酒店总监岗位职责15篇【优】
在日新月异的现代社会中，大家逐渐认识到岗位职责的重要性，一份完整的岗位职责应该包括部门名称、直接上级、下属部门、管理权限、管理职能、主要职责等。岗位职责到底怎么制定才合适呢？下面是小编精心整理的酒店总监岗位职责，欢迎大家分享。
酒店总监岗位职责1
一、严格遵守国家法律法规和公司的'各项规章制度；
二、对公司董事长、总经理负责，并接受董事会及其 他部门的监督；
三、乐观、勤奋、爱岗敬业、执着敏锐、知足感恩、 公正无私；
四、搞好市场调研，制定销售方案，并严格监督，组 织实施；
五、积极发掘人才，制定培训计划，组建一流销售团队；
六、不断学习营销知识，掌握销售技巧，言传身教， 提高销售团队的整体水平；
七、积极协助技术部门搞好产品研发，不断创造，不 断更新，完善公司产品结构；
八、关心销售团队，了解思想动态，协调各部门共同 完成销售工作。
酒店总监岗位职责2
1、根据宾馆市场销售计划，按照客源构成的比例要求，完成企业客户、旅游团队和散客的.销售任务，完成销售指标;
2、与客户保持密切的业务联系，按照不同的季节、不同市场情况提出不同的销售价格;
3、分析客户心理，了解客户对宾馆设施的要求和各方面的需求，有针对性地进行销售，向营销部经理提供客户信息;
4、积极地参加宾馆举办的各种促销活动，开发新客户;
5、利用公关技巧和销售技巧，广交各界人士，扩大宾馆影响。开展有计划的销售活动，每次外出销售，都必须写销售报告，为每个客户建立档案，并有计划地发展新客户。
酒店总监岗位职责3
1、根据酒店全年发展战略做出酒店全年销售预算、并按淡旺季分解到各季度月份执行完成任务；
2、了解国家有关酒店行业管理规定，熟悉国内酒店业发展状况，并根据情况做出年计划、半年计划、季度计划、月计划、周计划；
3、定期考察周边酒店销售行情和同级别酒店销售价格等行情；
4、制订市场营销部管理规定和工作程序，报总经理批准后执行；
5、制订酒店价格政策、酒店推广计划，并呈报总经理批准后组织实施；
6、监督审核销售员工作不断完善销售绩效考核方案；
7、审核酒店公关策划方案；
8、制定酒店重大促销计划和方案；
9、细分酒店销售客户群体做出相应公关策略；
10、组织酒店大型的营销推广活动；
11、建立完善客户档案开发新客户、维护老客户、稳住大客户；
12、完成各项上级交予的重要客户的`接待工作；
13、组织和实施部门例会制度；
14、维护好各对外政府口和同行酒店关系；
15、做好第三方网络维护平台，保持网络销售持续增长；
16、对酒店内部做好各部门衔接工作；
17、制定前台、销售全年培训计划并执行；
18、做好总经理临时交予的任务；
酒店总监岗位职责4
1、执行国家安全生产的方针政策、法律法规和职业安全健康、环境管理体系以及公司安全生产的`各项规章制度。
2、指导监督检查各项目的安全生产管理，积极组织开展安全活动，参与阶段性、季节性或不定期的安全检查，总结交流经验教训。
3、行使公司安全奖罚权，对事故隐患下发整改通知书，并监督实施整改至隐患解除。
4、完善公司安全生产工作的相关资料。
酒店总监岗位职责5
1、负责领导和管理餐饮酒店渠道销售团队的日常工作与运营体系，主动做好所属团队内部员工的日常沟通、协调与培育、指导工作；
2、乐观推动渠道新客户的开发与拓展，同时加强渠道原有客户的客情维护与业务提升工作，对于渠道重要客户的开发、维护与管理负有直接责任；
3、带领渠道销售团队达成公司设定的各项指标，包括销售、回款、新客户开发、费用掌握；
4、建立和完善渠道销售的运营与管理系统。包括客户的访问与护方案，渠道产品线的分类与定价，合作产品的推举，投入产出的测算，合作方案的.制定，推广与促销活动的执行，目标达成率的监控与反馈，应收款的管理，客户投诉与应急状况的处理等方面内容；
