酒店主管岗位职责（精）
在我们平凡的日常里，人们运用到岗位职责的场合不断增多，任何岗位职责都是一个责任、权力与义务的综合体，有多大的权力就应该承担多大的责任，有多大的权力和责任应该尽多大的义务，任何割裂开来的做法都会发生问题。那么相关的岗位职责到底是怎么制定的呢？以下是小编收集整理的酒店主管岗位职责，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
酒店主管岗位职责1
1、负责工程的定位放线。对建筑物、构筑物的平面位置、标高测量放线时，当场作好原始记录及相关的施工测量记录，测后及时保护好桩位，以此作为施工依据;
2、认真审查图纸，对施工测量定位、放线工作负技术责任;
3、要对建筑的抄平、放样做好预检工作，协助技术负责人搞好工程竣工图的.绘制;
4、对监视和测量装置进行日常检查，并负责年度检测，做好各种测量记录，保证施工放线的精度。
酒店主管岗位职责2
1、组织管理饭店全部收入业务，保证饭店收入完整、及时、正确。
2、负责对收银员的日常业务培训。协调收银员与其它业务部门的工作关系，完善业务手续。
3、合理安排分配好收银员值班，在人员紧缺时及时填补空缺，在营业高峰期协助收银员工作。
4、给收银员分发各种文件、政策与程序，做好解答工作。
5、对收银员日常工作表现进行评估。
6、检查收银员是否按程序工作，解决收银员操作过程中发生的.问题。
7、协助审核员跟进问题账单的工作。
8、与日审一起检查收银员的备用金是否完整。
9、每天检查督促收银员对“在店客账“的催收工作。
10、完成财务经理交办的其它工作。
酒店主管岗位职责3
1、主管向工程部值班工程师汇报工作，负责制定公共区域、客房、餐厅的装饰、装潢、厨房、PA设备等设备的维修保养计划，并保证这些计划的实施。
2、掌握酒店设备的正常运行和日常维修，接受并组织实施工程部总监、值班工程师的运行调度指令和日常维修工作指令，检查维修质量，保证满足对客服务要求。3、根据工程部总监的要求，监督外单位承担大修、技术改造的工程项目，并组织人员密切配合，保证工程符合规定的要求。
4、协助工程部总监、值班工程师制定设备维修、技术改造和设备更新等计划的执行中如发生问题，应及时向工程部领导汇报。
5、搞好班组管理，采取改进措施，提高工作效率，控制维修成本。
6、制定本班组的备品、备件计划，上报部门领导。
7、按照预防性维保计划对各大机房、公共区域、餐厅、客房机电设备进行巡查，对查出的`问题要及时发出维修通知，以保证这些区域的设备设施处于完好的状况。8、负责制定和实施下属员工的培训计划，着重加强服务意识、技术水平、一专多能等方面的培训。
9、对各维修工的工作进行统计，编报每天的工作报表。
10、切实执行工程部领导的工作指令，认真贯彻落实岗位责任制和运行规程，确保所管辖的配电、水暖、空调、锅炉系统的正常运行。
11、制定并负责实施管理范围内设备的维修保养计划，保证这些计划按预定的规范要求，按时按质完成。
12、对酒店改造工程，外包大修工程应积极组织人员密切配合，保证施工质量与进度。
13、负责制定本班组的备品、备件计划。
14、执行岗位监督检查，按时检查所辖范围内的设备运行状况、环境卫生、安全保障，杜绝非公务人员进入机房，保证设备安全。
15、接收并组织实施工程部领导的运行调度指令和日常维修改造指令，并监督、检查完成情况。
16、对下属进行业务技术和服务意识培训，并负责检查考核，提出奖惩建议。
17、搞好班组管理，及时采取改进措施，提高工作效率。
18、严格执行设备的维修保养制度，按照“三干净”：设备干净、机房干净、工作场地干净；“四不漏”：不漏电、不漏水、不漏油、不漏气；“五良好”：使用性能良好、密封良好、润滑良好、坚固良好、调整良好的标准严格要求员工。
19、当设备发生故障及时组织检修，发现隐患要及时处理把好技术关，保证所管辖系统设备经常处于优良状态，当重要设备发生故障时，要迅速组织处理并及时向工程部领导汇报。
