创业计划书(15篇)
日子在弹指一挥间就毫无声息的流逝,我们的工作又将在忙碌中充实着,在喜悦中收获着,让我们对今后的工作做个计划吧。那么你真正懂得怎么写好计划吗?以下是小编收集整理的创业计划书,欢迎大家分享。
创业计划书1
一,商业计划
如何有针对性的写一份商业计划书,是创业者计划创建的业务的书面总结。它用于描述与拟议业务相关的内部和外部环境条件和基本特征,并为业务发展提供指标图和衡量业务进展的标准。
通常,商业计划是营销、财务、生产、人力资源等功能计划的整合。
写商业计划书要考虑的问题;
(1)注重产品
(2)敢于竞争
(3)了解市场
(4)指明行动过程
(5)展示你的管理团队
(6)优秀计划总结
二、经营计划的内容
一般来说,创业计划应包括创业的类型、资本规划和资金来源、总资本的分配比例、阶段目标、财务估算、营销策略、可能的风险评估、创业动机、股东名册、预定员工人数,具体内容一般包括以下十一个方面:
(a)封面
封面的设计要有美感和艺术性,好的封面会让读者产生第一印象,形成良好的第一印象。
(2)计划概要
是浓缩商业计划书的精髓。计划总结涵盖了计划的要点,以便一目了然,让读者在最短的时间内审阅计划并做出判断。
计划概要一般包括以下标签:创业故事和创业信息
公司介绍;
管理者及其组织;
主要产品和经营范围;
市场概况;
营销策略;
销售计划;
生产管理计划;
财务规划;
资金需求等。
要尽可能的简洁生动,特别是要说明自身企业的差异和成功的市场因素。
(3)企业介绍
这一部分的目的不是描述整个计划,也不是提供另一个总结,而是介绍你的公司,所以重点是你的公司理念以及如何制定公司的战略目标。
(4)行业分析
在行业分析中,要正确评价所选行业的基本特征、竞争现状和未来发展趋势。
关于行业分析的典型问题:
(1)行业发展水平如何?目前的发展趋势如何?
(2)创新和技术进步在这个行业中起什么作用?
(3)行业总销量是多少?总收入是多少?发展趋势如何?
(4)价格走势如何?
(5)经济发展对这个行业有什么影响?政府如何影响行业?
(6)什么因素决定其发展?
(7)竞争的本质是什么?你会采取什么样的策略?
(8)进入行业有哪些障碍?你会如何克服?这个行业的典型回报率是多少?
(5)产品(服务)介绍
产品介绍应包括以下内容:产品的概念、性能和特点;主要产品介绍;产品的市场竞争力;产品的研发过程;开发新产品的计划和成本分析;产品的
市场前景预测;产品的品牌和专利等。
在产品(服务)介绍部分,创业者要对产品(服务)做详细的描述,描述要准确易懂,让非专业投资者也能看懂。产品介绍一般要附上产品原型、照片或其他介绍。
(6)人员和组织结构
在企业的生产活动中,有人力资源管理、技术管理、财务管理、活动管理、产品管理等,其中人力资源管理是一个非常重要的环节。
随着社会的发展,人已经成为最宝贵的资源,这是由人的主动性和创造性决定的。企业应该遵循科学的原则和方法来管理好这一资源。
在商业计划书中,需要明确主要管理人员,介绍他们的能力,他们在企业中的职责和责任,他们过去详细的经历和背景。另外,在商业计划书的这一部分,要对公司架构做一个简单的介绍,包括:公司的组织架构图;各部门的职能和职责;各部门负责人及关键成员;公司的薪酬制度;公司股东名单,包括股票期权、比例和特权;公司董事会成员;董事背景资料。
经验和过去的成功比学位更有说服力。如果你要把一个特别重要的职位留给一个没有经验的人,你必须给出充分的理由。
(7)市场预测
应该包括以下标签:创业故事,创业信息
1.预测需求;
2.市场预测市场状况概述;
3.竞争对手概述;
4.目标客户和目标市场;
5.该企业产品的市场地位。
(8)营销策略
对市场错误的理解是企业失败的最重要原因之一。
在商业计划中,营销策略应包括以下内容:商业故事和商业信息
(1)市场机构和营销渠道的选择;
(2)营销团队和管理;
(3)推广计划
策划和广告策略;
(4)价格决策。
(9)制造计划
商业计划中的制造计划应包括以下标签:商业故事和商业信息
1、产品制造和技术设备状况;
2.新产品生产计划;
3.技术升级和设备更新的要求;
4.质量控制和质量改进计划。
(十)财务规划
财务规划一般包括以下几个tag:创业故事和创业信息
重点是现金流量表、资产负债表和损益表的编制。
流动性是企业的生命线。所以一个企业在创业或者扩张的时候,需要提前有一个周密的计划,在过程中有严格的控制。
利润表反映企业的盈利能力,是企业经过一段时间的经营后的经营成果;资产负债表反映了企业在某一时刻的状况。投资者可以使用从资产负债表中的数据获得的比率指数来衡量企业的经营状况和可能的投资回报。
Xi。风险和风险管理
(1)贵公司在市场、竞争、技术方面的基本风险是什么?
(2)你打算如何应对这些风险?
(3)在你看来,你在公司还有哪些额外的机会?
(4)如何基于你的资本进行扩张?
(5)在最好和最坏的情况下,你的五年计划表现如何?
如果你的估计不那么准确,你应该估计一下你的误差范围有多大。如果可能,设置你的关键参数最好和最差。
第三,商业计划的准备步骤
编制商业计划书是一个对项目的未来进行展望,仔细探索合理的思路,确认实施项目所需的必要资源,然后寻求必要支持的过程。
需要注意的是,任何创业计划都不应该完全包含上述大纲的所有内容。不同的创业内容各不相同。
第一阶段:体验学习
第二阶段:创业构想
第三阶段:市场研究
第四阶段:起草计划
创业计划全文
写全文,加封面,提取整个创业重点,写总结,然后按以下顺序排列全套创业方案:
(1)市场机会和策略;
(2)经营管理;
(3)管理团队;
(4)财务预算;
(5)其他与受众有直接关系的;信息和资料,比如企业创始人、潜在投资者,甚至家庭成员和配偶。
第五阶段:最终修复
装饰舞台
首先,根据你的报告,把最重要的事情做成1 —2页总结,放前面。其次,检查,不要犯错别字等错误,否则别人会怀疑你做事是否严谨。最后,设计一个漂亮的封面,编一个目录和页码,然后打印装订成册。
第六阶段:检查
可以从以下几个方面进行检查:
(1)你的商业计划是否表明你有管理公司的经验?
(2)你的.经营计划是否表明你有偿还贷款的能力。
(3)你的商业计划是否表明你已经进行了完整的市场分析?
(4)你的商业计划是否容易被投资者理解。商业计划书应提供索引和目录,以便投资者可以轻松访问各个章节。它还应该确保目录中的信息流是符合逻辑和现实的。
(5)你的商业计划书中是否有计划概要,放在最前面。计划概要相当于公司商业计划书的封面,投资人会先看。为了保持投资者的兴趣,计划总结应该引人入胜。
(6)你的商业计划语法正确吗?
(7)你的商业计划书能否打消投资者对产品(服务)的疑虑?
如果需要,可以准备一个产品模型。
写商业计划书,首先需要6C规范。
首先是概念。就是让别人知道你想卖什么。
第二是客户。客户范围要明确。比如,如果所有女性都是顾客,那么50岁以上5岁以下的女性也是你的顾客吗?
第三是竞争对手。需要问一下,你的东西卖了没有,有没有替代品,竞争对手和你的关系是直接的还是间接的等等。
第四是能力。你明白你想卖什么吗?比如开餐厅,师傅不做,找不到人,会做饭吗?如果你没有这个能力,至少合伙人应该有能力做到,否则也应该有欣赏的能力,否则最好不要做。
第五是资本。资本可以是现金、有形或无形资产。要清楚资金在哪里,有多少,有多少,能借多少。
最后,延续(持续经营)。做好工作的时候,未来的打算是什么?
一般来说,商业计划有三个部分。第一部分是业务本体,是业务的主要内容。第二部分是财务数据,比如营业额,成本,利润,未来需要多少资金周转。第三部分是补充文件,比如是否有专利证书、专业许可或证书,或者意向书或推荐信。
商业计划书十章
通常一份商业计划书前面需要一页的总结,后面是商业计划书的具体章节,一般分为十章。
第一章:业务描述。需要描述进入什么行业,销售什么产品(或服务),主要客户是谁,行业的生命周期属于萌芽、成长、成熟还是衰退阶段,企业是否应该采取独资、合伙或公司的形式,计划什么时候开业,营业时间多长。
第2章:产品/服务。有必要描述一下你的产品和服务是什么,它们的特点是什么,你的产品和竞争对手有什么区别,如果不是特别的,为什么客户想要它们。
第三章:市场需要先定义目标市场在哪里,是现有市场去尝试现有客户还是在新市场开发新客户。不同的市场,不同的客户有不同的营销方式。确定目标后,决定如何上市,推广和定价,做好预算。
第四章:位置。一般公司可能对选址影响不大,但是如果要开店的话,店面的选址很重要。
第五章:竞争。竞争分析要做到以下三点:1。创业或进入新市场时;2.当一个新的竞争对手进入他经营的市场时;3.随时随地做竞争分析最省力。竞争分析可以从五个方向来做:最接近的五个竞争者是谁;他们的生意怎么样;他们与这项业务的相似程度;向他们学习什么;如何做得比他们更好。
第六章:管理。中小企业的失败98%来自于管理的缺失,其中45%是由于管理缺乏竞争力,目前没有明确的解决方案。
第七章:人员。
需要考虑目前、半年内以及未来三年内的人员需求,具体考虑哪些专业技术人才,全职还是兼职,薪资如何计算,需要的人员成本等。
第八章:金融需求与应用。考虑融资资金的使用、营运资金周转等。,并预测未来三年的利润表、资产负债表和现金流量表。
第九章:风险。不是有竞争,是有风险。风险可能是进出口汇兑风险、餐馆火灾风险等。,并注意风险来临时如何应对。
第十章:成长与发展。接下来会发生什么?三年后会发生什么?商业计划书中也提到了这一点。企业要能持续经营,所以在规划上要多元化、全球化。
创业计划书2
xxx公司(或xxx项目)
商业计划书
年月
(公司资料)
地址
邮政编码
联系人及职务
电话
传真
网址/电子邮箱
报告目录
第一部分摘要
(整个计划的概括)(文字在2-3页以内)
一.公司简单描述
二.公司的宗旨和目标(市场目标和财务目标)
三.公司目前股权结构
四.已投入的资金及用途
五.公司目前主要产品或服务介绍
六.市场概况和营销策略
七.主要业务部门及业绩简介
八.核心经营团队
九.公司优势说明
十.目前公司为实现目标的增资需求:原因、数量、方式、用途、偿还
十一.融资方案(资金筹措及投资方式及退出方案)
十二.财务分析
1.财务历史数据(前3-5年销售汇总、利润、成长)
2.财务预计(后3-5年)
3.资产负债情况
第二部分综述
第一章公司介绍
一.公司的宗旨(公司使命的表述)
二.公司简介资料
三.各部门职能和经营目标
四.公司管理
1.董事会
2.经营团队
3.外部支持(外聘人士/会计师事务所/律师事务所/顾问公司/技术支持/行业协会等)
第二章技术与产品
一.技术描述及技术持有
二.产品状况
1.主要产品目录(分类、名称、规格、型号、价格等)
2.产品特性
3.正在开发/待开发产品简介
4.研发计划及时间表
5.知识产权策略
6.无形资产(商标/知识产权/专利等)
三.产品生产
1.资源及原材料供应
2.现有生产条件和生产能力
3.扩建设施、要求及成本,扩建后生产能力
4.原有主要设备及需添置设备
5.产品标准、质检和生产成本控制
6.包装与储运
第三章市场分析
一.市场规模、市场结构与划分
二.目标市场的设定
三.产品消费群体、消费方式、消费习惯及影响市场的主要因素分析
四.目前公司产品市场状况,产品所处市场发展阶段(空白/新开发/高成长/成熟/饱和)产品排名及品牌状况
五.市场趋势预测和市场机会
六.行业政策
第四章竞争分析
一.有无行业垄断
二.从市场细分看竞争者市场份额
三.主要竞争对手情况:公司实力、产品情况(种类、价位、特点、包装、营销、市场占率等)
四.潜在竞争对手情况和市场变化分析
五.公司产品竞争优势
第五章市场营销
一.概述营销计划(区域、方式、渠道、预估目标、份额)
二.销售政策的制定(以往/现行/计划)
三.销售渠道、方式、行销环节和售后服务
四.主要业务关系状况(代理商/经销商/直销商/零售商/加盟者等),各级资格认定标准政策(销售量/回款期限/付款方式/应收帐款/货运方式/折扣政策等)
五.销售队伍情况及销售福利分配政策
六.促销和市场渗透(方式及安排、预算)
1.主要促销方式
2.广告/公关策略、媒体评估
七.产品价格方案
1.定价依据和价格结构
2.影响价格变化的因素和对策
八.销售资料统计和销售纪录方式,销售周期的计算。
九.市场开发规划,销售目标(近期、中期),销售预估(3-5年)销售额、占有率及计算依据
第六章投资说明
一.资金需求说明(用量/期限)
二.资金使用计划及进度
三.投资形式(贷款/利率/利率支付条件/转股-普通股、优先股、任股权/对应价格等)
四.资本结构
五.回报/偿还计划
六.资本原负债结构说明(每笔债务的时间/条件/抵押/利息等)
七.投资抵押(是否有抵押/抵押品价值及定价依据/定价凭证)
八.投资担保(是否有抵押/担保者财务报告)
