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酒店客房管理制度

时间：2024-08-09 12:15:59 服务业/酒店/餐饮我要投稿

（通用）酒店客房管理制度15篇

　　随着社会一步步向前发展，我们都跟制度有着直接或间接的联系，制度是维护公平、公正的有效手段，是我们做事的底线要求。那么你真正懂得怎么制定制度吗？下面是小编帮大家整理的酒店客房管理制度，欢迎大家分享。

（通用）酒店客房管理制度15篇

酒店客房管理制度1

　　一、目的

　　为提高酒店卫生管理工作质量，向顾客提供清新、整洁、卫生的消费环境，特制定本规定。

　　二、内容

　　1．卫生管理包括个人卫生管理、物品及设备卫生管理和食品卫生管理三个方面。

　　2．每一级人员都对各自工作区域的卫生负有保持清洁、进行清理的`责任。管理人员对下级的卫生工作负有管理连带责任。

　　3．专业卫生清理部门和人员对所负责的区域和工作项目进行专业化清洁与管理。主要指公共卫生清洁，餐饮部膳食部管事、厨房及厨师、医疗部门及其人员。

　　4．个人卫生管理标准：

　　（1）员工仪容仪表和个人卫生。

　　（2）掌握必要的卫生知识。

　　（3）身体、心理健康，须持《健康证》上岗。

　　5．食品卫生管理标准参见《_______________》。

　　6．物品及设备卫生管理标准：保持物品及设备表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序。

　　7．卫生检查按照员工自检、班组检查、部门检查、职能部门检查的四级检查制度，采用常规检查、专项检查、暗查、暗访的方式进行。对检查出的问题，按照标准追究责任和进行处罚。

　　三、考核

　　1．物品、设施设备要求表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序，否则根据情节的严重程度和造成的影响给予处罚。

　　（1）毛絮、浮灰、水渍、纸屑等轻微卫生问题，每处给予_________—_________元的处罚。

　　（2）积灰、污渍、油渍、较大杂物、毛发、皱褶等卫生问题，每处给予_________—_________元的处罚。

　　（3）污垢、有异物、裂痕、损坏、摆放不整齐、错位、脱落或物品缺少、有异味等环境卫生问题，每处给予_________-_________元的处罚。

　　2．凡属周期性卫生清理工作，因到期没有清理形成卫生死角的，给予_________元分处罚，由此影响到客人的消费或由客人提出的，酌情给予责任部门警告或责任人过失处分。

　　3．在个人卫生和食品卫生方面违反规定的，按照酒店相关制度进行处罚。

　　四、本规定自下发之日起执行。

酒店客房管理制度2

　　客房卫生管理制度是酒店运营的核心部分，旨在确保为客人提供清洁、舒适、安全的`住宿环境。它涵盖了日常清洁、深度清洁、卫生标准、检查机制、员工培训以及应急处理等多个方面。

　　内容概述：

　　1. 日常清洁程序：详细规定每日客房清洁的步骤，包括更换床单、打扫卫生间、整理家具、清理垃圾等。

　　2. 深度清洁规范：规定周期性的深度清洁任务，如地毯清洗、窗帘洗涤、房间消毒等。

　　3. 卫生标准：设定各项卫生指标，如细菌数量、清洁度等，作为衡量清洁质量的标准。

　　4. 客房检查制度：设立严格的检查流程，确保每个房间在客人入住前达到卫生标准。

　　5. 员工培训：定期对清洁人员进行卫生知识和技能的培训，提升服务质量。

　　6. 应急处理预案：面对突发情况如客人投诉、特殊清洁需求等，制定相应的应对策略。

酒店客房管理制度3

　　客房房间门锁管理制度是酒店管理的核心组成部分，旨在确保宾客安全，维护酒店运营秩序，防止非法入侵，提升客户满意度。它涵盖了门锁的选择、安装、使用、维护和应急处理等多个环节。

　　内容概述：

　　1. 门锁类型与标准：明确门锁应符合的`安全标准，如国际认证，以及选用的门锁类型（如电子磁卡锁、指纹锁等）。

　　2. 安装规定：规定门锁的正确安装位置和程序，确保其功能正常。

　　3. 使用指导：为员工和客人提供门锁操作指南，包括开锁、关锁、更换卡等常见操作。

　　4. 维护保养：制定定期检查和保养计划，及时处理门锁故障。

　　5. 应急处理：设立应急流程，应对门锁故障、客人被锁等情况。

　　6. 信息安全：保护客人的开锁信息，防止信息泄露。

　　7. 培训与监督：对员工进行门锁操作培训，确保他们熟悉相关制度。

酒店客房管理制度4

　　客房防火制度

　　1、部门内设置一名安全检查员(安全知识由保安部统一安排培训)。

　　2、客房服务员要结合打扫整理房间及其它服务工作，随时注意火源、火种，如发现未熄灭的烟头，火柴棒等要及时熄灭后再倒入垃圾带内以防着火。

　　3、对房间内配备的电器应按规定及有关制度办理，发现不安全因素如短路、漏电、接触不良、超负荷用电等问题除及时采取措施外，要立即通知工程部检修，并报保安部。

　　4、要劝阻宾客不要将易燃、易爆、化学毒剂和放射性物品带进楼层和房间，如有劝阻不听或已带入的客人，应及时报告保安部。

　　5、要及时清理房间的可燃物品，如：不用的废纸、报纸、资料及木箱、纸箱(盒)等以便减少起火隐患。如果客人房间可燃物品较多，又不让清理的或不遵守公安部门制定的住宿防火规定的，要及时报告保安部。