5、按时提交销售管理工作报告，反馈竞品的动态信息，供应工作改进的合理化建议；
6、岗位职能向公司总经理汇报和负责。
酒店总监岗位职责6
1、负责酒店日常运营管理工作；
2、负责对店长/储备店长的.培训、指导工作；
3、对总部下达的各项规章制度、标准，监督执行情况；
4、负责门店价格体系的优化及所有门店收益管理；
5、掌握掌握市场动态及发展趋势，制相关渠道合作拓展计划；维护合作渠道关系；对业绩结果负责。
酒店总监岗位职责7
1、全面协调与酒店管理公司财务的合作关系，切实保证酒店财务管理工作顺利、公正的执行；
2、严格按照总部财务管理制度的固定，参考管理合同中相应的财务条款，审核并上报酒店财务管理制度，监督指导酒店财务管理制度的执行情况；
3、贯彻执行总部下达的各项经营和管理目标，负责组织全酒店的经济核算工作；
4、审核并按时上报酒店管理方提交的经营预算、资本性支出预算和资金预算；
5、监督指导酒店资金运营计划，监督资金管理报告和预、决算，审批公司重大资金流向；
6、监督指导酒店资产的管理工作，确保酒店资产的安全与完整；
7、监督会计核算、会计处理和成本控制的运作工作，审核并按时上报酒店管理部要求的各项财务报表和财务报告，确保其准确性和完整性；
8、参与酒店月度损益分析会，对实际经营成果和财务状况进行分析，提出合理化建议和措施，服务于经营管理决策；
9、参与酒店财务部一般财务人员的考核工作，参与制定考核标准，并监督对其的日常管理工作；
10、配合、监督酒店财务总监的财务管理工作，与酒店管理方保持良好的合作关系；
11、对酒店违反总部财务管理制度、酒店财务管理制度，及可能在经济上造成损失浪费的行为进行制止或纠正，并即时向业主代表及总部财务作出书面报告；
12、保持与银行、工商、政府部门和税务部门良好合作关系，维护公司利益；
13、参与酒店纳税筹划及审计工作；
14、参与酒店的年、季度、月、周汇报会及日常性工作例会及其他酒店专题会议
15、其他由总部财务中心总经理、酒店总经理和酒店财务总监交予的相关工作。
酒店财务总监岗位职责4
1、严格按照酒店的规章制度和部门的工作程序，主持并参与部门的日常工作；
2、根据市场形势和酒店的实际经营情况，指导、参与各经营部门制定年度经营预算，并向董事会汇报；
3、编制和执行全酒店经营预算、财务开支计划、信贷计划，拟定资金筹措和使用方案，开源节流，有效使用资金；
4、根据酒店年度预算和会计制度的要求，审核每月财政会计报表、各餐厅月度盈亏报表等，并作出祥实的分析；
5、审核和签署酒店的外汇结算发票、检查酒店的存款状况，在确保正常营运资金充裕的前提下，及时将闲散资金转作定期存款，以增加酒店的直接资金收益；
6、建立和健全经济核算制度，强化成本管理，不断分析酒店的经营进展情况，精打细算，提高经济效益；
7、审核和签署酒店对外经济合同和采购申请书，根据酒店的实际营运需要及财政状况有效地控制仓存物资总量，防止积压；
8、制定和完善仓库收发制度、盘点制度、报损报盈制度，确保酒店仓库物资账账相符，账实相符；
9、严格按照酒店的规定，监督酒店各种服务性价格收费标准的执行情况，发现问题须及时纠正或向总经理报告；
10、加强会计监督，维护财政纪律，保证会计账目及有关部门会计资料按规定正确记录，确保会计资料真实、准确和完整；
11、审核并签署全部总账记账凭证，确保会计分录经批准后才进行记账；
12、对酒店的信贷赊款制度以及为适应酒店营运需要而对信贷赊款制度的修改负有直接责任；
13、协助酒店行政领导对重大经济活动做出财务分析，参与酒店重大经济活动的制定工作和重大经济项目的研究和审查工作；
14、参加酒店的行政早会，主持部门的工作会议，传达各类信息，安排各项工作任务，改进和完善部门工作中存在的问题；