九.吸纳投资后股权结构
十.股权成本
十一.投资者介入公司管理之程度说明
十二.报告(定期向投资者提供的报告和资金支出预算)
十三.杂费支付(是否支付中介人手续费)
第七章投资报酬与退出
一.股票上市
二.股权转让
三.股权回购
四.股利
创业计划书注意事项:
创业计划书 6c
撰写创业计划书,首先需要6c的规范。
首先是concept(概念)。就是让别人知道你要卖的是什么。
其次是customers(顾客)。顾客的范围要很明确,比如说认为所有的女人都是顾客,那五十岁以上、五岁以下的女性也是你的客户吗。
第三是competitors(竞争者)。需要问,你的'东西有人卖过吗,是否有替代品,竞争者跟你的关系是直接还是间接等。
第四是capabilities(能力)。要卖的东西自己懂不懂?譬如说开餐馆,如果师傅不做了找不到人,自己会不会炒菜?如果没有这个能力,至少合伙人要会做,再不然也要有鉴赏的能力,不然最好是不要做。
第五是capital(资本)。资本可能是现金,也可以是有形或无形资产。要很清楚资本在哪里、有多少,自有的部分有多少,可以借贷的有多少。
最后是continuation(持续经营)。当事业做得不错时,将来的计划是什么。
一般来说,创业计划书有三大部份。第一就是事业本体的部分,就是事业的主要内容。然后是财务数据,比如营业额、成本、利润如何,未来还需要多少的资金周转等等。第三是补充文件,比如有没有专利证明、专业的执照或证书,或者是意向书、推荐函。
创业计划书3
这是一份关于“以新的模式解决白领们健康和吃饭问题的商业计划书”。
由于“朝九晚五”的上班制度,商务白领们的早餐和午餐几乎都是在外面解决。尤其是午餐,在外就餐率几乎达到了100%。白领们的午餐,除了一小部分是自带便当以外。大部分商务人士的午餐都是在公司附近解决。或叫外卖,或到附近的快餐店,饮食质量和饮食卫生很难保证。而且,外面的餐饮为了追求口味,一般都是采取多放油和多放盐的方法,从健康角度来说很不健康。
工作和生活节奏很快,很多商务白领们的三餐是这样的:早餐,不吃或者随便在街摊上买些饮食来填饱肚子,这些饮食一般比较单调和油腻。午餐,一般会叫外卖或者去公司附近的饭店和快餐店解决,饮食健康和饮食卫生很难保障。晚餐,忙累了一天,早上和中午又吃的不好,觉得有必要来犒赏一下自己,亲自下厨又要去菜场买菜嫌麻烦,于是选择下馆子。结果吃的太多或者太油腻(饭店的菜一般都是重油重盐),对健康非常不利。
久而久之,内分泌失调、肥胖、亚健康、各种慢性病接踵而来,使生活质量和工作效率大幅下降,导致恶性循环。几乎所有的医生或者营养师给出的建议都是:“改善生活饮食习惯”。但是,一份调查结果显示,90%的白领不知道该吃什么,或者对“吃什么”存在误区,导致饮食结构严重不合理。就算是能得到医生或者营养师开出来的健康饮食建议,知道吃了什么对自己好,也没有时间和精力去自己制作,更不能长期的坚持。我们的项目针对这种现状,给出解决方案。
项目简介:根据白领们的作息时间及个人身体情况量身定做一套健康饮食计划。由中医师和营养师通过具体的检查来断定个人的身体状况,制定具体的健康食疗方案,我们的中央厨房在保证卫生和健康烹调的基础上进行加工并按时送到客户手中。它是一种系统的健康饮食计划,面对未来一周或者一个月的饮食有一个整体的计划,所以在烹调的健康、口味、服务及成本上都能很好的控制。
市场定位:主要是面对各个商务区的中、高级白领。这类人群有着高收入,追求高品质的生活。但是由于生活节奏都比较快,他们的饮食质量并不高,不少人因此处于“亚健康”状态。他们会去看各种关于营养、健康美食的书籍和介绍,崇尚绿色、健康的饮食。但是他们没有足够的精力去系统的准备,只能望洋兴叹。我们的市场定位就是根据每个商务中高级白领的情况,有食疗专家和营养师推荐几套食疗方案供客户选择。我们严格按照健康、绿色、卫生的原则去准备。并按时送到客户手中,来系统的改善客户的健康状态。
目前市场状况:目前各个商务区的外卖公司不在少数,还出现过一些网络订餐公司。但是他们没有对市场进行细分。为了自己的饭菜能卖的出去,他们只好走大众化的路线,菜式也就是那么十多种,可供每天选择的空间很小,很容易就会吃厌。根本不能满足那些追求高质生活、追求健康的白领们的需求。一些所谓的营养搭配,只是简单的几样拼凑。而且在烹饪过程中,油脂、盐分、味精等的.用量严重超标,根本无健康可言。在卫生方面也令人无法放心——我们为了摸清一般外卖公司的运转流程,曾到过多个外卖快餐店打工,每个厨房的卫生条件都令人堪忧。白领们也知道这些情况,但是苦于没有好的解决办法,非常期待能有所改善。
市场容量:在京沪及各个沿海大城市的白领不计其数。且都是聚集在各个商务区,比较集中。仅上海陆家嘴商业区的白领就有15万以上。由于工作的原因,白领们的午餐一般不会自己做饭,大部分选择叫外卖,费用在8—30元不等。如果叫“洋快餐”的话,费用在45—60元左右。对外卖的满意度很低,属于填饱肚子的范围。白领一般都是追求高的生活品质,希望得到健康,而最佳的途径就是通过吃得到健康。他们平时就非常注重对自己的保养,但是由于业务繁忙,很难做到面面俱到。对能给自己全面健康计划的餐饮公司需求迫切。
关于竞争:目前的外卖公司多是一些小型、分散形式,有很多的厨房甚至是在小区里租的一两间房。客户的“忠诚度”非常低,因为没有特色和卫生、健康方面的保证,客户的订餐很有随意性。一般是看到谁家的传单,就定谁家的。也出现了一些比较大的外卖公司,比如“丽华”快餐等。但是在模式上并没有创新,依然是定位在大众低端的外卖公司,客户的满意度和忠诚度和一般外卖公司无异,主要靠接受大型活动的订餐盈利。能够针对中高级白领的健康状况而量身定做健康餐饮的餐饮公司是个空白。这是一片“蓝海”,可大有作为!最近也出现过一些门户类的外卖订餐网站,把所有餐厅的各种菜单/价格/地址/电话都放在网上,用户可以根据所在位置方便的查询目标餐厅的菜单,然后通过电话做详细的了解。这对于餐厅来说,充其量也只是餐厅的广告罢了。并不能改善卫生、营养、健康等本质性的问题。也很难保障自己网站里所有的饮食质量。
策略和流程:我们的订餐的模式走的预定模式。所以整个策略和流程与别的订餐公司有所不同。
1、 发展策略:我们的发展策略是采取“中央厨房+二次加热点”的模式,并圈定商
务区和商务楼。先在大的商务区附近建立一个比较大型的“中央厨房”,能够支
持数万人的饮食量。再在具体的若干个商务楼下面设“二次加热点”。会员的发
展策略也是以“二次加热点”所覆盖的商务楼为单位来发展。这样做的好处是密
集的圈定了会员的所在地址,能够更快、更有效率的送餐,可以更好的提供服务
和管理会员,一步一个脚印。
2
3、 制作流程:①根据个人的订餐需求设计食谱并由专业的厨师制作。②把制作好的
食物低温冷藏。③以商务楼为单位把冷藏的食物放入保温箱。④送到二次加热点。⑤由经过培训的人员操作二次加热,以保障食物风味和营养。⑥按照会员要求的
送餐时间准时送达。采用这种方法可大大降低前期的发展成本,并为以后开连锁
店提供快速复制的可行性。
我们的主体主要由网站、配餐、配送、服务四大部分组成。
第一部分:网站
网站的特征是互动性,客户注册会员,并建立健康档案,记录会员的健康情况和生活习惯。并有专家答疑等。因为会员们的订餐一般都是预定好的,我们对网站的定位是以资讯和各种服务为主的社区类网站。会员可以在网站里交流心得、交友、写心情故事等。并设有心理测试、心理咨询、健康咨询、保健常识、网上商城等板块。
第二部分:配餐
统一制作流程和标准。制作流程完全是采用健康的烹调方式:根据人体每日的营养需求量,严格控制油脂、盐分及各种调料的用量,用正宗的高汤代替味精和鸡精。既做到美味健康,又减少过多的调味品对身体及情绪的损害。
我们提供了早、中、晚餐的解决方案。
早餐:早吃好。早餐要注重营养的充足和方便性(白领们的早班都很忙碌,有时候为了赶时间甚至不去吃早餐),我们的策略是在每个商务大楼的下面设置流动早餐点。每个会员都会有张凭证或者是电子卡,客户可快速的拿到自己的早餐。早餐大致有:各种养生粥、高汤做的鸡蛋羹、纯正豆浆、牛奶、现制果汁、全麦面包做的三明治、包子等。用自助的形式,稀饭类每人限领一份,全麦面包、包子等根据每人的食量可有增减。
午餐:主要是各种健康的炒菜、鱼类、肉类等。根据营养的需要,每周或者每月不会
重样。达到营养的全面均衡。主食根据客户的不同要求提供:糙米饭、全麦面包、米饭、馒头、豌豆糕等。
晚餐:由于白领们的生活方式。他们的晚餐大部分是回家与家人团聚或者去饭店等。我们的策略是为那些想回家与家人共进晚餐的人提供“净菜”,并在网站上提供各种菜的加工方式的视频、注意事项、小窍门等。(说明:晚餐“净菜”的作用更多的是一种服务,给白领一种全方位服务的感觉,是品质的体现。当然,价格肯定要比普通的蔬要贵一些,还是能小有盈利的)。对于想要去饭店吃饭的会员,后期也可以提供各个饭店的优惠券等服务。 第三部分:配送
配送是每个外卖公司想要做大的瓶颈,也是一直以来影响外卖发展的障碍。主要的原因是客户过于分散以及客户订餐的不稳定性,导致了外卖人员也不够稳定。我们的商业模式解决了客户的分散和不稳定性问题。因为,第一我们的发展模式是一个商务楼一个商务楼的发展,几个商务楼中间一个“二次加热点”这就圈定了客户的范围。第二我们的采取的是会员制的健康食疗计划,早餐和午餐是早就预定好的。这就形成了我们的客户订餐的稳定性。每天提前把预定的餐饮在中央厨房制作完成并冷藏,以商务楼为单位分装在保温箱中保持低温,在客户预定的吃饭时间之前把饭菜送到各个“二次加热点”。由熟练工负责二次加热,以最大限度的保全餐饮的味道和营养。然后按时送到会员手中。
其实,一日三餐每个人都要吃的,而且白领们也为每天吃什么和怎么吃才健康而烦恼,每到吃饭时间都有人抱怨不知道该吃什么好,都会为了吃什么而发愁,况且在午餐时间,大家都要吃饭,饭店的数量就显得有点不足了。所以由我们的食疗专家和营养师为他们量身定做好了餐饮计划,以最卫生、最健康的方式烹调,准时的送到他们的工作地点,而且是每周或者每月不会重样,帮他们解决了健康吃饭的问题。
第四部分:服务
我们的主体业务是健康餐饮为主,注重外卖人员的培训,统一服装。尽量把所有环节精炼,减少送餐的误差。随着会员数量的发展陆续加入各种增值服务:
1、承办家庭聚会:提供各种聚会用酒、食物和场景布置,高级酒具的出租和出售,厨师和侍者的外派。
2、网上商城:充分利用网站和物流(每天都要去送餐),针对会员提供网上照片冲印、取送件服务、网上送花、网上购书、手机及笔记本等数码产品的出售。
3、利用庞大的会员群来和美容院、高级服装、健身房等场所要打折。给会员带来实惠。
总之,我们的会员一般是商务区的白领,当这个群体的会员发展壮大以后。本身就是一个非常大的财富。
为什么是我们?传统的外卖公司不在少数,为什么他们不去做?
主要是还是模式的问题。传统的外卖模式不能做大的制约因素是客源的不固定和订餐量及吃饭时间的不确定上。由于客源和定餐量的不确定,导致在服务、卫生、口味上不能做到很好,不能形成品牌。我们的模式从开始就以食疗专家和营养师的指导为引子,实行预定餐制度,这样就解决了订餐量和吃饭时间的问题。而且我们订餐范围是以商务楼为单位的,这样就能把客户集中,减少物流成本。
为什么要找投资?
我们的这个模式,定位在商务白领的健康餐饮上。尤其是以营养专家的诊断和建议为开端,并且需要建立“中央厨房”以提高卫生标准和食物品质。所以在前期就需要大量的资金支持。还有就是组织这些食疗专家、高级厨师、营养师等,都需要一定的资本。如果把做生意比作战争,那这些专家就是精兵良将。我们作为“初出茅庐”之辈要想他们听命于我们,其中比较重要因素的就是要有“令牌”。在战场,令牌是王公贵族对一个人能力和策略的认可。在商业中,投资机构对公司投资也是一种能力和策略的认可。所以我们需要投资。
为什么要找你们投资?
我们在选择投资机构上也是比较谨慎的,比较有名和有实力的投资机构对我们的帮助和认可性更大。符合我们最佳要求的投资公司你们是其中之一。
预定餐的好处。
1、以食疗专家和营养师的诊断和建议为指导,针对个人情况有一个整体的食疗计划,使食疗的效果达到最好。
2、我们按时送饭,客户就能保证每天按时吃饭,使身体的生物钟趋于稳定。
3、由于饭菜都是事先预定好的,就不会有剩菜和剩饭现象。杜绝了普通外卖机构把剩饭菜反复加热后卖给顾客的情况。我们能保证每顿饭都是最新鲜的。
4、预定餐事先知晓了每个人的饮食习惯和健康状况,根据每个人的饮食习惯和饮食禁忌在配餐上做好调整
如果按时送餐,有些客户觉得还不饿,不想吃。
如果一个人经常晚上睡不着,白天老想睡觉,就说明他的睡眠有障碍,需要调整过来。该吃饭的时候却不想吃饭,也算是一种健康障碍,更需要健康的餐饮进行调整,只要按着我们量身定做的菜谱按时吃饭,很快就能调整过来。
有些客户会担心:只在一家餐饮公司预定,菜式会不会太单调?
