酒店经理的岗位职责15篇（精品）
在当下社会，人们运用到岗位职责的场合不断增多，岗位职责的明确对于企业规范用工、避免风险是非常重要的。那么相关的岗位职责到底是怎么制定的呢？下面是小编收集整理的酒店经理的岗位职责，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
酒店经理的岗位职责1
1、协助财务总监全面负责酒店财务管理工作
2、组织会计人员进行会计核算和账务处理工作，编制、汇总财务报告并及时上报
3、实时掌握企业财务状况，建立有效的风险控制机制
4、负责组织企业成本管理工作，进行成本预测、控制、核算、分析和考核工作
5、及时汇报企业经营状况、财务收支及各项财务计划的具体执行情况，为企业决策层提供财务分析与预测报告，并提出支持性的建议
酒店经理的'岗位职责2
[直接上级]：副总经理
[直接下级]：经理助理、销售主管、企划主管、公关主管、内勤兼文秘
[职位描述]：规划并推进市场营销战略与策略，实现酒店市场发展及经营的目标。
[工作内容]：
1、根据酒店近期和远期经营目标，结合市场情况，负责提出并参与制定酒店对外销售以及招徕客源的计划。
2、研究和掌握省内外旅游市场的动态和顾客的潜在需求，汇集整理对外销售策略，定期向营销总监提交书面报告。
3、保持同上级旅游管理部门、中外旅行社、航空公司、铁路客运站及新闻单位、办事处、政府外事部门的密切联系，并同各客户间建立长期稳定的良好合作关系。
4、负责酒店的宣传推广工作，积极参与酒店产品的更新改造和组合开发，提高酒店的知名度和影响力。
5、指导酒店对内、对外的各种广告活动，制定酒店短期和长期的宣传推广计划，报营销总监审批后执行。
6、与各部门建立良好的协作关系，广泛听取客户意见，处理重大投诉，以确保销售计划的实施和落实。
7、选择并培训不同年龄和不同层次的酒店销售队伍，指导销售人员不断学习，更新专业知识，提高推销技巧，以适应市场的变化。
8、定期对下属人员进行绩效评估，按照酒店的奖惩制度进行奖惩，不断提高部属人员的思想素质，专业技能，组织活动能力，开拓进取精神，培养销售人员的高度责任感。
9、审阅每天业务报表、了解当天出租率和vip接待情况，检查各部门接待vip准备情况，按规定要求接待好vip客人。
10、向营销总监提交参加重要销售活动和公关活动的计划、经营销总监审核后，组织有关人员，准备宣传资料，制定行动方案以达推广目的。
11、完成上级委派的其他工作。
[素质要求]：
1、基本素质：有高尚的道德品质和良好的思想作风，真诚、友善，善于用人。有强烈的事业心和责任感。勇于开拓，工作认真负责，一丝不苟。
2、自然条件：外表形象端庄、大方、干净整洁；言行举止机警、灵活，彬彬有礼，有良好的气质和风度。外向型性格、待人热情、真诚、口齿伶俐，善交朋友。年龄在28——45岁，身体健康之男女均可。身高：男1.74————1.79米，女1.65————1.68米。
3、文化程度：大学文化程度，通晓营销专业的理论和酒店营销学的内容，熟练掌握销售的方法手段和推销技巧，并能在工作中灵活运用。了解酒店前厅部、客房部、餐饮部前后台动作过程和相互关系。
4、外语水平：流利英语水平，熟练掌握和运用英语，会第二外语者更佳。
5、工作经验：2年以上旅游业工作经验，在四星级以上酒店中做过销售部经理3年以上。
6、特殊要求：具有相当的`管理知识和组织领导能力。有较强的社交能力和应变能力。除熟悉酒店目标市场客人的生活习惯外，还要具有一定的世俗民情、宗教、文史等方面的知识以便有针对性地为客人提供服务。勇于承担经济指标与责任。
[直接责任]：
1、对直接上级及本人所涉及的工作负直接责任，执行并完成上级下达的各项任务。定期汇报，请示工作，本人亲自做的工作所连带的责任。对所辖工作区域以及工作中个人行为负责。对部门办公室辖区设备设施负责。本人的工作行为所产生的最终结果负责。对本人的纪律行为负责。对本部门和本人所掌管的饭店和部门秘密的安全负责。本人承担的本部门领导责任。
