元宵节餐饮促销方案

时间:2024-08-08 13:26:29 元宵节 我要投稿
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元宵节餐饮促销方案

  为了确保事情或工作有效开展,就需要我们事先制定方案,方案是从目的、要求、方式、方法、进度等都部署具体、周密,并有很强可操作性的计划。方案的格式和要求是什么样的呢?下面是小编精心整理的元宵节餐饮促销方案,希望对大家有所帮助。

元宵节餐饮促销方案

元宵节餐饮促销方案1

  活动目的:

  通过举办节日期间的一系列促销活动,进一步提升餐厅在当地的知名度,让顾客感受到餐厅在当地的.影响力和知名,吸引客源,扩大消费群体,进而能够很好的增加本店的经营收入扩大品牌影响力。在当地做到良好的口碑。

  整体内容:

  1、迎元宵,赏灯会

  元宵节期间到店消费满300送两张价值50元的门票,满600送4张

  2、情人玻璃瓶

  “特别的,温馨与甜蜜”,当天,情侣消费可以赠送2个彩色玻璃瓶,写下赠语送予对方。

  3、“您消费,我送“财””

  活动期间,凡是进店消费的顾客,每桌赠送精品菜!

  送“财”的“财”即为菜,取其谐音。赠送的菜,应取一个与“财”的名字,突出新意。

  4、“正月十五元宵节,美味元宵送给您”

  正月十五当天,只要来本店就餐,每桌顾客将获得本店赠送的美味元宵一份。让您在元宵节的夜晚感受xxx的温暖。

  团圆宴,情人套餐

  5、温馨团圆宴

  元宵节当天到店消费,当桌年龄合计满100减10元。

  6、送劵送礼品类活动

元宵节餐饮促销方案2

  一、店内装饰、气氛

  1、餐厅店面贴一些与春节相关的图片及店内的宣传促销内容海报,以红色为主,突出节日的喜庆氛围。

  2、由餐厅在周末分别布置礼品展台,对就餐客人进行有针对性的促销工作

  3、从2月初开始每天的午、晚在店内一定时间段内播放相关的宣传资料。

  二、广告宣传

  1、宣传单张。

  2、报纸广告。

  3、海报制作。

  解释说明:有广告宣传需要的加盟店可提前与企划部联系,配合其制作宣传效果图,并提前做好广告预热宣传。

  三、促销分工

  1、宣传单的派发由相关部门完成;

  2、散客、常客预订工作由各店面具体负责;

  4、促销及预订工作由店经理全面负责。

  四、具体促销活动

  1、“大型团体餐促销活动”

  活动内容:活动期间,凡是到本店就餐的顾客,可以根据相应的人数享受不同的优惠(正月十五当日除外)。

  2人——4人可以享受9折优惠。

  5人——8人可以享受8.8折优惠。

  9人——12人可以享受7.8折优惠。

  春节,也是中国百姓最舍得花钱的日子,如何开发春节市场显然大有文章可做。那么餐饮业又该如何抓住春节消费蕴含的商机呢?当然是首先搞好市场调研,准确把握春节期间人们的消费变化趋势,进而制订出针对性较强的促销策略。从最近两年春节期间居民的消费新变化可以看出,春节消费有三大明显特征:

  餐饮业要把握好以下节日服务型经营方式:

  a.主妇型。即饭店为市民家庭配送成套的年夜饭半成品或净菜,代替家庭主妇以往蒸包子、做肉丸、炒花生的“忙年”活动,饭店只收取少量的加工费。

  b.包办型。即饭店为市民预订到饭店就餐的年夜饭或节日家宴。餐馆酒店要本着勤俭节约、物美价廉、面向市民、为大众服务的原则,推出“敬老宴”、“爱心宴”、“关心宴”、“合家团圆”等众多菜谱,意在把工薪阶层拉向自己,以扩大目标市场。

  c.系列型。为适应现代人的消费需求,餐馆酒店应推出面向家庭的除夕宴席快送、“出租厨师”,向居民开放客房、卡拉犗犓厅、洗澡间等等休闲娱乐设施和场所,以吸引居民到酒店里自娱自乐过春节。

  同时,餐饮业的经营者,还应在文化品味上做文章。要以饮食文化搭台,让劳碌了一年的`人们吃个轻松,吃个愉快,吃个情趣。餐馆、饭店、茶馆可以在店内推出书画摄影展览、读书弹唱、名曲欣赏、民俗、杂技、魔术表演、名厨教授顾客“绝活菜”活动等,让顾客集食、饮、赏、览、听于一体,吃得潇洒,玩得开心,同时又得到精神享受。

