建筑工地安全管理制度

建筑工地安全管理制度[精选]

　　在社会一步步向前发展的今天，越来越多地方需要用到制度，制度泛指以规则或运作模式，规范个体行动的一种社会结构。制度到底怎么拟定才合适呢？以下是小编整理的建筑工地安全管理制度，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

建筑工地安全管理制度1

　　我们想发展必须制定一个科学的严格的管理制度和处罚条例，来约束我们每个管理人员。必须以科学的管理来指导我们前进的方向。最重要的是如何去执行，重在执行力，没有好的执行力，再好的管理制度也没有用。不执行管理制度的严格按处罚条例处理绝不姑息。以下是工长管理制度望大家严格遵守

　　一：管理方针

　　打造精品工程，构筑安全平台

　　提高公司施工现场的管理水平

　　创建筑安装新品牌

　　二：企业精神

　　团结、拼搏、创新、奉献

　　干一项工程，交一方朋友

　　三：质量理念

　　建起一座楼，竖起一座碑

　　百年大计，质量第一

　　四：质量目标

　　工程竣工验收合格率100%，优良率大于85%，工程质量达到行业先进水平，杜绝重大质量事故减少一般质量事故。

　　五：安全目标

　　建立健全安全管理保证体系，树立常抓不懈的安全管理思想，科学管理。保安全，求效益，安全第一，预防为主，达到安全文明施工的样板工地，杜绝重伤和死亡事故的发生，轻伤损失控制在总造价的1。5‰以内。

　　六：成本目标

　　科学、合理、高效的管理，降低工程成本。节约光荣，浪费可耻，达到公司利润的最大化。

　　七：进度目标

　　依据和甲方的合同工期，按照技术工期科学合理紧密的编排工程项目的总进度、月进度、周进度。在确保总工期的前提下，控制和调整好月进度和周进度，除遇自然条件不可抗拒和甲方因素可向甲方索赔延长总工期外，否则必须确保在总工期内完成合同承包内容。

八、项目部作息、考勤、及工资制度

　　（1）、上班制度正常工作时间暂定上午：6：00～11：30：

　　下午：1：00～6：00：晚班临时决定、不得迟到早退、工作时间必须全天在岗、一月内无故迟到早退三次按旷工一日处理。必须严格约束自己、做到对工作认真负责、勤勤恳恳、积极的态度。公司对员工的工作情况随时进行抽查、对员工工作时间内不在本职工作岗位的、喝酒、偷懒、睡觉、玩手机、与本职工作无关的发现一次罚款200、两次罚款300、三次罚款500、情节严重的予以开除。

　　（2）关于旷工旷工停发工资、旷工（没有请假、擅自离开工地）半天扣除工资200元、一天500元、连续5天以上1000元、一年累计30天给予开除。

　　（2）、考勤制度项目部管理人员的考勤由部门经理、项目负责人用考勤表格统一考勤，在每月3日前由项目经理签认后上交项目部财务部进行工资核算。

　　（3）、加强对事假、病假等请假的管理项目部管理人员因事、因病需要请假必须向部门负责人及项目经理请假。一天内由部门负责人审批，三天内由项目经理审批，超过三天需报请公司批示，否则按旷工处理。凡请事、病假者，事假原则上按事假天数扣发工资，病假视情况酌情扣发。其他假期视情况而定。（考勤表、请假表）

　　（4）、工资结算及发放：

　　A、项目部财务根据每月3日上交的`考勤表核算员工工资，并编制工资表由员工签字确认、每月15号发工资。

　　九：工长责任制：

　　1：每天晚上按排明天现场人员工作量，临时用人的调配，按人员比例计划出当天的工程量。每天晚上总结一天来的工作，和实际工程量完成情况，有没有问题，问题出在什么地方，如何解决，如何从新分配人员，从新调整部署，为第二天人员安排铺平道路不再犯同一错误。每个人或每班组每天完成的工作数量是多少一定要如实记录，做出分析总结。以上内容全部认真的写进“施工日志”待检查。

　　2：根据现场实际情况和项目部的任务单、合理安排人员、材料调配、合理计划出每周每月的工作计划书，上交项目部批准后方能实施。

　　3：工长必须提前3天做出材料设备申请计划，以书面形式通知材料员或项目部，材料单必须注明使用部位及数量，材料员必须按质按量的完成工长交代的任务，材料到场后必须由工长认真核查验收签字方能使用。避免造成工程质量窝工延误工期等现象发生。