20、督促执行压力容器、计量仪表、安全装置的年度保养和报检工作。
21、完成上级下达的其他工作指令。
酒店主管岗位职责4
1、负责客服团队的培训、日常管理;
2、负责办理商户装修手续，按规定收集相关资料，并作好记录;
3、受理商户提出各类投诉、报修、问询、质疑、求助、建议，并及时跟进反馈处理情况以及处理完毕后对业户的电话回访;
4、整理商户的各类工作单的归档。
5、协助物业管理费的催缴。
1、根据客户订单及工厂能力制定周生产计划以及日生产计划;
2、订单履行，对接销售团队制定出货计划并跟进出货状态;
3、负责将主计划需求(MPS)转化为物料需求计划(MPR)并下达物料采购订单到供应商端;
4、管理供应商，对物料的供应能力进行风险管理，及时提出策略备货申请;
5、负责所管理的'原材料库存控制，预防呆滞物料的产生，并及时清理原材料呆滞库存，不断提升原材料库
酒店主管岗位职责5
1、审核夜间核数报告，收银员报告，现金收据，宴会及杂项收入。
2、制订每日营业收入和客房入住统计报告，以及每日收益账。
3、编订辖下各部员工每周或每月之更期表呈送财务部经理审阅。
4、负责将夜间核数报告，每日餐厅收银员及总出纳之报表过入总账。
5、根据收款机内之数据审核收银员之收据及凭证。
6、保存收款机内之数据及运作数码。
7、协助财务部经理制订各项预算。
8、指导及监察其辖下工作人员之日常工作。
9、培训其辖下之工作人员。
10、与财务部经理共同作不定期点核各部门之固定备用金。
11、审核各营业点报表及凭证，任何营业折扣优惠及现金垫支凭证呈财务部经理审批。
12、须服从财务部经理在上述各条款以外之任务指令。
酒店主管岗位职责6
1、督导完成餐厅营业部日常经营管理工作，编制员工排班、考勤表，检查员工的出勤状况，检查员工的仪表及个人卫生、制服、头发、指甲、鞋子等是否符合酒店要求。以身作则带领餐饮部员工遵守酒店各项规章制度。
2、了解货源情况和食品原材料价格，了解和掌握本餐厅各种食品，特别是燕、翅、鲍和海鲜野味等名贵品种的库存池养情况，注意推广和销售。
3、接待来订餐的客人，一定要注意热情友好，服务周到。对他们的提问要耐心解答，向他们介绍酒店特色时，一定要认真细致。
4、注意协调包房、宴会订单的安排，按客人要求制定宴会菜单；写菜单要注意搭配和客人口味，最后交与餐饮部经理审批。
5、有营销意识，协助营销部建立客史档案，多与客人沟通，建立良好关系；关心客人用餐情况并及时反馈；广交新客户，不断扩大经营对象。
6、具有为公司做贡献的精神，不断提高管理艺术，负责制定服务规范和程序并组织实施，业务上要求精益求精。拟定培训计划，定期开展有针对性的培训，不断提高服务质量。
7、重视餐饮部属下员工的培训工作，定期组织员工学习服务技能技巧，参加酒店组织的英语培训；对员工进行服务意识、推销意识的训练，定期检查并做好培训记录。
8、热情待客、态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断改善服务质量，加强现场管理，营业时间必须在一线，监督所有餐饮部员工在服务中出现的问题，并及时纠正。
9、负责餐厅营业前的清洁卫生工作，保持环境卫生。保证食品安全，提供给客人的'饮料、酒水等必须在保质期内。
10、及时检查餐厅设备的情况，建立餐饮部物资管理制度，并严格管理；做好餐厅营业部安全和防火工作。
11、监督领班结账工作；第一时间处理投诉事件并汇报餐饮部经理记录在案。
12、熟悉和掌握宴会厅、包房的面积、高度、灯光、设台数；举行宴会、茶话会等各种不同形式宴会时可容纳的人数；设计装修的特点，以便向客人介绍。
13、对餐厅内部各部门人员的接待也要注意热情友好，谦虚谨慎。对各部门的协调与沟通要注意方法，希望得到各部门对宴会工作的配合、帮助与支持。
2协调、沟通餐厅、传菜部及厨房的工作。营业时带头为客人服务，3营业时带头为客人服务，确保服务员按服务程序与标准为客人服务。
