宾馆酒店管理制度

[精华]宾馆酒店管理制度15篇

　　在我们平凡的日常里，制度在生活中的使用越来越广泛，制度是一种要求大家共同遵守的规章或准则。你所接触过的制度都是什么样子的呢？下面是小编收集整理的宾馆酒店管理制度，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

宾馆酒店管理制度1

　　酒店宾馆管理制度旨在确保日常运营的高效、有序，提升客户满意度，并维护良好的工作环境。其主要内容包括以下几个方面：

　　1.员工管理：包括招聘、培训、考核、激励和纪律处分等环节。

　　2.客户服务标准：定义接待、客房服务、餐饮服务等各环节的服务流程和质量标准。

　　3.财务管理：涉及预算编制、成本控制、收入审计等财务活动。

　　4.设施设备管理：涵盖设备维护保养、更新升级及安全操作规程。

　　5.卫生与安全管理：规定清洁标准、食品安全及应急预案处理。

　　6.市场营销策略：包括定价策略、促销活动、合作伙伴关系等。

　　7.内部沟通与协作机制：确保部门间的'信息流通和团队协作。

　　内容概述：

　　1.员工行为准则：明确员工的职业道德、着装要求和行为规范。

　　2.职责分配：明确各部门及岗位的职责和权限，避免工作重叠或疏漏。

　　3.工作流程：详细描述各项业务的操作步骤，确保标准化作业。

　　4.决策机制：规定重大事项的决策流程，如采购、投资等。

　　5.投诉处理：建立有效的客户投诉处理机制，促进服务质量改进。

　　6.评估与改进：定期进行内部审计和员工反馈，持续优化管理流程。

宾馆酒店管理制度2

　　小宾馆管理制度是确保日常运营高效、服务优质的关键，它涵盖了以下几个核心领域：

　　1.员工管理：包括招聘、培训、绩效评估、福利待遇等方面。

　　2.客户服务：设定接待标准、处理投诉和反馈机制。

　　3.财务管理：预算制定、成本控制、账目记录和审计。

　　4.设施维护：设备保养、清洁卫生、安全检查。

　　5.市场营销：定价策略、推广活动、客户关系管理。

　　6.法规遵守：遵守当地法律法规，确保经营合规。

　　内容概述：

　　1.员工管理：制定员工行为准则，明确工作职责，实施定期培训，确保服务质量。

　　2.客户服务：设立24小时前台服务，制定客户满意度调查，及时解决客户问题。

　　3.财务管理：设立严格的.财务审批流程，实施月度财务报告，控制成本，提高利润。

　　4.设施维护：制定设施维护计划，定期进行设备检查，确保设施安全运行。

　　5.市场营销：分析市场趋势，制定促销策略，通过线上线下的方式吸引和保留客户。

　　6.法规遵守：了解并遵守相关行业规定，如消防安全、环保法规等，确保合法经营。

宾馆酒店管理制度3

　　小宾馆管理制度是一套全面的规则体系，旨在确保宾馆运营的高效、有序和合规。它涵盖了人力资源管理、财务管理、客户服务、卫生与安全、设施维护等多个方面。

　　内容概述：

　　1.人力资源管理：包括员工招聘、培训、考核、激励机制，以及员工行为规范。

　　2.财务管理：涉及预算制定、成本控制、收入管理、财务报告和审计程序。

　　3.客户服务：规定预订流程、入住与退房手续、投诉处理和服务质量标准。

　　4.卫生与安全：设定清洁标准，规定食品安全措施，以及应急预案和安全培训。

　　5.设施维护：涵盖设备保养、维修流程、环境美化和能源管理。

　　6.规章制度：包括内部沟通机制、信息保密政策、合同管理等。

宾馆酒店管理制度4

　　为配合宾馆各项工作的顺利进行，规范员工的工作行为，特制定此制度。

　　一、行为准则：

　　1、诚实，诚实是员工必须遵守的道德规范，以诚实的态度对待工作是每位同事必须遵守的行为准则。

　　2、团结，同事之间团结协作、互相尊重、互相谅解是搞好一切工作的基础。侮辱、诽谤、殴打、威胁、危害同事和领导或打架斗殴，影响宾馆安定团结，视情节轻重，分别作警告、记过、开除处分，情节特别严重移送公安处理。