　　4：每天工作的检查，每天下班前班组长必须认真的检查一天来的工作，检查内容：质量、安全、材料的节约浪费使用情况、现场卫生情况、使用的工具合理的安放到指定位置和临时使用的工具上交库房、现场材料码放整齐注意防风防雨工作，关闭用电设备总电源，注意防火工作。现场的一切情况和每天完成工程量一定要如实记录，做出分析总结。以上内容全部认真的写进“施工日志”待检查。

　　5：工程移交做到自检、互检、交接检工作，检查合格后上交质检员和下一步移接的工种检查合格后三方签字后方能进行下一步工序。

　　6：对工人做出技术评级工作。负责工地人员安全教育，安全责任到人，负责和工人签订劳务合同。

　　7：工长负责每月月初5个工作日内把工地人工工量（分清工种类别）及材料的使用情况（实际用料及库存）上报项目部，作为统计依据。

　　8：在图纸以内的工程量，由预算员算出用工量、材料、工期及工程质量要求，经项目部会议商定做出定量工作，严格按会议商定的结果执行来衡量工长的管理水平。工长根据工地现场及工程量的实际情况和工期自行安排工地的施工人员，工长有权利处罚或开除不服从管理的施工人员。

　　9：现场管理人员必须和项目部签订安全责任书，杜绝安全事故的发生。

　　十：技术员责任制

　　（1）：认真熟悉图纸，发现疑问及时与甲方或设计沟通，严格按图纸设计施工，没有设计变更不准改变图纸做法，否则将承担主要责任。

　　（2）：掌握国家有关施工规范、验收标准及强制性条文，做好重要部位的施工方案，做好各专业的技术交底。控制好分部分项及隐蔽工程的质量检查和评定，协助工长组织好工程质量的抽检、联检、巡检，参与质量事故的调查与不合格品的控制、分析、处理，并检查和落实预防措施及整改措施。把好进场材料的质量关，对工程项目管理中出现的技术质量问题负有主要责任。

　　（3）：对工程的定位放线负主要责任，对资料员负有主要管理责任，定期和不定期的对资料员的工作到位情况进行检查，保证工程资料的同步和完整性，对反馈来的实验和检测数据要及时掌握并分析总结，发现问题及时解决杜绝后患。负责对工地的材料、机械设备、量具仪器设备检验的送检并对其质量把关负主责。负责对工地量具仪器设备的维护和保养。

　　（4）：负责与业主、监理、设计单位洽谈施工项目的有关技术问题，确定技术方案和安全措施，负责办理各项图纸的变更和索赔方面的签证，签证必须与实体进度同步，不得后补，并负责办理项目部的收发资料台账的保存收集。负责工程的隐蔽和签证方面的影像资料的留置和收集。负责计算各环节部位的实际发生工程量，并与施工图预算对比。

　　（5）：做好成本核算。负责施工日志的记录以及施工总进度、月进度、周进度的编制。

　　（6）：负责工程竣工资料的完善和交付。

　　十一：材料员责任制

　　（1）：负责工程所用材料的采购和保管，对工地的保管员及保卫人员负有直接管理责任，定期和不定期的对保管员和保卫人员工作到位程度进行监督检查，发现问题及时纠正。

　　（2）：按照项目部的工程进度安排，做好工程的材料计划和物资设备的供应，必须满足工程进度要求，控制好工程成本，货比三家，选择质量合格、价格合理的材料并对其质量负责。如材料价格高于当地造价信息时要及时上报，做出签证处理。

　　（3）：建立健全物资收、耗、存台账和限额领料帐，收集保管工程用材料、设备的材质单、合格证、保修单等，定期的交予资料员归档。材料、工具、设备进场必须有合格证，重要材料复试合格后方可使用。

　　（4）：负责库存物资、施工机械保管、维修、安排，做到机械工具损坏修理要及时，分清责任，如由于操作不当造成的维修费用由责任方承担。

　　十二：安全员责任制

　　（1）：必须持证上岗，熟悉施工安全操作规程及有关规定，定期或不定期的检查工地的安全措施到位情况，发现问题及时纠正，不得存有安全隐患，对违章作业和安全措施不到位责任者当场作出处理。

　　（2）：参与工地的各项安全检查活动，对工地的安全工作负直接管理责任。

　　（3）：配合工长必须把安全工作放到首位去抓，贯彻好工人的安全思想教育，制定好工地的安全规章制度。必须做到常抓不懈，保证施工现场零安全事故率的发生。（详见工地安全管理制度）