  营销活动应在以下五个方面下功夫:

  a.要搞好“降价促销”。

  “一个便宜十个爱”。年终岁尾,商家应以真诚回报消费者为宗旨,开展打折销售、买大件赠小件,“天天让利、日日优惠”,等促销活动。

  酒店春节的布置及装饰:

  1、在正门口立放金童玉女一对,延用至元宵节,酒店提供照相留影服务(客人洗相费用自理)。

  2、在酒店外围植物上绕挂满天星,在酒店正门两侧分别立一大盆金桔,顶棚挂大红灯笼。外围草坪上斜拉彩旗。

  3、大门口悬挂“xx_大酒店恭祝全市人民新春快乐”横幅。

  4、大门口两侧玄武岩贴对联“金杯醉酒乾坤大”“玉兔迎春岁月新”横批为“恭贺新禧”。

  5、酒店大堂两侧玻璃门贴猪年生肖剪纸图案

  6、酒店正门口安排两位工作人员(人事部选好的那对员工),穿小牛服装戴小牛头套,负责为前来酒店用餐年纪大约在10岁以下的孩子发放气球(一支),水果糖(2粒

  7、三楼、四楼阳台栏杆插彩旗。

  案例:

  酒店餐厅春节促销活动:

  1、春节套票:实惠多多,惊喜多多,春节推出“吉祥如意”套票餐饮:666元/桌(含服务费,仅限三楼餐厅)

  客房:288元/间.天(含双早)

  娱乐:12:30—16:30赠送包房3小时16:30—02:00赠送包房2小时

  客房:自大年三十至正月十五每天推出20间特惠标准间208元/间.天

  凡入住特惠标准间者,均可获得精美春节礼品一份

  大年三十(18:00—21:00)推出“吉祥”年夜饭:

  588元/桌688元/桌888元/桌

  大年三十(21:00—12:30)推出“富贵”年夜饭

  888元/桌1080元/桌1288元/桌(0:00赠送吉祥如意饺子一份提前预定年夜饭,有小礼品赠送。

  定餐满1000元,赠送大抱枕一个(抱枕价值20-30元左右,抱枕是办公室一族和居家生活必不可少的用品之一,消费赠送抱枕,对顾客来说比较实在).将不同生肖吉祥物藏在抱枕里,客人可凭此吉祥物到总台

  换取相应的奖品.生肖为兔的吉祥物对应奖品为时尚台历一部、其他生肖吉祥物均为小中国结一个

  春节期间宴会厅推出春节套餐

  金玉满堂宴: 688元/桌

  富贵吉祥宴: 788元/桌

  五福临门宴: 888元/桌

  春节是餐饮业销售的黄金季节,商家都明白这个道理,然而春节消费的特点,却年年有变化,谁能洞察先机,抓住热点,谁就是赢家。从微观角度看是如此,而从宏观角度看,如何统筹策划,引导消费,形成热点,搞好“贺岁工程”,就更是一篇大文章了。

  2、“特别的情人节,温馨与甜蜜,xx_送给您!”

  活动内容:大年初一情人节当天,昂贵菜品全部八折优惠,而且情侣消费更有甜蜜礼品赠送。

  解释说明:礼品可以选有纪念意义的,能够让消费者能收藏,甚至可以定做精致的小礼品,一定要让消费者看到这个礼品就能想到xx_。当天其他活动不予进行。

  3、“春节抓钱大行动,抓出新年好财运”

  活动内容:活动期间,每桌消费满100元,即可亲自动手去抓钱,抓出财运,抓出精彩!

  解释说明:此活动的目的是为了活跃店内的气氛,让顾客在春节期间觉得店内的活动有心意,而且寓意很好。可以先准备好一个小罐子,罐口可以小些,罐内放入硬币,硬币的面值主要以1角和5角为主,但也要放入一些1元的。自己反复实验,争取用最少的金额获得最好的效果。(此活动与其他活动不能同时参与)。

  4、“您消费,我送“财””

  活动内容:活动期间,凡是进店消费的顾客,每桌赠送两道精品涮菜!

