员工提供安全健康的饮食服务和舒适的休息环境。
10、协调组织好酒店有关薪酬、福利、企业文化建设等工作，积极组织开展文体活动，不断完善和丰富员工的业余文化生活。
11、协助总经理制定或修订酒店内部各项管理规章制度，熟悉国家相关的'法规和政策，按酒店的规定和程序进行工作。
12、做好各岗位人员进出把关工作，采取多种形式做好各岗位人员的招聘和人才储备工作。
13、做好总经理交待的其它临时性工作。
酒店主管岗位职责9
1、认真贯彻执行部门经理下达的营业及管理指令，落实各项工作任务，负责员工的岗位工作安排。
2、上班后，进行交接班工作，检查保险柜钥匙是否齐全，了解上班遗留问题，并跟踪处理。
3、每日检查所需员工的仪容仪表，服务态度和工装、工牌穿戴情况，岗位为生情况，负责所属员工出勤考核和登记工作。
4、负责所需员工的日常培训监督落实，定期对所属员工进行技术考核，了解所属员工的业务熟练程度；经常检查收银员的操作过程，发现错漏，应及时监督更正。
5、督促行李员做好卫生、雨伞记录、行李寄存记录等工作，并将抽查结果记录下来。
6、督促和教育所属员工爱护和正确使用各种机械设备，如电脑、打印机、计算器、紫光灯等，保证各项设备的正常运转。
7、合理安排人员上下班时间，负责排班、排休，在缺人的.情况下灵活调动人员岗位，保证工作正常进行。
8、当班时，接受和处理客人投诉，并作出记录，向经理汇报。
9、每天上班必须阅读交接班本上的留言，对需要跟踪的事项进行处理，并及时汇报。
10、搞好并维持大厅环境的整洁
11、检查、督促员工严格遵循各项服务程序和标准，为客人提供优质服务。
12、尽较大努力满足顾客需求，认真处理客人的投诉，遇到不能解决的问题要及时向上级汇报。
13、确保入住登记符合有关规定，做到详细、准确、清晰。每天定时检查，准确控制房间状态。遇到有换房、特殊安排房等情况要及时通知有关部门。
14、每天定期检查邮件、留言，确保其发送、存放、记录准确无误。
酒店主管岗位职责10
1.编制公司物资最低库存量的申购计划，做到合理库存，不积压资金。
2.对公司物资的保管和收发负有重要责任，加强控制、审查各部门领用物资审批手续、数量，严格把关，合理使用物料，降低消耗。
3.督促、监督仓管员严格把好物资进仓验收手续。
4.切实贯彻物资管理制度，督促部属加强对库存的管理，检查、落实防火、防盗、防虫蛀、防鼠咬、防霉变等安全措施和卫生措施，保证库存物资的完好无损，物资存放有条理，美观大方。
5.经常了解各种物资使用情况，及时提出意见，供公司领导和各使用部门参考。
6.定期抽查物品与登记是否物卡相符，帐卡相符，账账相符。
7.管理好公司的`财产物资，属于家具、用具或固定资产的物品要转账登记。做好物资的收、发、存、报损等手续，定期进行盘查。
8.按制度要求及时做出收、发存月报表。
9.对属下员工的工作素质有培训之责，不断提高部属业务水平和工作能力。
酒店主管岗位职责11
1、贯彻执行国家有关安全保卫工作的方针政策和有关条例。根据酒店的特点和实际情况，协助上级制定和实施酒店的各项安全管理规章制度。
2、指导和督促各部门的安全工作，协助各部门建立健全各项安全规章制度并检查其落实情况。
3、及时、公正地处理在酒店内发生的一般性安全事故和事件，对重大安全事故要保护现场，迅速组织调查，并上报上级领导和公安机关。
4、对新入店的员工进行岗前安全培训，对在岗员工进行安全知识教育与安全素质核查。
5、根据酒店的`特点，将消防工作列入安全工作重点，加强消防检查，消除火灾隐患，增强全员防火意识，定期组织消防演练。