　　3、工作，服从上级管理，团结同事，工作情绪饱满，不以个人原因影响工作，以工作为重，按时、按质、按量完成工作任务是每位同事应尽的职责。

　　以上三条是每位服务人员必须遵循的行为准则。

　　二、服务态度

　　服务态度是服务人员思想觉悟、服务意识和业务素质高低的集中表现，员工必须做到主动、热情、周到、耐心， 面带笑容、亲切和蔼、端庄稳重、不卑不亢。

　　1、宾客的询问不能以“不知道”回答，应尽量查询，如遇客人不当言行，不可针锋相对，应婉转解释;坚持客人永远是对的。

　　2、客人有所吩咐或要求应立即记录以免忘记，超出职权无法处理应立即向经理请示，不得擅做主张。

　　3、未经客人同意不可抱玩客人小孩，以免引起客人不悦;当客人外出或应酬时，对其小孩不能疏于照顾，但不得乱给食物。

　　4、在客人面前不说不必要的话、不做傲慢的动作。 三、考勤制度

　　1、按时上下班签到、签离，做到不迟到，不早退，不旷工，未经请示批准，无故旷工，扣除双倍工资。

　　2、事假必须提前一天通知经理，说明原因，经批准后方可休假。

　　3、病假须持诊所或医院证明，经批准后方可休假。

　　4、严禁私自换班，换班必须经理批准同意。

　　5、严禁代人签到、请假。

　　四、仪容仪表

　　仪表端正，举止大方，规范用语，文明服务，礼貌待客，主动热情。宾馆要求保持个人仪容仪表，站、立、行姿势要端正、得体。

　　五、工作纪律

　　1、严禁携带私人物品到工作区域。

　　2、未经请示允许，严禁携带宾馆物品离开宾馆。

　　3、严禁在宾馆范围内粗言秽语，散布虚假或诽谤言论，影响宾馆、客人或其他员工声誉。

　　4、工作时间不得无故窜岗、擅离职守，下班后不得擅自在工作岗位逗留。

　　5、严禁用宾馆电话打私人电话。

　　6、严禁在当值期间吃东西，除用餐时间外。

　　7、严禁在工作时间聚堆闲聊、会客。

　　8、上班时间内严禁将家中私活带入宾馆做。

　　9、严禁在公共场所大声喧哗、打闹、追逐、嬉戏。

　　10、严禁非工作人员随意进入前台;前台电脑只有相关工作人员管理与操作，不准无关人员私自操作。

　　11、除前台收银外，严禁其它部门或员工收受宾客钱物。

　　12、认真执行交接班制度，防止责任不明造成损失，否则双相问责。各部门要有机联系，通力合作。

　　六、卫生：

　　任何员工或者管理人员都有责任保持单位的干净整洁.各员工对本部门卫生区域负责。

　　七、安全：

　　“防火、防盗人人有责”，如发现异常情况或闻到异味，必须立即查找处理并及时报告经理或保安，切实消除隐患。“安全第一，防范为主”、“宾馆安全，人人有责”，员工也要注意自身的安全防范。

　　八、住宿：

　　员工工作时间在宾馆住宿，不得携带家属或他人住宿。室内禁止烧煮、烹饪或私自配电线及装接电器;室内不得使用或存放危险及违禁物品;起床后棉被叠放整齐;节约用水，节约用电;不得在宿舍内聚餐、喝酒、赌博、打麻将或从事其他不健康活动。严禁非当班员工留宿，特殊情况需向经理请示，经批准方可。

　　九、用餐：

　　注意饮食卫生，勤俭节约，非当班员工不得在宾馆用餐。

　　十、宾馆财物：

　　各员工要爱护宾馆财物，各部门如有失职行为造成宾馆财物损失，应承担相应的赔偿责任。明知财物受到损失或丢失，而不管不问不汇报将追查责任。

　　十一、客人财物：

　　客人委托保管的财物，应特别看护好，谁受托谁负责。客人遗失物品当班工作人员应交送前台并作好登记，妥善保管，待客人认领时核付，若一时无人认领也不能作随意处理。严禁员工未经客人允许私动客人物品。奖励员工拾金(物)不昧的高尚情操。