　　6、楼层服务人要坚守岗位，提高警惕注意楼层有无起火因素，要做到“五勤”(勤转，勤看，勤查，勤闻，勤说)，尤其对饮酒过量的客人要特别注意，防止因吸烟、用电、用火不慎引起火灾。

　　7、服务员必须做到人人熟悉灭火器存放的位置，掌握灭火器的性能及使用方法，灭火器存放的位置不得随意移动，并维护好辖区内一切消防设施，设备。

　　8、在遇有火情时，应按应急方案采取灭火行动，并按上级指令疏散客人，由最近的消防楼梯撤离到安全地带。要做到逐房检查，注意保护现场和客人的财产安全。

　　9、部门负责人为该部门安全第一责任人。

　　10、要认真执行酒店有关防火规章制度。

　　客房服务员岗位岗位职责

　　1.做好辖区内的卫生工作，保证物品清洁，摆放整洁。

　　2.及时补充客人所需的各类物品，做好包房的收领工作。

　　3.负责检查所在区域设备设施的运转情况，及时报告维修项目，发现异常时，上报处理。

　　4.负责区域内空调排风和各类电器设备的开启及灯光的调节，保证营业场所，所需要的标准及营业气氛。

　　5.负责布草及其他客用品的盘点，取送，报损，赔偿并做好消毒工作，保证客人的安全。

　　6.熟悉营业场地的位置，客房的分布及使用情况，牢记服务项目，价格，积极做好推销。

　　7.为客人提供食品，饮品，点钟，叫醒等各类服务工作，熟记客人特征，并负责客人的物品保管寄存等事宜。

　　8.爱惜公司的财产，力行节约，按质按量的完成上级交办的各项事宜。

　　9.配合领班和对包房的使用情况，准确规范的填写各类单据。

　　10.牢记区域内的通道，消防设施的布置，有正确使用的知识和能力，加强防火防盗的意识，认真做好交接班记录

　　11.认真听取宾客的意见，并将客人的信息及见议及时反馈给上级。

　　12.积极参加培训，不断提高服务技能，时刻保持仪表整洁，正确使用服务敬语，不断塑造自身和树立企业的形象。

　　客房优质服务的“四化”要求

　　一)服务设施规格化

　　服务设施是客房提供优质服务的物质基础。俗话说“巧妇难为无米之炊”，没有规格化的服务设施，提供优质服务就是一句空话。规格化的服务设施主要包括四个方面：

　　1、设施配备必须齐全。客房设施配备必须齐全。从服务设施规格化的`要求来看，主要设施设备包括：床铺、床头柜、办公桌、沙发椅、小圆桌、沙发、地毯、空调、壁灯、台灯、落地灯、音响、壁柜、电视机等。

　　2、设施质量必须优良。客房上述设施和设备，就其数量而言，各客房基本相同;但就质量而言，而因客房等级规格不同而区别较大。设备质量优良的具体要求是：造型美观，质地优良，风格、样式、色彩统一配套，注意种种等级、各种房间的同一种服务设施保持一致，不能给客人以东拼西凑的感觉，以此反映客房的等级规格。

　　(二)服务用品规范化

　　客房服务用品是直接供客人消耗的，同样是提供优质服务的物质基础。如果服务用品配备不全，质量低劣，就不能提供规范化的优质服务。客房服务用品规范化的具体要求是：

　　1、客用一次性消耗物品必须按规格配备，保证需要。客房客用一次性消耗物品是每天需要补充的。这些物品配备要根据间/天客房消耗定额，保证质量优良。

　　2、客用多次性消耗物品必须符合配备标准，及时更新。客房的床单、枕套、毛巾、浴巾等棉织品和烟缸、茶杯、玻璃杯等要根据客房的等级规格配备。

　　(三)服务态度优良化

　　服务态度是服务人员思想觉悟、服务意识和业务素质高低的集中表现，是规范化服务的基本要求。客房服务态度优良化的重点是要做到主动、热情、周到、耐心。具体说来是：

　　1、主动。主动就是服务于客人开口之前，是客房服务员服务意识强烈的集中表现。其具体要求：主动迎送，帮提行李;主动与客人打招呼，语言亲切;主动介绍服务项目;主动为重要客人引路开门;主动叫电梯，迎送客人。主动为新到的客人带路到别的娱乐区域;主动照顾老弱病残客人;主动征求客人和陪同人员的意见。