不会,因为餐饮都是预定的,在原材料的采购和加工上都是统一筹划的,这样在保证卫生和健康的基础上,我们甚至可以设计出一个月都不会重样的菜谱,营养搭配绝对合理。我们的网站能及时的收集到客户的要求、意见以及感受,同时成立口味研发团队,研究更健康、更营养的菜式。绝对不会使客户觉得单调。
关于减肥:说到减肥,人们首先想到了节食。但是,盲目的节食减少甚至完全断绝了一些人体必须营养物质和矿物质的摄入。缺少了这些物质,身体就会向大脑发出严重警告,并出现各种症状,潜意识里会不断的要求终止这种节食行为,最终注定要失败。这就是为什么节食减肥很难成功的根本原因,还会对身心造成伤害。针对有意减肥的会员,我们可根据想减肥的会员的个人的具体情况(身高、体重、作息时间等)计算出每天需要的营养物质数量,在保证健康的基础上增加纤维素、限制油脂和盐分的摄入,并且用中医的“耳珠”,对耳朵上减肥穴位进行刺激,能减少饥饿感。调节内分泌。再加上组织、建议会员定期的做有氧运动。这样,不知不觉中每个月瘦身4-8斤很轻松,而且绝不会反弹。目前国际上公认的最安全的减肥速度是每周0.5-1公斤。
关于水果:提到健康饮食,水果必不可少。但是饭后吃水果是一个很不好的习惯,因为水果中含有类黄铜化合物等,会抑制对蛋白质的消化和吸收,而且饭后吃水果往往是在吃饱或吃得过饱的基础上,再添加食物,而这部分的热量几乎全部被储存。一天中吃水果的最佳时间是上午的九点到十点钟和下午的四点到五点钟。既可以补充各种维生素,又能减少进食量。我们的水果解决方案是:早上发放早餐的时候每人发一个水果,嘱中午九点到十点钟的时候或者饭前半小时再吃;午饭送餐的时候再送一个水果,嘱下午四点到五点的时候再吃。
创业计划书4
要注意几点:
1、你的经营必须有特色。没有特色的产品是没有市场的。
2、你的品质要好,口感是否保持一致。我接触过众多你同行,成功的在这方面做得比较好。
3、小店也要专业管理。
4、及时了解消费者消费爱好和同行产品,及时调整你的产品和口味。
一、店设备的选购。
由于我们不是加盟其他人的店,所以一切商品都要自己亲自采购。由于我们做的是小本生意,所以我们要努力寻找物美价廉的货源,而且采购不到好的设备,将不仅仅是浪费几百块钱的事,可能会让我们因此失掉好多的长期客人,千万不可大意。具体使用过程中的注意事项,会在另外一篇中列出。
1、封口机。
(卖炊具机械、封口设备的店里有卖)带有计数器,你每封一下口,计数器都会记一下数,无论电源有没有接通,是一种机械计数。其他不带计数器的更便宜一点。封口机选购时要注意,找个杯子封一下试试,把温度调到170度左右,按下大约一秒多钟,取出看有没有封住;再稍微用力捏一下,看封得结实不结实,有没有封得不结实的地方,有漏气的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齐,有没有没切断,而是拽断的地方,也就是看上下模平不平,齿刀锋不锋利。
2、封口膜。
(卖封口机的地方一般会附带销售)选购时要注意,封口膜不能太厚,太厚了容易封不住,而且插吸管的时候会很难插破,用力过猛,要么把吸管插坏,要么把掉到地上,要么一不小心把杯子插破。从用料方面考虑,太厚的一般都不是什么好料,会很脆,一插就会裂一道大口子。
3、杯子。
(卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖,也会卖封口膜、吸管等,卖封口机的店里也会附带销售)一般是20xx个一箱,不单卖。杯子的价格相差不大,质量却相差不少,而且杯子很重要,一定要多跑几家,认真选购。选购时要首先看料的厚度,太软的不行,用力拿会把捏出来,不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下,然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够。还有最重要的一点是:杯沿的结实程度。杯沿要够厚、够结实,关键是用料要均匀,这样盛满时,用手提杯沿,才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的杯子,会大大破坏客人的心情,而且在怀疑杯子质量的同时,一定会怀疑的质量。
4、吸管。
(卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖。卖的店不是很多,要仔细找,毕竟是专用的,不像杯子那样用的地方很多)一大包总共5000只,每一大包里又有100只的小包,可以买几小包,不过会贵一点。选购的时候主要要注意用料的厚薄,不能太软,如果你选购了过厚的封口膜和过软的吸管,那么你的客人将会因此丑态百出。选购的时候拿吸管的尖端往自己手指上压一下试试,如果手还没感觉有多痛,吸管的尖已经弯了,那就是太软了。
5、搅拌机。
西贝乐牌的比较好。不管是材料还是运行时间等,都比九阳等乱七八糟的牌子要好一点,价钱也不贵,这个没啥多说的,最好到大商场里买,售后服务比较好。
6、饮水机
为了节约成本,我们可以选购台式的。由于饮水机的主要部件就是一个加热器,所以我们没必要买什么名牌的,只要注意内胆是不锈钢的,一次盛水不要太少就行。冬天的时候需要的热水多,我自己动手做了一个另外的设备来解决。
7、杯具。
糖、粉、奶精、珍珠等,都需要合适的杯具来盛,这些商品可以按自己的`喜好来购买,不过要注意的是,这些杯具都要有盖子,其一这样比较卫生,其二,热天、下雨天,原料都容易结块或融化,不用时及时盖上盖子会好一些,像保鲜盒、调料盒等都是不错的选择。
二、店地址的选择。
是一种快速消费的休闲饮品,完全是一种可有可无的商品,因此,如果如果地址的选择不好,那就没有人会“不远万里”的跑去专门喝你一杯,繁华地段是最佳选择。这是毋需考虑的事情,但繁华地段的高成本却是我不得不考虑的,在简单的考察了县城的繁华地段后,我只好放弃了这个想法,每年四五万元的房租、转让费,让我一点脾气也没有,于是,只好找次一点的地方。
一天晚上,我和女友出来转的时候,在实验二小学附近发现了一间小房子在出租,第二天一谈,房租不贵,我就回去考虑了一下:试验二小加上边上还有一个幼儿园,大约有三千多学生,而且在这里上学的学生,家长大多是机关单位上班的,学生手里有钱,家长也不在乎;这里离最繁华的路段只隔着一条街,逛街的年轻人应该会走过一部分来;还有一点,这条路是去山上公园的两条路之一。这里的缺点是:学生是主要的消费群体,而学生手里的钱并不是很多,而且学生花钱的方面很多,吃的、喝的、用的、玩的等等,都从那几个零花钱里出;学生每个周休息两天、每年有两个假期,这些假期里,生意会差好多。但是总的说来,还是不错的,于是基本上我就确定了这个地方。
现在看来,在校园周围开店要注意如下几点:
1、不能离校园太近了,大概五十米左右,也不能太远,尤其不能跨过岔路口。因为离太近的话,学生刚出校门,还没想到要去买商品吃,或者想买,人太多,老师还在附近,老师都是教育小学生不要乱花钱的;而太远的话,可能已经被家长接上车一溜烟的回家了。而五十米左右的地方,人最多,车子很难走,学生没事坐在车上,就会想买好吃的,而家长感觉反正一时也走不出去,让孩子先去买杯喝着,或者买点零食吃着也挺好。
2、卫生第一位的。你的商品可以不好吃,当然,口味也重要,但一定要让人放心,在卫生上面多下点功夫,不会吃亏。比如墙壁,我花了不多的钱(具体价格会在以后集中罗列),把墙壁贴上了墙纸,看起来就很不错。
3、奶茶的制作过程不能让学生看见,或者不能完全看见,一定要保持一定的神秘感,否则过一段时间,学生就会失去浓厚的兴趣。另外,饮水机、封口机,都不能排在显眼处,因为制作过程中难免会有泡沫等看起来让人不舒服的商品。这其中,还会有许多家长会问你有关色素、原料、保质期等等方面的问题,你一定要想好怎样回答。第四,学生喜欢凑热闹,所以你一定要形成一个热热闹闹的场面。小学生,尤其是幼儿园的小学生,很多是被其他的小朋友吸引过来的,他们在买的过程中,就会对其他的小朋友炫耀:“小明,我要买喝,你不买吗?”。你说那个小明会怎样反映!一开始我没重视这个问题,每次学生快放学时,我就做上二三十杯放着,这样放学的时候卖得很快。等后来我发现这个问题了,我就只把像草莓、巧克力等卖得比较多的口味每样做上一两个,这样把放学的这段时间从半小时延长到了大约五十分钟,卖得反而比以前多了第五,小学生对小礼物等商品很喜欢,不在于钱多少,一定要搞这样的活动。比如六一儿童节前,我写出海报:凡喝满十杯以上者,都有礼物相赠!虽然小礼物只是笔记本、圆珠笔、小扇子等不值钱的小商品,但很多同学会为了得到这些小礼品,努力的喝满十杯、二十杯,家长们即使知道喝的这些钱不知道能买多少小礼物,也不会惹得孩子不高兴。总之,在校园周围卖商品,一定要让学生感觉到很开心,商品不重要,关键是那种感觉。
三、食谱。
(1)珍珠。
①原料:珍珠丸,有黑色、红色、橙色等多种珍珠粉,还有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多种口感,奶粗精,茶叶(袋装红茶、绿茶为佳)。
②工具:烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、封口机、珍珠杯、珍珠奶专用吸管。
③制作工具:雪克杯、盎司杯、咖啡勺、搅拌棒、密封罐、刨冰机、沙冰机、松饼机
④黑珍珠煮法:任取一种颜色珍珠丸一公斤。进入10公斤水在锅中烹煮(先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才干够用进去哦,不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚用滤勺搅动。时间15—20分钟(可依喜好软硬加减时间,煮得越久越软),时间到后盖上锅盖,熄火。再焖15—20分钟(焖得越外久弹性越好)或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后,捞出珍珠用凉水冲过。取一个大碗放入粉圆及进入白砂糖至浸泡珍珠,搅拌均匀后置约30分钟。
⑤泡茶包:把60克茶叶(用袋装方便茶叶就不再包)放入3公斤水,用不锈钢锅或普通锅熟煮,(先把水烧开90度以上再放茶叶)。浸泡约10分钟——20分钟即可将茶包捞出,泡茶叶略带清苦味,若太苦要加开水冲溶。能够根据自己对茶浓度要求来决定冲泡时间。通常不建议过长时间冲泡,因为这会导致茶味过重,影响口感。冷珍珠用冰箱冰好茶汁。
冰珍珠:在摇杯中放入30g奶精(二汤匙),2大匙果粉,一汤匙糖浆,加40g热水调匀后,用搅拌棒调匀,进入红茶300ml——400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积,急速摇动雪克杯20次后。摇晃至杯内冰块全部溶化即可,让其起泡。最后加适量珍珠20g即可调成一杯完美冷珍珠!取一只360ml珍珠杯,把雪克杯倒入杯子中。插上吸管,交给客人。如需封口,则把放在封口机上,盖上封口膜,进行热压封口。
⑥留意:和珍珠果粉配比多少,直接影响到珍珠口感、质量,奶精、粉放得多,珍珠口感就好,成本也高,如果降低成本,可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。
适量奶粉对来说,起了点晴作用,一旦奶粉过量,会使味道变得一些腻口。所以放奶粉时一定要留意用量,不要以为奶味越重越好喝。
(2)麦香
①资料:西米1/2杯,统一麦香。
②做法步骤:
a、西米浸透,放入滚水中者至透明,隔去水分,待用。
b、将麦香冰冻待用。
c、将冻茶放入杯中,进入煮熟西米,饮用时拌匀即成。
(3)坚果。
a、将茶叶、清水、一茶匙坚果切片放进锅中去煮,再进入占20%牛奶。
b、粗砂糖与坚果非常适合,能够当作甜味调料加进锅中。进入奶油之后,在撒上坚果切片。
b、坚果之外,近来也有以花生或核桃来代用。
(4)薄荷
①影响我们生活最深花草当属薄荷。世界各地都有栽培。最具代表性有绿薄荷、胡椒薄荷、苹果薄荷等。
②而最常用于花茶是胡椒薄荷。宜人香气和容易入喉,清凉气味,更能缓和现代人压力大生活。
③薄荷茶能够帮助消化,最适合肠味不适以及吃了太过油腻食物后饮用。薄荷茶对镇痛及杀菌也很有效。
做法步骤:
将一半薄荷茶倒入装有冰块玻璃杯中,进入统一麦香。可按个人喜好酌量进入蜂蜜。
第一步:将清水倒入锅内后点火。倒入锅内水理,以冲泡量一半为基准。例:若是要冲泡4杯,则煮2杯份水。
第二步:在水烧开前,将预先计量计好茶叶放放锅中,而茶叶量和冲泡红茶时一样,斟酌欲冲泡杯数据加以调整。此外,以皇家为基础冲泡调制花式时,也要在此时放入其他资料和茶叶一起煮泡。
第三步:加熟后,茶叶若已绽开,则可进入鲜奶量和清水一样。也那就,若水为2杯,则鲜奶也要进入2杯。则进入鲜奶后,要在沸腾之前将火关掉,盖上盖子。浸泡3分钟左右。
第四步:以滤网滤过,将红茶倒入茶壶或茶杯中,和冲泡纯红茶时一样,需先将红茶壶及茶杯温热。
(5)香蕉。
做法步骤:
将香蕉切片,宽约4mm,并把统一巧克力及一人份二、三片香蕉切片放进锅中冲泡。
留意:
沸腾过度容易使味道尽失。可依喜好略加些砂糖,然后淋上奶油、放入装饰用香蕉。为了不使装饰用香蕉马上沉入红茶中,其诀窍那就将香蕉切成薄片使之浮起来。
(6)暖姜。
a、将茶叶与磨碎生姜放入锅中,以清水浸泡。茶叶泡开了之后,进入与清水同量牛奶并加温。
b、倒入茶壶之后,注入预先温热茶杯中,并切宽约1~2mm生姜片装饰茶杯,便完成了。
(7)玫瑰。
玫瑰果是野玫瑰果实。它维他命c含量是柳橙20倍,柠檬60倍。这道玫瑰果具有增高肝脏功能效果。适口酸味加上蜂蜜甜味,非常好喝。
做法步骤:
用玫瑰果茶包泡茶;在锅中放入200cc牛奶温热,将茶倒入再加热。在快沸腾前熄火,可按个人喜好酌量进入蜂蜜。既有牛奶香浓,又有红茶甘醇,还有桂花、玫瑰花柔美清新。于是香气有了内涵,滋味有了厚度,这那就魅力所在,想不爱都难!
(8)西米。
①原料:
红茶一包,西米1/2杯,牛奶适量。
②做法步骤:
a、先将西米浸透,放入滚水中边搅拌边煮直至透明,隔去水分待用。
b、将牛奶在壶中煮热后,进入红茶浸泡。
c、将泡好放入茶杯,然后进入煮熟西米,饮用时搅拌均匀即可。
加了西米颇有珍珠效果,只是“珍珠”颗粒小了些。
(9)桂花。
①原料:红茶一包,桂花1茶匙,牛奶100毫升,冰糖、水适量。
②做法步骤:
a、先将桂花和红茶包放在壶中,用热水冲开。
b、进入冰糖和牛奶,搅拌均匀即可。
这款香气四溢,还没饮用已经醉了。何况桂花还具有止咳化痰、养颜美容功效呢。
(10)姜汁
①原料:牛奶150毫升,生姜、白糖适量。
②做法步骤:
a、把姜切成碎末,倒入杯中。
b、将牛奶煮至80℃,倒入杯中,浸泡一段时间,待姜味道散发出来,加适量白糖调匀即可。
牛奶中透着淡淡辛辣味道,品过之后,清新提神。自己根据口味调整姜末多少。
(11)玫瑰2。
①原料:红茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜适量、牛奶适量。
②做法步骤:
a、将红茶包与玫瑰花放入壶中,加适量热水冲开。
b、当红茶和玫瑰花泡开后,进入适量蜂蜜。
c、最后根据自己口味进入适量牛奶调匀饮用。
玫瑰有舒缓压力作用,另外牛奶能够用奶粉代替,口味略有不同。
创业中挫折是难免,生意好难免会引起同行竞争。虽然在短期上,客人会到他店里消费,但是客人是会比较,他们终究会觉得我产品口感要更好些,而且更健康。开一家珍珠店,对店面要求不高,两三个营业员掌握技术就能全程操作。一般一家点都能在几个月收回成本,最快两三个月收回了成本,但是店重要还是靠是口味,靠是经营策略,靠是独特宣传文化。
创业计划书5
一、项目介绍
本店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快而且门面非常好找的创业项目,一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外,奶茶店经营管理不用太多周转资金,非常适合小本自主创业。我们店名为“茶物语”,易记顺口,可以让人很快记住。我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润,用一年的时间打响“茶物语”名声,建立品牌效应并积累资金后,通过调查试点后,把运营扩张到其他市场,获得更大的利益。通过在经营的过程中不断改革,逐步完善,形成口碑,扩大市场占有额,形成连锁“茶物语”奶茶店。
二、行业分析
奶茶、咖啡属于大众消费,消费者甚多,主要以青少年学生为主,不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大,不过奶茶店行业竞争也很激烈,我们必须做出特色才能不被淘汰,才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同,所以我们要想做的出色,必须创新,例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具,让顾客耳目一新。同时要注重奶茶店的卫生,让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。
