酒店主管岗位职责[优秀18篇]
在学习、工作、生活中,大家逐渐认识到岗位职责的重要性,岗位职责可以明确每个人工作职责是什么内容,该承担什么样的工作、担当什么样的责任、如何更好的去做、什么是不该做的等等。制定岗位职责的注意事项有许多,你确定会写吗?以下是小编整理的酒店主管岗位职责,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
酒店主管岗位职责1
1、协助经理不断改进完善工作标准和服务程序,并督导实施。
2、负责西餐厅工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核,保证在规定的营业时间内,各服务点上都有岗、有人、有服务。
3、按照西餐服务规程和质量要求,负责西餐厅的管理工作,并与西厨房保持密切联系,协调工作。
4、掌握市场信息,了解客情和客人需求变化,做好业务资料的收集和积累工作,并及时反馈给西厨房及有关领导。
5、了解西厨房货源情况及供餐菜单,组织和布置西餐厅服务员积极做好各种菜点及酒水的'推销。
6、负责西餐厅费用控制和财产、设备和物料用品管理,做好物料用品的领用、保管及耗用账目。
7、保持西餐厅设备、设施整洁、完好、有效,及时保修和提出更新添置意见。
8、负责处理客人对西餐厅服务工作的意见、建议和投诉,认真改进工作。
9、了解各国风俗习惯、生活忌讳。
10、坚持让客人完全满意的服务宗旨,加强西餐服务现场管理,检查和督导西餐厅员工严格按照服务规程,做好餐前准备,餐间服务和餐后结束工作并抓好员工的岗位业务培训。
11、召开班前会,分配任务,总结经验。
酒店主管岗位职责2
职责描述:
1、负责酒店行政、人事、后勤的管理工作;
2、建立并更新员工信息,建立员工档案、进行各类文件归档管理工作;
3、制定酒店人力资源规划,建立酒店的招聘管理体系,有效控制员工流动率;
4、贯彻、实施酒店全方位绩效管理与考核体系;
5、处理员工投诉以及劳动争议事件,建立和谐的劳资关系;
6、完成各类证照的申办、年检工作;
7、配合总经理协调当地职能部门关系,为酒店创造良好的.经营环境。
任职要求:
1、必须拥有酒店行业人力资源及行政管理相关工作经历;
2、5年以上人力行政管理工作经验;
3、年龄:30—45岁之间,性别不限;
4、大专及以上学历;
5、具备较强的沟通协调能力。
酒店主管岗位职责3
1.编制公司物资最低库存量的申购计划,做到合理库存,不积压资金。
2.对公司物资的保管和收发负有重要责任,加强控制、审查各部门领用物资审批手续、数量,严格把关,合理使用物料,降低消耗。
3.督促、监督仓管员严格把好物资进仓验收手续。
4.切实贯彻物资管理制度,督促部属加强对库存的管理,检查、落实防火、防盗、防虫蛀、防鼠咬、防霉变等安全措施和卫生措施,保证库存物资的`完好无损,物资存放有条理,美观大方。
5.经常了解各种物资使用情况,及时提出意见,供公司领导和各使用部门参考。
6.定期抽查物品与登记是否物卡相符,帐卡相符,账账相符。
7.管理好公司的财产物资,属于家具、用具或固定资产的物品要转账登记。做好物资的收、发、存、报损等手续,定期进行盘查。
8.按制度要求及时做出收、发存月报表。
9.对属下员工的工作素质有培训之责,不断提高部属业务水平和工作能力。
酒店主管岗位职责4
1、根据饭店经营管理的有关政策,负责制定房务部的营运计划,并组织实施,确保计划的实现。
2、负责制定本部门各级人员的岗位责任制,明确各岗位的职责范围和具体工作任务;督导本部门遵守店纪店规,并严格按照服务的规范、标准和程序进行服务;负责本部门员工的聘用、专业培训、落实员工评估制度,根据评估结果来激励员工,注意培养有潜质的员工,并及时提出员工的晋升,调职意见;关注员工思想动向,确保员工的工作保质保量;每月核查满试用期的员工名单,及时按要求写出工资调整表,负责每月工资核对及发放工作。