　　（4）：服从上级主管及有关部门的管理，遵守公司的一切有关规章制度和考核制度。

　　十三：保管员责任制

　　（1）：对进场的所有材料设备负有直接管理责任，发现现场材料摆放凌乱，乱堆乱放，材料、工具、设备的不合理使用、保养和维护，工程材料浪费现象，直接对责任人具有罚款权利。

　　（2）：负责建立出入库物资登记台帐，对出入库的物资进行管理。对出入库的材料进行验证，掌握入库材料、工具、设备的名称、规格、型号、质量情况：对出库材料、设备、工具要做好记录，以掌握材料的流动情况。经常检查库存物资，及时掌握库存量，对物资的变质、损坏、丢失、缺货等情况要及时报告上级做出处理。负责对容易混用、误用的产品进行标识。

　　（3）：保持仓库物资堆放整齐、室内通风、卫生清洁，随时检查仓库的防火设施，杜绝火灾，预防物资损坏或变质，对易燃、易爆、有毒等危险品要保管好，根据现场的条件进行分仓存放或隔离存放。负责施工中材料边角料、废旧料、包装物等回收分类和保管。

　　（4）：进场材料和设备要按施工平面图或工长指定的地方有序放置，大宗材料和周转材料进场要严格复核其数量，吨计要过秤，方计要量方，根计个计的要有保管员和保卫共同仔细见数，与来货单核无异议，方可卸车签收。

　　（5）：退场材料和设备要严格执行退场手续，根计和个计的材料必须有保管员和保卫人员共同见数签单方可出场。负责提供分包队结算时的工具、设备、材料的索赔数据。

　　十四：保卫人员责任制

　　（1）：负责工地的治安，保证昼夜不脱岗，对工地的环境密切观察，发现不安全因素及时反映到项目部作出处理，有责任对离场人员进行检查，未经项目部有关人员批准出场的物件一律有权扣留，防止施工现场的失盗现象发生。一旦发现偷盗现象要给予制止并及时上报。

　　（2）：负责制止闲杂和无关的人员进入施工现场，发现在施工现场有破坏行为的要给予制止，制止无效的要及时上报上级领导。

　　（3）：对施工现场的所有材料、机具、设备负有保护和抢险责任，尤其是下雨天怕雨淋的机具、材料、设备的覆盖要负责保护，力所能及的处理一切现场所发生的应急事件，处理不了的要及时上报上级有关领导，避免财产损失的发生。

　　（4）：要遵守公司规定的保卫人员的用工制度，签订用工协议。实行岗位责任制，一旦上岗，自开工到交工要保证不能脱岗和离岗，如遇特殊情况必须请假替岗时，则按替岗不替责的原则处理。杜绝保卫人员监守自盗和同流合污，一旦发现除解雇和包赔所有损失外，按偷盗行为移交公安部门处理。

建筑工地安全管理制度2

　　1、施工单位必须在规定范围内设置防护网。

　　2、工作人员进入施工现场必须戴安全帽，非工作人员不得随便进入施工现场。

　　3、施工单位应禁止学生和校内儿童进入施工现场，不听劝阻者，及时送到学校处理。

　　4、严禁施工单位人员在校食宿（学校同意除外）。

　　5、施工单位工作人员必须服从学校管理，不准随便进入教学区、生活区，形象正常教学秩序。

　　6、学校按照图纸、合同，加大监督管理力度，道道把关、层层验收，有权禁止违反操作规程，偷工减料等不良现象，确保工程质量。

建筑工地安全管理制度3

　　此次专项整治工作的目标为：坚持统筹规划、科学安排、突出重点、综合治理的原则，通过深化建筑工地食堂食品安全整治，督促施工企业进一步增强建筑工地食堂食品安全意识，完善食品安全管理制度，落实食品安全管理责任，防控食物中毒事件发生，进一步提高建筑工地食堂食品安全保障水平。

　　专项整治工作内容包括五点：一是严查餐饮服务许可证情况。二是严查从业人员健康证明状况。三是严查食堂环境卫生状况。四是严查索证索票制度落实情况。五是严查加工制作等相关管理制度情况。

　　通知要求，各地相关部门要深化建筑工地食堂食品安全整治，督促施工企业进一步增强建筑工地食堂食品安全意识，完善食品安全管理制度，落实食品安全管理责任，防控食物中毒事件发生，进一步提高建筑工地食堂食品安全保障水平。具体包括如下七个方面：