　　2、热情。即在客房服务过程中态度诚恳、热情大方、面带微笑，在仪容仪表上要着装整洁、精神饱满、仪表端庄，在语言上要清楚、准确、语调亲切、柔和;在行为举止上要有乐于助人、帮助客人排忧解难的精神，恰当运用形体语言。

　　3、礼貌。就是要有礼节、有修养，尊重客人心理。既不妄自菲薄，见利忘义，在客人面前低三下四，丧失人格和国格;又不夜郎自大，盛气凌人，反对店大欺客，衣帽取人的思想和行为。要继承和发扬中华民族热情好客的一贯美德。

　　4、耐心。就是不烦不厌，根据各种不同类型的客人的具体要求提供优质服务。工作繁忙时不急躁，对爱挑剔的客人不厌烦，对老弱病残客人的照顾细致周到，客人有意见时耐心听取，客人表扬时不骄傲自满。

　　5、周到。就是要把客房服务做得细致入微，周详具体。要了解不同客人的生活喜好，掌握客人生活起居规律，了解客人的特殊要求，有的放矢地采用各种不同的服务方法，提高服务质量。并且要求做到有始有终，表里如一。

　　(四)服务操作系列化

　　客房优质服务以客人来、住、走活动规律为主线。从服务操作系列化的要求来看，主要是贯彻执行“迎，问，勤，洁，静，灵，听，送”的八字工作法。

　　迎——礼貌大方，热烈迎客。客人来到客房，主动迎接，既是对客人礼貌和敬意的表示，又是给客人留下良好第一印象的重要条件。热情迎客，一要举止大方，衣着整洁，精神饱满;二是态度和蔼，语言亲切，动作准确适当;三要区别不同对象。

　　问——热情好客，主动问好。客人住店过程中服务员要像对待自己的亲人一样关心爱护客人，体现主人翁责任感。要主动向客人问好，关心他们的的生活起居、身体状况、生活感受，主动询问他们的要求，满足他们的爱好。

　　勤——工作勤快，敏捷稳妥。勤是服务员事业心和责任感的重要体现。勤快稳妥，要做到手勤、眼勤、嘴勤、腿勤。手勤就是要及时准确地完成工作任务;眼勤就是要注意观察客人的需求反应，有针对性地为宾客提供随机性服务;嘴勤就是要见了客人主动打招呼，主动询问需求，切不可遇到客人不言不语，低头面过;腿勤就是要行动敏捷，不怕麻烦，提高服务效率。

　　洁——保持清洁，严格卫生。客房服务过程中，清洁卫生是客人的基本要求之一。每次整理客房、卫生间、会客室、书房后，都要做到严格消毒，消除被消费的痕迹，保证各种设备、用具和生活用品清洁、美观、舒适。

　　静——动作轻稳，保持肃静。客房是客人休息或办公的场所，保持安静也是优质服务的基本要求，服务人员在准备用品，打扫卫生时要做到敲门轻，说话轻，走路轻。服务过程中，不得大声喧哗、吵闹、唱歌。随时保持客房、楼道的安静气氛，以体现客房服务的文明程度。

　　灵——灵活机动，应变力强。服务过程中必须具有较强的应变能力。必须根据客人的心理特点、特殊爱好采用灵活多样的方法。如对动作迟缓、有残疾的客人应特别照顾;对性格开朗的客人说话可以随和一些等等。

　　听——“眼观六路，耳听八方”。服务人员要随时留心观察客人情况，征求客人意见，随时发现服务过程中的问题和不足之处。一经发现，就要及时改进和弥补。

　　送——送别客人，善始善终。客人离店既是客房服务的结束，又是下一轮服务工作的开始。为了保证整修服务工作取得良好的效果，给客人留下美好的回忆，同时也为了争取回送客，就必须人旅途愉快，欢迎下再度光临。

