酒店主管岗位职责精选[15篇]
在不断进步的社会中，需要使用岗位职责的场合越来越多，岗位职责是组织考核的依据。我敢肯定，大部分人都对制定岗位职责很是头疼的，以下是小编整理的酒店主管岗位职责，仅供参考，欢迎大家阅读。
![酒店主管岗位职责精选[15篇]](https://p.9136.com/00/l/b8dacebb06_5fbf7eea87e1f.jpg)
酒店主管岗位职责1
1.按质、按量、按时完成上级下达的工作任务。
2.做好餐厅餐具、布草、其他物品的补充、替换和服务结束工作。
3.开餐前，布置任务，进行分工，做好各项准备工作。
4.熟悉菜单，与备餐间协调合作。
5.搞好现场培训，带领员工严格按服务规程进行接待服务。
6.掌握客人就餐情况，做好补位服务，尽量记住客人特殊要求或习惯，同宾客建立良好关系。
7.处理一般投诉，及时解决问题，并将情况向上级报告，不断积累经验。
8.及时落实每天的清洁工作，保持餐厅整洁卫生。
9.餐厅营业时间结束后，检查窗、门、水龙头、照明系统、空调开关、音响等是否关闭，做好节能和安全工作。
10.加强餐厅财产管理，控制好物品使用情况，根据经营需要拟定更新计划。
11.抓好餐厅环境、餐具、用具的卫生工作，负责餐厅设备设施的维护保养工作。
12.做好开餐前的准备和收餐后的清理工作。
13.收餐时，回收各种用具并做好安全检查.
14.安排班次，确保宴会厅各业务环节的顺利进行。
15.全面负责宴会的`整理、计划、实施步骤，处理各种问题和客人投诉。
16.负责宴会厅与厨房的衔接工作。
17，全面负责宴会厅硬件设备的清洁、维护、保养、更新。
18.负责与其他部门的沟通、协调、合作。
19.负责员工饭堂的全面工作，包括但不限于餐前准备、餐后的清理工作、保持员工饭堂整洁卫生。
酒店主管岗位职责2
位置：酒店区域。 时间：24小时 岗姿：巡视、站立
配置：GP88S对讲机一部、耳机一付
钥匙（磁卡（1号）、楼上消防栓、检查室门、地锁等）
要求：
1．按程序工作，文明值岗必须使用服务敬语，熟知酒店宾客服务指南内容，为客人提供优质服务，做到有问必答。
2．严格遵守执行保安部所规定的各项纪律要求，认真履行岗位职责。
3．工作时间内，无条件服从领导的工作安排及各种指令。
4．严格遵守保密原则，禁止向任何无关人员泄露涉及酒店安全防范的内容。
5．按照岗位职责内容检查安全情况，发现各种隐患、主动、准确、果断的处理问题并记录向上级报告。
6．根据酒店活动情况灵活处理发生的紧急突发事件，并按酒店各种紧急突发事件执行。
岗位职责：
1、查岗、巡查、指导、组织押款、提高警卫岗位工作效率和为客人提供优质安全服务的能力，处理火警、治安、投诉等各类问题及领导临时交办的工作。
2.了解楼层巡视的情况，施工人员，动火部位。
3.组织押款时选拔可靠人选，不得发生失误。
4.检查警卫岗位安全服务质量，减少或杜绝因个人原因出现的安全服务投诉。
5.负责管理日常工作和警力的临时调整。（调整范围包括：开启客用保险箱、换岗、临时加岗）
6.做好班与班之间工作交接。做好未完成的事项的延续工作。值班记录整齐、清楚。
7.了解未完成的`工作，查阅主管值班记录，重大活动通知。提前15分钟班组列队点名，传达酒店各种活动，车辆安排，分配岗位，检查设备。
8.了解出租率、VIP房间数，政府官员、明星、集团领导房间号，到离店时间。提前30分钟检查政府官员所到区域途径路线。
9.掌握VIP专梯情况，安排警卫到FCC领专梯钥匙，同工程部值班工程师、电梯维保专业人员共同检查专梯后三方签字确认，并安排警卫专人看护。
10.了解预留车辆停放情况，负责协助大堂外警卫疏导车辆，掌握大堂茶园东、西公共区域，前台外币兑换处客人情况，监督检查警卫大堂岗按巡视路线检查。