3、每天查阅有关报表和交班本,掌握客房预订、销售情况和客人动态;亲自安排和检查贵宾房,确保不出差错,迎送贵宾,探望患病的宾客和长住客;每天巡视检查本部门的'工作区域内的清洁卫生工作,抽查客房并做好记录,发现问题,及时处理。
4、科学地制定房务预算支出,负责建立和完善客房各种物品、用品的消耗、管理、控制制度、制定各种设备保养措施,努力减少支出、降低成本。
5、负责宾客投诉处理,及时做好客人沟通协调工作,全力弥补可能产生的不良影响。
6、负责酒店客房资产管理,提出客房设置改造方案,协助工程部做好维修和更新改造。
7、负责协助客房安全管理,协助保安部做好安全防火工作,确保所有消防通道畅通无阻,消防器具完好无缺,保证客房和宾客的安全,杜绝安全事故的发生。
酒店主管岗位职责5
1、协助楼层经理制定本楼层的目标管理计划和实施措施,确保完成公司下达的'各项销售任务。
2、协助楼层经理进行本楼层人员管理、商品管理、销售管理、环境管理、服务管理、现场管理、客诉管理。
3、协助楼层经理贯彻、执行公司及楼层的各项管理规章制度,保证本楼层各项工作的正常运转。
4、协助楼层经理组织本楼层工作会议和每日早晚例会,传达上级指示精神,反映员工及柜组情况,认真协助营运经理工作,落实每天的工作内容,发现违规及时纠正。
5、协助楼层经理组织对竞争对手的市场调查,并进行分析,根据竞争对手状况及时调整经营策略。
酒店主管岗位职责6
1、负责利用新媒体、微信平台推广企业的产品和服务品牌(酒店、会议);
2、负责公司新媒体、微信公众号的'日常运营和维护工作:日常内容编辑、发布、更新、维护、管理、互动,提高影响力和关注度;
3、负责执行新媒体营销策略及线上活动策划;
4、公司安排的其他工作。
酒店主管岗位职责7
1、协助保安部经理做好酒店的安全工作;督促检查各部门安全管理规章制度的贯彻落实情况,分析存在的问题,及时提出改进建议,并向保安部经理汇报。
2、协助保安部经理督导检查本部门各岗位主管做好业务工作,经理不在岗时,受经理委托代行经理职权。
3、协助保安部经理检查酒店各要害部位、重点安全部位情况。确保酒店各要害部位的绝对安全。
4、遵照保安部经理的工作安排,做好酒店安全培训的`组织工作,提高酒店员工的安全意识。
5、处理在岗期间的各种治安问题。
6、根据保安部经理的安排,督促酒店各部门落实安全管理岗位责任制。
7、做好保安部经理的参谋,完成保安部经理交办的其它工作任务。
酒店主管岗位职责8
1.负责管区内客房清洁卫生工作和服务工作,掌握客情,合理安排人力,组织和指挥下属员工,严格按照工作规程和要求,做好管区内客房及环境的清洁卫生、宾客迎送和接待服务工作。
2.掌握管区内各种设施设备的情况,及时提出报修、更新和添置计划。
3.掌握管区内客房状态情况,负责对客人遗留物品的招领和处理。
4.负责保管楼层总钥匙收发及保管。
5.负责客房用品的.管理,保持仓库物品堆放整齐,领用合理,消耗控制得当,做出盘点明细表和预算申请,做到日清月结,账物相符。
酒店主管岗位职责9
1.根据每天住客率及平时散客安排每日业务量,管理西点和面包的生产全过程,(面包生产全过程主体由刘晓东负责)。
2.接收生日蛋糕及各种西点定单。
3.监督部属按质、按时、按量完成每日工作业务。
4.率领员工认真钻研技术,不断提高,不断创新。
5.安排员工班次,适时换休。
6.管理西饼房一切原料、用品和设备,填写采购及领货单,保证饼房原料供应。
7.保养西饼房一切设备,确保洗刷干净,放回固定的位置。
8.监督点房卫生状况,发现问题及时提醒管事部处理,杜绝老鼠、蟑螂等害虫,定时定期做大清洁。
9.监督西点房厨师严格按规定程序操作。
10.加强外销,增大收入,尽力改变工作环境,努力协调各部关系。如西点厨师长不在岗时,将由刘晓东担当起职责,依次类推。
酒店主管岗位职责10
