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酒店经理工作职责

时间：2024-07-02 10:19:55 服务业/酒店/餐饮我要投稿

酒店经理工作职责[范例15篇]

酒店经理工作职责1

　　1、负责整个酒店前期筹备工作。

酒店经理工作职责[范例15篇]

　　2、负责酒店团队的组建，带领团队开展销售工作。

　　3、制定酒店经营方向和管理目标，包括制定一系列规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。

　　4、建立健全的'酒店组织系统，使之合理化、精简化、效率化。

酒店经理工作职责2

　　▲酒店客房部经理以及主管工作职责

　　1.职责

　　(1)负责公关部、前厅部、客房部的全面工作，直接对总经理负责。

　　（2）贯彻执行总经理下达的各项工作任务和工作指示，全权处理所管部门的日常业务。

　　（3）制定房务部门的经营宗旨和营业政策，组织和推动其各项计划的实施。

　　（4）组织和主持各部门日常业务和部分会议，协调各部门的关系，使各部门有一个全局观念和整体感，目标一致地做好经营管理工作。

　　（5）拟定房务部门年度的预算方案和营业指针。审阅各部门每天的营业报表，进行营业分析，作出经营决策和成本控制方案。

　　（6）审阅和指示房务部门和个人呈交的报告及各项申请。

　　（7）制定业务拓展计划，开展“公交”活动，进行市场销售。

　　（8）参加总经理召开的各部门经理例会和业务协调会议，建立良好的公共关系。

　　（9）负责检查、监督部属管理的工作。

　　2.职权

　　（1）有权任免领班以下的管理人员。

　　（2）根据本部门的`实际情况和工作需要，有权增减员工和调动他们的工作。

　　（3）有权向下级下达工作任务，向他们发指示。

　　（4）有权处理所辖部门的一切日常业务和事务工作。

　　（5）履行总经理授予的各项工作任务和工作权力。

　　▲客房部主管的职责

　　1、客房主管的职责

　　（1）负责对所辖楼层客房的接待服务工作实行督导、检查，保证客房接待的正常、顺利进行，直接对客房部经理负责。

　　（2）掌握所属员工的思想和工作情况，充分发挥班组长的作用。善于说服动员，作耐心细致的思想工作。

　　（3）根据具体的接待任务，组织、调配人力。对VLP接待，协助班组掌握布置规格和要求。

　　（4）每天巡视客房布置、清洁卫生、服务质量保持正常稳定水平。

　　（5）汇总核实客房状况，及时向前台提供准确的客房状况报表。

　　（6）对客房设施设备进行定期保养，保证房内设施完好，物资齐全完备。发现损坏或故障及时保修。提出设备更新、布置更新计划。掌握号各班组日常更换的布草及客房用品的消耗情况。