4对特殊及重要客人给予关注，介绍菜单内容及推荐特色菜点，对特殊及重要客人给予关注，介绍菜单内容及推荐特色菜点，并回答客人问题。做好客情维护，处理客人投诉。回答客人问题。做好客情维护，处理客人投诉。了解员工的思想动态，并及时做思想工作。
10在营业期间发现有客人投诉应及时向经理汇报。完成直接上级交办的其他事宜。
11完成直接上级交办的其他事宜。
酒店主管岗位职责7
1、统筹客服部日常工作的安排及管理，协助项目负责人安排处理日常事务;
2、完善业主服务规范和制度，负责业主投诉和突发事件处理，提高业主体验满意度;
3、监督检查客服执行服务规范、工作流程的质量，负责服务品质管控、文件资料、社区文化及智慧化建设等工作的协调、组织和监督，定期组织召开部门工作例会;
4、负责统筹安排项目物业管理费催收工作、业主关系管理、部门经营指标和职能目标的`达成;
5、负责部门内其他事宜的处理及部门间的协调。
酒店主管岗位职责8
岗位职责
通过每日接待或走访客户，推销酒店的宴会规格和软件服务。
1。制定一周的出访计划并提交宴会销售经理。周末与宴会销售经理共同回顾一周的出访情况，作出总结。
2。填写卡片，做销售报告，详细记录每次出访情况。
3。向宴会经理汇报每次出访收获。
1。与销售部紧密沟通、共同处理销售部接洽的活动。
2。出访宴会客户。
3。解决来访客人的需求，向客人提供必要的信息，建议客人参考，活动一俟确定，即与客人商谈最终的细节安排。
7。起草确认信，并请客人寄回确认后的副本。
8。如既定活动发生任何变动，要填发更改单。
9。实地检查接待准备工作，保证所有的安排兑现，与宴会厅经理协调确保接待服务的落实。
10。与有关的部门协调，解决客人的特殊需求。
11。活动完毕后，向客户发出感谢信。
12。宴会结束后，收集客人的'反映，如有问题及时反馈给宴会厅经理，以便及时处理和纠正。
13。处理市场营销总监指派的与宴会有关的特殊事务，参加酒店的活动，做好公关工作。
素质要求
基本素质：具有强烈的事业心和责任感，高尚的职业道德及良好的纪律观念。
自然条件：身体健康，品貌端正，气质高雅，身高：男1。74～1。79米，女1。65～1。68米。
文化程度：具有大本以上文化程度。
外语水平：具有流利的英语会话能力，达到中级水平。
工作经验：有两年以上餐饮部宴会服务经验，通晓对外销售的促销技巧和销售策略，熟知餐厅的各项服务内容和服务设施，熟悉客源国的政治、经济、文化、风俗常识和涉外礼仪、礼节，根据分工能够带来客源，完成任务。特殊要求：具有公关能力，谈判能力，善于接触各种类型客人，同客户保持良好的人际关系。
酒店主管岗位职责9
1、楼层主管受客房部经理的领导，负责客房区域的管理和日常工作。
2、编制服务员的排班表，负责区域的例会，制定月、周工作计划，员工每月工作评估。
3、检查督导楼层主管、服务员的工作，确保下属员工工作的规范化，并使其处于良好状态。
4、抽查已整理完毕的客房，确保房间清洁和对客服务工作的质量标准。
5、掌握客人的.抵、离情况，贵宾入住前，巡视检查所有贵宾房间是否按要求做好了接待准备。
6、处理客人投诉，员工报告等疑难问题。
7、负责所管楼层的物资、设备和用品的管理。
8、检查各班交接班，防止班次脱节。
9、高效率地完成上级领导的其它工作批示。
10、每日合理安排员工工作量，调整区域人员安排。
11、完成上级领导安排的其它工作。
酒店主管岗位职责10
职责：
1.产品美工：品牌LOGOL、广告、宣传物料、营销海报、网络宣传图片等设计;
2.文案撰写：公司新媒体渠道品牌宣传软文、公关新闻、采访报道的撰写;
3.品牌宣传：宣传素材的'整理与输出;
4.媒体推广：负责官网、微信、微博等自媒体的运营与推广工作;
5.宣传物料：负责公司内外传播稿件、宣传产品的生产制作;
6.市场动态：就金融、资本市场等领域的动态、产品、政策和发展趋势等，进行信息收集和研究，为管理层提供决策支持;