酒店经理的岗位职责3
(1)负责在事业部范围内组织公司质量管理体系的宣传、贯彻、落实和实施工作;
(2)负责制定事业部的`质量方针、质量目标，修订质量考核指标和考核办法，并分解落实到相关二级部门;
(3)负责组织制定质量管理制度，包括生产、工程、技服环节质量管理的相关标准与规范;
(4)负责组织部门人员考勤、考核、教育及规章制度、服务流程的制定，并监督执行;
(5)负责工程安全质量的监督控制。包括现场工程质量的检验，通过现场施工照片进行分析与鉴定;
(6)负责组织收集采购、生产、工程、服务相关质量信息，并进行分析，编制相关质量月报、年报，报事业部领导;
(7)参与新产品的开发及试制，并制定关键质量点技术标准;
(8)配合中试技术部在产品化工作中需进行的各项实验与测试。
酒店经理的岗位职责4
1、主持酒店的日常经营管理工作，组织实施公司决议，并完成公司年度计划及发展方案；
2、对酒店日常工作提出建设性意见，提高酒店经营品质，开展酒店客户拓展与维护工作；
3、组织制定公司的.年度计划与年度预算，并确保公司经营目标的实现；
4、督导财务部健全公司财务管理制度，严守财经纪律，做好增收节支和开源节流工作，保证现有资产的保值和增值；
6、建立建全公司统一、高效的组织体系和工作体系；
7、确保公司在政府部门、有关企事业单位与国外企业等重要层面的良好沟通；
9、接受公司各项KPI考核,完成公司周期性考核指标要求。
酒店经理的岗位职责5
一、督导完成餐厅日常工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤状况、仪表、个人卫生。
二、负责制定餐厅经理服务规范、程序、推销策略并组织实施。要求业务精益求精，不断提高管理水平。
三、主动与宾客沟通，热情待客，态度谦和，妥善处理宾客的投诉，不断提高服务质量。
四、领导餐厅全面质量管理小组严格检查餐厅服务质量，把好餐厅产品的'每一关。
五、加强对餐厅的财产管理，掌握控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗。
六、加强现场管理，营业时间坚持在第一线，及时发现解决服务中出现的问题。
七、及时检查餐厅设备情况，建立物资管理制度，并做好维护保养工作，做好餐厅安全防火工作。
八、负责餐厅美化工作和清洁卫生工作，抓好餐具、用具的清洁消毒工作。
九、根据季节差异，宾客情况，与厨师商议，制定特别菜单。
十、定期召开餐厅员工会议，检讨近期服务情况。
十一、重视员工的培训工作，定期组织员工学习服务技巧技能。加强对员工进行酒店意识，推销意识的训练。定期检查做好培训记录，并对员工进行考核。
酒店经理的岗位职责6
1.参加管理销售行动方案，定期进行市场分析，制定相应的策略并落实
2.依据成本预算进行运营成本掌握，确保成本掌握任务的达成
3.负责团队组建、日常管理及人才培育
4.负责固定资产管理，协作集团进行固定资产盘点，确保帐卡物全都
5.跟进和进展客户关系
6.管理发票，现金的.收取和支付和收回帐款
7.负责与周边政府、供应商等合作伙伴建立并维护良好的合作关系
8.确保业务操作规范的合规性，为酒店品质的提升提出有效地合理化建议，且能有效的推动实施落地。
9.确保物业各项行为符合全部相关法律规定，负责平安方面的培训和宣导
10.定期担当物业值班经理。
11.完成上级领导交办的其他工作。
酒店经理的岗位职责7
1，执行执行的任务指令，并向其担任和报告任务。
2，片面担任餐厅的办理任务，包管餐厅运营业务的正常停顿。
3，担任餐厅任务人员分配，班次布置和员工的考勤，考核，包管在规则的`营业工夫内，各效劳点上都有岗，有人，有效劳。