　　十二、节约：

　　任何员工都必须为宾馆节省不必要的'开支,从一张纸,一滴水做起。任何员工在宾馆内除工资及奖励之外其利用宾馆资源的所得收入归宾馆，不得私自占有。提倡节约用水，节约用电;非当值班住宿的员工禁止在宾馆洗澡 ，洗澡时间不得超过30分钟;禁止在洗澡间洗衣物，严禁员工将家中衣物带入宾馆洗涤。

　　十三、奖惩：

　　以上制度请全体员工及管理人员自觉遵守，如有违规，情节轻微者，以教育、警告为主;多次违规且屡劝不改、藐视宾馆制度者，直接辞退;故意或过失造成宾馆重大损失者,扣除当月工资后无条件辞退，并承担相应的民事或刑事责任。损失或遗失宾馆物品、设备，金额500元以上(含500元)的，根据责任划分赔偿原价的50%——100%，金额500元以下的，赔偿原价的100%。

　　奖励品行优良、工作认真、克尽职守、廉洁奉公的员工，严厉处分违抗指令或威胁侮辱领导、包庇舞弊、弄虚作假、造谣滋事、品行不正的员工。

宾馆酒店管理制度5

　　宾馆布草间管理制度主要包括以下几个部分：布草的采购与验收、存储管理、清洁与消毒、发放与回收、破损处理以及员工培训与监督。这一制度旨在确保宾馆的卫生标准，提高服务质量，并有效控制运营成本。