对于产品的定价,我们会根据不同的口味定出不同的价格,一般在3.5元左右,和市场平均价格相同。我们采取产品竞争优势,以产品的质量和特色抢占市场份额。
由于类似的店众多,进入该行业比较困难,而且大多顾客有惯性消费心理,取得行业竞争优势比较困难。所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证,并且会有促销和特殊活动,具体的会在产品和服务中介绍。
三、产品/服务介绍
本店主要经营各种咖啡、奶茶,另外,为了满足顾客的消费需求,同时经营双皮奶、刨冰、奶昔,各种果汁及饮料和各种小吃,如各种口味的瓜子和烤翅等。为吸引顾客,本店会通过不断地尝试来研发新类奶茶,新类奶茶会成为本周的推荐饮品,在推出的前两天会特价销售,如果反响好的话会成为本店特色产品。为了不被因模仿而被超越,我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节:推出情侣奶茶,光棍节:推出单身奶茶。不断地因特色而吸引顾客,使顾客对本店印象深刻,并逐渐地形成口碑,成为企业的无形的品牌资产。
另外可以通过把调味技术结合调酒工艺要求来操作,这是一种质的飞跃,也是一种艺术享受。奶茶的主要成份有:奶粉、茶叶、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶还包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很远,你用的是自来水?还是矿泉水?还是山泉水?海水?过滤水?这是完全不同的,山泉水虽然贵,但口感好,产品好才能有回头客。冰也是,制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质。所以,为了企业长远的发展,作业人员有真正的学会奶茶技术。基本要懂得:1、学会品味奶茶;2、原料成份配方;3、调味份量与时间;4、设备的应用与调味火候;5、调味手法;6、奶茶的保存;7、奶茶的包装要求;8、奶茶的变化,包括样变与质变,比如:拉花。
四、店面选址
奶茶是一种快速消费的休闲饮品,完全是一种可有可无的东西,因此,如果如果选址不好,那就没有人会“不远万里”的跑去专门喝你一杯奶茶,繁华地段是最佳选择。这是毋需考虑的事情,但繁华地段的高成本却是不得不考虑的。所以要按自己的投资能力和竞争能力进行找选址,要看到现时的铺位情况,也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估,低消费的地方不宜大投资;同样的,高消费的地方不宜低投资。还要考虑旁边或是周边有无同行,价格质量怎样,如果找的铺现在没有竞争,以后有无可能出现竞争者等等。特别对于我们这种资金短少投资者,在赢亏平衡测算里会根据数据“对面的铺租不要超过平均最低营业额的15%”来确定店址。学校周边是很不错的位置,学生多,消费也会多。另外,补充一点,买奶茶的顾客中,女性居多,所以如果是女孩子,尤其是年轻的女孩子多的地方,毫无疑问是好地方。
五、装修与设备购买
装修是按照投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到大概符合消费能力,又显得舒服、卫生、简洁、大方。特别地,针对年轻人的观念,要设计较有特点,让年轻人喜欢。特别注意吧台的流水设计,要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计,操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的布局和水力电力要求。
设备是按产品菜单来采购的。好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品,而且能提高速度和效率。店面设备要和店面水力电力拾配得上,特别是店面小的步行街区,要考虑另找厨房的配备协调。奶茶的制作一般要用到如下设备:
1、封口机
带有计数器,一般卖炊具机械、封口设备的店里有卖,每封一下口,计数器都会记一下数,无论电源有没有接通,这是一种机械计数。封口机选购时要注意,找个杯子封一下试试,把温度调到170度左右,按下大约一秒多钟,取出看有没有封住;再稍微用力捏一下,看封得结实不结实,有没有封得不结实的地方,有漏气的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齐,有没有没切断,也就是看上下模平不平,齿刀锋不锋利。
2、封口膜
一般卖封口机的地方会附带销售,选购时要注意,封口膜不能太厚,太厚了容易封不住,而且插吸管的时候会很难插破,用力过猛,要么把吸管插坏,要么把奶茶掉到地上,要么一不小心把杯子插破。从用料方面考虑,太厚的一般都不是什么好料,会很脆,一插就会裂一道大口子。
3、冰柜
一般购买双室冰柜,一半冷藏,一半冷冻。
4、杯子
卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖,卖封口机的店里也会附带销售,一般是20xx个一箱,不单卖。杯子的价格相差不大,质量却相差不少,而且杯子很重要,一定要多跑几家,认真选购。选购时要首先看料的厚度,太软的不行,用力拿会把奶茶捏出来,不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下,然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够。还有最重要的一点是:杯沿的结实程度。杯沿要够厚、够结实,关键是用料要均匀,这样盛满奶茶时,用手提杯沿,才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的杯子,会大大破坏顾客的心情,而且在怀疑杯子质量的同时,一定会怀疑奶茶的质量。
而对于在店里消费用的杯子,可以尽量多跑几家店,要选择奇特新颖的杯子,让人惊叹的作品,而且,可以有多种款式,每种款式量不要购买太多,才会让人有好奇的心理。
5、吸管
卖塑料制品、塑料袋、杯子等的.店里有卖。一大包总共5000只,每一大包里又有100只的小包,可以买几小包,不过会贵一点。选购的时候主要要注意用料的厚薄,不能太软,如果你选购了过厚的封口膜和过软的吸管,那么你的顾客将会因此丑态百出。选购的时候拿吸管的尖端往自己手指上压一下试试,如果手还没感觉有多痛,吸管的尖已经弯了,那就是太软了。吸管的形状要有特色,可以用别人不常用,不敢用的种类。
6、搅拌机
西贝乐牌的比较好。不管是材料还是运行时间等,都比九阳等乱七八糟的牌子要好一点,价钱也不贵,这个最好到大商场里买,售后服务比较好。
7、饮水机
为了节约成本,我们可以选购台式的。由于饮水机的主要部件就是一个加热器,所以我们没必要买什么名牌的,只要注意内胆是不锈钢的,一次盛水不要太少就行。冬天的时候需要的热水多,可以动手做一个另外的设备来解决。
8、容器
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等,都需要合适的容器来盛,这些东西可以按自己的喜好来购买,不过要注意的是,这些容器都要有盖子,其一这样比较卫生,其二,热天、下雨天,原料都容易结块或融化,不用时及时盖上盖子会好一些,像保鲜盒、调料盒等都是不错的选择。
六、市场分析与预测,竞争者分析与本店特色
需求在现阶段处以较大阶段,在未来有增长的趋势。现阶段竞争者大多都不具特色,少数具有特色的企业又没有推广。所以本企业要在进入市场后占有一定的市场地位就要努力创建特色,以独特方式吸引人群。在经营过程中要注意同行的产品、服务等情况,如果有很好的收益,要及时地借鉴。
七、营销策略
1、广告
企业的知名度,我们会通过传单的方式让顾客了解“茶物语”,在店门口我们会设有海报之等,告知近期的新产品推出及近日的促销活动。店面的招牌使用显眼、引人注目的颜色和款种。在后期积累一定资金后还可以在报纸、广播、电视、网络等投入广告。另外,工作人员一律着本店工作服。
2、促销计划
A.办理会员,25元/人,一次性消费满20元是可免费办理,会员使用会员卡可打9折,而且会员在生日会收到本店送出的祝福和礼物。
B.使用奇特新颖的杯具和吸管类工具,让人有耳目一新的感觉。
C.采用情侣杯具和吸管,情侣来时,可以推荐情侣套餐,并送情侣礼物。
D.在各种节日时,推出节日特别产品及活动,以此吸引顾客。
E.在一次性消费到15元时送出小礼物。有时可以送本店特别定做的有本店店名的T-shirt,不仅欢愉了顾客,同时可以提高本店的知名度。
3、价格
在每次推出新产品的前两天会有特价,其余的按市场平均价格来售出,在后期有了自己的品牌的时候适当提价。
4、队伍管理
各人员做好自己的工作,在重要事务中有店长召集人员进行讨论并作出决策。
5、服务
店里人员统一做好服务工作,保持良好的心情,要对顾客仔细礼貌,不能对顾客发脾气。
八、风险与风险管理
为防止人为的破坏与偷盗,奶茶店店24小时尽量不离人。每天夜里安排两名人员值班,时间从晚7:30至早7:30,早7:30后由其他主接手看管,直到正常营业时间(上午10:00)。本店随着未来店面的扩张或营业额的增加会保险投入。
九、中、长期规划
假如实际情况不如现在的预期规划这么理想,我店会及时调整营销战略,两年内依然亏损就处理全部设备设施后关张停业。一年后,如果按预期计划获利的话,计划在未来一至两年内扩大营业面积,安放几套沙发建立更加舒适的娱乐形式,同时在店内配有音乐,如果条件允许,可以加入吉他弹唱与点歌模式,给顾客提供更舒畅的环境。在三年后,如果奶茶店营业额依然稳定的话,考虑在其他市场再建连锁店面。
奶茶店创业计划书5
1、市场与竞争风险
对于刚进入市场的我们来说,无疑面临着巨大的市场与竞争风险。
首先,如果我们的产品口感与宣传力度不够,很难增加产品的销售额,进而直接影响销售收入及整个店面的运营。其次,现有的市场竞争激烈,如果我们的产品策略及促销手段不能吸引消费者,很可能在还未能进入市场之前就被市场淘汰。
2、产品与技术风险
产品的特殊性决定我们必须注重产品的质量与卫生。但是在经营中不可避免的会有失误,产品的质量问题会直接引发消费者对产品的满意度,同时,对我们整个店也会有形象上的影响。
3、管理风险
由于创业者都是比较熟悉的同学,而且店面都是共同管理,就有可能在经营过程中意见有分歧,和对于刚刚成立的小公司来说,有着巨大的威胁。同时,公司的管理制度较为宽松,容易造成管理混乱。
奶茶店创业计划书6
1、组织结构
2、管理制度
为加强管理,明确责任,实现整个工作的规范化和制度化,提高工作的管理水平和服务水平,特制定本奶茶店规章制度:
⑴本店要求树立全心全意为消费者服务的思想,不断提高管理水平和服务水平,积极完成本职工作。
⑵本店要求讲究仪表仪容,讲究个人卫生。
⑶本店要求对消费者要主动热情,文明用语,不得说粗话和脏话;
⑷本店要求不准随意抓吃食品;
⑸本店要求严格食品检验,不准将过期,过时和霉烂变质的食品,调料,饮料等进入和使用,做好餐具消毒和卫生工作。
⑹本店要求要爱护设备,要按操作规程操作,不得违章操作,保证安全使用,作好防火防盗工作。
3、人力资源计划
在现有的人力基础上,随着经营的不断扩大,需要的人员也会随之增加。在未来经营中,我们鼓励更多的有创业精神的大学生加入我们,只要你有一颗热情真诚的心,都可以成为我们之中的一员。
创业计划书6
一、步骤/方法
1、撰写封面页
一份干净、整洁、清晰的计划书封面,既让人赏悦目,又愿意让人迫不急待地起去翻开它。为便于打印和制作方便,《创业计划书》的封面忌讳“花花草草”的装饰,商业原本就是一种,装饰将会给投资商或其他人以幼稚的感觉。封面面不仅仅包括指封面,而且也可能包括打开以后的页及页,要对他们进行合理的总局。封面是以最简洁的形式表达,要放置的标志、公司名称、商业计划书字样,加上一个文档编号和条形码,会让人感觉到更加,封面上可以列入简单的联络信息,以及完稿,“注意保密”字样,不要试图在封面上放置更多的,封面越简洁的商业计划书,越能让人感觉到你的头脑清晰,头脑简单的人,往往会把这些搞得很复杂,没有条理。翻开后的第一页,是扉页,可以列入一句公司的、信念,或者致谢语,如“谨以此献给为伟大而追逐的人们”,这将给者传递一种坚强的信念,也将展现公司的抱负,令人耳目一新。第三页,放入公司名单和联络方式,如“总裁、副总裁、总监、秘书”等,而且需要指定一至两名联络人,用来要提醒阅读者,如果有意向或问题或疑惑,需要与谁联络,谁来接收和解决这份《创业计划书》中所问题。
2、目录面
整个商业计划书将由五个部分组成,依次分为“公司纲要、组织计划、计划、财务文件、证明文件”,所有的具体细节,都放置在相关类别之下。朱则荣特别提醒,不要在这里多提产品,而要提公司的整体运作,产品只是贯穿其中的一个环节而已,没有良好、练达、成熟的公司运作模式,再好的产品市场前景,也只会腹死胎中,它根本销不出去,这是创业者最大的盲点。目录要注明页码,清晰的告诉阅读者,每一个环节,都放置在哪里,以便阅读者依次阅读,或者根据他的时间,挑选他先要了解的内容进行阅读,对于某些重点环节,他可以根据目录所指出的页码仔细反复阅读撰写创业计划书方法详解撰写创业计划书方法详解。
3、设计公司纲要
4、包括公司概述、使命、远景与抱负
接下来开列公司的'法律形式、产品及、管理与(包括公司管理人员、雇员、、业精神、责任、员工形象)、核算方式、保险、等概述,都用的文字把他们描述出来,有时可以使用一些图片,加深阅读者的印象,让他把感觉融入到你的公司中。
5、设计营销计划
这一环节,包括市场(对种类进行划分,开列每一种客户对象和特点、生意推广方式、时间计划)、竞争、服务配送方式、售后服务保障、及开支计划、公益活动计划、拟单独实施的重点市场推广(目标市场、方案目标、锁定的客户对象、展开方式、客户名单的收集、客户追踪及订单取得方法、时间安排、衡量标准等)
6、设计财务文件
包括之前资金需求情况、资金的分配方式,投资人加入以后股东结构变化、投资资金退出方式以及回报、之前的资金来源和用途、之前的财务报表、未来的财务计划、财务报表分析、企业未来计划的财务假设。
7、设计证明文件
这一点非常重要,绝大部分创业者在撰写《创业计划书》时,没有附加过证明文件,因此让投资方非常怀疑你已经具备的能力,只是给投资人画了一个大饼,让他们去假想而已。证明文件包括:与竞争对手的比较数据、管理团队履历、推荐信、相当资质证书、所受表彰。最重要的,也是创业者们都忽略的,《创业计划书中》的证明文件中,必须附加两个以外人员的推荐信,推荐人最好来自著名的公司或者权威、教授等,有一定的身份和地位。
二、注意事项
三、创业计划标准
创业计划的评价标准,视不同使用人的目标而有所不同。在此主要描述创业风险基金或投资人角度的评价标准。下面按百分制给出一个参考标准如下:
(1)摘要(10分):简洁明了,突出重点,有感染力,内容有吸引力。
(2)创业公司(5分):明确企业性质、背景、现状和所有权,具有创业理念和战略目标。
(3)产品服务(l0分):产品描述清楚,产品的商业价值,产品与客户需求,开发能力。
(5)管理(10分):生产计划
(6)管理团队(10分):介绍关键管理员,组织结构,角色分配,管理职责和管理能力。
(7)财务分析(10分):损益表、资产负债表、现金流量表等齐全,且有理有据。
(8)融资回报(10分):介绍利益分配、投资回收和退出战略。
(9)可行性(20分):市场机会、竞争优势、管理能力、财务预算和投资潜力五方面分析可行性。
(10)计划书写作(5分):简洁明了,不冗余。
创业计划书7
一、申请理由
★★★★★★位于★★★东南西部,有★个行政村,★个村民小组,★户农户,人口★人,全乡耕地面积★亩,人均占有耕地★亩,人多地少,农村经济发展缓慢,为切实改变这一状况,增加农民收入,我们充分利用★★★紧邻★★★城和★★国道,交通便利,水土条件适宜种植瓜果蔬菜这一优势条件,在★★★大力推广温室大棚,就目前已建成大棚来看,经济效益十分明显,但是由于建设大棚的投入较大,单靠本乡的财政和农民集资建设有一定困难。因此,为有效拉动城乡经济发展,切实帮助贫困户脱贫致富,我县特申请财政扶贫资金在★★★建立设施农业项目。
二、项目概要
XX年—XX年在★★★建立设施农业项目主要申请国家财政扶贫资金进行建设,重点在★★★的喀拉巴格林
(3村)、阿克库克村
(5村)、阿热买里村
(8村),恰克月库村
(9村)、古勒巴格村
(2村)、尤喀克霍加村
(7村)、喀拉巴什粮台村
(11村)、喀拉巴升村