　　（7）主动接触客人及陪同人员，了解客人特点和要求。

　　（8）对班组处理不了的客人要求或疑难问题，主动帮助解决或帮助联络。

　　（9）对所属员工的操作方法、工作规范进行培训。

　　（10）经常检查所辖员工的仪容仪表、礼貌服务情况。

　　(11)负责所属各班组的日常行政管理工作。对员工的工作态度、劳动纪律和工作质量进行统计考评。

　　（12）执行客房部经理交给的其它任务。

　　2、公共区域主管职责：

　　（1）负责对所辖区域的清洁卫生情况达到酒店的标准，保证服务质量符合酒店要求，直接对客房部经理负责。

　　（2）掌握所属员工的思想和工作情况。

　　（3）负责安排公共区域服务班次、工作时间和假日轮休。

　　（4）做好各项清洁工作的计划。

　　（5）检查当班员工的仪容仪表。检查所辖区域是否整洁、美观，发现问题及时纠正、处理。

　　（6）检查所辖区域的装饰品、公用设施设备是否完善，保证能达到酒店的淘气。

　　（7）制定合理的清洁用品消耗限额，控制清洁用品的发放。

　　（8）负责对与员工进行业务培训。

　　（9）指导和检查地毯保养、虫害控制、外窗清洁等专业工作。

　　（10）完成客房部经理交给的各项临时任务。

　　3、布草房主管职责

　　（1）根据酒店客房（床位）数量，核定各种布草的需要量和各种布草的替补率。保证布草能满足周转需要。

　　（2）检查实物摆放、库容、账目登记是否符合要求。监督按手续办理布草进行。

　　（3）不断完善库房管理制度及岗位责任。

　　（4）督促做好防火安全工作。保证布草符合卫生质量要求。

　　（5）培训员工掌握库房管理的基本功

　　（6）做好报废布草的回收再利用工作

　　（7）负责员工工作情况的记录、考评工作。

　　4、洗衣房主管职责

　　（1）根据上级计划分配的任务，组织洗衣房努力完成各项洗涤任务。

　　（2）要保证按时保质完成各部门需要洗涤的布草及客衣，工衣。

　　（3）做好各部门布草及客衣、工衣收发工作。

　　（4）负责洗涤计划的制定，洗涤方法的编制。

　　（5）对各部门，各类布草服装的洗涤时间，作出统一安排。

　　（6）组织员工技术培训。

　　（7）负责洗衣房的各种机器、设备的管理，并对这些机器。设备进行定期维修保养。

　　（8）建立完善的洗涤、收发、计价、登记制度。

　　（9）必要时能代替工人洗涤事务。

　　（10）负责安排洗涤班次，合理调配人力及其它行政管理工作。

　　5、订房主管的职责

　　1按时向有关部门提供客房预订情况及有关预测资料，直接对前台部经理负责。

　　2检查各项预订工作，完善订房核对制度，发现差错及时改正，确保预订的正确性。

　　3审核所有对预订房的要求，并亲自处理需要特别安排的订房事宜。

　　4在职权范围内批准对预订宾客的承诺，并由订房员及时通知宾客。

　　5检查属下日常工作中是否热情耐心、细致负责，对有关宾客的信息数据，是否按规定程序处理。

　　6负责下属员工的业务培训。

　　7负责订房处的日常管理事务。

酒店经理工作职责3

　　1、代表公司协助并监督酒店的经营管理运营，并协调酒店管理方与业主方之间的利益关系；

　　2、审核酒店管理公司提交的开业筹备计划、初期运营资金计划及预算，全面协调公司与酒店管理公司的'合作关系，保证酒店管理合同能够顺利、公正的执行；

　　3、参与酒店重大业务问题的决策，协助管理公司做好公共关系，履行企业社会责任，营造酒店良好、安全的经营环境；

　　4、深入酒店各项经营管理，完成经营过程中业主的各项审批工作，开源节流，避免酒店管理方的工作漏洞；

　　5、维护好酒店资产，加强酒店资产管理，确保酒店资产的完整性；

酒店经理工作职责4

　　1、全面负责所在区域的经营管理，完成各项计划目标；

　　2、围绕上级领导下达的各项指标和工作，严格控制经营成本和各种费用开支；

　　3、根据公司服务运营的标准与流程，保证负责区域的正常运营并致力于提升服务品质；

　　4、负责团队的建立、培养、培训和管理，提高员工素质及团队效率；

　　5、全面负责安全管理，确保客人和员工的'人身、财产安全；

　　6、与公司、业主单位进行日常的沟通协调工作，确保信息畅通、有效；

　　7、完成公司交办的其他工作。

酒店经理工作职责5

　　1、负责酒店的经营管理;对酒店的经营与团队建设等负责;

　　2、负责审核监督指导管理方制订酒店的经营管理目标、年度工作计划与预算管理计划，并组织实施;包括制定一系列规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行;

　　3、督促落实员工队伍建设和人才培养、开发工作，全面提高员工素质;

　　4、督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作;

　　5、建立良好的宾客关系，塑造良好的'内、外部形象;保持与相关政府部门和其他社会职能部门的良好关系，遵纪守法，树立酒店的良好形象;

酒店经理工作职责6

　　1、值班时，必须按要求巡视酒店各区域，督导各部门按酒店的规章制度和工作程序工作，对不规范的服务或服务质量问题，应及时要求有关部门当班主管予以纠正、改进，并将这些问题或现象记录在值班日志上。