11.了解酒店宴会厅布展情况, 宴会会议进行30分钟前检查宴会厅各区域，钥匙、应急设施（扩音器、话筒、手电）对现场进行安全检查, 发现不安全问题立即处置并按《事件处理程序执行》执行。
12.发现火情、火警按《酒店消防紧急程序执行》。
13.检查对讲机，解码器，员通出入口钥匙存放数量情况，电梯寇罩，酥园牌等是否完好无损。检查前台PSB输入、发送情况。存在问题及时处置。
14.酒店各对外出入口门主管根据工作需要批准打开，并对现场进行检查。
15.当发生丢失物品时间时，警卫主管需协助大堂值班经理进行调查，并按保安部案件上报程序执行。
16.当需要开酒店主库时，主管需会同值班经理一同到场，并对开酒店主库领取钥匙及物品进行监督。
17.预有施工紧急情况发生时（17：30 ~ 8：30），主管调查了解情况后有权签署工程部工作单。
18.主管24小时签署酒店、非酒店物品出门条。
19.检查警卫出勤情况，将出勤人员记录在主管本上，事假、病假按人事部规定到秘书处填表。
20.认真完成公安机关的查控工作，发现大堂内的可疑人员和可疑物品及可疑情况，应立即采取措施监控（通知FCC）并向上级报告。
21.保持区域内卫生清洁并为宾客提供优质的服务。
该岗警卫应做到“七知”“一能”“一会”
七知：
1.知道酒店各种应急及突发事件处理程序、及本岗位的具体工作内容。 2.知道酒店举办的各种活动，重要宾客的接待程序。
3.知道酒店所属区域内配置的消防器材、性能型号、数量及设施所在位置。 4.知道酒店所属区域内所有疏散楼梯、楼层房间号及方位。 5.知道酒店宾客服务指南内容。
6.知道酒店会客登记手续及各种证件的使用范围。
7.知道酒店各部门负责人中、英文姓名及各办公室所在位置。
一能：能够正确使用各种型号的灭火器。
一会：会使用简单英语与宾客进行一般对话和沟通。
酒店主管岗位职责3
1、根据饭店经营管理的有关政策，负责制定房务部的营运计划，并组织实施，确保计划的实现。
2、负责制定本部门各级人员的岗位责任制，明确各岗位的职责范围和具体工作任务；督导本部门遵守店纪店规，并严格按照服务的规范、标准和程序进行服务；负责本部门员工的聘用、专业培训、落实员工评估制度，根据评估结果来激励员工，注意培养有潜质的员工，并及时提出员工的晋升，调职意见；关注员工思想动向，确保员工的工作保质保量；每月核查满试用期的员工名单，及时按要求写出工资调整表，负责每月工资核对及发放工作。
3、每天查阅有关报表和交班本，掌握客房预订、销售情况和客人动态；亲自安排和检查贵宾房，确保不出差错，迎送贵宾，探望患病的宾客和长住客；每天巡视检查本部门的工作区域内的清洁卫生工作，抽查客房并做好记录，发现问题，及时处理。
4、科学地制定房务预算支出，负责建立和完善客房各种物品、用品的.消耗、管理、控制制度、制定各种设备保养措施，努力减少支出、降低成本。
5、负责宾客投诉处理，及时做好客人沟通协调工作，全力弥补可能产生的不良影响。
6、负责酒店客房资产管理，提出客房设置改造方案，协助工程部做好维修和更新改造。
7、负责协助客房安全管理，协助保安部做好安全防火工作，确保所有消防通道畅通无阻，消防器具完好无缺，保证客房和宾客的安全，杜绝安全事故的发生。
酒店主管岗位职责4
1、负责楼层的客房检查工作，对客房部经理助理请示及报告工作。
2、负责培训新员工，参与评估员工表现及提升、奖励等方案。
3、同其他部门保持合作。
4、提供准确的客房状况资料。
5、根据会馆的标准检查客房、走道、楼梯、电梯及效劳场所，保证它们处于干净、良好的状态。
6、培训新员工并监督他们的工作表现，指导楼层效劳员的工作，领导和帮助安排工作给所有楼层效劳员。
7、督导所负责楼层的各类物品存储量。
8、正确了解房间情况并做出正确报告。准备房间差异情况表格。
9、根据客房部效劳或设备情况查看是否满足了客人的要求，做出正确的维修申请。