7.上级安排的其他项目性工作;
任职资格：
1.统招本科及以上学历，传播学、新闻学、广告学、中文等相关专业优先;
2.3年以上金融行业品牌公关工作经验;
3.年以上企划、设计、文案相关经验;
4.文字功底扎实，能独立撰稿，审美能力佳;
5.沟通协调能力强，对事业有进取心，富有创造力;
6.熟练使用office、Excel、Powerpoint等办公软件以及Phototshop和Corel DRAW等设计软件。
酒店主管岗位职责11
1.协助酒店管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。
2.大堂副理在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整个酒店的'正常运作。
3.要负责处理宾客的问题和投诉。
4.要负责重要宾客的迎领工作。
5.进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。
6.解决当班期间发生的安全问题。
7.向班次协调交班记录上需要沟通的事项。
酒店主管岗位职责12
一、岗位工作概要
在工程经理的指导下，进行酒店的日常维修工作，使设备处于良好的运行状态，连续支持和提高涉及客人的和员工切身问题的工程服务。能独立工作，能够检查问题，并能提出快速有效的工作方案——包括采买材料、器材和高效地进行必要的日程安排。能写日常报告、记录，能有效地与客人和员工进行沟通洽谈。做好与技术部门及其它部门的合作。
二、岗位职责
1．负责机电、装修、空调冷冻班的行政管理工作，对消防水泵、风机、机械方面来自安全协调员的要求组织检查。
2．负责对在供配电、空凋、给排水、厨房、清洁机械方面的甲、乙类台帐、设备维修卡片进行编制、管理。
3．负责对上述设备分类制定包括保养项目、保养周期的预防性保养计划，并监督、指导
责任班组执行。保存原始保养记录。制定泵房，尤其是消防泵房、地下层污水潜水泵的巡检制度并监督执行情况。
4．负责制定、修订高低压配电系统、弱电系统、空调机组操作、巡检记录表格，并检查执行情况。组织处理发生的任何设备较大异常情况。
5．对经常出问题的设施设备，制定技术改造方案，经总监研讨审批后，制定工程部自行施工或外判的细致规划，待酒店或业主批准后，组织实施，监督至完工并向总监提供竣工报告。
6．负责责任范围内所有外包合同的执行监督，就日常问题处理与维保商保持密切的联系，并与总监商量合同执行中各种管理性问题。
7．制定技术培训计划，培训的选题以现存技术问题为对象。按规定做个人表现评估，监督劳动安全事宜，杜绝工伤。
8．绘制维修用水、电、风道全楼和层区系统图、方块图，作为电气、空调的培训资料，并考核员工对各系统的熟知程度。负责对责任范围内不论是业主转来，还是采购部购入时所带的设备资料，保修单进行分类保管。
9．对设备维修的专业备件进行货源搜索，多家询价、比价。用合理的数量、价格填写备件申请单，报总监审批。尽量降低储备资金，掌握备件库存动态，使有限的钱用在没有备用机组的关键设备的备件上。
10．指导并搞好换季季节的中央空调调整工作，既要节能，又要兼顾客房与餐饮的`不同需求，时刻关注天气及天气形势预报。必要时调整空调工对典型地区巡回测温的地点和频率。
11．对影响全酒店的重要设备抢修要亲自指挥，必要时亲自动手，确保在酒店规定的时间段内任务。
12．绘制图纸，联系特殊加工或购买，广泛收集已发生过采购关系的供货商名片从后勤上保证维修、保养工作。并将每次特殊采购、加工图纸资料分类归档。
13．经常深入维修保养现场，了解设备运行情况。对发生的问题实地查看，充分听取员工的处理意见，杜绝不去现场观察的主观臆断。
14．对于会破坏酒店前、后线装修的任何施工，方案要先报总监批准。影响酒店运营的施工，更要等总监报总经理的批复，在施工方案的汇报中，重点叙述对振动、噪声、异味、粉尘的防范。