　　2、协助各部门当班主管等处理重大投诉事件，对涉及权限金额，罚款可根据情况作出处理。并把事情经过和处理结果记录在值班日志中。

　　3、到岗后应先与前台取得联系，应保证通讯畅通。

　　4、值班时，应着酒店制服，并注意仪容、仪表。

　　5、值班期间，有必要拜访一些常客，以了解客人对酒店的.服务质量、服务设施、服务项目的要求和意见，并把了解的情况记录在日志上。

　　6、值班前和值班期间，尽量不饮用含酒精类饮料，也不要因工作外的事接待亲朋好友。

　　7、值班期间巡视酒店各经营场所不少于规定次数(6次)，并将巡视检查的情况记录在日志上。

　　8、不无故离店外出，如有特殊情况确需离店外出，需经上级批准，并把通讯方式和回店时间告知相关人员或部门。

酒店经理工作职责7

　　1、具备较强的学习能力，可快速掌握专业知识，及时开展工作;

　　2、熟练运用office及良好的文档写作能力;

　　3、有维护协调客户的能力，熟悉客户服务流程;

　　4、与相关部门紧密配合，协调沟通;

　　5、工作严谨，计划性强，善于分析思考问题，有责任心;

　　6、勤奋踏实，良好的`服务意识与团队合作精神。

酒店经理工作职责8

　　1、协助总经理对所属酒店项目进行全面管理，主要包括但不仅限于经营管理、运营管理、合同管理、质量管理、进度管理、成本管理、安全管理和信息管理。

　　2、负责主持并召开相关例会。

　　3、负责量化工作目标，并制定工作项目的推进方案和策略。

　　4、完善各项规章制度，确保各项经营活动符合国家、当地政府及相关主管部门的.要求。

　　5、负责分析经营情况和财务状态，合理配置和协调酒店的各种资源。

　　6、协助检查酒店业务、设备维护、安全生产等工作。

　　7、参与酒店公司重要工作人员的聘用。

　　8、负责审定公关宣传和营销方针。

　　9、负责建立与社会公众良好的公共关系，广泛收集宾客意见，处理投诉。

　　10、参与酒店公司接待重要贵宾。

　　11、上级交代的其他工作。

酒店经理工作职责9

　　1、向公司董事会负责，定期向上级领导报告工作。

　　2、负责制定酒店的经营管理目标、年度工作计划与员工管理计划，并组织实施。

　　3、全面负责酒店人、财、物的管理，并重点负责市场营销、人力资源和计划财务管理工作。

　　4、根据市场变化和发展规律，制定市场营销工作的方针、政策和策略，并组织实施和有效控制。

　　5、建立和健全酒店组织系统，合理调配与控制人力资源，拟定部门管理人员的任免事宜，并定期组织考核。

　　6、负责酒店年度预算与决算的编制，严格控制酒店的'经营成本和各种费用开支，抓好开源节流工作，确保酒店资产保值增值。

　　7、抓好酒店员工队伍建设和人才培养、开发工作，全面提高员工的素质。

　　8、主持制订和完善酒店的各项规章制度，全面负责推行酒店管理模式，督导下属履行职责，坚持服务宗旨和质量管理，确保酒店的高服务水准。

　　9、全面负责酒店的安全管理，抓好安全生产、食品卫生和消防、治安安全工作，确保宾客的人身、财产安全。

　　10、保持与社会各界的广泛联系，抓好重要客户的接待工作，塑造酒店良好的内、外部形象。

　　11、抓好酒店民主管理工作，关心员工思想和生活，不断改善员工的工作条件。

　　12、完成公司上级主管部门以及政府有关部门交办的其他工作。

酒店经理工作职责10

　　1、维系客户，掌握团队工作进度已和方向，策划组织实施各类促销及公关事件及执行方案；

　　2、制定年、季度度传播策略方案，审核、撰写相关稿件，项目总结报告等；

　　3、品牌策略及新品发行计划、品牌及产品广告传播策略；4、广告表现及媒介投放分析；

　　5、监控实施质量，与目前所服务部分客户对接，沟通日常工作内容，及时根据客户要求和情况变化，提出解决方案，向客户提供专业化的解决方案；

　　6、协调各部门关系，协调上级完成团队的管理、培训及新业务的.拓展。

酒店经理工作职责11

　　1、负责客房部的整体经营和运作;

　　2、分配督导员工工作，制定工作计划;