10、把当班期间客人投诉及其他不符合要求的问题报告给上司，在事情紧急情况下，应汇报大堂副理，以求得帮助。在上司不在时，有客人投诉时，要与大堂副理一起解决。
11、保证所有房间已清扫干净，布草放置适宜，环境等符合酒店标准。
12、检查所有紧急出口和楼梯不存在火警危险。留意住客的特殊行为，处理所负责楼层的住客投诉。
13、填写主管报告和本区域客房报表，并检查客房的维修保养事宜。
14、报告入住客人物品的`遗失和损坏。按照规章制度记录失物情况，并交客房部办公室。
15、安排所负责楼层的客房卫生方案，确保清洁剂的正确使用。
16、完成客房部经理或助理安排的其他任务。
酒店主管岗位职责5
1.协助酒店管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。
2.大堂副理在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整个酒店的`正常运作。
3.要负责处理宾客的问题和投诉。
4.要负责重要宾客的迎领工作。
5.进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。
6.解决当班期间发生的安全问题。
7.向班次协调交班记录上需要沟通的事项。
酒店主管岗位职责6
[管理层级关系]
直接上级：销售部经理
直接下级：区内、区外销售代表
[岗位职责]
1、协助销售部经理做好职责范围和岗位责任内的各项工作向销售部经理负责并报告工作。
2、根据销售部经理的委托和授权直接参与和负责督导分管的各项工作确保优质高效。
3、在销售部经理缺勤时代理负责销售部的工作主持工作例会保证工作顺利进行。
4、关心部门内员工的思想和生活情况协助销售部经理对员工进行业务培训和考核向销售部经理提出奖惩、任免的意见和建议。
5、协助销售部经理巩固和不断扩大销售订房网络争取客源创造效益。
6、协助销售部经理完成每月工作计划和工作报告。
7、负责本部门各种文件、合同、通知、信件、报表业务档案和报刊信息资料的收发、登记和传阅、保管及回复工作及时分类归档。
8、负责建立和保管本部门员工的工作档案并随时补充和更改其内容。
9、负责统计本部门员工的考勤领取发放工资、奖金及各种劳保用品。
10、负责本部门所有合同的保管、登记、造册及发送相关部门。
11、负责长包房市场信息的`搜集和分析了解地区和全市物业的价格和市场动态并关注长包房合同事宜将有价值的信息及时上报销售部经理。
12、负责接待旅游市场客户并将重要客户介绍给部门领导。
13、负责旅游团队的流量控制和团队入住接待的协调工作检查督促下属员工做好团队房间及餐饮预定的接洽、确认以及入住前的通知等事宜。
14、负责接待区外销售代表所引荐的客户做好酒店推销。
15、负责团队、境外直接预定业务的定金和银行担保确认确保无差错。
酒店主管岗位职责7
1、制定前厅部的工作计划，推动本部门的各项工作。
2、调整、完善本部门的组织机构及各项规章制度以适应工作需要。
3、教育职工遵守国家的各项政策、法令。向职工阐明酒店和部门的有关政策，努力保持和发展与职工的良好关系。
4、努力创造工作中的和谐气氛，积极倡导部门之间及部门内部通力合作的工作作风。
5、厅部的考核是否有利于加强管理，有利于调动员工的积极性。
6、加强与餐饮、房务、财务等部门的横向联系，促进对客服务工作。
7、向人力资源部提出本部门员工的职务变动建议。
8、负责归口管理要素的`检查工作，每季度不少于一次。负责本部门贯标文件中《就正预防措施报告》的编写，以及纠正措施的落实、检查工作。
9、严格按酒店规定队员工进行检查考核，保证服务质量及各项工作正常运行。
10、传达部门各项工作指标，分析处理各岗位反映的问题，改进工作。
11、根据客情变化，协助经理及时做好人员、物资等方面的调整。