6、建立群众性的治安、消防组织，抓好有关人员的业务培训。
7、做好酒店安全警卫工作，对酒店各部位进行安全检查。安排对酒店进行24小时保安巡逻，迅速认真的调查处理工作中发现的问题。
8、坚持现场管理，抓好对保安人员的业务培训，经常检查和督导员工严格按照工作流程和要求，作好安保值勤和巡逻工作，发现可疑情况和问题，及时向上级领导报告。
9、主持班前会和班后会，检查员工的仪容仪表和安保通讯装备，明确当天的工作重点和任务要求，讲评每天的工作情况，及时纠正工作中的问题。
10、熟悉消防设施和监控探头的分布位置，当监控室发现问题时能够及时到位处置。
11、制定和公布停车场安全管理规则，抓好进出酒店车辆的管理，保证车道畅通，维护酒店的治安秩序。
12、负责办理酒店改、扩建和二次装修工程中有关消防设施的申报审批工作，检查施工现场的防火安全，做好明火作业现场监护工作。
13、掌握消防中心的操作流程，熟悉消防设施、器材和电视监控探头的分布位置，做好消防设备、器材的使用管理，定期进行检查，确保完好、有效。
14、开展消防防火宣传教育，抓好酒店义务消防队的消防专业知识培训和消防演习。
酒店主管岗位职责12
1、协助经理不断改进完善工作标准和服务程序，并督导实施。
2、负责西餐厅工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核，保证在规定的.营业时间内，各服务点上都有岗、有人、有服务。
3、按照西餐服务规程和质量要求，负责西餐厅的管理工作，并与西厨房保持密切联系，协调工作。
4、掌握市场信息，了解客情和客人需求变化，做好业务资料的收集和积累工作，并及时反馈给西厨房及有关领导。
5、了解西厨房货源情况及供餐菜单，组织和布置西餐厅服务员积极做好各种菜点及酒水的推销。
6、负责西餐厅费用控制和财产、设备和物料用品管理，做好物料用品的领用、保管及耗用账目。
7、保持西餐厅设备、设施整洁、完好、有效，及时保修和提出更新添置意见。
8、负责处理客人对西餐厅服务工作的意见、建议和投诉，认真改进工作。
9、了解各国风俗习惯、生活忌讳。
10、坚持让客人完全满意的服务宗旨，加强西餐服务现场管理，检查和督导西餐厅员工严格按照服务规程，做好餐前准备，餐间服务和餐后结束工作并抓好员工的岗位业务培训。
11、召开班前会，分配任务，总结经验。
酒店主管岗位职责13
1.对前厅部经理负责，负责总台接待班组的日常管理工作。
2.参加前厅部例会，并反映工作中的问题。
3.完全熟知酒店一切规章制度、政策和程序，并保证在本部门得以实施。
4.与本班组同事和前厅部其他同事保持良好的工作关系。
5.负责总台员工的工作安排，检查、督促员工严格按照工作规范和质量要求实现优质服务。
6.负责组织对接待员工的在职培训，使其达到酒店的要求。
7.确保接待员工个人卫生标准和仪表仪容达到酒店各方面的要求。
8.检查出勤情况，编制本班组员工排班表，合理安排当班人员。
9.补充、领取本部门各种工作所需的文具、报表、及其它物品。
10.检查和确保本部门的设备、器材正常运转。
11.完全熟知酒店电脑系统的操作程序，以保证属下员工都能熟练操作运用。
12.确保员工提供礼貌、专业的服务。
13.及时了解酒店的客房状况、来客流量及主要客人的抵离时间，并做相应的安排，合理的'排房。
14.高峰期协助接待员办理登记入注结帐离店手续。
15.严格控制、管理、检查客房钥匙的制作，防止出现任何错误。
16.检查所有宾客的留言，并确保宾客及时收到所有留言。
17.确保宾客的邮件/传真等得到妥善处理。
18.执行、完成其它需完成工作。