(15村)共八个村新建温室大棚60个,资金总投入60万元,项目工期XX年1月-XX年11月。
三、项目提出依据
第一,地理环境好
★★★地理位置紧邻★★★城,交通便利,因此,很早就开展了设施农业,目前全乡有大棚总数★个,而且农户也都有一定的温棚栽植技术和经验。
第二,生产地理好
★★★土壤、水肥条件较好,农民平均文化素质较高,乐于接受,使用新技术、新生产方法。
四、项目内容及规模
①XX年开始动工新建★★★喀拉巴格村
(3村)、阿克库什村
(5村)、阿热买里村
(8村)、恰克日库依村
(9村)的设施农业项目。其中喀拉巴格村新建大棚7座,阿克库村
(5村)新建大棚10座,阿热买里村
(8村)新建大棚8座,恰克日库依村
(9村)新建大棚7座,每棚标准地理面积为70×10m(长×宽),每棚预算为10000元,地理工期为XX年4月-XX年10月。
②XX年动工新建★★★古勒巴格村
(2村)、尤喀克霍加村
(7村)、喀拉巴什粮台村
(11村)、喀拉巴什村
(15村)设施农业项目。其中古勒巴格村新建大棚7座,尤喀克霍加村新建大棚7座,喀拉巴什村粮台村7座,喀拉巴什村7座,每棚标准建设面积为70×10m(长×宽),每棚预算为10000万元,建设工期为XX年4月-XX年10月。
五、项目的管理方式和实施计划
1、设施农业建设是促进农民增收,切实帮助农民脱贫致富的有效途径,为确保建设工作正常开展进行,县政府主要领导和有关部门负责同志将直接对此项目进行监管。
2、严格资金管理,保证专款专用
项目建设资金由扶贫办统一管理,实行报帐制,保证工程质量和资金使用,确保专款专用。
3、严格招投标,确保工作质量
对于设施农业温室的建设工程要求较高,为此,我县将公开招标,坚决使用有建设资质等级的施工队伍,严把质量关,确保工程质量。
实施计划
建设项目分为两部分:
第一部分分为三个阶段:
第一阶段:准备阶段。筹备建设★★★3村、5村、8村、9村设施农业土建工程,时间XX年1月—XX年4月。
第二阶段:实施阶段。对★★★3村、5村、8村、9村温棚建设及项目开始实施建设,时间XX年4月—XX年10月。
第三阶段:检查验收阶段。工程完工后对工程质量进行检查验收,时间XX年10月—XX年12月。
第二部分:
第一阶段:筹备阶段。筹备建设对★★★2村、7村、11村、15村设施农业土建工程,时间XX年1月—XX年4月。
第二阶段:实施阶段。对★★★2村、7村、11村、15村温棚建设及项目开始实施建设农业土建工程
时间XX年4月—XX年10月。
第三阶段:检查验收阶段。工程完工后,对工程质量进行检查验收,时间XX年10月—XX年12月。
六、扶贫效益分析
我县开展设施农业已有两年,经过两年的.调研得出结论:一个棚种一茬早熟西、甜瓜,可收入3—4千元,两年可收回建棚投资,而农民经过培训后,种植一茬早熟西甜瓜,可收入5—6千元,加上一茬夏菜,每棚收入可突破万元,当年即可收回建棚成本,经济效益十分可观,并且,高收入可大大刺激农民学习新技术,使用新技术的积极性,形成一个良性循环,社会效益极好,是帮助农民脱贫致富的一个有效途径。
七、结论
★★★是一个国家三定贫困县,全县贫困人口占大多数,怎样有效帮助农民脱贫致富,开辟致富渠道,一直是我农业部门的研究课题,经过多年的探索,我们也总结出一些经验。就目前来看,设施农业是一条帮助农民脱贫致富的有效途径,没有培训过的农民每年收入有3—4千元,经过技术培训,掌握温棚栽培技术的农民年收入可轻松突破万元,经济效益十分可观,并且可起到良好示范带头作用,提高农民脱贫的信心和学习、使用新科技、新知识的增强科技兴农的意识,使农民的生产经营进入一个良性循环过程,可有效增加农民收入,维护社会稳定。
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全国首个妇女扶贫创业项目 中电云商助力南方电网“母亲幸福(光伏)电站”
近日,在贵州威宁县板底乡,由南方电网投资,中电云商光伏易承建的“母亲幸福(光伏)电站”工程正在快速有序地建设中。该项目于7月份动工,目前光伏发电设备安装已进入尾声,预计十月中旬并网发电。
“母亲幸福(光伏)电站”项目,由中国妇女发展基金会发起,南方电网公司捐资,中电云商光伏易承建,该项目建成后,将成为全国第一个由政府、企业、慈善机构共同开发的光伏发电扶贫项目。
本工程建设总容量约500KW,占地面积12亩,采用多晶硅太阳能组件作为光电转换装置,年均发电量约46.92万千瓦时,所发电量全部并网。该项目的收益将全部用于支持当地贫困妇女发展生产,改善生活条件。
光伏电站投运后,经培训合格的一批当地贫困妇女,可配合专业技术人员参与电站的运维工作。光伏电站不但能带动当地妇女就业谋生,增加妇女的收入,更能借此将相关的职业技能、科学知识教授给当地妇女,对于促进贫困地区妇女发展方面具有积极意义。
创业计划书8
1、企业名:蓓蕾少儿美术培训教育中心
2、行业类型:教育
3、组织形式:个体户
主要经营范围:学校附近
4、经营地点:武汉附近
面积:占地大概500平方米
选择该地点的理由:对面就是一所小学,现在家长针对孩子会培养诸多兴趣。
5、我是一名大学生,专业是室内设计专业,从小对教育方面感兴趣。现在将要大学毕业了,凭着自己对当老师的爱好和向往,一直希望成为一位真正的老师。孩子们的天真
一直希望成为一位真正的老师。孩子们的天真,以及培养他们的过程,使我对此产生极大的兴趣。根据本人的经验,资金情况及对当今社会的了解,决定要谨慎从事,三思而行,因为这有非常大的风险的.,加上自己的经验不足。
6、附近有居民住宅
托管所比较多
附近有一间小学
学生报培训班的很多
(500—1000米半径范围内)
7、该地交通便利,网络四通八达,学校较多,有密集的公交汽车路线经过,各条公交路线的停靠点均匀全面地覆盖整个市区,
8、小学生报培训班的主要因素是家长希望能让孩子多学些东西,多门技术。
根据调查,学习声乐的占12%,学习踢足球的占35%,学习数学的占6%,学习美术的占37%,学习跳舞的占10%。所以还是有发展前途的。
9、成本资金:场地费用6000/月
桌椅订购材料订购设备等50000元
预计成本约70000元
10、盈利能力
营业额—成本=营业利润
200000-70000,=130000元
11、设定课程分三类。根据调查分别为动漫人物基础,素面入门基础,儿童画。
12、经营目标:
根据市场预测,开业后尽力完成月均净盈利400元左右,月盈利13000,年盈利达13万元左右。开始一两年先稳定市场,打出名誉和信用度。
13、开业行动计划。
大学毕业后先出来挣钱,至少三年。
尽量找合作伙伴,因为这个项目是越做越大的。
走访社区,走进人群,亲身调查,了解家长与孩子的兴趣爱好。
进货准备开业,加强开办前的宣传。
正式开办,开办那天搞一个优惠活动。
创业计划书9
第一章企业产品与服务
一、企业经营模式
1、集中采购加工配送原物料,在各门店采用流水线作业出品,为顾客提供自助式服务。
2、借鉴知名中西连锁餐饮品牌(如麦当劳、肯德基、真功夫等)的经营模式并根据地域特点加以改进。
二、企业主要产品结构
前期产品共设三大块:
1、xx牛肉面/汤粉系列配黄酒和豆浆。
2、江浙汤包系列配各式粥品(玉米粥、红豆粥、清粥等)。
3、西式糕点系列配牛奶和咖啡等。
三、中心餐饮与直营餐饮
粉面系列和汤包系列由公司直属运营。
四、加盟餐饮
西式糕点系列邀请知名西饼品牌加盟。
五、增值服务
后期规模允许的情况下,可设立与一卡通/公交卡一体的早餐卡,并对学生、老人、社会弱势群体适当折扣。在各门店增设一些便民服务项目(如寄存、邮寄、干洗等),实现真正的民生化。
六、服务质量控制
将顾客满意度与各管理层绩效挂钩,公司采取定期督导巡视、神秘顾客意见调查、消费者意见反馈等方法来监督服务质量并加以改善。
第二章行业和市场分析
一、行业与发展前景
目前xx地区早餐市场仍处在就餐环境差、品质卫生差、服务意识差的“三差”阶段。没有一家专业正规的早餐品牌。由于早餐的低利润和连锁经营管理方法的欠缺,本地餐饮界无人愿意投资发展连锁早餐。与传统正餐、特色餐饮及夜市餐饮的白热化竞争场面形成了鲜明对比。然而随着现代都市人消费观念的转变,越来越多的人愿意外出食用早餐来节约宝贵的时间,也越发在意早餐的质量。市场的格局正在改变,品牌早餐呼之欲出。早餐将成就一个前景无限的广阔市场。
二、客源市场分析
1、xx城市规模位居全省第二,城区常住人口110多万,是名副其实的大中型二线城市,是国家产业向中西部转移的重点开发区域。目前地区产值、人均收入正在快速增长。
2、xx人一直有在外过早的习惯,每天早上大概有60%的人选择在外就餐。以目前人均4元的标准计算,这将是一个日均260多万的大市场(110万x60%x4元)。
三、市场竞争与对策
1、最大的竞争来自于无处不在且价格低廉的路边摊、面馆等。
2、“安心早餐”立志于做平民早餐工程,我们通过集中采购降低食品成本、流水线标准操作降低人工成本、科学选择店址降低铺租成本等一系列手段将运营成本压缩到最低,从而提供真正物美价廉、物有所值的早餐。
四、政府产业政策
1、市民放心早餐已被列为国家重点民生工程之一,各地政府都有相应的扶持政策,在许多一二线城市已有经营发展良好的放心早餐品牌(如苏州一百放心早餐工程)。
2、“安心早餐”计划在人力资源方面也尽量吸纳下岗职工、外来劳工等社会弱势群体。努力成为地区下岗再就业示范企业。
第三章营销战略与CIS计划
一、营销目标
让“安心早餐”品牌深入xx市民心中,成为人们早上外出就餐的不二选择。
二、营销策略
1、赞助公益事业。
2、帮扶弱势群体。
3、积极参与社区活动。
4、适当回馈社会。
5、永远不做高投入的广告宣传。
三、营销队伍建设计划
1、在各门店运营稳定的情况下,公司成立推广部,设立推广经理一名,各店设推广代表一名。
2、推广人员主要职责:收集顾客意见、推动顾客关怀文化、组织推广活动、商圈调查等(参照麦当劳、肯德基推广组工作模式)。
四、 CIS计划
1、MI(思想识别系统):在公司内部大力推行企业经营宗旨“永远致力于为顾客提供卓越的用餐价值”,使之融入所有人思想行为中去。
2、BI(行为识别系统):带动公司积极参与社会公益活动,以实际行动实践一个企业的社会责任。日常工作中严格执行操作标准,追求高水平的QSC(品质、服务、清洁),让顾客感受到真正的价值。
3、VI(视觉识别系统):统一制服、招牌、餐具、标识等。注册“安心早餐”商标,经营及对外活动中,使用统一LOGO。
五、餐饮文化活动营销策略
1、将安心早餐的“牛肉面系列”打造成襄樊地区特色饮食代表之一。
2、把“健康营养”作为品牌发展战略重心,让顾客真正吃的“安心”。
第四章项目建设计划
一、项目建设内容与规模
1、中央厨房:
(1)仓库:干湿货仓各一个。
(2)加工间:面条加工档、包点案、饮品档、味料档。
(3)配送:租赁两厢货车一台(需具备冷藏功能)。
2、门店:
营业面积300—400平米左右,可摆放10—20张散台。厨房建设成半透明式,使顾客可以看到整个操作过程。厨房分为3个档口:面档、包点档、西点档。大厅设自助点餐柜台(顾客先买单,凭电脑小票到各档口取食品)。
二、项目选址与地区概况
1、选址标准:
(1)人流较大的居住区、市场、医院、商超、写字楼、学校等附近。
(2)竞争者聚集点。
(3)注意规避高铺租带来的经营压力。
2、项目地区概况:xx地区早餐多集中在江边、各大医院、菜市场、学校或居民小区等附近。大多是零散经营,店铺面积在30—50平米左右,且占道经营现象普遍,周边卫生条件差。
三、建设成本控制
1、店面基本装修费用3万元左右。
2、硬件设施及餐厨具购置费用2.5万元左右。
3、加工中心装修及设备费用5万元左右(前期以空调房暂代保鲜库,以冰柜暂代冻库)。
4、办公设施投资3万元左右(电脑自动化办公、收银、物控系统)。
5、其它设施约2万元。
第五章发展战略与目标
一、公司长期发展战略
在经营宗旨指导下寻找合理的利润增长点,让“安心早餐”品牌持续良性的稳定获利。
二、战略发展目标
将“安心早餐”建设成为襄樊乃至湖北地区最成功的早餐品牌。
三、企业经营发展战略
尽一切努力降低运营成本以提供价值不凡的产品给每一位顾客。
第六章公司管理
一、公司组织结构
1、前期分店人员配置:店经理一名,储备干部一名,推广代表一名,洗碗工一名,员工6名(依照营业情况安排员工数量)。
2、后勤中心人员配置:后勤负责人一名,工人6名。
二、管理机制
1、建立标准的运营流程。
2、建立系统的'训练系统。
3、建立完善的晋升机制。
4、建立完善的督导机制。
5、完善数字化管理。
6、规范服务标准。
7、建立顾客满意度管理体系。
8、强化员工职业心态建设。
9、强化服务过程督导。
三、人力资源计划
1、公开透明的晋升机制。
2、持续循环的学习培训。
3、不断储备管理人员。
4、努力提升员工满意度。
四、企业文化
尊重个人、追求卓越、共同成长。
第七章财务分析
一、营业收入预测
前期将产品定价高于市场同行15%(提高品质、服务、清洁的附加成本),各门店前期预计日均营业额在2500元左右,以人均6元的消费水平,每天接待客人400人次左右,预计营业额年增长率60%,一年后日营业额达到4000元左右。
二、营业成本
1、食品成本(原物料):35%。
2、运营成本:(能源、损耗、运输、税、铺租等)25%。
3、人力成本:(人工)13%。
4、管理成本:(间接人工)2%。
5、净利润:25%(利润率与营业额成正比)。
三、财务分析结论:
1、餐饮行业现金周转较快,在前期投入后,后续不再需要大笔投入。
2、“安心早餐”采用中央厨房集中配送,前期门店较少的情况下,运营成本相对较高,随着门店的增多,间接成本将会逐渐降低。
3、预计一年收回投资。
第八章融资要求说明
一、资金需求及使用计划
1、前期投资30万元,其中基建费用约24万元,剩余6万元作为运营流动资金。
2、预计一年后,“安心早餐”扩张到5家门店,在这个过程中再行追加20万元投资。
3、后续发展只依靠营业所得利润即可。
二、投资建议及股本结构
1、现金投资方承担全部资金投入,持有“安心早餐”品牌80%股份。
2、计划执行人(以下简称管理方)持有“安心早餐”20%股份。
3、合作双方需严格执行《合作守则》,及时追加投资,不可挪用、撤出或变相转移共有品牌资产。
三、投资者权利安排
1、现金投资方负责对公司财务状况、投资策略进行监督。
2、管理方负责公司全面运作。
3、公司财务对合作双方透明。
四、投资方介入公司业务程度建议
1、投资方一般情况下不可介入公司业务,只对公司财务状况进行监督。
2、在公司营运出现严重失误,导致无法正常运转或严重损害“安心早餐”品牌形象时,经董事会投票决定,可由投资方另行委派管理者,双方股权结构不变。
五、风险投资退出程序
1、自正式运营之日起,三年内投资方不可以任何形式撤出投资。
2、期满,经双方友好协商达成一致后,投资方可撤出资本并归还股权。
注:未尽详细处参照《合作细则》。
第九章风险及对策
一、行业风险及对策
早餐行业属低投入、低风险、低收益的行业,只有通过高客流做高营业收入才能保障有利可图。因此必须通过提高品质、服务、清洁等综合价值使品牌在同业中占据主导地位。
二、市场风险及对策
xx早餐市场消费偏低(近两年提高不少),价格竞争风险大。“安心早餐”的定价略高于市场同行,我们通过提高整体就餐质量来让顾客感受到“物有所值”。
三、经营风险及对策
早餐的利润率低,在经营过程中最大的风险莫过过于浪费和内耗。公司建立完善的利润管控体系,在人力资源方面也尽可能做到人员结构扁平化、工作高效化。
五、不可抗力及对策
1、建立良好的公共关系,在不可抗力事件发生时,争取各方面的支持。
2、附注一点:襄樊地区独特的牛肉面在本地早餐占绝对主导地位,目前早餐市场急需整合。xx是个标准的地级市,有110多万城市人口,城市面积甚至大过省会城市。目前发展较快,正在中部地区崛起。希望有实力和远见的个人、企业或机构来合作,本人曾在真功夫、蓝与白、肯德基任职管理层近10年,希望各位能给出中肯意见。非常感谢!谢谢大家的回帖,我现在一直在反思一个问题:快餐行业怎样降低人力成本保持获利能力?人力成本在将来一定是餐饮行业这种人力密集型企业的发展死穴。高度标准化减少人力操作过程和提高出餐速度做到柜台自助式服务是唯一的解决方法。真功夫在后一点还是不错的,60秒出餐可以提供柜台自助式服务,这是真功夫发展到今天的关键。但是在前一点“减少人力操作”方面,仍然是真功夫不能处理好的,麦当劳做3W的店厨房只需要3—5人(厨房跟总配),而真功夫至少需要8—10人。制售模式和产品结构跟M K还是有一定距离的。
不过作为曾经的真功夫人,还是衷心祝愿真功夫越来越好!这段时间有朋友对早餐连锁店以门店式经营的可行性表示质疑,主要是早餐利润率低,如果以固定店面提供堂食,铺租成本和人工成本必然导致获利能力下降以至于无法做大规模。我个人认为早餐一定要做到方便快捷,中式早餐不适合外带,坐在办公室、公交车上或边走边吃都不方便。利用科学的方法进行控制,那么我们也是可以提供优质的堂食早餐的。“安心早餐”致力于提供卓越的顾客价值,让每一位客人感受到物有所值和值得信赖。为达成这一目标必须要在以下几个方面下功夫:
