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酒店布草房服务员岗位工作职责
在发展不断提速的社会中，需要使用岗位职责的场合越来越多，制定岗位职责能够有效的地防止因为职位分配不合理而导致部门之间或是员工之间出现工作推脱、责任推卸等现象发生。一般岗位职责是怎么制定的呢？下面是小编精心整理的酒店布草房服务员岗位工作职责，欢迎阅读与收藏。
酒店布草房服务员岗位工作职责1
岗位名称：宴会厅服务员
直接上司：宴会厅领班
具体职责：
1．负责宴会厅的清洁卫生工作，以满足宾客对就餐环境的需求；
2．负责宴会厅的开餐、准备工作，按规定布置餐厅和餐台及补充各种物品；
3．礼貌待客，按程序为宾客提供就餐服务；
4．熟悉各种服务方式，密切注视客人的各种需求，尽量使客人满意；
5．主动征询客人对菜肴和服务的`意见，接受客人的投诉及时解答，不能处理的事情要及时向领导汇报；
6．按程序结帐并负责宴会结束后的清洁整理工作；
7．熟悉菜肴、酒水知识，回答客人的提问，为客人作好参谋；
8．负责做好高档餐具的保养和管理工作；
9．完成上级布置其他各项工作。
酒店布草房服务员岗位工作职责2
1.准时到岗参加班前例会。
2.服从、接受领导的指派，做好餐前准备工作。
3.到岗时要保持良好的心态、旺盛的精力，标准的`着装。
4.严格执行工作程序、服务程序和卫生要求，熟悉菜单及饮料单。
5.为宾客提供主动、迅速、热情、耐心、礼貌、周到的服务，并不断完善服务技巧。
6.妥善安排顾客就座，注意客人用餐情况；及时更换餐具、烟灰缸，主动为客人点烟；及时清理桌面，更换干净的桌垫。
7.团结协作、互补互助，又快又好地完成接待任务。
8.工作中必须集中精力、头脑灵活、反映敏捷，随时满足客人的服务要求。
9.礼貌、热情、建议性地推销特色菜品、饮料及酒水。
10.定期参加各种业务培训，提高专业素质。
11.接到投诉应立即道歉并汇报上级领导解决，随时满足客人的合理要求。
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