酒店主管岗位职责14
1、负责利用新媒体、微信平台推广企业的产品和服务品牌(酒店、会议);
2、负责公司新媒体、微信公众号的日常运营和维护工作：日常内容编辑、发布、更新、维护、管理、互动，提高影响力和关注度;
3、负责执行新媒体营销策略及线上活动策划;
4、公司安排的.其他工作。
酒店主管岗位职责15
1、负责酒店市场的拓展工作，充分了解酒店周边市场情况，制定有效的`销售方案和计划；
2、收集和分析市场信息和数据，根据酒店经营状况，提出提升经营业绩策略与手段，完成酒店的经营指标；
3、开发、积累和维护酒店客户资源，积极发展酒店会员，拓展销售渠道；
4、拟定阶段性的对客优惠政策及长租户活动安排，经上级批准后组织实施；
5、了解酒店行业市场状况及经营管理动态，合理调整营销策略，提高经营业绩；
6、负责部门员工队伍建设，定期组织技能培训，提高部门整体业务水平。
酒店主管岗位职责16
1.对前厅部经理负责，负责总台接待班组的日常管理工作。
2.参加前厅部例会，并反映工作中的问题。
3.完全熟知酒店一切规章制度、政策和程序，并保证在本部门得以实施。
4.与本班组同事和前厅部其他同事保持良好的工作关系。
5.负责总台员工的工作安排，检查、督促员工严格按照工作规范和质量要求实现优质服务。
6.负责组织对接待员工的在职培训，使其达到酒店的要求。
7.确保接待员工个人卫生标准和仪表仪容达到酒店各方面的.要求。
8.检查出勤情况，编制本班组员工排班表，合理安排当班人员。
9.补充、领取本部门各种工作所需的文具、报表、及其它物品。
10.检查和确保本部门的设备、器材正常运转。
11.完全熟知酒店电脑系统的操作程序，以保证属下员工都能熟练操作运用。
12.确保员工提供礼貌、专业的服务。
13.及时了解酒店的客房状况、来客流量及主要客人的抵离时间，并做相应的安排，合理的排房。
14.高峰期协助接待员办理登记入注结帐离店手续。
15.严格控制、管理、检查客房钥匙的制作，防止出现任何错误。
16.检查所有宾客的留言，并确保宾客及时收到所有留言。
17.确保宾客的邮件/传真等得到妥善处理。
18.执行、完成其它需完成工作。
酒店主管岗位职责17
职责描述：
1、负责酒店行政、人事、后勤的管理工作；
2、建立并更新员工信息，建立员工档案、进行各类文件归档管理工作；
3、制定酒店人力资源规划，建立酒店的招聘管理体系，有效控制员工流动率；
4、贯彻、实施酒店全方位绩效管理与考核体系；
5、处理员工投诉以及劳动争议事件，建立和谐的劳资关系；
6、完成各类证照的`申办、年检工作；
7、配合总经理协调当地职能部门关系，为酒店创造良好的经营环境。
任职要求：
1、必须拥有酒店行业人力资源及行政管理相关工作经历；
2、5年以上人力行政管理工作经验；
3、年龄：30—45岁之间，性别不限；
4、大专及以上学历；
5、具备较强的沟通协调能力。
酒店主管岗位职责18
1.负责管区内客房清洁卫生工作和服务工作，掌握客情，合理安排人力，组织和指挥下属员工，严格按照工作规程和要求，做好管区内客房及环境的`清洁卫生、宾客迎送和接待服务工作。
2.掌握管区内各种设施设备的情况，及时提出报修、更新和添置计划。
3.掌握管区内客房状态情况，负责对客人遗留物品的招领和处理。
4.负责保管楼层总钥匙收发及保管。
5.负责客房用品的管理，保持仓库物品堆放整齐，领用合理，消耗控制得当，做出盘点明细表和预算申请，做到日清月结,账物相符。
酒店主管岗位职责19
1、督导管辖区域该班次台班、卫生班、楼层杂工的工作，对房口部经理负责。