  解释说明:送“财”的“财”即为涮菜,取其谐音。赠送的两道菜,应取一个与“财”有关的名字,突出新意。

  5、“正月十五元宵节,美味元宵送给您”

  活动内容:正月十五当天,只要来本店就餐,每桌顾客将免费获得本店赠送的美味元宵一份。让您在元宵节的夜晚感受xx的温暖。

  解释说明:此活动的目的是提升餐厅在顾客心目中的形象,加深顾客对餐厅的好感。元宵方面,可以事先准备好一些价格始终、口味较好的产品。

  在餐厅推出元宵节、情人节商品促销活动的同时,宾馆、酒店、酒吧也不失时机地推出了各种各样的“团圆宴”、“情人套餐”、“烛光晚宴”,一些酒吧还推出了情人节舞会。餐厅除了吃团圆宴赠元宵外,还制作了象征团圆、吉祥的五彩元宵进行外卖,推出了就餐送玫瑰、巧克力和红酒,以及多个档次的团圆宴、情侣套餐、烛光晚宴。

  西餐历来是情人节餐饮的主角,今年的情人节餐饮市场仍不例外。虽离情人节还有好几天,一些西餐厅便早早行动了,有的餐厅已经打出了“2·14情人节情侣套餐”、“温馨浪漫烛光晚宴”的条幅。在那摇曳的烛光、可口的手扒饭和冷餐会让人感觉好极了,体验到最甜蜜的情人节活动,为此,他们的西餐厅推出了“一世情缘”浪漫情人节烛光晚宴,同时餐厅也可以推出“情系情人树,爱在哈根达斯”活动,将向客人献上世界闻名的哈根达斯冰淇淋。元宵节,餐厅还将向客人送上自制的五款馅心元宵。

元宵节餐饮促销方案3

  一、活动主题:

  红红火火新世纪、热热闹闹吃元宵

  二、活动时间:

  20xx年(正月)———(正月十五)

  三、活动方案:

  活动一:庆团圆吃元宵开门见礼送红包

  活动期间,对每天进店前100名顾客免费分发红包,红包内有免费“元宵券”一张,顾客凭红包内元宵小票+满10元以上的购物小票,到台领取元宵。

  活动二:过年七天乐元宵也

  正常商品88折后满100元,棉鞋、棉服类5折、特价、削价品满200元,化妆品95折满100元(商品不打折满88元(参与会员卡积分),)送4.50元汤圆1包,满200元送2包,限单张小票,多买多送,以此类推,限量1000名。

  (黄白金、名烟酒、手机不参加此次活动)

  活动三:正月十五元宵灯谜会有奖灯谜猜!猜!猜!

  正月十一————正月十五期间,在各楼层均开辟悬挂灯谜,来新世纪的顾客无论是否购物,均可参与猜谜,凡猜中即有奖品一份,猜中谜底的顾客请到总服务台按编号对证领取奖品。

  游戏规则及兑奖办法:

  1、必须由本人将谜底贴于谜面之上。

  2、按编号对证确认后方可领取。

  3、凭有效证件(身份证、证、驾驶证等)登记后方可领取,每证限领3份。

  卖场内外装饰:

  1、元宵节灯谜会印刷灯谜条8000—10000张

  2、跨彩虹拱门1个(红红火火新世纪、热热闹闹吃元宵)

  3、灯谜布置:灯谜10000条

  4、电视台、气象局广告

  5、手机短信(全县用户)

  6、彩色宣传单10000份

  7、吊挂写真看板:一楼东、圆门、南门共3块

  8、超市布置元宵节的.氛围

  9、超市布置“元宵美食街”

  10、条幅:①正月十五元宵灯谜会有奖灯谜猜!猜!猜!②庆团圆吃元宵开门见礼送红包③过年七天乐元宵也快乐④热热闹闹吃元宵红红火火新世纪⑤我陪爸爸逛新世纪有奖征文大赛(正月初六始――正月止)

  11、活动看板:大看板2块,小看板12块,一拉宝10块

  12、一楼玻璃门贴红装饰

元宵节餐饮促销方案4

  伴随着元宵佳节的靠近,餐饮店元宵节策划方案势在必行,方案的`目的是提高各店营业收入,树立餐饮品牌形象,再掀节日消费高潮。元宵节促销活动策划方案具体内容如下:

  一、活动主题:

  正月十五闹元宵,xx餐饮送祝福

  二、活动时间:

  20xx.3.5元宵节

  三、活动地点:

  美食城、美食海鲜城、美食海鲜广场、法尔春天餐厅

  四、活动内容:

  1、正月十五当天来店消费的客人可参加猜灯谜活动,猜中者可获得精美小礼品一份,每桌限猜一个灯谜。

  2、正月十五当天到店内消费的客人,每人赠送元宵两个,赠完为止,营业做好登记,财务备存。

  3、正月十五当天各店厨师推出几款团圆菜品,寓意元宵节团团圆圆。

  五、配合部门:

  1、企划部负责设计横幅,每店一条,内容:正月十五闹元宵,勇丽餐饮送祝福,利用短信平台发送元宵节祝福短信,内容:正月十五闹元宵,勇丽餐饮送祝福,勇丽餐饮祝您月圆灯圆事事圆,情圆梦圆人团圆!