　　上述八字工作法，形成一个完整系列的服务过程，是客房服务质量标准的本质表现，需要引起全体服务人员的度重视。

酒店客房管理制度5

　　客房部钥匙管理制度是酒店管理的核心环节之一，它涵盖了钥匙的'发放、保管、回收、更换等全过程，旨在确保客房安全，防止未经授权的人员进入，保护客人的隐私和财产安全。

　　内容概述：

　　1. 钥匙分类与编码：明确各类钥匙的用途，如客房钥匙、公共区域钥匙、员工通道钥匙等，并进行编号，便于管理和追踪。

　　2. 钥匙发放：规定钥匙的领取流程，只允许授权人员领取，并记录领取人、领取时间及用途。

　　3. 钥匙保管：设立专门的钥匙存放处，由指定人员负责，确保钥匙的安全存放。

　　4. 钥匙使用：规范钥匙的使用行为，禁止私配、转借钥匙，严禁非工作时间使用。

　　5. 钥匙回收：制定钥匙归还制度，离职或换岗员工必须交回所有钥匙。

　　6. 钥匙丢失处理：规定钥匙丢失后的报告程序和应急措施，如立即更换锁芯，防止安全隐患。

　　7. 钥匙更换：定期或根据需要更换锁具，提高安全性。

酒店客房管理制度6

　　酒店客房部管理制度是一套系统性的管理规则，旨在确保客房服务的质量、效率和客户满意度。它涵盖了人员管理、卫生标准、设施维护、服务流程、应急处理等多个方面。

　　内容概述：

　　1. 人员管理：包括员工招聘、培训、考核与激励机制，确保员工具备专业技能和服务态度。

　　2. 卫生标准：设定清洁频率、清洁程序及质量检查标准，保证客房的`卫生环境。

　　3. 设施维护：规定设施设备的日常检查、保养和维修流程，防止设施故障影响服务质量。

　　4. 服务流程：明确预订、入住、退房等环节的服务规范，提高服务效率。

　　5. 应急处理：建立快速响应机制，应对突发状况，如客人物品遗失、房间损坏等。

　　6. 客户关系管理：规定处理投诉和建议的程序，提升客户满意度。

酒店客房管理制度7

　　峨眉天颐温泉度假大饭店房卡管理制度

　　一、房卡类别

　　1、客房房卡分总控卡、领班卡、楼层卡、客人卡。

　　2、总控卡店级领导、客房相关管理人员持有（董事长、总经理、副总经理、客务总监、客房经理）

　　3、领班卡由各楼层领办持有

　　4、楼层卡各楼层员工持有

　　5、客人卡由前台员工制作

　　注：若领班卡、楼层卡丢失或损坏，应立即上报部门，采取相应的措施（消磁和补办），前台要有补办记录，以免酒店遭受损失

　　二、客人卡的管理制度：

　　1、将客房匙交给客人前，前台员工必须确认客人身份；

　　2、前台原则上单人房每间只发放一条房匙，双人房根据客人要求可发放两条房匙，并在电脑中注明；

　　3、客人房卡遗失：

　　验明客人身份和登记相符→说明规定，向客人收取或从押金中扣除赔偿费（30元）→重新制作l把新的钥匙给客人→通知房务中心→使用管理卡到该房间插一次卡（做消磁处理），确保插卡前使用的钥匙作废。

　　4、客人钥匙损坏：

　　A.验卡→显示房号和客人所报相同，且在期限内→重新制作l把钥匙给客人，并向客人致歉。

　　B.如果卡号不能显示或不能验卡→验明客人身份和登记相符→重新制作1把钥匙给客人，并向客人致歉。

　　5、客人寄存钥匙：

　　A.听清客人所报房号，请客人稍等→验卡→显示房号和客人所报一致，取房卡填写房号，钥匙插入新房卡，放在寄存抽屉内→客人来取时，验明身份后，交还钥匙，将写房号的房卡撕毁。

　　B.如验卡时，房号不能显示，应先验明身份，重新制作钥匙，再进行寄存。

　　C.如客人寄存时嘱咐他人来取→填写留言单，请客人签字确认→钥匙、留言单放在房卡中存放于收银抽屉内→领取时验明身份→留言单保留在客帐内直至客人退房。

　　6、客人退房时，前台员工应提醒客人交还房匙→如客人出示的钥匙没有房卡或押金单证明其房号，必须验卡验证无误后，方可通知客房服务员查房并办理退房手续。

　　7、退房时，客人将钥匙留在房间：客房服务员查完房交到前台。凡有折痕、断裂、明显污迹、坏的钥匙，交前台主管保管。

　　8、未经登记客人许可，不得为任何来访者开启客人房间或发卡给来访者；

　　9、任何服务员如发现房卡遗留于公共场所，应立即交当值主管，送回前台接待处处理；

　　10、客房服务员不得对客人以错放锁匙在房间内为由，随便开房门让客人进入，应即时打电话到前台接待处核实客人身份，如有任何疑问，应请客人到前台接待处办理补匙手续。

　　11、前台服务员每班交接时，必须核对客人钥匙数量。发现任何缺失必须上报并在交接本上作记录。

　　10、所有IC卡上不能贴房号。

　　房卡管理制度

　　1、作为客房部的任何一员，如将总卡或是楼层卡丢失，就等于丢掉自己的这份工作，后果是不堪设想的，因为这关系到酒店和客人的财产安全和人生安全问题；

　　2、所有持卡人都应做到卡不离人，不可将卡乱扔乱放，更不可将卡

　　随便给部门以外的人去开房门；

　　3、每天上下班或吃饭的时候，都应有交接卡的程序，做好交接的登记；

　　4、不可将卡带离工作岗位，用餐或下班时应将卡交还房务中心保管；

　　5、每个持卡人都应爱护房卡，正确使用房卡。

　　敲门开门程序

　　1、客房部任何持卡人都应养成，不管是任何房态（也就是说：“不管是空房、住人房、锁房还是维修房等等”）都应养成敲门报“服务员”的好习惯；

　　2、在开房门前首先要时刻了解所要开门的房间状态（即：房态），一般除住人房而外，我们只需敲一次房门报“服务员”即可，而对住客房来讲就不能简单化，不管此时房间是否有客或是无客，都应先按门铃三下或再敲三次房门，然后报：“服务员”，同时耳朵要时刻关注房间有无动静（也就是说：“是否听到有客人回应？”）；