15、定期检查酒店购买的保险项目是否能保障酒店可能发生的`全部损失，有必要增减或调整项目时与保险公司交涉；
16、与财税、工商、外管局、银行及会计师事务所等相关的业务部门保持联系，征求业务指导，并负责对酒店的营业执照、税务登记证、外资外汇登记证等营运牌照进行年审、更改、更换工作；
17、对酒店营运中可能涉及的法律问题及时征询法律顾问的意见或请求必要的协助；
18、经常监督检查财务电脑管理系统和电脑设备的维修保养工作，确保财务电脑管理系统的正常运行；
19、开展员工思想政治工作及业务培训工作，建立员工提合理化建议和意见的渠道，定期评估员工的工作表现；
20、负责部门的安全防火、安全生产工作；
21、完成总经理安排的其它工作。
酒店总监岗位职责8
一、负责部门管理架构及人员编制的申报工作。
二、负责编制、报审部门年（半年）度工作计划，以及计划执行的检查工作，撰写、申报部门年（半年）度工作总结。
三、负责组织部门规范化文件的拟稿与上报工作，贯彻执行已公布的规范化文件，并在实际操作中提出修改意见及建议。
四、负责部门上报总经室的文件及业务往来的各类工作表单的签认工作，负责部门工作联系函的签发工作。
五、负责安排部门员工的工作，检查、指导部门员工的工作情况。
六、负责对部门员工的聘用、转正、任免、奖惩及晋/降职（级）、职务变动、岗位调整、薪资变动、解聘等提出建议。负责部门员工辞职申请报告的.审核作。
七、负责督导部门员工的专业知识和业务技能培训工作，协助人力资源部开展部门员工的公共知识培训工作。
八、负责部门员工的绩效考核工作。
九、负责审批部门员工的请（休）假、排班及加班申报工作，检查监督部门员工的出勤状况，签认考勤计资表和考勤异常情况表。
十、负责直属下级排班的编制及直属下级调班申请的审批。
十一、负责主持部门会议，及时向员工传达公司周例会和各项专题会议精神。
十二、负责部门员工合理化建议与意见的收集上报工作，并提出解决方案或改进措施。
十三、负责受理部门员工对其直属上级和同事的投诉，以及其他部门员工或外协单位对部门员工的投诉（对本人的投诉除外）。
十四、负责部门年度管理费用的预算及控制工作。
十五、负责组织酒店年度营销计划的编制、申报和调整工作。
十六、负责组织酒店营销计划实施方案的编制、申报、调整、实施监督和效果评估工作。
十七、负责组织海悦卡客户回馈方案的编制、申报、调整、组织实施和效果评估工作。
十八、负责《营销周报》、《营销月报》、《销售预测分析报告》、《宾客意见反馈情况分析》及各类市场调查报告的统筹撰写和审核上报工作。
十九、负责统筹酒店网站、触摸屏、电梯电视等的信息发布工作。
二十、负责主持酒店营销专员会议，协调各营业部门的营销工作。
二十一、负责统筹部门的市场调研工作。
二十二、负责统筹、督导销售人员的对客接待、拜访和业务商洽工作，负责对重要客户的接待、拜访和业务商洽工作。
二十三、负责统筹大型团队、VIP客户的预订、接待工作。
二十四、负责客户意见、建议、投诉及其处理结果的审核、上报工作，负责重要客户投诉的受理。
二十五、负责督导海悦卡客户信息资料库的建立健全工作。
二十六、负责《累积住房优惠协议》、《累积租用会议室优惠协议》、《长住房协议》、《签单挂帐协议》等合约（协议）的审核、申报工作。
二十七、负责督导酒店分销渠道的比选、申报和效果评估工作。
二十八、负责督导酒店各类广告、宣传品的设计、制作、发布及效果评估工作。
二十九、负责统筹酒店重大节假日的装饰布置方案的制订、申报、调整和组织实施工作。
三十、完成总经室交办的其它工作。
酒店总监岗位职责9
1、制定酒店年度市场销售计划。