  2、灯谜由各店自己打印准备。(字谜部分发给客人,谜底部分放在前台,按序号对谜底)

  3、猜灯谜的礼品各店根据现有剩余小礼品配发,财务做好登记。

  4、各店所需元宵数量提前安排本店采购人员进行购买。

  六、注意事项:

  1、各店对员工进行相关知识培训,当日客人用餐时主动提示,并送上节日祝福。

  2、活动当天赠券活动只赠不用、积分卡活动正常进行。

元宵节餐饮促销方案5

  一、活动主题:红红火火新世纪、热热闹闹吃元宵

  二、活动时间:20xx年2月22日(正月十一)--2月26日(正月十五)

  三、活动方案:

  活动一:庆团圆吃元宵开门见礼送红包

  活动期间,对每天进店前100名顾客免费分发红包,红包内有免费“元宵券”一张,顾客凭红包内元宵小票+满10元以上的`购物小票,到服务台领取元宵。

  活动二:过年七天乐元宵也快乐

  正常商品88折后满100元,棉鞋、棉服类5折、特价、削价品满200元,化妆品95折满100元(超市商品不打折满88元(参与会员卡积分),)送4.50元汤圆1包,满200元送2包,限单张小票,多买多送,以此类推,限量1000名。

  (黄白金、名烟酒、手机不参加此次活动)

  活动三:正月十五元宵灯谜会有奖灯谜猜!猜!猜!

  正月十一----正月十五期间,在各楼层均开辟悬挂灯谜,来新世纪的顾客无论是否购物,均可参与猜谜,凡猜中即有奖品一份,猜中谜底的顾客请到总服务台按编号对证领取奖品。

  游戏规则及兑奖办法:

  1.必须由本人将谜底贴于谜面之上。

  2.按编号对证确认后方可领取。

  3.凭有效证件(身份证、学生证、驾驶证等)登记后方可领取,每证限领3份。

  卖场内外装饰计划:

  1.元宵节灯谜会印刷灯谜条8000-10000张

  2.跨路彩虹拱门1个(红红火火新世纪、热热闹闹吃元宵)

  3.灯谜会的布置:灯谜10000条

  4.电视台、气象局广告

  5.手机短信(全县用户)

  6.彩色宣传单10000份

  7.吊挂写真看板:一楼东、圆门、南门共3块

  8.超市布置元宵节的氛围

  9.超市布置“元宵美食街”

  10.条幅:①正月十五元宵灯谜会有奖灯谜猜!猜!猜!②庆团圆吃元宵开门见礼送红包③过年七天乐元宵也快乐④热热闹闹吃元宵红红火火新世纪⑤我陪爸爸妈妈逛新世纪有奖征文大赛(正月初六始――正月二十止)

  12.活动看板:大看板2块,小看板12块,一拉宝10块

  12.一楼玻璃门贴红装饰

元宵节餐饮促销方案6

  为了提高各店营业收入,树立xx餐饮品牌形象,再掀节日消费高潮,经管理公司研究决定,元宵节促销活动具体内容如下:

  一、活动时间:

  20xx年2月26日

  二、活动主题:

  正月十五闹元宵,xx餐饮送祝福

  三、活动地点:

  xx美食城、xx美食海鲜城、xx美食海鲜广场、xx法尔春天餐厅

  四、活动内容:

  1、2月26日(正月十五)当天到店内消费的客人,每人赠送元宵两个,赠完为止,营业做好登记,财务备存。

  2、2月26日(正月十五)当天各店厨师推出几款团圆菜品,寓意元宵节团团圆圆。

  3、2月26日(正月十五)当天来店消费的客人可参加猜灯谜活动,猜中者可获得精美小礼品一份,每桌限猜一个灯谜。

  五、配合部门:

  1、企划部负责设计横幅,每店一条,内容:正月十五闹元宵,xx餐饮送祝福,利用短信平台发送元宵节祝福短信,内容:正月十五闹元宵,xx餐饮送祝福,xx餐饮祝您月圆灯圆事事圆,情圆梦圆人团圆!

  2、各店所需元宵数量提前安排本店采购人员进行购买。

  3、灯谜由各店自己打印准备。(字谜部分发给客人,谜底部分放在前台,按序号对谜底)

  4、猜灯谜的'礼品各店根据现有剩余小礼品配发,财务做好登记。

  六、注意事项

  1、各店对员工进行相关知识培训,当日客人用餐时主动提示,并送上节日祝福。

  2、活动当天赠券活动只赠不用、积分卡活动正常进行。

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