　　（一）切实加强组织领导。

　　各级食品药品监管部门与住房和城乡建设部门要高度重视建筑工地食堂食品安全工作，把集中整治与日常监管、自律与强化监管、全面推进与重点突破有机结合，把建筑工地食堂食品安全摆在更加突出的位置，扎实开展专项整治，确保各项任务的圆满完成。

　　（二）深入开展教育培训。

　　各级食品药品监管部门与住房和城乡建设部门要督促工地食堂开展食品安全培训，认真组织学习《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》，督促建筑企业切实承担起建筑工地食堂食品安全管理的主体责任，建立健全各项管理制度，并狠抓落实。

　　（三）全面开展风险隐患排查。

　　各地食品药品监管部门与住房和城乡建设部门要组织对辖区各类建筑工地食堂进行全面排查，督促企业认真查找薄弱环节，及时采取有效措施，堵塞管理漏洞。督促建筑企业制定食品安全事故应急处置方案，提高防控水平及应对能力。

　　（四）严查违法违规经营行为。

　　各级食品药品监管部门要严格按照《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》的`规定，严厉查处食堂违法违规行为，对性质恶劣、后果严重的，要加大处罚力度；涉嫌犯罪的，及时移送司法机关。

　　（五）切实加强监督检查。

　　各级食品药品监管部门要根据本地实际制定检查方案，与住房和城乡建设部门联合组织检查，推进整治工作的深入开展。

　　（六）切实做好食品安全信息报送。

　　各省级食品药品监管部门应每2个月向国家食品药品监管局报告一次集中整治进展动态情况，重要情况要及时报告。20××年12月31日前，上报专项整治工作总结。

　　（七）大力加强新闻宣传。

　　组织媒体开展专项整治专题报道。重点报道基础设施改造、制度建设、食品安全责任落实的开展情况，集中报道一批好典型、好经验、好做法，促进建筑工地食堂食品安全水平的不断提高。

建筑工地安全管理制度4

　　制度一：食品采购索证索票及进货查验记录管理制度

　　为规范食品采购索证索票、进货查验和采购记录行为，保障公众餐饮安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章，制定本管理制度。

　　一、指定经培训合格的专（兼）职人员负责食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录。

　　二、采购食品、食品添加剂及食品相关产品，应当到证照齐全的食品生产经营单位或批发市场采购，并应当索取、留存有供货方盖章（或签字）的购物凭证。购物凭证应当包括供货方名称、产品名称、产品数量、送货或购买日期等内容。长期定点采购的，与供应商签订包括保证食品安全内容的采购供应合同。

　　三、从生产加工单位或生产基地直接采购时，应当查验、索取并留存加盖有供货方公章的许可证、营业执照和产品合格证明文件复印件；留存盖有供货方公章（或签字）的每笔购物凭证或每笔送货单。

　　四、从流通经营单位（商场、超市、批发零售市场等）批量或长期采购时，应当查验并留存加盖有公章的营业执照和食品流通许可证等复印件；留存盖有供货方公章（或签字）的每笔购物凭证或每笔送货单。

　　五、从流通经营单位（商场、超市、批发零售市场等）少量或临时采购时，确认其是否有营业执照和食品流通许可证，留存盖有供货方公章（或签字）的每笔购物凭证。

　　六、从食品流通经营单位（商场、超市、批发零售市场等）和农贸市场采购畜禽肉类的，应当查验动物产品检疫合格证明原件；从屠宰企业直接采购的，应当索取并留存供货方盖章（或签字）的许可证、营业执照复印件和动物产品检疫合格证明原件。

　　七、采购乳制品的，应当查验、索取并留存供货方盖章（或签字）的许可证、营业执照、产品合格证明文件复印件。

　　八、采购集中消毒企业供应的餐饮具的，应当查验、索取并留存集中消毒企业盖章（或签字）的营业执照复印件、盖章的批次出厂检验报告（或复印件）。

　　九、食品、食品添加剂及食品相关产品采购入库前，餐饮服务提供者应当查验所购产品外包装、包装标识是否合规，与购物凭证是否相符，并建立采购记录。

　　十、按产品类别或供应商、进货时间顺序整理、妥善保管索取的相关证照、产品合格证明文件和进货记录，不得涂改、伪造，其保存期限不得少于2年。

　　制度二：食品从业人员个人卫生管理制度

　　为规范从业人员个人卫生管理，保障公众餐饮安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章，制定本管理制度。