　　3、不可不敲门直接就拿房卡开门，或者是边敲门边插房卡开门，还有任何人都不能抱有：“我以为房间没有客人”的这种想法，而直接插卡开门的话，将会酿成大错，这些可都是开门的大忌；

　　4、开门时要注意房卡芯片的朝向，同时要懂得识别电脑锁信号灯所表示的意思，电脑锁信号灯一般有以下四种表示意义：

　　A、房卡芯片朝向正确和设置房号和门牌号对得上，插入房卡电脑锁会亮绿灯，你会听到“嘟”一声，此时立即拔出房卡，此时又会听到电脑锁内弹簧回弹的声音，这时房门就可以打开了；

　　B、房卡所设置的房号与门牌号对不上（也就是说：“客人如果走错房间”），或者是房卡超时和插卡不到位，此时电脑锁会闪三下黄灯，房门是打不开的；

　　C、任何房卡插反了，电脑锁都会亮红灯，抽出房卡红灯立即熄灭，此时房门是打不开的；

　　D、如果房间里面打上防盗栓的话，此时用总卡、楼层卡、宾客卡开门，电脑锁都会先亮黄灯，再亮红灯，并且会有“嘟”一声鸣响；

　　E、不管你怎么插卡，电脑锁都不会亮灯的话，表示电脑锁没有电了，就要采取措施更换电池，方可用卡开门。

　　5、客房部任何持卡人都不能随便用自己的卡去帮客人开门，必须确认客人身份无误后，方可用自己的卡帮客人开门，一般客人开不了门并要求帮其开门有以下几种情况：

　　A、客人有卡，没欢迎卡，走错房间；

　　B、客人有卡，有/无欢迎卡，但客人不会开；

　　C、客人有卡，有/无欢迎卡，但卡已超时；

　　D、客人有卡，有/无欢迎卡，但电脑锁没电或坏了；

　　E、客人没卡，有押金单；

　　F、客人没卡，有欢迎卡，没押金单；

　　G、客人没卡，没欢迎卡，也没押金单；

　　不管以上这些情况如何我们都应遵循以下开门程序：

　　①首先向客人问好，请客人出示房卡、欢迎卡或者是押金单—→②通过欢迎卡或押金单确认客人身份无误后方可帮客人开门—→③如果来客只有房卡，没有欢迎卡和押金单，而卡开不了门要叫帮开门时怎么办？有两种做法：一是先询问客人姓名（最好是让客人出示一下有效身份证件），然后问房务中心客人姓名，如果确认相符后方可帮客人开门，开完门后必须第一时间将卡拿到前台进行读卡确认送回给客人；二是可让客人稍等片刻，立即将客人房卡拿到前台读卡确认无误后，再帮客人开门—→④如果客人没有房卡、欢迎卡和押金单，或者是只有欢迎卡，可先询问来客姓名再向房务中心咨询住客姓名，如果相符后，再请来客出示有效身份证明（身份证、回乡证、台胞证或者是驾驶证等），确认无误后方可帮其开门—→⑤如果当事人能认识或者是确定来客就是此房的住客，可直接帮客人开门—→⑥前台或者是房务中心已经先确认了客人身份无误后，通知开门时可直接帮客人开门—→⑦如果来客的身份与住客姓名不相符，是访客的话，我们则应该让来客稍等，立即通知前台想办法通知到住客，将来访客人的情况告知住客，征得住客同意之后方可开门给访客，如果前台无法联系得到住客的话，切记不能随便开门给访客，我们只能礼貌劝说访客，

　　让其在大堂等候住客返回或者是叫访客留下联系方式，待住客返回后第一时间通知其再来访。

　　客房部：

　　一、当客房服务人员在楼层遇有客人要求开房门的`要求时，应进行如下操作：1、礼貌询问客人的姓名：“先生/小姐，请问您怎么称呼。”（需问清客人全名）2、请客人稍等，同时与客房中心联系核对。3、如接到服务中心通知与电脑相符，则请客人出示证件，核对无误后为客人开门。（应注意不要使用对讲机，以免信息通过对讲机泄露。）4、如接到服务中心通知与电脑不符，应对客人讲：“对不起，先生/小姐，我们电脑的登记与您的名字不符，为了保证您房间的安全，麻烦您需要到前台进行确认，如果确认无误，我将马上为您开门。”注：如客人不愿到前台，则请当班主管到楼层进行核对，程序同到前台核对程序。

　　二、当客人致电客房服务中心要求开房门时，文员应进行如下操作：1、礼貌询问客人的姓名：“先生/小姐，请问您怎么称呼。”（需问清客人全名）2 、请客人稍等，同时与客房服务中心电脑上的信息进行核对。3、如与电脑相符，则请服务员到房门口按电脑信息与客人证件进行核对，核对无误后为客人开门。4、如与电脑不符，应对客人讲：“对不起，先生/小姐，我们电脑的登记与您的名字不符，为了保证您房间的安全，麻烦您需要到前台进行确认，如果确认无误，我将马上为您开门。”