　　3、确保部门成本及各项费用，得以良好控制;

　　4、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查;

　　5、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。

　　6、与工程部门联络对客房的各项维修及保养提出意见，制定客房定期维修方案和能源节约方案;

　　7、积极了解酒店客房用品的'新产品及管理经验，择优选购酒店日常消耗用品提出意见;

　　8、组织、主持每周例会，听取汇报，布置工作，解决工作中遇到的难题;

　　9.督导查主管工作效率，纠正偏差，对所属主管人员的工作态度、工作表现进行公正的评估，奖优罚劣。

酒店经理工作职责12

　　1、向上级和公司负责，接受公司下达的经营管理工作指令，定期向上级和公司报告工作。

　　2、负责制定和完善酒店的经营管理目标、工作计划与管理计划，报经上级和公司批准后组织实施。

　　3、全面负责酒店人、财、物的管理，并重点负责人力资源管理工作。

　　4、根据市场变化和发展规律，制定市场营销工作的方针、政策和策略，并组织实施和有效控制。

　　5、建立健全酒店组织系统，合理调配与控制人力资源，决定部门正职以下管理人员的任免事宜，并定期组织考核。

　　6、严格控制酒店的经营成本和各种费用开支，抓好开源节流工作，确保酒店资产保值增值。

　　7、抓好酒店员工队伍建设和人才培养、开发工作，全面提高酒店员工的素质。

　　8、主持制定和完善酒店的各项规章制度，全面负责推行酒店管理模式，督导下属履行职责，坚持服务宗旨和质量管理，确保酒店的高服务水准。

　　9、全面负责酒店的'安全管理，抓好安全生产、食品卫生和消防、治安安全工作，确保宾客和酒店的人身、财产安全。

　　10、保持与社会各界的广泛联系，抓好重要客人的接待工作，塑造酒店良好的内、外部形象。

　　11、完成上级公司和酒店业主以及政府有关部门交办的其他工作。

　　12、每日查阅酒店经营业务报表，发现问题及时采取积极有效措施予以解决，并报告总经理。

　　13、每天巡视客人活动区域，检查并指导各经营管理部门的工作，认真、妥善地指导下属部门处理客人投诉，不断改进和提高服务质量。

　　14、负责召开工作例会，督促工作进度，组织、指挥下属部门完成各项工作计划，认真做好服务接待和经营保障工作。

酒店经理工作职责13

　　1、全面负责酒店的筹建，运营管理、服务管理、营销管理、内务、安全管理等工作；

　　2、组建团队，带领团队开展销售工作，并在成本预算内实现营业收入、GOP、EBITDA和RP等业绩指标的达成；

　　3、按照品牌质量标准执行监控分店落地，维护酒店资产、品牌形象，提升服务品质及顾客满意度；

　　4、外联关系维护，为酒店运作创造良好经营环境；

　　5、确保分店正常运营的`各项对外事务的处理，如证照办理和年审等。

酒店经理工作职责14

　　1、全面负责酒店的经营管理，领导各部门员工完成酒店的各项计划目标;

　　2、负责酒店团队的建立、培养和管理，提高酒店的服务质量和员工素质;

　　3、根据公司下达的各项任务指标，执行市场营销工作，严格控制经营成本和各种费用开支;

　　4、与公司客户进行日常的'沟通协调工作，确保信息畅通、有效;

　　5、负责维护酒店对外的公共关系，塑造良好的内、外部形象;

　　6、对线上线下销售工作统筹安排，对核心客户重点管理和拜访。

酒店经理工作职责15

　　1.负责酒店的'战略规划、运营指标及运营管理计划，负责预算制定，推动并确保战略指标达成;

　　2.负责组织营运，配合公司整体战略，拓展新机构，能够组建团队、实施和协助培训，实现战略目标

　　3.检查并指导酒店的内部管理工作，并协助酒店开展外部营销，比如协议开发、会议客源等工作;

　　4.协助人力资源部做好酒店人员的招聘、选拔、培训、带教等工作，指导和培训员工;

　　5.带领酒店各职能部门下达和分解的各项任务指标，比如经营指标、会员卡销售指标等;

　　6.完成公司总经办安排的其他工作。

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