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酒店经理工作职责

时间：2024-07-01 17:04:50 服务业/酒店/餐饮我要投稿

酒店经理工作职责【优】

酒店经理工作职责1

　　1、负责酒店营销项目电话洽谈，达成公司下达的.营销指标；

酒店经理工作职责【优】

　　2、根据淡旺季节点情况优化改进酒店营销方案，帮助酒店提升收益、同时不断提升个人销售业绩；

　　3、行业情报等数据的收集与分析，为方案和决策提供支持依据；

　　4、与相关部门进行良好的合作与沟通，提高自身工作效率

酒店经理工作职责2

　　职位描述：

　　描述：

　　1、作为单店第一负责人，全局单店整体运营，确保包括成本、品质管理符合标准要求；

　　2、统筹单店品牌标准落地执行；

　　3、完成酒店周边调研，分析竞争对手运营情况，制定有效营销方案与销售策略；

　　4、监督与指导店管理工作，确保人事流程符合集团框架，保持人才选用育留环节稳定有序。

　　5、完成区域总经理临时交付的工作任务。

　　职位要求：

　　1、大专学历及以上，年龄28—42岁，性别不限，同意至少一个区域工作地点外派；优秀的中专或高中店长亦可；

　　2、工作经验要求（满足以下几点其中之一即可）：

　　A、2年以上星级酒店工作经验+1年以上连锁型酒店店长工作经验；

　　B、2年以上经济、中端连锁型酒店店长工作经验（华住、如家、锦江之星、亚朵优先考虑）；

　　C、1年以上挂牌四星级以上酒店总经理工作经验；

　　D、销售出身的'单体酒店2年以上总经理工作经验；（单体酒店指除挂牌四星级以上酒店以外的其他酒店）

　　E、格林、易佰、布丁、99等低端连锁品牌城区总以上人员。

酒店经理工作职责3

　　1 全面负责酒店的经营管理，完成酒店所确定的各项任务目标;

　　2 根据公司下达的利润指标和各项工作，编制酒店的.预算和决算，严控经营成本;

　　3. 根据市场，制定切实可行的市场营销工作策略，并组织实施和有效控制;

　　4. 全面负责酒店的安全管理;

　　5. 负责维护酒店的外围关系;

酒店经理工作职责4

　　1、服务大厅现场布局优化与设计、窗口规划设置；

　　2、服务大厅机制制度、管理制度规范等标准化设计；

　　3、建立健全的组织系统，制定管理方向与目标；

　　4、建立完整的培训体系，负责服务大厅的.指导培训工作；

　　5、负责管理人员的录用、考核及奖惩工作；

　　6、负责项目日常运营监督工作；

　　7、负责项目运营事故的监督纠正与预防；

　　8、根据项目质控报告组织实施整改，提升项目运营质量；

　　9、项目管理，项目业务接洽、协调、跟进落地、实施；

　　10、配合公司工作及各项活动安排。

酒店经理工作职责5

　　1、负责客房部的整体经营和运作;

　　2、分配督导员工工作，制定工作计划;

　　3、确保部门成本及各项费用，得以良好控制;

　　4、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查;

　　5、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。

　　6、与工程部门联络对客房的各项维修及保养提出意见，制定客房定期维修方案和能源节约方案;

　　7、积极了解酒店客房用品的新产品及管理经验，择优选购酒店日常消耗用品提出意见;

　　8、组织、主持每周例会，听取汇报，布置工作，解决工作中遇到的难题;

　　9.督导查主管工作效率，纠正偏差，对所属主管人员的`工作态度、工作表现进行公正的评估，奖优罚劣。

酒店经理工作职责6

　　1、全面负责所在区域的经营管理，完成各项计划目标；

　　2、围绕上级领导下达的各项指标和工作，严格控制经营成本和各种费用开支；

　　3、根据公司服务运营的.标准与流程，保证负责区域的正常运营并致力于提升服务品质；

　　4、负责团队的建立、培养、培训和管理，提高员工素质及团队效率；

　　5、全面负责安全管理，确保客人和员工的人身、财产安全；

　　6、与公司、业主单位进行日常的沟通协调工作，确保信息畅通、有效；

　　7、完成公司交办的其他工作。

酒店经理工作职责7

　　1、全面负责酒店的经营管理，领导各部门员工完成酒店的各项计划目标;

　　2、围绕公司下达的利润指标和各项工作，编制酒店的预算和决算，严格控制经营成本;

　　3、负责酒店团队的建立，提高整个酒店的服务质量和员工素质;

　　4、根据市场变化和发展，制定切实可行的`市场营销工作策略，并组织实施和有效控制;

　　5、全面负责安全管理，抓好食品卫生、治安安全等工作，确保客户和员工的人身、财产安全;

　　6、与公司、加盟业主进行日常的沟通协调工作，确保信息畅通、有效;

　　7、负责维护好酒店的外围关系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的内、外部形象;

　　8、关心员工思想和生活，不断改善员工的工作条件;

　　9、完成公司交办的其他工作;