4，坚持让主人完全称心的效劳主旨，合理组织人力，实行标准效劳，坚持优质效劳程度并深化展开学先进找差距活动。
5，担任餐厅任务人员的岗位业务培训，不时进步全员业务本质。
6，担任餐厅设备财富办理，严厉控制物料耗费和费用，做好财产物料三级帐和物料用品的领用，保管及耗用报损任务。
7，树立良好的协作关系，沟通与厨房的联络，协调进展任务。并以市场为导向做好市场调查研讨，不时进步餐厅促销办法。
8，理解掌握厨房货源状况及供餐，组织和安插积极做好各种菜点和酒水的推销任务。
9，坚持效劳现场的办理，反省和督导员工严厉依照餐厅效劳规程和质量要求做好各项任务，确保平安，优质，高效。
10，坚持餐厅设备设备整洁，残缺，无效，及时报修和提出更新添置意见。
11，担任处置主人对餐厅效劳任务的意见，建议和赞扬，仔细改良工作。
12，理解和掌握员工的思想情况，做好思想政治任务，抓好班组文明建立。
酒店经理的岗位职责8
1.文化程度:人力资源、公共关系或其他管理类相关专业本科及以上学历。
2.酒店经验:4年以上人事管理经验，其中2年经理工作经验。
3.专业知识:熟悉酒店服务行业的人事工作流程并精通劳动法律法规，对人力资源开发、规划、培训、绩效等体系非常熟悉，有丰富的招聘经验。
4.语言能力:英文四级以上，良好的`英文听、说、读、写能力。
5.具备较强的统筹、协调能力和良好的沟通技巧。
酒店经理的岗位职责9
一、全权负责处理酒店的一切事务，带领全体员工努力工作，完成酒店所确定的各项目标；
二、制定酒店经营方向和管理目标，包括制定一系列规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的'职责，井监督贯彻执行。制定酒店一系列价目，如房价、餐饮毛利等；
三、有重点地定期巡察公众场所及各部门工作状况，检查服务质量问题，并将巡察结果传达至有关部门；
四、监督跟进酒店修理保养工作；
五、与各界人士保持良好的公共关系，树立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要贵宾；
六、指导训导工作，培育人才，提高整个酒店的服务质量和员工素养；
七、以身作则，关怀员工，奖罚分明，使酒店有高度分散力，并要求员工，以高度热忱和责任去完成好本职工作；
八、负责酒店管理人员的录用、考核、员工编制及奖焦晋升工作。
酒店经理的岗位职责10
1.在酒店总经理的领导下，统一思想，充分理解企业文化精神的内容与含义，并进行宣扬与贯彻。在工作中坚定信念，不折不扣的指导、监督各部门按照工作手册开展各项管理工作，逐步努力实现企业战略目标。
2.全面负责酒店市场开发、客源组织和产品开发等方面的工作，定期组织市场调研，收集市场信息，分析市场动向、特点和发展趋势，制定市场营销策略，确定主要目标市场、市场结构和销售方针，经总经理审批后实施。
3.根据酒店近、远期目标和财务预算要求，协调与前厅部、客房部的.关系，提出销售计划编制的原则、依据，分析市场环境，指定和审核客房出租率、平均房价及季节销售预算，提出酒店价格政策实施方案，经总经理批准后进行贯彻和实施。
4.负责制定销售部经营目标、预算方案、工作计划、部门岗位说明书、工作程序、检查考核办法与改进流程，并负责贯彻与实施。
5.掌握旅游市场动态，每周在总经理主持下，分析销售动态、各部门销售成本、存在问题、市场竞争发展状况等，提出改进方案和措施，监督指导销售计划的顺利完成。
6.协调销售部和各经济组织的关系，经常保持同上级旅游管理部门、各大旅行社、航空公司、铁路客运站和本地商社、办事机构、企事业单位的密切联系，掌握客户意向和需求，提出签订销售合同、包房合同意向和建议，并提出销售计划和价格标准，同各客户建立长期稳定的各作关系。
7.定期检查销售计划实施结果，定期提出销售计划调整方案，报总经理审批后进行实施。