2、检查管辖区域所有房间，对本管区卫生、服务质量和完成效率负责。
3、查看房间的维修保养事宜，严格控制维修房、坏房的数量。
4、了解掌握客情、核准房间状态。
5、负责报告住客遗失和报失等事项。
6、严格执行各项工作制度，对违反工作制度的员工作出处理，并向上汇报。负责评核本部门员工浮动工资。
7、对属下员工进行不定期的业务、操作培训，不断提高员工的素质、业务水准和操作技能。
8、负责本部门三个班范围内员工的政治思想工作，掌握好员工的思想动态。及时帮助员工解决困难，建立良好的.人际关系和工作气氛。
9、对管辖区域卫生工作的安排负完全责任。
10、处理客人投诉并向部门经理和大堂经理助理及房口部经理助理汇报。
11、定期征询常住客的意见，处理好常住客与服务员的关系。
12、做好本管辖区域范围内的防火、防盗和安全工作，以及协查通缉犯的工作。
13、解决本管辖区域因工作关系产生的各种纠纷和内部投诉，如遇重大问题必须向部门经理报告。
14、积极向部门经理提出可行性建议。
15、填写工作报告并参加部门例会。
16、努力完成领导交办的其他工作任务。
酒店主管岗位职责20
1、认真贯彻执行部门经理下达的营业及管理指令，落实各项工作任务，负责员工的岗位工作安排。
2、 上班后，进行交接班工作，检查保险柜钥匙是否齐全，了解上班遗留问题，并跟踪处理。
3、 每日检查所需员工的仪容仪表，服务态度和工装、工牌穿戴情况，岗位为生情况，负责所属员工出勤考核和登记工作。
4、负责所需员工的日常培训监督落实，定期对所属员工进行技术考核，了解所属员工的业务熟练程度;经常检查收银员的.操作过程，发现错漏，应及时监督更正。
5、 督促行李员做好卫生、雨伞记录、行李寄存记录等工作，并将抽查结果记录下来。
6、 督促和教育所属员工爱护和正确使用各种机械设备，如电脑、打印机、计算器、紫光灯等，保证各项设备的正常运转。
7、 合理安排人员上下班时间，负责排班、排休，在缺人的情况下灵活调动人员岗位，保证工作正常进行。
8、 当班时，接受和处理客人投诉，并作出记录，向经理汇报。
9、 每天上班必须阅读交接班本上的留言，对需要跟踪的事项进行处理，并及时汇报。
10、搞好并维持大厅环境的整洁
11、检查、督促员工严格遵循各项服务程序和标准，为客人提供优质服务。
12、尽较大努力满足顾客需求，认真处理客人的投诉，遇到不能解决的问题要及时向上级汇报。
13、确保入住登记符合有关规定，做到详细、准确、清晰。每天定时检查，准确控制房间状态。遇到有换房、特殊安排房等情况要及时通知有关部门。
14、每天定期检查邮件、留言，确保其发送、存放、记录准确无误。
酒店主管岗位职责21
1.根据每天住客率及平时散客安排每日业务量，管理西点和面包的生产全过程，（面包生产全过程主体由刘晓东负责）。
2.接收生日蛋糕及各种西点定单。
3.监督部属按质、按时、按量完成每日工作业务。
4.率领员工认真钻研技术，不断提高，不断创新。
5.安排员工班次，适时换休。
6.管理西饼房一切原料、用品和设备，填写采购及领货单，保证饼房原料供应。
7.保养西饼房一切设备，确保洗刷干净，放回固定的位置。
8.监督点房卫生状况，发现问题及时提醒管事部处理，杜绝老鼠、蟑螂等害虫，定时定期做大清洁。
9.监督西点房厨师严格按规定程序操作。
10.加强外销，增大收入，尽力改变工作环境，努力协调各部关系。如西点厨师长不在岗时，将由刘晓东担当起职责，依次类推。
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