　　内容概述：

　　1.布草采购：规定布草的.品质标准、数量需求和供应商选择。

　　2.验收流程：明确验收标准，防止不合格产品入库。

　　3.存储管理：设定适宜的存储环境，防止布草污染或损坏。

　　4.清洁与消毒：规定清洁频率、方法和消毒程序，确保布草卫生。

　　5.发放与回收：制定合理的发放和回收流程，确保及时更换和合理使用。

　　6.破损处理：设定破损布草的处理标准，减少浪费。

　　7.员工培训：定期进行布草管理培训，提升员工操作规范性。

　　8.监督机制：建立监督和检查制度，确保各项规定执行到位。

宾馆酒店管理制度6

　　宾馆服务员管理制度旨在规范服务人员的行为准则，提高服务质量，确保宾客满意度，同时促进团队协作与员工个人发展。

　　内容概述：

　　1.岗位职责：明确每个服务员的工作范围和任务，包括接待、清洁、餐饮服务等。

　　2.行为规范：规定服务员的`礼仪礼节、着装要求、沟通技巧等。

　　3.服务质量标准：设定服务响应时间、服务态度、卫生标准等。

　　4.培训与发展：定期进行技能培训和客户服务理念教育。

　　5.考核评估：建立公正公平的绩效考核体系，激励员工提升服务质量。

　　6.纪律处分：对于违反规定的处理方式和程序。

　　7.客户投诉处理：设立有效的投诉渠道和处理流程。

　　8.团队建设：鼓励团队合作，增强员工归属感。

宾馆酒店管理制度7

　　宾馆前台是宾客接触酒店的第一道窗口，其服务质量直接影响着宾客对酒店的整体印象。因此，建立一套完善的宾馆前台管理制度至关重要。本制度主要包括以下几个方面：

　　1.岗位职责与行为规范

　　2.服务流程与标准

　　3.员工培训与发展

　　4.客户关系管理

　　5.紧急情况处理

　　6.信息记录与报告

　　7.绩效评估与激励

　　内容概述：

　　1.岗位职责与行为规范：明确前台员工的日常工作职责，如接待、预订、结账等，并设定相应的.行为准则，确保员工以专业、礼貌的态度对待每一位宾客。

　　2.服务流程与标准：制定标准化的服务流程，如入住登记、退房手续、投诉处理等，确保服务的一致性和高效性。

　　3.员工培训与发展：定期进行业务知识、沟通技巧、服务态度等方面的培训，提升员工素质，同时提供职业发展路径，激发员工积极性。

　　4.客户关系管理：强调建立和维护良好的客户关系，包括了解客户需求、处理客户反馈、建立客户档案等，以提高客户满意度和忠诚度。

　　5.紧急情况处理：设立应急预案，培训员工应对突发事件，如火灾、医疗急救、丢失物品等，确保宾客安全。

　　6.信息记录与报告：规范信息收集、存储和传递流程，确保数据准确无误，及时向上级汇报工作情况。

　　7.绩效评估与激励：设立公正的绩效考核体系，结合定量和定性指标评价员工表现，提供奖励机制以激励优秀表现。

宾馆酒店管理制度8

　　宾馆服务管理制度是一套规范宾馆日常运营和服务流程的规则体系，旨在提升服务质量，保障客户满意度，同时维护宾馆内部管理秩序。

　　内容概述：

　　1.客户服务标准：明确接待流程、服务态度、问题处理等环节的'具体要求。

　　2.员工行为规范：规定员工的行为准则，包括着装、礼仪、沟通技巧等。

　　3.房间清洁与维护：设定房间清洁频率、标准及应急处理措施。

　　4.餐饮服务管理：涵盖菜单设计、食品安全、服务流程等方面。

　　5.设施设备管理：包括设备保养、故障报修和使用指导。

　　6.安全与应急处理：设立安全规程，制定应急预案。

　　7.客户投诉与反馈机制：建立有效的投诉处理和改进措施。

　　8.培训与发展：提供员工培训计划，促进服务质量持续提升。

宾馆酒店管理制度9

　　一、奖励，在消防安全工作中有下列先进事迹这一的部门、人员：

　　1、对消防工作一贯重视，认真贯彻执行各项防火安全制度的；2、经常进行消防检查，及时发现并排除火险隐患的；3、积极参加消防培训活动，并提出合理化建议的；4、敢于制止违反防火制度及安全操作规程的；5、维护和保养消防设施、消防器材成绩显著的；

　　6、及时开展消防宣传，所属员工未有违反消防安全制度的`；7、及时迅速将火灾消除在萌芽状态，避免火灾发生的；8、发生火灾时，积极勇敢参加灭火战斗的。二、惩罚

　　1、有下列违反消防规定行为之一的，除勒令立即停止违章外对直接责任人及有关负责人处50-100元罚款及警告。

　　A、违章使用明火作业或者在具有火灾、爆炸危险的场所吸烟，尚未造成后果的；

　　B、违反消防安全操作规程尚未引起事故的；

　　C、将安全出口上锁或占用、堵塞疏散楼梯、通道的；

　　D、未经工程部及消防中心同意私自乱拉乱接电线，私自增加电器设备的；

　　E、消防重点部位值班人员脱岗、离岗、睡岗的；F、私自将消防器材挪作与扑救火灾及抢险以外用途的；G、不按照《火险隐患整改通知书》的内容及规定限期消除火险隐患的；

　　H、违章关闭消防设施、切断消防电源的；

　　I、谎报火警或者损坏消防电话及其它消防设施、设备、消防安全标志的。

　　2、有下列违反消防管理行为之一者，将对直接责任人、有关责任人处于降职、留店查看、辞退等处罚并直到追究刑事责任。

　　A、违章反消防安全操作规程，拒不改正的，尚未造成火灾事故的；B、发现火警不报告，不处理听之任之引发火灾事故的；

　　C、违章使用明火，在具有火灾、爆炸场所吸烟造成火灾事故的；D、扑救火灾时，畏缩不前、退却或延误的。

　　以上奖励或处罚由本部门或保安部提出，报消防安全领导小组批准后实施。

宾馆酒店管理制度10

　　宾馆酒店管理制度旨在规范运营流程，提升服务质量，确保宾客满意度，同时保护企业资产，保障员工权益。它涵盖了人力资源管理、财务管理、客房服务、餐饮服务、安全与卫生、市场营销等多个方面。