酒店经理工作职责8

　　1、执行总经理的工作指令，在总经理领导下，完成楼面日常工作，并对其负责和汇报工作。

　　2、必须确保在岗人员准时上岗，保证服务热情周到，并使服务员严格履行自己提供优质服务的职责。

　　3、要经常了解并回答自己属下提出的各种问题，负责跟踪解决。

　　4、负责团队订餐和确定餐桌席位标准。

　　5、要出席公司主管会议和每日的.楼面B训。

　　6、开市前巡视检查餐厅的装饰、音乐、灯光，餐桌摆台及服务员的到岗情况等各方面均要达标。

　　7、坚持服务现场的管理、检查和督导员工严格按照餐厅服务流程和质量要求做好各项工作。

　　8、要与客人多接触，了解他们对菜点佳肴以及服务等方面的满意程度。

　　9、负责处理服务中的差错和客人的抱怨，协调客人与服务人员之间的关系，保证客人心情愉快。

　　10、负责协调与公司其他各部门的关系，协调下属主管与服务的工作岗位。

　　11、负责制定餐厅的各项服务程序、服务效率、服务效果鉴定检查标准。

　　12、须亲自参与一些大型或重要的接待工作。

　　13、核实并按时完成各种有关营业报表。

酒店经理工作职责9

　　1.负责酒店有限公司旗下酒店品牌新项目开发;

　　2.根据公司的发展战略，完成分公司制定的年度开发目标;

　　3.负责所负责区域开发项目的评估、审查、签约，及区域内开发经理赋能和指导，确保区域开发指标总体完成;

　　4负责对优质客户的.接待、参观，灌输加盟商对公司企业文化、发展前景、加盟优势的了解，并参与项目的开发与评估工作

酒店经理工作职责10

　　工作职责

　　值班时，必须按要求巡视酒店各区域，督导各部门按酒店的规章制度和工作程序工作，对不规范的服务或服务质量问题，应及时要求有关部门当班主管予以纠正、改进，并将这些问题或现象记录在值班日志上。

　　协助各部门当班主管等处理重大投诉事件，对涉及权限金额，罚款可根据情况作出处理。并把事情经过和处理结果记录在值班日志中。

　　到岗后应先与前台取得联系，应保证通讯畅通。

　　值班时，应着酒店制服，并注意仪容、仪表。

　　值班期间，有必要拜访一些常客，以了解客人对酒店的服务质量、服务设施、服务项目的要求和意见，并把了解的情况记录在日志上。

　　值班前和值班期间，尽量不饮用含酒精类饮料，也不要因工作外的事接待亲朋好友。

　　值班期间巡视酒店各经营场所不少于规定次数(6次)，并将巡视检查的情况记录在日志上。

　　不无故离店外出，如有特殊情况确需离店外出，需经上级批准，并把通讯方式和回店时间告知相关人员或部门。

　　值班内容

　　代表酒店全权负责酒店内经营管理中发生的问题，确保酒店经营管理工作正常进行。+

　　突发事件的处理。值班工作是上传下达、传递信息的重要环节，对当值班发生的任何问题，接待任务和突发事件均应及时处理报告。

　　处理宾客投诉。当值班期间发生客人投诉，应谨慎行事，抱着实事求是的态度进行解决，并将处理结果做好记录。

　　巡视检查。对酒店各要害部位以及设施设备情况，如楼层、厨房、供热水系统、空调、消防等加强巡视检查，会同保安人员切实做好营业场所的安全保卫工作，注意防火工作。

　　员工的有声服务、仪容仪表及礼貌礼节规范进行纠正。

　　检查是否有常流水，常明灯现象，各区域的卫生情况。

　　值班记录：

　　值班要记录好值班时所处理的事项与问题和巡视时间。记录简明扼要、突出重点、文字通顺、字迹清楚。领导层嘱办的各种事务工作也应在值班记录中说明。在第二天的会议上汇报值班情况，责成相关部门整改。

　　按照酒店的规定程序，对客人相关的房价/换房、结帐、折扣、预付现金、接受支票等事情;与保安部联合调查行为诡异的客人;报告和减少酒店的财产管理体系的故障等。

　　确保各营业部门所有操作都按照公司的'核算标准执行;. 对前台服务及餐饮收银全部工作内容、操作流程、软件的应用，发现软件操作不正常立急处理并及时报告上一级领导，采取措施对账单进行人工处理，保证账目清楚无误。审核酒店各营业部门任何可能出现在夜审工作上的报表、帐单、上交总公司的财务账单是否准确无误;检查夜班当值人员(工程、保安、通宵班等人员)的出勤纪律情况，员工宿舍纪律情况及节约能源情况，确保酒店财产安全。

　　下班时，详细写好相关记录及做好相关交接工作，将值班本交接到下一班的负责人。对重点事项和及时解决的问题要特别嘱咐清楚明了。

　　对前台服务及餐饮收银全部工作内容、操作流程、软件的应用，发现软件操作不正常立急处理并及时报告上一级领导，采取措施对账单进行人工处理，保证账目清楚无误。