3、选址:规避高铺租成本,不选繁华闹市、黄金码头。参考:学校、居民点、集贸市场、商务或商住区、医院附近,保证有充足的人流和用餐的刚性需求。店面要具备价格不高、方便易找到、为某一商圈顾客提供服务的特点。
4、硬件设施投入:客人大多对早餐最注重的是质量和便捷性。而对舒适感和档次的要求不高,在用餐环境的硬件投入不要过高,店面要宽敞透亮、干净卫生。
5、标准化操作:精选早餐品种,通过对制作流程标准化控制达到高速出餐,以提供柜台或档口自助服务来降低人工成本,同时带来高翻台率增加TC。
6、布点:店面以一定密度进行布点,用高覆盖率来实现规模效应,提高知名度及降低营运成本。
7、不做高投入的广告宣传。
通过以上方法我认为可以将成本控制在理想范围内,从而获得合理利润。
麦当劳和肯德基是属于西餐,做法非常简单化,裹粉炸制打汉堡酱装盒完活,一个就卖12.5,炸制需要6分钟,一次最多可以炸18片,18个汉堡的数量打酱装盒半分钟,西式快餐程序很简单的不像中式快餐那么复杂人力起码是西式快餐的2倍利润还不及麦当劳和肯德基但麦当劳和肯德基现在基本快要过时了,人们都认知到西式快餐是洋垃圾,吃了对身体不好,而中式快餐才刚刚发展,会有希望的。
创业计划书10
一、企业概况
主要经营范围:
1、零售鲜花、花束
2、承接婚庆鲜花布置、开业花篮、会场布置3、盆景、仿真花等。
企业类型:
□生产制造■零售■批发■服务□农业□新型产业□传统产业■其他
二、创业计划作者的个人情况
以往的相关经验(包括时间):无
教育背景,所学习的相关课程(包括时间):
四川农业大学——信息管理管理专业20xx年-20xx年。
SYB创业培训20xx年1月
三、市场评估
目标顾客描述:主要消费群体是学校的学生老师和附近小区的居民。现在很多学生追求着时尚,会选择在同学生日,节假日购买鲜花。而老师和附近的居民则大多数会选择买盆栽放在办公室或家里,这样既环保又具有观赏价值。
市场容量或本企业预计市场占有率:经过调查发现学校附近有个花卉苗圃,它主要经营的是公司的会议用花和家庭装饰的盆栽型花卉,本花店可以开发零售玫瑰花束、康乃馨花束、百合花束等礼品花卉花束的市场估计能占到市场的50%。
市场容量的变化趋势:学生选择在同学生日或者其他庆祝的节日选择赠送鲜花作为礼物,这就导致了大学生市场对礼品鲜花的需求不断上升。
竞争对手的主要优势:
1、已经形成相当的规模经营。
2、具有相对稳定的客源。
3、有相对稳定的鲜花养殖环境。
竞争对手的主要劣势:
1、营销不足,市场处于原始的未开发的鲜花种植交易状态。
2、服务不周到,不能满足大学生对礼品鲜花包装精致美观的要求。
3、公共关系网络还没有建好,不利于市场的`有效拓展。
四、市场营销计划
1、产品
2、价格
3、地点
(1)选址细节:
(2)选择该地址的主要原因:
位于四川三河职业学院,有充足的大学生市场,在校大学生对精包装的花束的需求是巨大的,与市场近可以节省顾客的时间,为顾客提供便利。离泰安市花卉市场近,有充足的货源。
(3)销售方式(选择一项并打√):
将把产品或服务销售或提供给:√最终消费者□零售商□批发商
4.促销
五、企业组织结构
企业将登记注册成
■个体工商户□有限责任公司
□个人独资企业□其他
□合伙企业
拟定的企业名称:
企业的员工(请附企业组织结构图和员工工作描述书):
职务月薪
业主或经理20xx
员工2400
企业将获得的营业执照、许可证:
类型预计费用
个体工商户50
企业的法律责任(保险、员工的新酬、纳税):
种类预计费用
保险240元/年
员工薪酬24000元/年
纳税6600元/年
合伙(合作)人与合伙(合作)协议:
六、固定资产
工具和设备
根据预测的销售量,假设达到100%的生产能力,企业需要购买以下设备:
交通工具
根据交通及营销活动的需要,拟购置以下交通工具:
办公家具和设备
办公室需要以下设备:
固定资产和折旧概要
七、流动资金(月)
1、原材料和包装
2、其他经营费用(不包括折旧费和贷款利息)
八、销售收入预测(12个月)
九、销售和成本计划
十、现金流量计划
创业计划书11
第一章前言
中国是全球玩具第一大生产国。我国玩具行业是从上世纪80年代后发展起来,70%以上还是来料加工和来样加工,自主开发和创新的能力不强,能够以自创品牌出口的还为数不多,要从依附式发展转向自主式发展还需要一定的过程。玩具智能化成为玩具行业的发展新趋势。高科技智能化玩具不仅满足了儿童的好奇心,加强了孩子和玩具的互动,同时也激发了孩子的求知欲。玩具企业将计算机、电子、通讯等领域内的先进技术“嫁接”到玩具产品中,突破了传统玩具的局限性,赋予玩具“听”、“说”功能,与人进行互动。智能化玩具的形式多样、内容丰富、寓知于乐,可以与孩子们进行“情感”交流,进而培养孩子良好的习惯,并在愉悦中学习、体会生活,真正达到寓教于乐的目的。而且玩具已经不在仅是儿童的专利。据中国玩具协会统计,约64%的成人消费者表示有兴趣购买适合自己的玩具,估计成人休闲益智玩具市场每年约值500亿元人民币。传统玩具的市场日趋下滑,益智类、成人类玩具的出口已不断呈现增长趋势。
第二章公司概述
1.公司名称:童话DIY儿童益智玩具出租公司
2.公司性质:民营企业
3.公司宗旨:诚信为本,科技领先,质量第一,顾客至上
4.公司目标:打造代表在校大学生创业成果的优秀形象
5.创业理念:打造一个可持续发展的玩具之家,一盈利为目的,服务至上,以一家公司为模版,进一步发展连锁企业,打造全国知名的租赁公司品牌,我们可以用较少的投资去承担较低的风险,用最好的产品和服务去扩大自己的品牌效应,逐步发展自己的玩具王国。
6.公司服务:建立完善的服务体系,为顾客提供良好的玩具“租玩”服务。
第三章市场分析
1.市场描述:玩具是孩子的.天使,孩子是父母的心肝宝贝。父母对自己孩子的投入是心甘情愿的,但是由于各种原因父母并不能完全满足孩子对玩具的占有欲望,同时,由于孩子的天性,对玩具喜新厌旧,一个几百块的玩具也许玩几天就不感兴趣了。而市场上层出不穷的新的玩具,都是孩子永不满足的需求,这样促使了儿子玩具出租行业的萌芽和发展。
2.目标群体:玩具出租主要的目标群体是0~12岁的儿童。由于出租玩具的种类繁多,档次繁多,适合于各种不同层次的家庭的孩子。
3.建设进步:
(1)开办初期,市场上竞争者较少,可以采取相对高价高促销的策略,以保证尽快收回成本获得利润。进入成熟期后,随着一些效仿者的加入,竞争的激烈,再降低成本,吸引顾客。
(2)做好促销宣传。可以采取针对家长、儿童双管齐下的方法。针对儿童,印刷一些带有卡通人物的传单,文字不需要多,但要有煽动力;针对父母,制作的传单要侧重玩具的经济实惠,玩具要定期消毒,卫生有保证,还可以采取赠送入场券,开业前5天采取折价服务等方法打开市场。
(3)经营者可提供一种“租玩”服务,即家长只需按玩具价值交一些押金,便可以让孩子把玩具带回家,玩够了再还回来,按天数交适量的租费即可。
4.竞争市场:目前上海出租儿童玩具的公司或店铺规模发展都不大,这是一个新兴行业,我们应该有一种先入为主的优势,特别是对发展连锁加盟店尤其有利。
第四章公司经营
1.公司业务:玩具租赁,玩具出租连锁加盟店
2.营销策略:
(1)销售物品:店内货物定位为三类摆放:①一婴幼儿类(童车。童床、学步车类)②儿童玩具类(遥控类、体育类、学习类、拼装类、音乐类)③销售类
(2)顾客消费选择:消费卡依次分为年卡、季卡、月卡(会员制),也可以一次性消费,上缴对应的租金。
(3)顾客优惠原则:采取积分制,每租一次玩具都上传到电脑里积分,达到一定的分数就可以获得礼品。
(4)握住顾客的心即让他放心,在一个租赁的玩具店里不只是交易那么简单,健康育儿的知识资料、讲座、交流都会给顾客心灵上的舒适。
3.经营障碍(市场风险预测):
(1)竞争者的出现,是本店主要的市场风险,当一个项目被发现巨大市场空间时,必会引来竞争者。
(2)玩具对儿童的伤害是本行业的最大风险
第五章经营管理
1.玩具更新换代快,要紧跟潮流,不断更新,一适应小顾客追求新奇的心理。
2.玩具使用寿命一般不长,容易坏,因此,在开业之前,应当结合其寿命进行详细的成本核算,定出底线,保证获利。
3.地点最好设在幼儿园、小学附近,方便孩子们玩耍。
4.健康卫生是关键,严格执行“出租物品专业消毒房”方案:为了让顾客知道自己租到的产品是干净的,高品质的,在店内建立消毒房,租赁到期的物品都要经过保养消毒后才能再度使用。
第六章财务分析
1.成本预算:
(1)办理工商、税务登记等费用:1200元
(2)店铺(100平方米)租金及押金:10000元
(3)装修:10000元
(4)购产品及维修保养费用:30 000元
(5)公司其他开支:10000元(水费、电费、管理费、工商管理、税费、卫生费及流动资金得等)
(6)工资首月:1800*4
(7)广告宣传费:1000
总计约:70 000元左右
2.盈利状况
(1)销售会员卡是本店的主要收入来源,会员卡有效期为1年,实行计名制。
(2)赔偿金收入(因顾客归还玩具时,有些玩具可能会由于关键部位的断裂,重要配件的丢失损坏等原因,按照我们的赔偿比例表,按比例赔偿)
(3)销售玩具
(4)连锁加盟店的收入连锁加盟的收费为每家3万元
第七章风险评估
1.玩具对儿童的伤害是本行业的最大风险,为避免此类风险,可采取以下方法:
(1)进货渠道严格把关,明确与进货商或厂家的责任关系
(2)向小孩家长详细说明玩具的使用方法
(3)明确与被租方的责任关系
2.竞争者的出现,是本店主要的市场风险,当一个项目被发现巨大市场空间时,必会引来竞争者。为了能让企业在市场中生存和壮大,因此在推出玩具出租加盟店时,要实行五个统一管理模式,建立自身的品牌,提高服务质量和准确掌握市场行情也是增强竞争力的有利方法。
第八章创业团队
1.创业团队简述:本团队人数4人,一名担当店长,负责与顾客的各项工作:一人担当会计,负责店铺收支问题:一名玩具维修保养员,负责玩具维修保养工作:一名市场策划,负责店面宣传和连锁加盟店的策划。
2.创业计划表述:这份关于玩具出租创业计划书大概描述了创业者的经营理念,由于个人惊艳尚浅,也许计划书内容尚不完善,但人希望呈现给大家一份完整而清晰的创业计划书,疏漏之处,恳请指正。
创业计划书12
一、概述
此商业创业计划书旨在阐述我们的新创企业——xxx公司的愿景、目标、战略及预期成果。xxx公司是一家专注于提供高端定制家居用品的电商平台。我们致力于通过创新的设计、优质的材料和精湛的工艺,为消费者带来独一无二的家居体验。
二、市场分析
家居用品市场日益增长,消费者对个性化、高品质家居产品的需求不断提升。然而,当前市场上的家居用品往往缺乏创新性和独特性,不能满足消费者的个性化需求。因此,xxx公司有机会通过提供高端定制家居用品,满足这一市场需求。
三、产品与服务
xxx公司的核心产品和服务是高端定制家居用品。我们将与知名设计师合作,通过创新的设计和优质的材料,为消费者提供个性化的家居产品。此外,我们还将提供一站式的购物体验,包括在线设计咨询、产品定制、快速配送和完善的售后服务。
四、营销策略
我们将通过以下策略推广我们的产品和服务:
1.社交媒体营销:利用社交媒体平台提高品牌知名度和曝光率。
2.内容营销:通过发布设计灵感、家居趋势等高质量内容,吸引潜在客户的关注。
3.合作营销:与知名设计师、家居博主等合作,扩大品牌影响力。
4.优惠活动:定期举办限时优惠、满减等活动,吸引消费者购买。
五、运营计划
我们的运营计划包括以下几个阶段:
1.产品研发阶段:与设计师合作,开发具有创新性和独特性的家居产品。
2.市场推广阶段:通过社交媒体、内容营销等渠道,提高品牌知名度和曝光率。
3.销售与服务阶段:提供一站式的购物体验,满足消费者的个性化需求。
4.持续优化阶段:根据市场反馈和客户需求,不断优化产品和服务。
六、财务预测
我们预计,在第一年,xxx公司的收入将达到xx万元,随着品牌知名度的提高和市场份额的扩大,预计第二年收入将增长至xx万元,第三年收入将达到xx万元。同时,我们将通过有效的'成本控制和风险管理,确保企业的稳健发展。
七、风险评估与应对
我们面临的主要风险包括市场竞争、消费者需求变化和政策风险等。为应对这些风险,我们将采取以下措施:
1.持续关注市场动态,调整产品和服务策略,以满足消费者需求。
2.加强与合作伙伴的沟通与合作,共同应对市场竞争。
3.建立完善的风险管理机制,降低政策风险对企业的影响。
八、总结与展望
xxx公司致力于成为高端定制家居用品市场的领导者,为消费者带来独特的家居体验。我们将通过创新的设计、优质的材料和精湛的工艺,不断满足消费者的个性化需求。在未来的发展中,我们将继续拓展市场、优化产品和服务,并不断提升品牌影响力,成为家居用品行业的佼佼者。
创业计划书13
一、企业概况
天津环博科技发展有限公司成立于20xx年12月,位于南开高新技术产业园区中心(白堤路)。是集计算机专业应用软件培训、安装、批发、零售、技术服务为一体的知识密集型企业。员工队伍业务全面,经验丰富,敬业精神强,素质好,其中专业技术人员20人,均具有大专以上学历,能以最合理的价格为客户提供最专业的技术服务。
公司是北京用友集团在天津的小型管理软件授权营销服务商,连续两年获得用友软件在天津的A级代理销售和服务授权资格。而且销量连续两年位居前两位,受到用友集团的赞扬和鼓励。
公司内部管理制度合理、适当。外部社会关系广泛而良好。经过不断改进和完善,基本形成了科学有效的管理和运行体系。
为了满足业务发展的需要,扩大业务规模,进一步增强核心竞争力,公司决定以“追求客户满意,扩大市场份额”为主题,开始第二次创业。
我们相信,通过努力,在北京用友集团的支持下,环博公司将成为一家综合实力更强的企业,也将为加快天津企业信息技术应用水平的提高做出更大的贡献。
二、营销计划
公司不仅注重短期目标,更注重长期发展。公司将秉承“重诚信、尽关怀、尽全力、为客户着想、让客户满意”的服务理念,在日常业务中丰富品牌内涵,努力拓宽渠道,扩大市场知名度和美誉度,激活市场,带动知名度,努力实现天津大部分地区的销售增长,成为天津最大的金融软件代理服务商。
1.目标市场:创业前期(两年内),目标主要集中在天津及周边县的小企业、个体户、一般事业单位,后期(两年后)逐步进入天津的大型企事业单位,占领这部分最具增值潜力的市场。
2.企业定位:“精细管理,卓越理财”为客户提供更加及时、准确、全面、周到的服务,推动软件信息化普及。
3.使用价格:参考报价
4.营销团队:创业初期,为了降低企业运营成本,大部分宣传工作由公司成员承担;在企业不断发展的过程中,会及时招聘一定数量的新成员(约15人),专门从事企业的营销策划工作。
5.服务支持:使客户能够快速、便捷地获得准确、完善的相关服务和技术支持。
6.广告:有计划地进行。有目的的广告活动。初期(两年内)主要面向小企事业单位,提供尽可能多的免费培训和知识讲座,专门针对会计人员的业务应用环节,逐步以“渗透”的方式进入企业;从第三年开始,我们将集中一些优势力量,对企业财务人员展开新一轮的软件宣传、推广和培训攻势。广告突出了我公司“专业化”、“人性化”的鲜明特色,保证了初期的广告投入预算,从而迅速增加知名度。20xx年广告费用预计10万元。
7.推广计划:20xx年下半年开始投入5万元建立自己的网站,丰富网站内容,建立会员机制,提供在线技术支持和交流论坛;注册3721网络实名和网站推广,在各大媒体投放广告,吸引用户注册我们的会员,并给予会员优惠和礼品,从而扩大我们的客户群。
三,产品和服务
用友是中国最大的管理软件、ERP软件、财务软件供应商,也是中国最大的独立软件供应商。在中国ERP软件市场,拥有公司是市场份额最大、产品线最丰富、应用最成功、服务网络最大、交付能力最强的领先厂商。
(1)软件产品介绍
1.由于信息计算在金融领域的广泛应用,用友金融通信将从会计向会计管理转变;财务工作将进一步参与单位的经营管理,在控制、决策、分析和评价方面发挥重要作用。用友金融链接正是基于这样的环境,以“精细会计、卓越财务管理”为核心应用理论,为中小企业和组织提供投融资决策,从而帮助企业全面实现电算化管理。该产品主要包括财务处理、薪酬管理、固定资产管理、报表、财务分析、库存管理六大系统。其中财务处理细分为总账、应收应付、项目管理、现金管理四个模块。用友金融链接提供数据接口,可以实现向U8管理软件的平滑过渡,满足企业业务发展的需要。
2.通过预设多种会计系统模板和业务类型,该系统可以充分满足各种小型商业企业的采购、销售、仓储和财务会计需求,为企业提供多种灵活的业务处理方法,准确及时地汇总财务数据,发布多角度的业务分析报告,规范业务流程,加快资金周转,降低运营成本,提高企业盈利能力和市场竞争力,帮助小型商业企业高速发展!