　　二、如果客人的证件放在房间，可先替客人开门将证件取出进行核对。

　　三、客房服务中心、客房服务人员在接到前台开门通知时，必须要确认是否已核对证件，其他部门如：餐饮部、康体部等通知开住客房门必须要核对清楚再开。注意事项：

　　1、充分相信客人，不要以怀疑的口气质问客人，应礼貌的请客人配合我们的工作。

　　2、坚持原则，如客人不悦应表示理解，但不要因为客人的急燥表现而违反应执行的操作程序。

　　3、应对客人申明：“我们是为了确保您住在我们酒店的安全，如果我们随意的给陌生人开门，相信您一定不会放心住在这里。”

　　4、遇有特殊情况，需及时请示上级管理人员进行处理。

酒店客房管理制度8

　　酒店客房安全管理制度是确保酒店运营安全、维护客户权益的重要保障，涵盖了消防安全、卫生安全、设施安全以及员工培训等多个方面。

　　内容概述：

　　1. 消防安全管理：包括定期检查消防设备，如灭火器、烟雾报警器、疏散指示标识等，确保其功能正常，并制定应急疏散预案。

　　2. 卫生安全管理：保证客房清洁卫生，定期进行消毒处理，防止疾病传播，同时监控食品和饮用水的安全。

　　3. 设施安全：确保客房内电器设备无安全隐患，定期维护保养，防止触电、烫伤等事故。

　　4. 员工培训：对员工进行安全知识培训，提高他们应对突发事件的能力，确保在紧急情况下能快速、准确地采取行动。

　　5. 客户隐私保护：设立严格的.客房钥匙管理和访客登记制度，尊重并保护客人隐私。

　　6. 紧急情况处理：建立完善的应急响应机制，如遇火灾、医疗急救等突发状况，能迅速启动应对措施。

酒店客房管理制度9

　　客房部管理制度是酒店运营的核心组成部分，其主要作用在于确保客房服务的质量与效率，维护酒店的形象，提升客户满意度，同时有效管理客房部的'人力资源和物资，降低运营成本。通过规范的工作流程和职责划分，它能够提高员工的工作效率，减少错误和遗漏，保证酒店的日常运营顺畅。

　　内容概述：

　　客房部管理制度主要包括以下几个方面：

　　1. 岗位职责：明确每个职位的职责范围，如客房服务员、清洁工、楼层主管等，确保每个人都清楚自己的工作内容和期望标准。

　　2. 工作流程：设定详细的清洁、检查、维修和客户沟通流程，以确保服务质量的一致性。

　　3. 培训与发展：定期进行员工培训，提升专业技能和服务意识，为员工的职业发展提供路径。

　　4. 质量控制：设立质量标准和检查机制，对客房卫生、设施完好度等方面进行监控。

　　5. 安全管理：制定安全操作规程，预防安全事故，保障员工和客户的安全。

　　6. 物资管理：规范物资领用、保养和报修流程，控制成本，防止浪费。

　　7. 客户服务：设定客户服务标准，处理客户投诉，提升客户满意度。

酒店客房管理制度10

　　尊敬的团队成员，我在此发布我们酒店的客房管理制度通知，旨在提升我们的.服务质量，确保客户满意度，并维护酒店的良好运营。以下是制度的主要内容：

　　1. 客房清洁与维护

　　2. 客房设施管理

　　3. 客房安全规定

　　4. 客户隐私保护

　　5. 服务标准与礼仪

　　6. 投诉处理机制

　　内容概述：

　　1. 清洁与维护包括每日清扫、定期深度清洁及突发状况下的应急处理。

　　2. 设施管理涵盖设备检查、维修保养以及更新替换。

　　3. 安全规定涉及消防措施、紧急情况应对及客房安全设施的使用。

　　4. 隐私保护则要求员工尊重客人隐私，不得随意进入或查看客人房间。

　　5. 服务标准与礼仪涵盖员工的服务态度、沟通技巧和专业形象。

　　6. 投诉处理机制旨在快速响应客户反馈，及时解决问题。

酒店客房管理制度11

　　客房部卫生管理制度是酒店管理的核心部分，旨在确保客房的清洁度、舒适度和安全性，提升客户满意度，维护酒店品牌形象。它涵盖了日常清洁、消毒程序、员工培训、质量检查和应急处理等多个方面。