12、处理宾客投诉，广泛征求宾客意见，保持良好的客户关系。
13、了解掌握员工思想动态，及时向经理汇报，做好员工思想工作，调动员工积极性。
14、与酒店外有关业务单位保持良好关系。
15、主持召开本部门例会。
16、对部门领班的任免提出建议、
17、负责部门岗位人员的班次安排。
18、负责各类资料、文档管理。
19、负责安排、检查、设备设施的清洁保养。
20、制定部门培训计划和要求，开展员工培训。
21、审核确认领班申报的vip情况，向分管经理汇报。
酒店主管岗位职责8
1、帮忙客房经理做好部门的日常工作，每日检查清洁房间派工情况是否合理，有无遗漏重复派工等现象；
2、负责当日的分房、查房、更改房态等工作，每日抽查房间卫生，发觉问题现场解决；
3、负责每日不定期巡察检查酒店公共区域和布草房卫生，发觉问题适时通知整改；
4、每日跟进维护和修理房的'维护和修理进度并汇报给客房经理；
5、帮忙客房经理做好VIP客人和紧要团队的接待工作；
6、负责做好布草房的日常工作，认真做好布草、制服的换洗，客用品发放、领用和保管工作；
7、简单处理客人投诉，做好客人的安置工作，同时通知客房经理到现场进行处理；
8、负责全面做好部门各班组月度考勤汇总及相关附件；
9、帮忙客房经理做好部门员工每周培训计划，认真做好部门新员工操作流程和服务规范的培训；
10、帮忙客房经理做好部门各区域资产保管工作和日常盘点工作。
酒店主管岗位职责9
一、查导领班的工作积极开展配合值班经理值班期间发生的各类事项的处理。
二、做好本部门员工的`培训及考核工作,按质按期完成经理布置的工作任务,及时准确汇报工作情况。
三、检查部门员工的仪容仪表,不定时巡视各岗位,及时纠正违规违纪现象。
四、制定各种制度,保卫计划和措施及保安经理同意实施的各种方案。
五、了解和掌握保卫工作的特点,熟悉酒店的安全状况,合理安排日常工作,严格遵守酒店规章制度,协助部门经理抓好安全工作。
六、做好班组之间的协调工作,负责客人财物遗失及人身受到骚扰事件的调查处理。
七、在经理不在岗的情况下,行使经理职责,检查各部门安全制度落实情况。
八、维护酒店的安全秩序,预防和查处各种治安事件。
酒店主管岗位职责10
1、负责乐园2—4家门店日常管理工作，做好餐饮点位前场日常的运营管理工作，确保经营目标的实现。
2、对销售数据进行分析，不断调整改进运营状况，提高游客的满意度。
3、发展良好的客户关系，亲自督导或参与重要接待活动，积极征求宾客意见和建议，处理客人投诉。监督建立并完善客户接待档案。
4、做好餐厅的.排班工作，带头执行乐园各项规章制度。
5、控制餐厅低值易耗品成本，抓好成本核算、节能控制，加强物品原材料的管理，降低费用，增加盈利。
6、执行分配的培训工作，定期评估下属工作表现。
7、对所辖区域业务范围内的安全管理负全责，及时消除安全隐患，防止安全事件/事故发生。
8、做好前场设备、设施做好维护保养等的工作计划，并安排执行。
9、组织前场人员参加公司的安全培训及各项安全检查，发现安全隐患及时整改，避免安全事件/事故发生。
酒店主管岗位职责11
岗位名称：
营业部主管
直接上司：
楼面经理
管理对象：
营销员、迎宾员、点菜员、预订员
具体职责：
1、做好餐饮市场调查分析，掌握市场信息和餐饮动态，及时向上司提出餐饮销售的建议；
2、了解和掌握本酒店同行酒店的餐饮新品种和销售特点；
3、分析客源构成，了解客人心理，主动宣传，适时推销；
4、与宾客建立良好的关系，定期联络新老客户，加强销售；
5、负责督促下属对宴会预订的各项标准和程序的执行，及时妥善安排各项宴会预订活动；
6、协助经理负责大型活动计划的.制定工作；
7、每天检查各项预定表格的编排和发送工作，确保信息沟通准确顺畅；
8、负责宴会预订档案的建立，尤其是做好大型宴会，会议和重点宾客档案的管理工作；