3.用友U8系列/用友ERP/U8产品介绍用友ERP-U8企业应用套件是在全面总结、分析和提炼我国中小企业业务运营和管理特点的基础上,针对不同管理水平、不同管理和信息化成熟度、不同应用和行业特点的中小企业的信息化需求而设计的。他有五个产品特点。
1.企业综合应用
2.按需部署
3.高度集成
4.快速结果
5.低成本
3.用友商业表单和耗材:
用友表格与用友软件完全匹配,产品线丰富,主要包括:账簿;商务表格(询价、发货收据、收据和付款收据);综合表格(工资表、固定资产卡片、出入库单据)等。和支持装订用品。用友表单支持多种打印设备,如针式打印机、激光打印机和喷墨打印机。
(2)软件优势描述:
1.制度优势:用友财务沟通根据新会计制度和财务管理的内涵和特点,形成了自己的一系列特点:
(1)财务会计和管理会计一体化;
(2)内部管理的实现;
(3)灵活的数据接口;
(4)总账工具导入功能;
(5)系统的无缝连接和信息共享
2.技术特征:
(一)严格的安全技术
a.数据操作安全
b .数据存储安全
c .数据应用、查询和分析安全
3.应用特性:
全面支持小企业会计制度,满足更多小企业的管理需求。!
a .业务流程自由选择,企业灵活选择自己的业务流程。
b .报表统计分析有特色,根据应用角色多角度进行业务分析。
c .灵活定制各种基础文件业务属性、各种业务报表、文档格式。
d .金融业务一体化管理,更全面的控制企业物流、资金流、信息流。
e .规范企业管理,有效控制企业财务运营风险。
f .丰富快捷的财务和业务分析处理,快速支持企业决策。
g .完善资金管理,提供从日记账到银行对账单、支票登记、费用报销等一整套出纳业务。
(3)产品服务对象
1.财务沟通:基础版:针对小企业、小诊所、社区医院、小学校、兼职会计师或小代理记账公司(5套账以内),标准版、在线版:针对小企业(主要是小工业企业)、以财务会计为核心的大型代理记账公司进行整体运营管理。
2.ERP——U8是大中型企业或集团的集成解决方案。用友ERP-U8企业应用套件是在全面总结、分析和提炼我国中小企业业务运营和管理特点的基础上,针对不同管理水平、不同管理和信息化成熟度、不同应用和行业特点的中小企业的信息化需求而设计的。将成功的管理经验和业务实践进行卓有成效的应用,将管理要素合理预设在软件中,让更多的企业通过用友ERP-U8企业应用套件的应用和实施,实现先进成熟管理的应用价值。
3.用友软件授权时,是财政部批准的第一家财务信息软件开发商。
四.业务收入
1.收入来源:环博公司的收入来源主要包括软件销售、升级和软件售后服务费(含用友软件配套耗材),并根据行业平均标准和公司成本预算制定相应的收费标准。
其中,收入以软件销售收入为主,软件升级服务费用和配套耗材销售收入为辅。软件年平均销售额超过80万元,服务费收入超过15万元,用友配套耗材销售收入超过10万元,计算机硬件和网络工程实施收入10万元。
动词 (verb的缩写)竞争与营销
(1)市场评估:据CCW Research统计,20xx年上半年,我国通用管理软件市场规模为22.7亿元,增长率为32%;同期ERP规模达到11.9亿元,增速29%。据相关数据显示,截至20xx年底,天津市共有近10万家企业和组织,其中应用软件管理的只有20xx家左右,仅占0.5%。市场发展潜力可观。
(一)中小企业对ERP的需求旺盛。20xx年,我国中小企业ERP市场销售额占ERP市场销售额的68.2%,中小企业市场同比增长率达到24.1%,大大超过了大企业市场18.7%的增长率。20xx年,中小企业将继续保持20xx年的快速增长趋势,增速仍将超过大企业市场的增速,继续成为推动ERP市场增长的主导力量。
(二)中小企业用户谨慎选择ERP
通过调查研究表明,中小企业用户在选择ERP时更加谨慎,选择时考虑的因素不仅仅是厂商品牌、产品价格、功能模块是否全面等绩效因素,更注重产品的可用性,产品是否真正适合企业的业务和发展,是否能够真正满足企业目前和未来的潜在需求,给企业带来工作效率和销售业绩的提高。
(2)主要竞争对手分析目前我们遇到的竞争对手主要包括同行业厂商。虽然其他竞争对手也有能力用现有的软件来争夺市场,但是他们有和用友功能模块大致相同的产品,只是产品比较单一,配置没有用友灵活。从长远来看,他们的市场份额不足以威胁用友软件的发展和生存。相反,这个市场份额也是用友的`利润增长点,国内企业绝大多数是中小企业。用友软件股份有限公司也注意到了这方面的软件需求,陆续推出了一系列产品。是所有软件厂商中唯一产品线最丰富、应用范围最广、按需配置最灵活的管理软件开发商。
(3)销售策略:
帮助客户实现四个充分性
充分理解需求;充分的训练练习;反馈问题充分;充分总结经验;
使用各种方法向目标客户交付以下合理需求:
1.实时业务中,企业必须掌握即时性和快速性的原则。新产品要快上市,客服要快,决策速度要快,企业反应要快。
2.信息化——不要简单的把信息化理解为企业办公的电脑化。而且必须考虑企业的客户数据库是否丰富?产品信息收集是否完整?关于商业环境的相关信息够新吗?经营成果的信息是否准确?
3.营利性——管理无非是活力和社会责任。因此,要不断创造效益,同时注重盈利销售,努力提高效率,降低成本。达到提升竞争力的目的。
(4)价格政策
按照用友的政策规定。报价(略)
(5)销售方式
为了让公司的产品以最快的速度、最全面的方式被目标客户创业者所理解和接受,建议采用区域集中推广会、社会关系介绍、销售人员上门联系三种直销形式,辅以批发给下属代理商。公司还将重视现有客户的售后服务,努力将客户关系渠道发展成为公司在赢得良好声誉的基础上拓展市场的销售渠道。
营养护理商业计划服务介绍
随着我国人民生活水平的进一步提高,人们对营养摄入的要求越来越高,但实际上我国居民营养摄入不平衡的问题相当严重。学校、幼儿园、养老院、专业运动队、医院、政府部门、公共卫生部门、企事业单位、社区卫生保健和保健中心、餐馆、食品加工和管理部门、酒店等需要不同数量的营养专业人员和管理人员。社会的发展和人们对营养的需求非常明确,营养行业正在被专业营养师和专业营养机构拉开帷幕。
公司会根据不同人群的需求设置不同的营养护理方案,并成立营养检测咨询指导中心。该中心将通过对客户的营养检测开展营养服务,结合营养指导和营养调理,提高客户的营养指标。
具体检测方案:
1)测量个体的基本营养状况——能量相关测量、矿物质测量和维生素测量
2)确定不同阶段人群的具体营养需求
3)其他营养状况指标-多项
4)测定了与营养不均衡的营养项目相对应的20项器官功能指标
5)确定所选食品和保健食品的营养改善,包括吸收和效果
6)出具系统的营养状况评价报告、营养影响程度报告、营养与当前健康状况分析、食品营养测定指南、保健食品营养测定指南、膳食指南。
技术指标:
1.综合指标:包括所有营养物质和有害物质的测定
2.操作简单:经过两周的训练就能掌握检测技术,30分钟就能对居民营养进行全面检测
3.智能评估报告:即时营养评估分析,智能系统完成复杂的计算标准
4.明确的指导:每种营养素都有明确的功能、症状控制、食物含量排名和注意事项
5.生物波采样技术:无损伤,营养功能平衡波形完整。
通过营养检测、营养指导、营养调理在健康调理示范基地提供完全个性化的技术服务,通过不同人群不同的健康标准生物波模式,通过严格规范的数据分析和解读方案,营养学家对人群的营养健康指导得到了规范,检测分析技术处于国际领先水平,营养指标能够全面、快速、准确,更重要的是,平衡的理念得到了凸显。可以检测营养素之间的协同和拮抗关系,可以检测食品级保健食品的吸收情况,可以实现最佳的配伍,可以为客户制定全面、系统、可执行、有效、可评价的营养方案。
公司也可以从营养指导中心发展到亚健康中心,进一步转型为健康管理中心。并能与各行业进行战略合作,具体如下:
1)餐饮业:营养检测与评价-营养调理-营养教育-食品开发-营养配餐-特殊配餐培训及连锁
2)美容行业:营养检测与评价-美容营养与健康-营养调理-竞争美容行业
3)健康和健康俱乐部:添加营养测试和评估-营养调理-各种保健方法的应用
4)体检机构:添加营养检测与评价-营养调理-添加体检内容。
公司根据自身实力和能力,唤醒了自己的市场地位,基本定位是药店、普通社区、老干部活动中心、卫生站、美容院、保健品店等。,然后进一步进入商业会所、保健中心、养老院、体检中心、大型高端社区、政府机关单位的医疗保健机构。该地段面积约70-140平方米。原则上检测室应该是独立的。一个检测室最多要配备两套设备,有办公室、信息室、口译室(封闭隔音)。提供两套智能营养检测分析设备,营养检测分析设备可根据自身条件租用或购买。(租赁设备:需要缴纳6万元押金或具有担保抵押资格的人和财产。设备租赁费用每月3000元。购买营养检测分析仪:设备价格9.5万元,包括营养检测设备1台、计算机系统及检测软件1台、水处理设备1台。
人员和组织结构
公司设有董事会、宣传组、策划组、实施测试组、营销组、人力资源组等。要求如下:
1)对长期健康营养行业感兴趣,有一定投资实力,对健康行业有优秀投资的人
3)管理人员和工作人员应具备一定的医学、保健和营养学知识;
4)具有相应的管理能力、一定的组织协调能力和社会活动能力,具有良好的客户业务关系资源或有兴趣服务的客户群体;
5)保证为客户提供长期、系统、优质服务的医学、护理专业毕业生、药师、营养师;
6)愿意接受总部提供的定期技术培训和考核(免费);
7)符合公司形象,统一政策和指导,认同并积极配合总部有效的管理方针、管理模式和业务模式;
市场预测
1.营养检测、咨询和指导调理服务的市场需求分析:
(a)政策和法规:
1.《中国营养改善行动计划》规定,今后保健食品销售人员必须具备国家认可的专业营养师资格;
2.20xx年颁布了《国家营养条例》,所有100人以上的幼儿园、学校、社区和餐馆必须配备营养师:
3.20xx年10月25日,劳动和社会保障部公布第四批新职业,正式确认“公共营养师”成为新职业;
(2)健康需求:个人和家庭需求
随着人民生活水平的提高,人们对全面改善生活和生活质量的期望普遍提高。人们非常重视饮食不合理和营养不均衡引起的慢性病的健康问题。调整消费结构,投资营养,获得较高的生活水平和生活质量,已经成为消费趋势。聘请营养顾问已经成为现代人的消费时尚。公共营养师已经成为一种新的国家职业,提高了从业者的职业认同和社会意识。
营养师职业现状及前景:全球公共营养师需求将在20xx年至20xx年达到峰值。目前家庭营养咨询师的年费在8000元左右,企业营养咨询师的年费在4万元左右。营养咨询师是高职院校的自由职业群体,一个中等水平的公共营养师年收入在10万元左右。
2.营养检测咨询指导中心建设需求分析:
1.大、中、小学、托儿所、幼儿园、养老院、医院、公共卫生部门、企事业单位、社区卫生保健和保健中心(客户不少于500人),有系统的定期临床体检,自建食堂,没有专业营养师,不了解群体营养。有两种模式:一种是建营养工作室;一种是委托专业的营养检测调理中心作为营养咨询单位。
2.专业运动队、餐饮、食品加工管理部门、酒店及上述机构(服务人员100-500人)因服务需要和政策要求,必须有营养工作内容。最可行的模式是聘请兼职营养师作为顾问,委托专业的营养咨询、检测指导和调理中心作为营养咨询单位为机构服务,可以大大降低管理和运营成本。
市场战略
1.运营指导:总部为店铺运营、管理、形象维护和宣传提供了成功有效的管理模式。同时,总部市场部随时对各检测中心的运行问题进行指导和协助,不定期进行市场检查,及时发现和解决检测中心运行过程中的问题。
2.广告支持:总部可以提供文字、照片、视频资料等。广告所需。
3.服务支持:总部将为检测中心提供集团自主研发并以优惠价格购买的一系列健康调理产品,总部还将为检测中心提供后续研发产品,丰富产品结构,增加利润率。
4.网络支持:在总部网站上标注各个检测中心的地址、介绍、联系方式。通过互联网宣传学术理论、标准定义、相关学术进展、公司专利产品和项目优势。互联网的快速便捷使用使双方能够全方位交流信息。总部定期有选择地在网上公布优秀测试中心的活动及相关成果。
5.专家资源:总部将继续扩大医疗和营养专家的范围和数量,确保为每个检测中心提供可靠的专家。费用面议。
6.服务支持:首开一周内,总部会派相关人员(市场部、卫生部)协助开通,相关费用由中心承担。
7.统一形象:总部对“中心”的实体店面提出合理的装修方案,可以选择总部对商标、站号、LOGO的使用给予统一指导。(健康信使工作站)
8.技术培训:签约后由总部统一培训,新店开业前由总部对卫生医生进行系统的专业培训和指导。定期对门店经理和关键人员进行培训,不断提高“中心”人员的专业水平。总部将继续积极向“中心”推荐新技术、新项目、新知识、新服务,使其始终与总部保持一致。
9.客户特点:针对所有需要营养健康的人群,尤其是需要高营养又缺乏营养的弱势人群。
公司还有一个全面的管理流程模型,如下所示:
1.服务流程从全面的健康信息收集开始
2.操作标准一致的检测方法
3.系统营养评价标准模板
4.个性化营养指导和调理计划
5.统一管理模式的文件系统,连接营养平衡和健康管理系统
财务规划(3年)
启动资金:20万元
1.开业初期基本费用分析(基本店铺):(前一个月)
房屋租赁或店铺购买:1万元
门面装修含广告及技术培训费:6500元
办公设备:17万元(设备检测仪器、电脑、打印机、移动硬盘、电话、桌椅等。)
执照申请:1000元(非一般纳税人资格)
人员费用:基于5名员工,平均工资2500元/月。
2.收入预测:(一般店购营养检测仪)
1)运营期间每天接待的最大客户数量(2名营养师):
营养咨询5人:5 X 50元=250元
我们的营养检测(当天出具报告)2-5人:3 X 100元=300元
健康检查100元/人×3 = 300元
做5人营养食谱:5 X 50元(均价)=250元
制定健康计划(第二天报告):5 X 180元=900
特例特殊测试调理(均价180元)3人:3X180元=540元
筛查用品5人:5 X 70元=350元
营养补充品推广:500元/天
日平均流水量:3390元
2)运营每月接待以下客户:
2名VIP高级会员:2X3000=6000元(大客户,委托综合调理)
清肝解毒综合调理2人:2X6800元=13600元(每家店配合总部5人以上,总部派专人携带设备到现场支援。)
佣金:2720元/人。
月平均流水量:6000元+2720元+3390 x20 = 76520元
其他:团体检验顾问、销售设备佣金、讲座费、特殊客户调理费、保健品销售、营养食品销售等。
预计设备采购:半年回报投资。
预计租赁设备:月盈余(按日流量1000元计):5000-10000元。
还有就是与各行业合作的收益是单独计算的,资金是按照各个收益的比例进行分配的。
创业计划书14
一、基本情况:
1、企业名:
2、行业类型:零售
3、组织形式:个体工商户,主要经营范围:以江西科技师范学院(红角洲校区)为主,及周边学校
4、 经营地点:江西科技师范学院创业街,面积:占地大概20 平方米,选择该地点的理由:因为中心处没有一间高档的精品饰品店,市场前景非常广阔。