　　内容概述：

　　1.人力资源管理：包括员工招聘、培训、考核、晋升制度，以及薪酬福利、员工行为规范等。

　　2.财务管理：涉及预算制定、成本控制、收入管理、财务报告和审计流程。

　　3.客房服务：涵盖预订管理、入住登记、客房清洁、维修保养、退房结账等环节。

　　4.餐饮服务：包括菜单设计、食品采购、食品安全、服务标准、宴会管理等。

　　5.安全与卫生：规定消防措施、应急预案、卫生标准、员工健康检查等。

　　6.市场营销：涉及定价策略、促销活动、客户关系管理、品牌建设等。

宾馆酒店管理制度11

　　1.切莫乱扔烟头和火种。

　　2.室内装修装饰不宜采用易燃可燃材料。

　　3.消防栓关系公共安全，切勿损坏、圈占或埋压。

　　4.爱护消防器材，掌握常用消防器材的使用方法。

　　5.切勿携带易燃易爆物品进入公共场所、乘坐公共交通工

　　6.进入公共场所要注意观察消防标志，记住疏散方向。

　　7.在任何情况下都要保持疏散通道畅通。

　　8.任何人发现危及公共消防安全的行为，都可向公安消防部门或值勤公安人员举报。

　　9.生活用火要特别小心，火源附近不要放置可燃、易燃物品。

　　10.发现煤气泄漏，速关阀门，打开门窗，切勿触动电器开关和使用明火。

　　11.电器线路破旧老化要及时修理更换。

　　12.电路保险丝(片)熔断，切勿用铜线铁线代替。

　　13.不能超负荷用电。

　　14.发现火灾速打报警电话119，消防队救火不收费。

　　15.了解火场情况的.人，应及时将火场内被困人员及易燃易爆物品情况告诉消防人员。

　　16.火灾袭来时要迅速疏散逃生，不要贪恋财物。

　　17.必须穿过浓烟逃生时，应尽量用浸湿的衣物披裹身体，捂住口鼻，贴近地面。

　　18.身上着火，可就地打滚，或用厚重衣物覆盖压灭火苗。 19.大火封门无法逃生时；可用浸湿的被褥、衣物等堵塞门缝，泼水降温，呼救待援。

宾馆酒店管理制度12

　　宾馆前台管理制度旨在规范宾馆前台服务流程，提升服务质量，确保客户满意度，同时也为员工提供清晰的工作指南。内容涵盖以下几个方面：

　　1.岗位职责：明确前台接待员的工作任务和责任。

　　2.服务标准：规定前台的服务流程、礼仪规范及应对各种情况的处理方式。

　　3.客户关系管理：如何处理客户投诉、建议及维护客户关系。

　　4.财务管理：涉及入住、退房手续，押金收取与退还，账单结算等。

　　5.信息安全：保护客户个人信息和宾馆运营数据的安全。

　　6.应急处理：应对突发事件的.预案和处理流程。

　　7.员工培训与发展：定期的技能培训和职业发展路径。

　　内容概述：

　　1.前台接待：包括接待客户、解答疑问、预订房间等基本职责。

　　2.房态管理：实时更新客房状态，确保准确无误。

　　3.财务记录：正确处理现金、信用卡等支付方式，保持财务记录清晰。

　　4.客户满意度：通过提供优质服务，提高客户满意度和回头率。

　　5.团队协作：与其他部门有效沟通，协调解决问题。

　　6.系统操作：熟练掌握宾馆管理系统，确保操作流畅。

　　7.个人形象与行为规范：体现宾馆专业形象，遵守行为准则。

宾馆酒店管理制度13

　　宾馆后勤管理制度旨在确保宾馆日常运营的顺畅，提高服务质量，优化资源配置，保障员工的工作效率和安全。其主要内容包括以下几个方面：

　　1.设施设备管理：涵盖宾馆的硬件设施，如客房设施、公共区域设备、厨房设备等的维护、保养和更新。

　　2.物资采购与库存管理：涉及宾馆所需各类物资的采购流程、库存控制、领用规定等。

　　3.清洁卫生管理：规定清洁标准、频率和方法，确保宾馆内外环境的整洁卫生。