9、协助制定本岗位培训计划，定期进行员工的培训，提高员工工作效率；
10、负责本岗位员工的考勤考核，督促属下员工遵守酒店各项规章制度；
11、熟悉菜肴知识，掌握销售技术，做好客人的参谋；
12、完成上级交办的其他工作。
酒店主管岗位职责12
1.对所辖楼层客房的接待服务工作进行督导、检査，保证客房接待工作的正常、顺利进行，直接对客房部经理负责。
2.掌握所属员工的思想和工作情况，充分发挥班组长的'作用,善于说服动员,做耐心细致的思想工作。
3.根据具体的接待任务，组织、调配人力。
4.每天巡视客房,使客房布置、清洁卫生、服务质量保持正常稳定水平。
5.汇总核实客房状况，及时向前台提供准确的客房状况报表。
6.对客房设施设备进行定期保养，保证房内设施完好、物资齐全。发现损坏或故障应及时报修。提出设备更新、布置更新计划。掌握好各班组日常更换的布草及客房用品的消耗情况。
7.主动接触客人及陪同人员，了解客人特点和要求。
8.对班组处理不了的客人要求或疑难问题，主动帮助解决或帮助联络。
9.负责对所属员工进行业务培训。
10.经常检查所辖员工的仪容仪表、礼貌服务情况。
11.负责所属各班组的日常行政管理工作，对员工的工作态度、劳动纪律和工作质量进行统计考评。
12.执行客房部经理交给的其他任务。
酒店主管岗位职责13
职责：
1、负责与金融与投资机构联络，保持良好合作关系，协助解决集团融资相关问题。
2、对投资项目进行全过程跟踪服务，确保投资资金及时到位。
3、参与制定集团发展战略、投资战略、资本运作战略。
4、对集团总体投资资金运行情况、投资资金成本控制情况以及收益率进行统计、分析，并形成相关报告。
5、负责行业政策、行业发展趋势、市场环境、竞争对手信息的收集和整理、分析评估宏观经济和行业发展对集团战略的影响，并定期形成相关分析报告。
任职要求：
1、大学本科学历，金融、经济及财会专业，经济、会计助师及以上;35岁以下。
2、有3年以上房地产项目融资经验或在金融机构从事融资工作三年以上，熟悉相关的国家金融政策、行业政策，熟悉资本运作和投资流程，熟悉财务、经济法律、金融相关知识。
3、熟悉房房地产开发的.基本流程，能独立撰写房地产开发可行性研究报告和投资项目可行性研究报告。
4、有较强的敬业精神、团队协作精神，有较强的沟通、表达、协调、学习能力。
酒店主管岗位职责14
1、积极拓展各种融资渠道，建立并维护良好的银企关系;
2、负责编制并提供符合融资要求的授信材料，保证资料的`准确性、及时性、完整性，完成本公司的融资计划;
3、根据授信条件办理抵押担保手续，审核融资相关合同文件，在授权范围内办理融资业务;
4、根据融资要求，配合银行提供贷款使用的相关合同、进账单、发票等;
5、妥善保管贷款合同、抵押担保合同、股东(董事会)决议等相关法律文件，及时统计授信和担保数据，做好银行贷后管理工作;
6、及时完成贷款卡年审和信息清查;
7、负责资金计划测算和安排;审核下属公司银行，现金各类报表;
8、配合上级制定年、月度目标，平衡推进目标任务的实施;
9、完成上报集团的各类资金报表;
10、上级交办的其他工作。
酒店主管岗位职责15
工作职责:
素质要求:具有高度的事业心和责任感,具备一定的组织协调能力,有较高的个人修养和良好的人际关系,为人正直,协调能力较强,处事果断。模范遵守酒店的各项规章制度。
自然条件:男性,30岁以上,身高1.75~1.79米,相貌端正,身体健康,精神充沛
文化程序:要求具有大专以上学历
外语水平:达以中级英语水平
特殊要求:
1、在刑侦、消防方面接受过一定的`专业训练
2、熟悉刑法、民法等专业法律、法规
3、对处理紧急突发事件有快速反应能力
4、受过一定的擒拿技术训练
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