5、创业者个人情况:
相关工作经历:曾经在商店里卖过东西,懂得一点怎样经营,但在日后的日子里本人会增加社会实践的,学习与这方面的知识的。
二、立项概述:
我是一名大学生,专业是工商企业管理,从小对经营方面感兴趣。现在校大学生,凭着自己对经营的爱好和向往,一直希望在自己的学校开一间商店,用此来发展自己的经济,及服务同学们。在广州市生活的我,去购物时启迪,使我对此产生极大的兴趣。根据本人的经验,资金情况及对当今社会的了解,决定要谨慎从事,三思而行,因为这有非常大的风险的,加上自己的经验不足。
随着居民生活水平的不断提高,追求环保,健康的时尚的消费已成为一种生活习惯,所以我打算要销售一些绿色的时尚产品,顾客至上,这是我们的宗旨。
三、市场调查(见表)
四、对其它精品饰品店的调查:
1、店铺硬件调查。主要包括:竞争店的选址、店铺外观形象、建筑物构造、停车场的设计、经营设施配置等方面的调查。
2、店堂陈列布局调查。主要包括:竞争店的楼面构成、平面布局、面积分割、商品陈列及店堂气氛营造等方面的调查。
3、商品能力调查。对竞争商店商品品种齐全的程度、商品的价格带、商品的品质、货源供应等情况进行调查分析。
4、顾客层次的调查。主要从年龄层次和收入层次进行调查。
5、店铺运营管理调查。对促销、补货、陈列及环境卫生等方面的调查。
6、商店的的调查:选址时,除了对以上大的项目调查外,具体地点选址还必须对以下几个虽属细节问题但又颇为重要的几个因素进行调查。可见度。可见度是商店被往来行人或乘车者所能看到的程度。场所可见度越高,商店越容易引起客流的重视,他们来店购物的可能性越大。因此选址时要选择可见度高的地点,如两面临街的十字路口或三岔路口。
五、开业前的市场调查 :
在开市之前我得访问一些商店和商家,仔细观察了消费者购物的情况,并询问了一些消费者,比如: 不同年龄、不同职业、不同收入水平的消费者,有着不同的购物习惯和消费需求,我认为精明的商家在经营过程中要不断的揣摩各种消费群的心理变化和需求变化。
(一)高收入消费群的消费行为及心理特征:
1、品牌偏好明显,受文化需求的影响大于价格上的诱惑。高收入群体多为高学历、高品位、高消费需求的“三高”消费群体,易于接受新事物和大品牌,并会由此产生相应的品牌偏好。
2、购买数量较大,购买频率和次数较少。高收入群体忙于工作,因而他们在生活上表现出极大的不规律性。除周末以外,逛街购物对他们来说只能是一种“奢侈”。但是若进商场购物,他们购买的数量很多,一消费就是数十上百元。据了解, 这种“集中购物”的消费者并不少,在周末购物群中占了很大的比例。
3、购物期望值较高。高收入消费者受其社会地位的影响,在购物时也期望商家能给予其特殊的关照,比方如售前服务和售后服务方面等等。我访问过许多消费者,他们一致认为,购物时他们最重视的是商家的服务态度。
(二)低收入消费群的消费行为及心理特征:
1、注重价格。很多人都有过手头拮据的经历,没钱的日子,他们总不得已掐算着一分一厘的支出。对低收入消费群而言,在这方面表现得尤为突出。用最少的支出满足尽可能多的消费需求是他们最为“奢侈”的美好愿望。在调查中,我发现商场的特价处,大多数是低收入群。因为对他们来说,低价是实惠。很多外面大城市的超市就以这样的实惠吸引了众多的市民。
2、注重质量。目前,低收入群中。在调查中,我发现他们的消费习惯远远不同于消费高者。他们已经具有了消费过程中的自我保护意识和对健康生活的追求。如:他们为了节俭而去购买肉菜市场里的低价肉菜,但他们仍然担忧肉菜的质量,并渴盼“放心肉菜”的到来。因为质量是实在,东西在便宜的同时还要中用、中吃。所以,低端产品我们要以“物美价廉”为主攻目标。
3、购物数量少,购物频次多。生活很有规律,每天基本上是按时起、按时睡,按时上课,按时买东西,……他们的单次购物数额很小,但是购物频次很多,有时一天就会发生数次购买行为。
六、商店调查目的及内容:
做好市调,提升竞争力一次好的市调,可以提升本身的竞争力,掌握自己的发展方向,了解竞争者的动态,做到知已知彼,百战不殆。零售业, 一个商品平凡不能平凡的商品交易场所,她带给的人们的一些期望,没有负于其它行业。如何在这一块新型的圣地发挥商品的潜能,如何驾驭商品的成功之帆?这就要学会如何做到商品正确市场调查。
七、商品分类:
市调完商品后要做商品的整理,要将营业额商品.毛利商品.敏感性商品.季节性商品.形象商品区别,做一次整理。包括排面和价格。一次完善的市调你会注意到我们的很多商品属于畅销商品还是属于滞销商品,可以让你在最短的时间里调整你的商品。
市场调查表明:客户十分重视产品的质量,重视产品的价格,我个人认为市场潜力还有的,如果加大宣传,使人们的`消费观念改变――消费就等于让社会发展,适度的消费能够促进社会经济的发展,使社会进步;所以通过多种手段和广告宣传,让人们改变以前封建的思想,是非常重要的,也是当务之急。超市的销售产品要丰富多彩。
八、产品与服务:
(一)产品分类:
1、大分类的分类原则:
在商店里,大分类的划分最好不要超过十个,比较容易管理。不过,这仍须视经营者的经营理念而定,业者若想把事业范围扩增到很广的领域,可能就要使用比较多的大分类。大分类的原则通常依商品的特性来划分,如生产来源、生产方式、处理方式、保存方式等,类似的一大群商品集合起来做为一个大分类
2、中分类的分类原则:
A、依商品的功能、用途划分:
B、依商品的制造方法划分:
C、依商品的产地来划分:
在经营策略中,有时候会希望将某些商品的特性加以突出,又必须特别加以管理,因而发展出以商品的产地来源做为分类的依据。例如:有的商店很重视商圈内的外国顾客,因而特别注重进口商品的经营,而列了“进口”这个中分类,把属于国外来的饼干皆收集在这一个中分类中,便于进货或销售的统计,也有利于卖场的演出。
(二)、小分类的分类原则:
1、依功能用途分类:此种分类与中分类原理相同,也是以功能用途来作更细分的分类。
2、依规格包装型态来分类:分类时,规格、包装型态可做为分类的原则。例如:铝箔包装、木(纸)皮包装,都是这种分类原则下的产物。
(三)、以商品的成分为分类的原则:有些商品也可以商品的成分来归类,例如100%的银制品,“凡成分100%的银制品”就归类在这一个分类。服务在市场经济条件下,显示出强大的生命力:
1、 服务对现有商品销售起到强有力的促进作用。超市在销售商品时,需要提供给消费者各种各样的服务,比如解答消费者的疑问,为消费者讲述有关商品制作,使用方法或保养知识等,这些服务会在一定程度上帮助实现销售。
2、服务能将消费潜在需求转化成现实需求。据国内一家权威机构对于深圳地区的消费者购买行为调研报告显示,到购物的消费者中,只有40%的顾客是预先有购买计划的,而另外60%的顾客没有预先计划。由此可见,充分刺激消费者的潜在购买欲望,能够大幅度增加市场的销售额,服务所起到的作用绝不可小视。做销售这种经营服务是一种长期性的服务,关键是不能欺骗消费者,不能短斤缺两的,欺骗了消费者的生意是不会做得长久的;关键是要得到消费者的依赖。
九、员工及岗位设置:
设立两名收银员(熟悉电脑相关的操作),服务员 名,搬运工几名等等。
十、经济可行性分析:
1、投资估算:租店铺投资 万元,室内装修1万元,货架及其他设施1万元,入货2万元,雇佣员大约0.5万元,周转资金0.5万。总投资5万。
2、成本控制(每月):租金0元,人员工资大约20xx元,按不同的级别不同的工资,不可预见费1000元。
创业计划书15
一、项目介绍
小店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快而且门面非常好找的创业项目,一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外, 奶茶店经营管理不用太多周转资金,非常适合小本自主创业。我们店名为“茶物语”,易记顺口,可以让人很快记住。我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润,用一年的时间打响“茶物语”名声,建立品牌效应并积累资金后,通过调查试点后,把运营扩张到其他市场,获得更大的利益。通过在经营的过程中不断改革,逐步完善,形成口碑,扩大市场占有额,形成连锁“茶物语”奶茶店。
二、行业分析
奶茶、咖啡属于大众消费,消费者甚多,主要以青少年学生为主,不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大,不过奶茶店行业竞争也很激烈,我们必须做出特色才能不被淘汰,才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同,所以我们要想做的出色,必须创新,例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具,让顾客耳目一新。同时要注重奶茶店的卫生,让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。
对于产品的定价,我们会根据不同的口味定出不同的价格,一般在3.5元左右,和市场平均价格相同。我们采取产品竞争优势,以产品的质量和特色抢占市场份额。
由于类似的店众多,进入该行业比较困难,而且大多顾客有惯性消费心理,取得行业竞争优势比较困难。所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证,并且会有促销和特殊活动,具体的会在产品和服务中介绍。
三、产品/服务介绍
小店主要经营各种咖啡、奶茶,另外,为了满足顾客的消费需求,同时经营双皮奶、刨冰、奶昔,各种果汁及饮料和各种小吃,如各种口味的瓜子和烤翅等。为吸引顾客,小店会通过不断地尝试来研发新类奶茶,新类奶茶会成为本周的推荐饮品,在推出的前两天会特价销售,如果反响好的话会成为小店特色产品。为了不被因模仿而被超越,我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节:推出情侣奶茶,光棍节:推出单身奶茶。不断地因特色而吸引顾客,使顾客对小店印象深刻,并逐渐地形成口碑,成为企业的`无形的品牌资产。
另外可以通过把调味技术结合调酒工艺要求来操作,这是一种质的飞跃,也是一种艺术享受。奶茶的主要成份有:奶粉、茶叶、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶还包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很远,你用的是自来水?还是矿泉水?还是山泉水?海水?过滤水?这是完全不同的,山泉水虽然贵,但口感好,产品好才能有回头客。冰也是,制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质。所以,为了企业长远的发展,作业人员有真正的学会奶茶技术。基本要懂得:
1、学会品味奶茶;
2、原料成份配方;
3、调味份量与时间;
4、设备的应用与调味火候;
5、调味手法;
6、奶茶的保存;
7、奶茶的包装要求;
8、奶茶的变化,包括样变与质变,比如:拉花。
四、店面选址
甜甜的奶茶是一种快速消费的休闲饮品,完全是一种可有可无的东西,因此,如果如果选址不好,那就没有人会“不远万里”的跑去专门喝你一杯奶茶,繁华地段是最佳选择。这是毋需考虑的事情,但繁华地段的高成本却是不得不考虑的。所以要按自己的投资能力和竞争能力进行找选址,要看到现时的铺位情况,也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估,低消费的地方不宜大投资;同样的,高消费的地方不宜低投资。还要考虑旁边或是周边有无同行,价格质量怎样,如果找的铺现在没有竞争,以后有无可能出现竞争者等等。特别对于我们这种资金短少投资者,在赢亏平衡测算里会根据数据“对面的铺租不要超过平均最低营业额的15%”来确定店址。学校周边是很不错的位置,学生多,消费也会多。另外,补充一点,买奶茶的顾客中,女性居多,所以如果是女孩子,尤其是年轻的女孩子多的地方,毫无疑问是好地方。
五、装修与设备购买
装修是按照投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到大概符合消费能力,又显得舒服、卫生、简洁、大方。特别地,针对年轻人的观念,要设计较有特点,让年轻人喜欢。特别注意吧台的流水设计,要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计,操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的布局和水力电力要求。
设备是按产品菜单来采购的。好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品,而且能提高速度和效率。店面设备要和店面水力电力拾配得上,特别是店面小的步行街区,要考虑另找厨房的配备协调。 奶茶的制作一般要用到如下设备:
1、封口机
带有计数器,一般贩卖炊具机械、封口设备的店里有贩卖,每封一下口,计数器都会记一下数,无论电源有没有接通,这是一种机械计数。封口机选购时要注意,找个杯子封一下试试,把温度调到170度左右,按下大约一秒多钟,取出看有没有封住;再稍微用力捏一下,看封得结实不结实,有没有封得不结实的地方,有漏气的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齐,有没有没切断,也就是看上下模平不平,齿刀锋不锋利。
2、封口膜
一般贩卖封口机的地方会附带销售,选购时要注意,封口膜不能太厚,太厚了容易封不住,而且插吸管的时候会很难插破,用力过猛,要么把吸管插坏,要么把奶茶掉到地上,要么一不小心把杯子插破。从用料方面考虑,太厚的一般都不是什么好料,会很脆,一插就会裂一道大口子。
3、冰柜
一般购买双室冰柜,一半冷藏,一半冷冻。
4、杯子
贩卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖,贩卖封口机的店里也会附带销售,一般是20xx个一箱,不单卖。杯子的价格相差不大,质量却相差不少,而且杯子很重要,一定要多跑几家,认真选购。选购时要首先看料的厚度,太软的不行,用力拿会把奶茶捏出来,不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下,然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够。还有最重要的一点是:杯沿的结实程度。杯沿要够厚、够结实,关键是用料要均匀,这样盛满奶茶时,用手提杯沿,才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的杯子,会大大破坏顾客的心情,而且在怀疑杯子质量的同时,一定会怀疑奶茶的质量。
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