　　内容概述：

　　1. 日常清洁规程：明确每日清扫房间的流程，包括更换床单、打扫卫生间、擦拭家具等。

　　2. 消毒标准：制定严格的消毒标准和频率，特别是对于高接触区域如门把手、开关、遥控器等。

　　3. 员工培训：定期对员工进行卫生知识和技能的培训，提高他们的卫生意识和服务水平。

　　4. 质量检查：设立专门的.质量检查机制，对客房清洁效果进行监督和评估。

　　5. 应急处理：设定应对突发卫生事件的预案，如客房污染、客人健康问题等。

酒店客房管理制度12

　　楼层服务员要做到四勤，即勤转、勤看、勤问、勤检查，发现不安全因素，立即处理。客房服务员清理垃圾时要将未烧下的烟头用水烧灭后再倒入垃圾袋中。

　　发现有陌生人在楼面俳徊，客房工作人员要礼貌地上前询问，发现可疑人员或可疑情况立即报告安全部，由安全部的人员前来处理。注意为住店客人保密，不要将客情告诉无关人员。

　　为防止内部人员作案，每班领用的客房总钥匙需进行登记。严格按照规定使用客房总钥匙。工作人员要妥善保管好所使用的各级客房总钥匙，不要乱放或遗失，不要为不熟的人开房门，如果客人钥匙没有带，应当请客人亲自到前台去取。

　　服务员在生日清扫客房时，要注意检查客房区域和客房内的安全装置，如门锁、窥镜、闭门器、疏散指示灯等是不完好。另外，要注意检查客房内的电器设备有无短路、漏电、超负荷使用等情况，如有发现，立即报告。清扫完客房后，要将房门锁上。

　　客房服务员在打扫卫生的时候，如是有访客进入房间，应有礼貌地请访客在外等候。夜班服务员应注意来访人是否都已离开客房，如果会客时间已过，应有礼貌地请客人离开，或报安全部和大堂经理处理，访客如需在店内留宿，应请访客前去前台按有关程序办理手续，客人外出，服务员要及时进房查看检查有无不安全因素。

　　客房工作人员应熟悉各种应急措施并能熟练使用各种消防器材，楼层领班应确保本辖区内的消防器材和设备完好，清洁，保证客房区域安全通道的.畅通并保持消防通道的门处于关闭状态。

　　客人结帐离店时，收款处的人员要立即通知该楼层服务员及时查房，清点房内的物品，检查客人有无将店内物品带走，房内有无不安全隐患，如发现客人的遗留物品应及时还给客人，如客人已离店，将物品上缴领导，如果发现可疑情况一定要逐级上报。

　　洗衣部工作人员应按规定操作，熟悉各种应急措施，并能熟练使用各种消防器材。

酒店客房管理制度13

　　餐饮客房部管理制度主要涵盖了以下几个方面：

　　1. 岗位职责与工作流程

　　2. 服务质量标准

　　3. 客户关系管理

　　4. 设施设备维护与清洁

　　5. 库存与物资管理

　　6. 员工培训与发展

　　7. 安全与卫生规定

　　8. 业绩评估与激励机制

　　内容概述：

　　1. 岗位职责与工作流程：明确每个员工的职责，设定日常工作的流程，确保部门运作顺畅。

　　2. 服务质量标准：设定服务标准，包括接待礼仪、响应时间、问题解决等方面，以提升客户满意度。

　　3. 客户关系管理：建立有效的客户信息记录，处理投诉，提升客户忠诚度。

　　4. 设施设备维护与清洁：规定设备保养周期，保持客房清洁，确保设施完好。

　　5. 库存与物资管理：控制库存水平，避免浪费，确保物资供应及时。

　　6. 员工培训与发展：定期进行技能培训，提供职业发展路径，提高员工素质。

　　7. 安全与卫生规定：制定安全操作规程，确保员工和客人的.人身安全，保持环境卫生。

　　8. 业绩评估与激励机制：设立公正的绩效考核标准，通过奖励和激励提高员工的工作积极性。

酒店客房管理制度14

　　客房部管理制度是酒店运营的核心部分，它涵盖了从清洁保养、服务质量、物品管理到客户关系维护等多个方面。这一制度旨在确保客房部的高效运作，提升客户满意度，同时保障员工的工作规范和安全。

　　内容概述：

　　1. 清洁流程与标准：设定详细的清洁程序和质量标准，确保每个房间的'卫生状况达到酒店的标准。

　　2. 客房服务规范：规定服务人员的行为准则，包括礼貌用语、应对客户需求的方式等。

　　3. 物品管理：制定物品领用、报损、补充的流程，有效控制成本，防止浪费。

　　4. 维修保养计划：定期进行设施设备的检查和保养，预防故障发生。

　　5. 客户关系处理：建立有效的投诉处理机制，及时解决客人的问题，提升客户满意度。

　　6. 员工培训与考核：定期进行专业技能培训和评估，确保员工的服务质量和专业水平。

　　7. 安全管理：制定应急预案，确保员工和客人的安全。

酒店客房管理制度15

　　一、安全生产责任制度

　　1、入店培训教育入店新员工及转岗酒店均须经过酒店、部门、班组三级安全教育。

　　（1）酒店级教育：由酒店培训部负责，教育内容包括：安全生产法律法规，方针、政策，本酒店安全生产特点和正、反两方面的经验教训及有关防火、防爆、防毒、食品卫生等安全技术知识和急救常识，本酒店各项安全生产管理制度及安全技术操作规程，安全防护和劳动保护用品的正确使用方法。