　　一、从业人员应保持良好个人卫生，操作时应穿戴清洁的工作服、工作帽，头发不得外露，不得留长指甲，涂指甲油，佩带有碍食品操作与服务卫生的饰物。专间操作人员还应戴口罩。

　　二、从业人员操作前手部应洗净，操作时应保持清洁。接触直接入口食品时，手部还应进行消毒。

　　三、接触直接入口食品的操作人员在有下列情形时应洗手：

　　1、处理食物前；

　　2、上厕所后；

　　3、处理生食物后；

　　4、接触脏污的设备或饮食用具后；

　　5、咳嗽、打喷嚏或擤鼻涕后；

　　6、接触动物或废物后；

　　7、触摸耳朵、鼻子、头发、口腔或身体其他部位后；

　　8、从事任何可能会污染双手的活（如处理货物、执行清洁任务、接触钱币等）后。

　　四、非接触直接入口食品的操作人员，在有下列情形时应洗手：

　　1、开始工作前；

　　2、上厕所后；

　　3、处理弄污的设备或饮食用具后；

　　4、咳嗽、打喷嚏或擤鼻子后；

　　5、处理动物或废物后；

　　6、从事任何（其他）可能会污染双手的活动后。

　　五、专间操作人员进入专间时应再次更换专间内专用工作衣帽并佩戴口罩，操作前双手严格进行清洗消毒，操作中应适时地消毒双手。不得穿戴专间工作衣帽从事与专间内操作无关的工作。

　　六、个人衣物及私人物品不得带入食品处理区。

　　七、不得在食品处理区内吸烟、饮食或从事其它可能污染食品的行为。

　　八、进入食品处理区的非加工操作人员，应符合现场操作人员卫生要求。

　　制度三：食品从业人员健康管理制度

　　为规范餐饮服务从业人员健康管理，保障公众餐饮安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章，制定本管理制度。

　　一、凡在本单位从事直接为顾客服务的所有餐饮工作人员（包括厨师、服务员、洗碗工、采购员、库管员、管理员等）均应遵守本管理制度。

　　二、新参加或临时参加从事食品操作与服务的'人员，应经健康检查，取得健康证明后方可参加工作。餐饮从业人员每年至少进行一次健康检查，必要时接受临时检查。

　　三、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病，活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品安全疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。

　　四、从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的，应立即脱离工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后，方可重新上岗。

　　五、食品安全管理员要及时对在本单位餐饮从业人员进行登记造册，建立从业人员健康档案，组织从业人员每年定期到指定体检机构进行健康检查。

　　六、食品安全管理员和部门经理要随时掌握从业人员的健康状况，并对其健康证明进行定期检查及晨检。

　　七、从业人员健康证明应随身佩带（携带），以备检查。

　　制度四：食品从业人员食品安全知识培训制度

　　为规范餐饮服务从业人员培训，保障公众餐饮安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章，制定本管理制度。

　　一、餐饮服务从业人员包括新参加工作和临时参加工作的餐饮服务从业人员必须经过培训、考核合格后，方可从事餐饮服务工作。

　　二、食品安全管理人员应制定从业人员食品安全教育和培训计划，组织各部门负责人和从业人员参加各种上岗前及在职培训。

　　三、食品安全教育和培训应针对每个食品加工操作岗位分别进行，内容应包括食品安全法律、法规、规范、标准和食品安全知识、各岗位加工操作规程等。

　　四、培训方式以集中讲授与自学相结合，定期考核，不合格者待考试合格后再上岗。

　　五、建立餐饮服务从业人员食品安全知识培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果记录归档，以备查验。

　　制度五：食品贮存（库房）安全管理制度

　　为规范食品、食品添加剂和食品相关产品贮存管理，保障公众餐饮安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章，制定本管理制度。

　　一、贮存场所、容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，设置纱窗、防鼠网、挡鼠板等有效防鼠、防虫、防蝇、防蟑螂设施，不得存放有毒、有害物品及个人生活用品。

　　二、食品和非食品（不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品除外）库房应分开设置。同一库房内贮存不同性质食品和物品的应区分存放区域，不同区域应有明显的标识。

　　三、食品应当分类、分架存放，距离墙壁、地面均在10cm以上，并定期检查，使用应遵循先进先出的原则，变质和过期食品应及时清除。

　　四、冷藏、冷冻柜（库）应有明显区分标识，设可正确指示温度的温度计，定期除霜（不得超过1cm）、清洁和保养，保证设施正常运转，符合相应的温度范围要求。

　　五、冷藏、冷冻贮存应做到原料、半成品、成品严格分开，植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放。不得将食品堆积、挤压存放。