15．对污水排放设施的通畅、油污在管道内板结的防范、隔油池的清洁、直饮冰、水过滤器的评价、更换，厨房烹制气味和厕所对临近区的窜味，污水井的清理情况等方面，除了依靠制度性巡视外，本人要经常亲自检查。上述问题在酒店工程管理中占有重要地位，不给予高度重视定会导致重大事故，为此要与垃圾房，管家部经理、厨房主管经常保持联系，取得他们的配合。
16．经常研究用水、用电、用油情况，每月做能耗分析，向上级提供可行的节水、节电、节油方案和管理建议措施。
酒店主管岗位职责13
1、协助管理楼宇餐饮相关模块工作，管理日常餐饮事宜以及行政文职工作。
2、食品采购方案制定，下午茶方案制定，食品库存管理、楼层餐饮模块运营管理。
3、执行公司各项规章制度，执行餐饮侧岗位责任所属范围。
4、执行岗位人员的工作安排和调动，做到按需设岗、按劳分配、合理工时。其他：如咖啡机运营管理，自动售卖机运营管理，活动餐饮运营管理。
酒店主管岗位职责14
岗位名称：
营业部主管
直接上司：
楼面经理
管理对象：
营销员、迎宾员、点菜员、预订员
具体职责：
1、做好餐饮市场调查分析，掌握市场信息和餐饮动态，及时向上司提出餐饮销售的建议；
2、了解和掌握本酒店同行酒店的餐饮新品种和销售特点；
3、分析客源构成，了解客人心理，主动宣传，适时推销；
4、与宾客建立良好的关系，定期联络新老客户，加强销售；
5、负责督促下属对宴会预订的各项标准和程序的执行，及时妥善安排各项宴会预订活动；
6、协助经理负责大型活动计划的制定工作；
7、每天检查各项预定表格的`编排和发送工作，确保信息沟通准确顺畅；
8、负责宴会预订档案的建立，尤其是做好大型宴会，会议和重点宾客档案的管理工作；
9、协助制定本岗位培训计划，定期进行员工的培训，提高员工工作效率；
10、负责本岗位员工的考勤考核，督促属下员工遵守酒店各项规章制度；
11、熟悉菜肴知识，掌握销售技术，做好客人的参谋；
12、完成上级交办的其他工作。
酒店主管岗位职责15
酒店营销主管岗位职责：
1、熟悉市场，具备销售经验，根据市场情况及酒店销售情况提出销售工作建议。
2、服从部门经理安排，参与各项接待活动。
3、与业务客户、重点宾客保持密切联系，协助部门经理处理日常事务。
4、积极开展市场调研工作，在保持老客户的同时及时发掘潜在客户，增加新的客源。（如：旅行团、、新成立公司、会议、散客等）
5、接待来酒店参观的客人，介绍酒店的情况并注意听取客人对酒店的.意见，及时向经理汇报。
6、随时掌握各单位客户的新动态及近期安排，制定工作计划并及时展开营销活动。
7、随时掌握同行的新动态和市场信息，为经理制定工作计划提供资料和合理化建议，协助经理开展营销活动。
8、开展有计划的销售活动，进行销售访问，销售人员在销售访问结束后，应撰写销售访问报告。并为每个客户建立档案、完善营销计划书，有计划地发展新客户。
9、整理归档酒店的宣传资料，做好部门的设备、办公用品、物品的管理工作。
10、负责组织酒店宣传的摄影、录象工作，并逐步与宣传、新闻界建立良好的关系，取得他们的支持和帮助。
11、负责商务散客的订房，负责协议客户、旅行团、会议等团体预订的住宿、餐饮、用车等安排，做好VIP的接待工作。
12、参加业务洽谈，受委托与协议客户、旅行社、团队消费单位签订销售合约，协议和办理续约手续，同时要做好各种订房资料、合同、客人资料等的档案工作。
13、及时检查销售工作和计划实施情况，销售经理之间应经常互通信息，协调做好重要客人的促销工作。
14、凡遇重大节日要向有业务联系的单位和个人、老客户、常客发贺信或贺年卡，如酒店举办何种纪念活动要邀请客户参加。
15、参加每日晨会，通报前日全馆营业收入及当日重要团队、会议、用餐、重要预订情况。
16、参加每日下午的碰头会，向部门经理汇报工作进程。
17、完成部门经理交办的其他工作。
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