2、负责制定酒店对外销售、招揽客人的计划及其指标，确定本部门销售业务计划的实施细则，确定市场定位及目标市场。
3、掌握省内外市场动态，提出调查报告，制定销售广告策略，在全国客源市场上开拓业务，并争取国外的客源市场。
4、根据酒店整体销售计划，编制对外开展销售业务的'专项资金预算。
5、扩大与上级旅游管理部门、中外旅行社、铁路、航空公司及各饭店集团等的纵、横向联系，并与各客户间建立长期稳定的良好协作关系。
6、协助执行总经理搞好酒店产品的多种经营，并争取各有关部门的密切配合，开展多形式、多内容的对外宣传与推销工作。
7、培训营销人员的业务活动，确保营销人员知识不断更新，技能不断提高。
酒店总监岗位职责10
1、根据酒店发展的需求，制定酒店人力资源规划和年度人力需求计划。
2、按照酒店岗位需求制定人员编制及岗位职责。
3、根据有关规定建立、健全并落实员工各项社会保险的工作。
4、负责酒店薪酬及福利方案的设计，进行人员管理和人力资源的开发。
5、在岗位责任目标基础上开展“绩效考核”。
6、组织制定员工培训规划;审核年度培训计划和方案;规划培训费用的.使用。督导各级人员培训员工，实施培训计划，不断提高员工素质、技术水平和服务质量。
7、制定各种招聘规范，优化人力资源结构，善于“识人”“选人”“育人”“用人”“为人”。
8、检查监督《劳动合同》、《员工手册》及酒店人事管理规章制度的执行情况。
9、接待并解决员工有关劳动人事方面的投诉。
10、完成总经理交办的其他人力资源部方面的工作任务。
酒店总监岗位职责11
1、公司采用合伙人制。熟知互联网技术应用。
2、制定本部门的组织架构、岗位说明书、重新制定三个品牌的运营标准、运营流程等手册;
3、制定公司的服务品质标准、管理检查制度，服务流程、物品配置标准与品质标准，通过营运标准管理系统提升酒店品牌价值，提升服务质量;
4、建立培训体系、质检体系，保持酒店的服务品质、提升客户满意度;
5、负责运营酒店的经营督导和品质把控，评估酒店管理及经营情况，对存在的问题进行系统的处理，确保公司标准有效执行;
6、随时关注、搜集同行业竞争对手信息，分析酒店及客源市场发展趋势，编制可行性分析报告，为公司科学决策提供依据;
7、参与酒店前期规划工作，根据酒店定位、市场发展趋势和后期营运需求，提出优化建议;
8、对筹备酒店的`运行进行统筹和督导;
9、各开业门店的经营指导、店总的培训督导、开业城市的筹建运营。
酒店总监岗位职责12
1、负责店面人员的考勤，根据员工工作表现进行奖励和惩罚;
2、检查餐前准备情况，餐厅布置是否整齐划一，卫生是否清洁;
3、处理客人的投诉，与客人沟通征得客人反馈建议;
4、负责店面员工的培训，确保员工有良好的'专业知识，技巧及良好的工作态度;
5、检查督促服务员服务，对客人及工作人员提出问题热心给予解答;
6、负责监督检查店内各项卫生细节，确保用餐环境干净舒适;
7、完成每月总部下达的各项任务及业绩目标;
酒店总监岗位职责13
1、对公司的生产经营有计划权、建议权、否决权、调度权；
2、对下属各职能部门完成任务的情况有考核权；
3、对下属各职能部门经理的工作有指导权和考核权；
4、对总经理决策有建议权。责任范围
其责任范围主要是：
1、对公司年度生产经营计划的完成负组织与协调责任；
2、对公司中、长期发展规划负组织、推动责任；
3、因调研信息严重失真，影响公司重大决策给公司造成损失，应负相应的经济责任和行政责任。岗位职责
1、负责抓好公司经营规章制度和细则制定、系统规划年度工作计划，制定标准化、规范化的工作流程，经总经理批准后监督执行。
2、负责为重大决策事项提供数据支持和专项研究报告。负责定期为公司提出定题企业经营状况分析和前景预测报告。
3、管理协调市场部和技术部工作，确保公司经营系统整体功能发挥，对重大问题上报总经理裁决。