1、负责酒店市场的拓展工作,充分了解酒店周边市场情况,制定有效的'销售方案和计划;
2、收集和分析市场信息和数据,根据酒店经营状况,提出提升经营业绩策略与手段,完成酒店的经营指标;
3、开发、积累和维护酒店客户资源,积极发展酒店会员,拓展销售渠道;
4、拟定阶段性的对客优惠政策及长租户活动安排,经上级批准后组织实施;
5、了解酒店行业市场状况及经营管理动态,合理调整营销策略,提高经营业绩;
6、负责部门员工队伍建设,定期组织技能培训,提高部门整体业务水平。
酒店主管岗位职责11
1.对前厅部经理负责,负责总台接待班组的日常管理工作。
2.参加前厅部例会,并反映工作中的问题。
3.完全熟知酒店一切规章制度、政策和程序,并保证在本部门得以实施。
4.与本班组同事和前厅部其他同事保持良好的工作关系。
5.负责总台员工的工作安排,检查、督促员工严格按照工作规范和质量要求实现优质服务。
6.负责组织对接待员工的在职培训,使其达到酒店的要求。
7.确保接待员工个人卫生标准和仪表仪容达到酒店各方面的要求。
8.检查出勤情况,编制本班组员工排班表,合理安排当班人员。
9.补充、领取本部门各种工作所需的文具、报表、及其它物品。
10.检查和确保本部门的设备、器材正常运转。
11.完全熟知酒店电脑系统的操作程序,以保证属下员工都能熟练操作运用。
12.确保员工提供礼貌、专业的`服务。
13.及时了解酒店的客房状况、来客流量及主要客人的抵离时间,并做相应的安排,合理的排房。
14.高峰期协助接待员办理登记入注结帐离店手续。
15.严格控制、管理、检查客房钥匙的制作,防止出现任何错误。
16.检查所有宾客的留言,并确保宾客及时收到所有留言。
17.确保宾客的邮件/传真等得到妥善处理。
18.执行、完成其它需完成工作。
酒店主管岗位职责12
任职要求:
1、知识要求:大专毕业或具有同等学历;掌握酒店管理基础知识、治安、消防专业知识和礼节礼貌常识;掌握刑法、旅游法规、熟悉治安、消防管理和外国人管理等条例;了解自然科学和社会科学的基础知识。
2、能力要求:能组织和领导群众性的治安、消防活动;能处理突发的案件和事故;能协调好与上级主管部门和酒店各部门之间的关系;能撰写各种业务公文;外语流利,通过行业外语A级考核;取得电脑证书。
3、经历要求:曾任本部门管理干部二年以上。
主要职责:
1、贯彻执行国家有关安全保卫工作的方针政策和有关条例。根据酒店的特点和实际情况,协助上级制定和实施酒店的各项安全管理规章制度。
2、指导和督促各部门的.安全工作,协助各部门建立健全各项安全规章制度并检查其落实情况。
3、及时、公正地处理在酒店内发生的一般性安全事故和事件,对重大安全事故要保护现场,迅速组织调查,并上报上级领导和公安机关。
4、对新入店的员工进行岗前安全培训,对在岗员工进行安全知识教育与安全素质核查。
5、根据酒店的特点,将消防工作列入安全工作重点,加强消防检查,消除火灾隐患,增强全员防火意识,定期组织消防演练。
6、建立群众性的治安、消防组织,抓好有关人员的业务培训。
7、做好酒店安全警卫工作,对酒店各部位进行安全检查。安排对酒店进行24小时保安巡逻,迅速认真的调查处理工作中发现的问题。
8、坚持现场管理,抓好对保安人员的业务培训,经常检查和督导员工严格按照工作流程和要求,作好安保值勤和巡逻工作,发现可疑情况和问题,及时向上级领导报告。
9、主持班前会和班后会,检查员工的仪容仪表和安保通讯装备,明确当天的工作重点和任务要求,讲评每天的工作情况,及时纠正工作中的问题。
10、熟悉消防设施和监控探头的分布位置,当监控室发现问题时能够及时到位处置。
11、制定和公布停车场安全管理规则,抓好进出酒店车辆的管理,保证车道畅通,维护酒店的治安秩序。
12、负责办理酒店改、扩建和二次装修工程中有关消防设施的申报审批工作,检查施工现场的防火安全,做好明火作业现场监护工作。