　　4.能源管理：针对水电、燃气等能源的使用进行有效控制，实现节能降耗。

　　5.安全管理：制定应急预案，进行安全培训，确保员工和客人的生命财产安全。

　　6.人力资源管理：包括员工的招聘、培训、考核、福利待遇等。

　　7.维修与工程服务：提供及时有效的维修服务，保证设施设备正常运行。

　　内容概述：

　　1.制度建设：建立完整的后勤管理制度，明确各部门职责，规范工作流程。

　　2.监督与评估：设定绩效指标，定期进行内部审核，评估制度执行效果。

　　3.培训与发展：对员工进行定期培训，提升后勤服务水平和技能。

　　4.供应商管理：选择合格的.供应商，确保物资质量，维护良好合作关系。

　　5.沟通协调：加强各部门间的沟通，解决后勤工作中遇到的问题。

　　6.应急处理：制定应急响应计划，快速有效地应对突发事件。

　　7.环保与可持续发展：注重环保，实施可持续发展的后勤管理策略。

宾馆酒店管理制度14

　　宾馆管理制度旨在规范宾馆的日常运营，确保服务质量，提升客户满意度，同时保障员工权益和企业利益。其主要内容涵盖以下几个方面：

　　1.员工管理：包括招聘、培训、考核、福利等方面的规定。

　　2.客户服务：涉及接待、投诉处理、客房服务等环节的标准操作流程。

　　3.财务管理：规定财务管理政策、预算控制、成本核算等。

　　4.设施维护：涉及设备保养、清洁标准、安全规定等。

　　5.安全管理：涵盖消防安全、应急处理、保安制度等。

　　6.市场营销：规定营销策略、促销活动、客户关系管理等。

　　7.内部沟通：建立有效的`信息传递和团队协作机制。

　　内容概述：

　　1.员工行为准则：明确员工的职业道德和行为规范，如礼貌待客、保守商业秘密等。

　　2.岗位职责：详细定义各部门及员工的职责和权限，确保责任明确。

　　3.工作流程：制定各业务环节的工作流程图，确保高效运作。

　　4.考核评估：设定绩效指标，定期进行员工评估，激励优秀表现。

　　5.服务质量标准：设定客房卫生、餐饮质量、服务速度等标准，保证客户体验。

　　6.财务审批：设立财务审批流程，防止财务风险。

　　7.安全应急预案：制定应对突发事件的预案，保障人员和财产安全。

　　8.培训与发展：提供持续的员工培训，促进个人和企业发展。

宾馆酒店管理制度15

　　宾馆管理制度是确保宾馆运营顺畅、服务质量优良、资源有效利用的重要保障。它旨在规范员工行为，提升客户满意度，维护宾馆形象，实现经济效益和社会效益的双重提升。

　　内容概述：

　　宾馆管理制度涵盖以下几个核心方面：

　　1.员工管理：包括招聘、培训、考核、激励和离职等环节，确保员工具备专业技能和服务意识。

　　2.客户服务：规定接待流程、投诉处理、个性化服务标准，以提升客户体验。

　　3.房间管理：设定清洁、维修、布置标准，保证客房质量。

　　4.财务管理：制定预算、成本控制、收入核算和审计规则，保持财务健康。

　　5.设施设备管理：设定维护保养计划，确保设施设备正常运行。

　　6.安全管理：确立应急预案、消防安全、食品安全等措施，保障人员及财产安全。

　　7.公关营销：规定市场调研、推广策略、价格政策，以吸引和留住客户。

【宾馆酒店管理制度】相关文章：

宾馆酒店管理制度07-12

宾馆酒店管理制度【荐】07-12

[通用]宾馆酒店管理制度07-13

宾馆酒店管理制度[热门]07-28

[优秀]宾馆酒店管理制度07-29

宾馆酒店管理制度[精品]07-13

（经典）宾馆酒店管理制度15篇07-13

（通用）宾馆酒店管理制度15篇07-13

宾馆酒店管理制度汇总15篇07-13

宾馆酒店管理制度实用[15篇]07-13