8.掌握酒店价格的实施情况，控制公司团体、散客及不同季节的价格水平，定期检查平均房价的计划实施结果，及时提出改进措施，保证酒店较高的平均房价水平。
9.建立客户档案，定期走访客户，征求客户意见，掌握周边酒店出租率及平均房价水平，分析竞争态势，调整酒店销售策略，适应市场竞争需要。
10.按月进行酒店应收款统计，掌握客户拖欠款情况，与前厅部、财务部共同负责客户拖欠款的催收组织工作，减少长期拖欠的现象。
11.负责部门物资的盘存与管理工作，严格控制本部门各项成本费用开支。
12.负责处理、解决客人重大投诉，现场处理突发事件，做好记录并即时上报。
13.向总经理述职，完成总经理交办的其它任务。
酒店经理的岗位职责11
1.对于超预定造成客人的外送，及时做好客人接送工作安排和客人安抚、回防工作。
2.根据酒店的.预算目标，做好每日和每月酒店的平均房价的控制。
3.透彻了解信用和支票兑现方面的知识，知道如何操作并能严格遵照执行，及时、有效地做好协议公司的应收款项的收回工作。
4.及时做好协议客户和同到期的续签工作。
酒店经理的岗位职责12
1、负责民宿的整体运营管理，协助民宿日常活动安排及管理工作，对民宿相关管理和服务流程进行优化;
2、负责运营民宿日常的人员管理，负责对运营人员进行服务技能培训;
3、负责检查、核实民宿预定信息，做好预定准备工作;
4、为宾客提供从到达民宿到离店全程各项服务;
5、受理宾客的投诉、及时协调汇报并及时回复客人，负责协调处理其他突发事件;
6、建立并保持同宾客的'良好关系;
7、向客人提供一切必要的协助和服务;
8、负责各房源易耗品及时购物和补充和每月水电气费用缴纳;
9、负责对管理的房源的养护工作，包括房屋设施设备检查、房屋维修、房屋物品盘点等，确保房屋状态良好。
10、领导交待的其他工作。
酒店经理的岗位职责13
1.全面负责酒店的经营管理，制定酒店中长期发展战略和年度经营计划,统筹整合资源实现年度经营目标；
2.根据总公司下达的利润指标和各项工作，制定酒店的经营预算，指导财务部门做好成本控制、财务预算等工作，检查分析每月营业情况；
3.审核和上报酒店年度财经预算，向各部门下达年度工作指标；
4.负责酒店各项管理体系的建立，完善相关规章管理制度；
5.定期召开公司会议，根据公司的发展方向指导各部门的'工作；
6.掌握控制及处理各种紧急情况的方法及步骤，妥善处理各种突发性事件；
7.指导酒店的培训工作，培养和建设酒店员工队伍，提高整个酒店的服务质量和员工素质；
8.推动品牌和价值宣传措施，负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店形象。
酒店经理的岗位职责14
1、负责制定酒店各项经营目标和经营管理制度，组织和推动其各项计划实施，带领酒店全体员工完成公司的各项工作指标；
2、制定经营预算，审核各项工作报表及重要资料填报、分析和归档；
3、对辖区内设施进行管理，包括不限于设备折旧，维修保养，安全管理；
4、不定时巡查管理辖区，对发现的'问题做好记录，及时解决，完善各项操作制度；
5、收集接待客人的反馈信息，虚心听取客人意见，持续改进；
6、每日验收食材，监督烹饪过程中的菜品品质，提前一天按照餐标出具菜单，确认后提交供应部采购；
7、对应会务接待，餐饮过程服务及对接客房部做好客房准备工作。
酒店经理的岗位职责15
1.贯彻执行销售总经理安排的工作。
2.负责调查市场信息，定期向销售总经理汇报工作情况。
3.负责与客户之间的联系，密切与客户的沟通，建立良好的客户关系。负责客户档案资料的管理工作。
4.定期写出销售计划及执行情况的报告。
5.协助酒店有关部门做好销售前台的`接待工作。
6.定期向销售经理提交销售工作报告、市场情况、存在的问题及今后工作的建议、设想等。
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