13、掌握消防中心的操作流程,熟悉消防设施、器材和电视监控探头的分布位置,做好消防设备、器材的使用管理,定期进行检查,确保完好、有效。
14、开展消防防火宣传教育,抓好酒店义务消防队的消防专业知识培训和消防演习。
酒店主管岗位职责13
1、协助总经理制定酒店人事政策,负责贯彻执行酒店人事方面的方针、政策、指令、决议。
2、就酒店重大人事任免事项提供参考意见,负责拟订机构设置或重组方案、定编定员方案的上报。
3、负责拟订每年的工资、奖金、福利等人力资源费用预算和报酬分配方案,上报总办批准后按计划执行。
4、负责员工的招聘、并加强对员工的思想教育、企业文化给与定期培训。
5、负责员工晋升的评定及审查、重大事项的`方案,提交总经理决定。
6、负责编订和修改酒店各项劳动、人事、社保、安全的标准、和工作计划,并及时监督、检查其执行情况。
7、负责指导、管理、监督人事部下属人员的业务工作,改善工作质量和服务态度,做好下属人员的绩效考核和奖励惩罚事项。
8、核对员工考勤及奖罚情况,为财务部发放工资提供及时、准确的依据。
9、搞好职工餐厅、员工宿舍的管理,保证为员工提供安全健康的饮食服务和舒适的休息环境。
10、协调组织好酒店有关薪酬、福利、企业文化建设等工作,积极组织开展文体活动,不断完善和丰富员工的业余文化生活。
11、协助总经理制定或修订酒店内部各项管理规章制度,熟悉国家相关的法规和政策,按酒店的规定和程序进行工作。
12、做好各岗位人员进出把关工作,采取多种形式做好各岗位人员的招聘和人才储备工作。
13、做好总经理交待的其它临时性工作。
酒店主管岗位职责14
1、贯彻执行国家有关安全保卫工作的方针政策和有关条例。根据酒店的特点和实际情况,协助上级制定和实施酒店的各项安全管理规章制度。
2、指导和督促各部门的安全工作,协助各部门建立健全各项安全规章制度并检查其落实情况。
3、及时、公正地处理在酒店内发生的一般性安全事故和事件,对重大安全事故要保护现场,迅速组织调查,并上报上级领导和公安机关。
4、对新入店的员工进行岗前安全培训,对在岗员工进行安全知识教育与安全素质核查。
5、根据酒店的特点,将消防工作列入安全工作重点,加强消防检查,消除火灾隐患,增强全员防火意识,定期组织消防演练。
6、建立群众性的治安、消防组织,抓好有关人员的业务培训。
7、做好酒店安全警卫工作,对酒店各部位进行安全检查。安排对酒店进行24小时保安巡逻,迅速认真的调查处理工作中发现的问题。
8、坚持现场管理,抓好对保安人员的业务培训,经常检查和督导员工严格按照工作流程和要求,作好安保值勤和巡逻工作,发现可疑情况和问题,及时向上级领导报告。
9、主持班前会和班后会,检查员工的仪容仪表和安保通讯装备,明确当天的工作重点和任务要求,讲评每天的.工作情况,及时纠正工作中的问题。
10、熟悉消防设施和监控探头的分布位置,当监控室发现问题时能够及时到位处置。
11、制定和公布停车场安全管理规则,抓好进出酒店车辆的管理,保证车道畅通,维护酒店的治安秩序。
12、负责办理酒店改、扩建和二次装修工程中有关消防设施的申报审批工作,检查施工现场的防火安全,做好明火作业现场监护工作。
13、掌握消防中心的操作流程,熟悉消防设施、器材和电视监控探头的分布位置,做好消防设备、器材的使用管理,定期进行检查,确保完好、有效。
14、开展消防防火宣传教育,抓好酒店义务消防队的消防专业知识培训和消防演习。
酒店主管岗位职责15
1、认真贯彻执行部门经理下达的营业及管理指令,落实各项工作任务,负责员工的岗位工作安排。
2、上班后,进行交接班工作,检查保险柜钥匙是否齐全,了解上班遗留问题,并跟踪处理。
3、每日检查所需员工的仪容仪表,服务态度和工装、工牌穿戴情况,岗位为生情况,负责所属员工出勤考核和登记工作。
4、负责所需员工的日常培训监督落实,定期对所属员工进行技术考核,了解所属员工的业务熟练程度;经常检查收银员的.操作过程,发现错漏,应及时监督更正。