4、负责组织制定公司经济责任制考核制度和考核工作实施细则，按月考核评分及时公布。
5、主持公司经营系统总体设计方案，负责全公司经营投资预算方案、在批准后组织实施。
6、密切关注国际国内信息产业动向和趋势，评估重大信息技术的`影响，为公司引进先进信息技术提出意见和建议。
7、负责审查部门提交的各种工作汇报，评估工作效率并对存在的问题加以处理，定期听取直接下级述职，并做出工作评定。
8、负责指导、管理、监督各部门下属人员的业务工作，改善工作质量和服务态度，做好下属人员的绩效考核和奖励惩罚。
9、负责组织完善各部门制定与其专业管理相关的各项管理制度；
10、负责组织对公司人员的业务培训;
11、完成总经理临时交办的工作。
岗位要求
1、管理规范、尊重下属。
2、严格遵守公司作息制度。
3、工作积极，责任心强。
4、进取心强，每月制定出自己的工作计划。
5、关心体恤员工生活、工作。
6、注重个人仪表、言谈举止，全力维护公司及个人形象。
7、团结、上进、创新、合作，不拉帮结派。
8、上传下达、准确、迅速、不隐瞒、不欺骗。
9、善于沟通，及时解决员工消极心态，并能协助其它部门工作。
10、保守公司秘密。
酒店总监岗位职责14
酒店餐饮总监岗位职责
职责描述：
1、根据酒店管理部确定的餐饮经营方针，制定具体的餐饮经营计划并组织实施。
2、策划及组织餐饮活动和宣传、推广活动。
3、每天餐前、餐中、餐后深入现场检查餐厅和厨房的工作程序和服务规范，发现问题及时处理。
4、定期检查、控制餐饮部各项收支，制定餐饮价格，进行有效的成本控制。
5、定期同餐饮部经理、行政总厨研究新菜品，并有争对性的组织各项促销活动
6、重视安全和卫生工作，认真贯彻实施食品卫生法，经常性开展消防、安全培训，确保宾客和管理区域的'安全
7、定期分析各餐饮经营点的上座率和平均消费水平，找出问题，分析原因，逐步提高上座率和平均消费额，同时必须十分关注二者之间的平？关系。
5、深入餐厅征求客人对餐饮和服务质量的意见，处理客人的投诉。
7、做好餐饮和其他部门之间的沟通协调和配合工作
8、参加酒店每日工作例会，主持餐饮例会，保证酒店的工作指令得到有效执行
9、抽查食品、饮料进货的规格、质量、数量、价格与成本卡是否相符。
10、及时了解餐具、棉织品等用品用具的消耗情况，控制成本，降低消耗。
学历：大专及以上
专业：旅游或酒店管理专业
8年以上星级酒店餐饮部工作经验，3年以上主管以上管理工作经验
掌握餐饮管理知识及财务成本核算，有丰富的菜肴、酒水知识，熟悉酒店和餐饮促销方法，了解各国的饮食风俗。
接受过星级酒店餐饮部专业知识，督导技能培训。
接受过旅游行业相关政策法规培训。
星级酒店部门经理上岗证书为佳。
身体健康，年龄30—45周岁。
酒店总监岗位职责15
1、根据酒店开展的需求，制定酒店人力资源规划和年度人力需求方案。
2、按照酒店岗位需求制定人员编制及岗位职责。
3、根据有关规定建立、健全并落实员工各项社会保险的.工作。
4、负责酒店薪酬及福利方案的设计，进行人员管理和人力资源的开发。
5、在岗位责任目标根底上开展“绩效考核〞。
6、组织制定员工培训规划；审核年度培训方案和方案；规划培训费用的使用。督导各级人员培训员工，实施培训方案，不断提高员工素质、技术水平和效劳质量。
7、制定各种招聘标准，优化人力资源结构，善于“识人〞“选人〞“育人〞“用人〞“为人〞。
8、检查监督《劳动合同》、《员工手册》及酒店人事管理规章制度的执行情况。
9、接待并解决员工有关劳动人事方面的投诉。
10、完成总经理交办的其他人力资源部方面的工作任务。
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