　　（2）部门级教育：由部门经理负责，教育内容包括：本部门安全生产特点、设备设施状况特点，预防事故的措施，部门对安全生产的有关规定，部门常用的劳动用品及消防器材的正常使用等。

　　（3）班组级教育：由主管、领班负责，教育的内容包括：岗位工作职责、特点、流程及服务特性，服务标准及安全控制要点，工作注意事项，岗位责任制，岗位安全操作规程，事故案例及预防措施，安全装置和工（器）具的使用方法和疏散逃生通道的位置及疏散客人逃生的技巧等。

　　（4）酒店内调动（转岗、换岗）及脱岗半年以上的员工重新上岗前，必须对其重新进行二级和三级安全教育培训后方可上岗。

　　2、日常培训教育

　　（1）总经理、安全员、部门经理要对员工进行经常性的安全生产意

　　识、安全生产技术和遵章守纪教育，增强员工的安全意识和法制观念，定期研究员工安全教育中的有关问题。

　　（2）充分利用谈心、板报、培训等形式，对员工进行安全生产和职业卫生教育。

　　（3）定期开展劳动和安全竞赛活动，广泛开展宣传教育，大力表彰先进，对违章

　　（4）抓好大修或重点项目检修及危险作业项目施工前的安全教育。

　　（5）抓好员工违章及事故责任者和工伤人员复工前的安全教育。

　　3、特殊培训教育

　　（1）对特种作业人员必须按照国家有关规定，经专门的安全作业培训考核，取得特种作业操作资格证书，方可上岗作业，并按规定进行复审或换证。

　　（2）增加新的服务项目、服务设施前要按新的安全操作规程，对岗位作业人员和有关人员进行专门培训教育，考核合格后方可进行独立作业。

　　（3）发生重大事故和恶性未遂事故后，必须严格按照"四不放过"原则严肃查处，酒店主管部门和酒店安全负责人要组织有关人员进行现场教育，吸取事故教训，防止类似事故重复发生

　　二、安全生产投入保障制度

　　安全生产资金投入保障制度为了进一步加强安全生产管理，确保对安全技术措施费使用的及时、到位，根据国家安全生产法并依据本

　　公司《财务管理制度》和《资金运用制度》的规定，结合本酒店实际，特制订安全生产资金保障制度如下：

　　1、酒店设立安全生产专项资金专户，安全生产措施费专用于保障各类安全生产，实行专款专用，不得挪作他用；

　　2、安全生产措施费按计划列入项目成本，安全生产施措施费的使用必须立项，原则上由酒店具体掌握。工程项目开工初期，项目部必须按照轻、重、缓、急和实用的原则制定出安全生产措施、方案，以及措施费的支出计划，报所属安全生产机构审核，送负责人审批后，由财务部门安排资金支付，所列费用方可计入安全生产措施费。各种安全技术设备，由各安全生产部门安排专业人员购买、验收、管理，用于改善施工作业环境和机械设备的安全状况等。安全生产措施费用根据劳动部、全国总工会发布《安全技术措施计划的项目总名称表》、《建筑施工安全检查标准》制订，其包括的范围如下：安全资料的编印、安全施工标志的购置及宣传栏的设置（包括报刊、宣传书籍、标语的购置）费用。

　　3、酒店每年提取一定数额资金用作安全投入保障资金，用于安全设施设备的检修、更新、添置以及宣传购买负责安全工作职工的培训教育费用等支出。

　　4、对酒店的财产、商品及员工的生命财产安全，要及时地向社保机构进行投保，以保证一切生命及财产的安全。

　　5、每年组织一次全体员工到市级以上医院进行身体检查，以确保员工的身体健康。

　　6、每年组织全体员工进行安全制度的培训，以提高安全思想意识和安全操作技能。

　　三、安全设施、设备管理和检修、维修制度

　　为贯彻"安全第一、预防为主"的安全工作方针，加强安全生产检查监督、防患于未然，把一切隐患、不安全因素消灭在萌芽状态，确保生产安全，特制定本制度。

　　1、每月由安全生产管理部门牵头会同酒店各部门进行全店性安全生产检查，同时根据季节特点进行以防雷暴灾害、防火、防风、防暑、防冻保暖为重点的安全检查。

　　2、保卫部、工程部负责每周进行一次安全生产检查，班组负责每天进行一次自查，各岗位负责在班前、班中和班后经常进行安全检查，每次检查应做好记录。

　　3、由各职部门及管理人员对各自管理的.设施组织分级定期检查，并做好台帐记录，务求各种设备处于良好状态，运行安全。

　　（1）动力设备管理人员负责检查电器设备、线路及开关避雷器、移动电具、锅炉房等设备。气瓶按有关规定组织定期的检查和鉴定。

　　（2）洗涤部人员负责建筑物的检查，道路、阴井、绿化、食堂等的检查。

　　（3）安全保卫管理人员负责防火防盗、防爆及消防设施、消防器材和重点要害部位的安全检查。