　　六、散装食品应盛装于容器内，在贮存位臵标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。

　　七、除冷库外的库房应有良好的通风、防潮设施。

建筑工地安全管理制度5

　　为保证食品卫生安全，确保工地食堂食品安全，保障现场工作人员的身体健康。特制订以下制度。

　　食堂卫生管理制度

　　1、做好食堂内外环境卫生，做到每餐一打扫，每天一清洗。并采取灭蝇防范其它有害生物的措施。

　　2、食堂内部物品存放有序，环境卫生每天打扫干净，垃圾要求即时处理。

　　3、餐具和盛放直接入口食品的容器在使用前洗净、消毒，使用后必须洗净、确保清洁卫生。

　　4、食堂内的'生与熟相隔离，成品与半成品相隔离，食品与杂物相隔离，保证食品的加工，存放干净卫生。

　　5、操作人员必须保持个人卫生、生产食品时将手洗净，穿戴清洁工作衣、帽。

　　6、操作人员必须做到勤理发、勤剪指甲、勤换衣服、勤洗澡。

　　7、按每周主、副食谱计划烹调，尽量做到现做现吃，不剩饭菜，并调剂饭菜的花样品种、口味，保证职工能按时就餐、加班聚餐。

　　8、食堂菜品采购严把进货关，禁止采购价廉物次，腐烂变质的食物和使用过期的原料，禁止让就餐工人食用变质食物。对米、面菜、油料、库存有序，购物有票，建立采购原料台账。

　　就餐管理制度

　　1、所有职工按时就餐。如因工作需要推迟就餐时间，应由工程部经理提前通知，以便食堂做好相应准备。

　　2、就餐人员必须按需盛饭打汤，不许故意造成浪费。

　　3、食堂内不准抽烟，不准随地吐痰，不准大声起哄、吵闹，做到文明用餐。

　　4、就餐人员一律服从食堂管理和监督，爱护公物、餐具，讲究道德。

　　5、讲文明、讲礼貌，尊重食堂人员，对食堂管理服务有意见，可向工程部经理提出，不能与食堂人员争吵。

　　6、就餐人员不许把餐具拿出食堂或带回办公室占为已有，要爱护食堂的公物和设施，不得随意挪动或损坏，若有损坏，照价赔偿。

建筑工地安全管理制度6

　　为加强工地食堂卫生管理工作，切实维护人们的身体健康，认识工地食堂食品卫生安全的重要性，将卫生管理工作列入日常工作和创建文明建筑工地工作中，加大投入，完善硬件设施，建立健全卫生管理制度，保证工程顺利进行，特制定此制度：

　　1、认真学习《中华人民共和国食品卫生法》相关知识，认真学习有关卫生法律、法规。

　　2、提高认识，做好施工工地卫生监督工作。

　　3、工地食堂内严禁存放有毒、有害物品（农药、消毒剂、杀虫剂等），工业用盐（亚硝酸盐）不得带入工地食堂。

　　4、工地食堂要保证加工环境、就餐环境卫生清洁。

　　5、工地食堂饭菜在烹制时必须加工彻底，易发生食物中毒的蔬菜（如菜豆等）必须烧熟、烧透后方可食用。严禁食青皮、发芽土豆、不明来历的蘑菇等有毒植物。

　　6、炊管人员和直接接触食品的人员上岗前必须取得健康证、卫生培训合格后方可上岗，工作时要戴口罩、穿工作服，勤洗手、勤换洗工作服。

　　7、严禁购买、食用腐败变质食品，对无检验合格证的食品一律不得购进，以确保所购食品卫生安全。

　　8、认真落实各项卫生防病措施，预防传染病发生。要保持环境卫生，采取灭鼠、防蝇、防蚊措施。做好饮用水供用设施的卫

　　生防护，落实消毒措施，防止水质污染。积极倡导文明健康的`生活方式，革除不卫生陋习，工地宿舍要经常打扫，保持通风良好，教育民工勤洗衣服，勤晒被褥，勤洗澡，不喝生水，保持个人卫生，合理安排作息时间，注意饮食调剂，提高抗病能力。

　　9、通过各种方式，做好工地卫生监督工作，认真学习有关卫生法律法规和卫生知识，增强工地人员的食品卫生安全信心，共同营造卫生安全的环境。

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