5、督促行李员做好卫生、雨伞记录、行李寄存记录等工作,并将抽查结果记录下来。
6、督促和教育所属员工爱护和正确使用各种机械设备,如电脑、打印机、计算器、紫光灯等,保证各项设备的正常运转。
7、合理安排人员上下班时间,负责排班、排休,在缺人的情况下灵活调动人员岗位,保证工作正常进行。
8、当班时,接受和处理客人投诉,并作出记录,向经理汇报。
9、每天上班必须阅读交接班本上的留言,对需要跟踪的事项进行处理,并及时汇报。
10、搞好并维持大厅环境的整洁
11、检查、督促员工严格遵循各项服务程序和标准,为客人提供优质服务。
12、尽较大努力满足顾客需求,认真处理客人的投诉,遇到不能解决的问题要及时向上级汇报。
13、确保入住登记符合有关规定,做到详细、准确、清晰。每天定时检查,准确控制房间状态。遇到有换房、特殊安排房等情况要及时通知有关部门。
14、每天定期检查邮件、留言,确保其发送、存放、记录准确无误。
酒店主管岗位职责16
1.对前厅部经理负责,负责总台接待班组的日常管理工作。
2.参加前厅部例会,并反映工作中的问题。
3.完全熟知酒店一切规章制度、政策和程序,并保证在本部门得以实施。
4.与本班组同事和前厅部其他同事保持良好的工作关系。
5.负责总台员工的工作安排,检查、督促员工严格按照工作规范和质量要求实现优质服务。
6.负责组织对接待员工的在职培训,使其达到酒店的要求。
7.确保接待员工个人卫生标准和仪表仪容达到酒店各方面的要求。
8.检查出勤情况,编制本班组员工排班表,合理安排当班人员。
9.补充、领取本部门各种工作所需的文具、报表、及其它物品。
10.检查和确保本部门的设备、器材正常运转。
11.完全熟知酒店电脑系统的操作程序,以保证属下员工都能熟练操作运用。
12.确保员工提供礼貌、专业的服务。
13.及时了解酒店的客房状况、来客流量及主要客人的抵离时间,并做相应的'安排,合理的排房。
14.高峰期协助接待员办理登记入注结帐离店手续。
15.严格控制、管理、检查客房钥匙的制作,防止出现任何错误。
16.检查所有宾客的留言,并确保宾客及时收到所有留言。
17.确保宾客的邮件/传真等得到妥善处理。
18.执行、完成其它需完成工作。
酒店主管岗位职责17
1、全面负责酒店前厅部的日常接待及管理事务;
2、负责酒店前台款项的正常收取,确保前台资金的安全、准确无误;
3、负责酒店前台数据的管理、统计,以及应收账款的核对、跟进与确认;
4、负责前厅部员工的日常管理,培养前厅部员工的专业知识,服务意识,提高礼貌和注重仪容仪态,维护酒店形象。确保员工安全有序开展工作;
5、廉洁自律,以身作则,关心员工,奖罚分明,提升团队凝聚力;
6、协助店长做好客户开拓与维护工作;
7、协助全店其他部门的`必要配合工作;
8、完成领导交办的其它工作。
酒店主管岗位职责18
1、认真贯彻执行部门经理下达的营业及管理指令,落实各项工作任务,负责员工的岗位工作安排。
2、 上班后,进行交接班工作,检查保险柜钥匙是否齐全,了解上班遗留问题,并跟踪处理。
3、 每日检查所需员工的仪容仪表,服务态度和工装、工牌穿戴情况,岗位为生情况,负责所属员工出勤考核和登记工作。
4、负责所需员工的日常培训监督落实,定期对所属员工进行技术考核,了解所属员工的业务熟练程度;经常检查收银员的操作过程,发现错漏,应及时监督更正。
5、 督促行李员做好卫生、雨伞记录、行李寄存记录等工作,并将抽查结果记录下来。
6、 督促和教育所属员工爱护和正确使用各种机械设备,如电脑、打印机、计算器、紫光灯等,保证各项设备的.正常运转。
7、 合理安排人员上下班时间,负责排班、排休,在缺人的情况下灵活调动人员岗位,保证工作正常进行。
8、 当班时,接受和处理客人投诉,并作出记录,向经理汇报。
9、 每天上班必须阅读交接班本上的留言,对需要跟踪的事项进行处理,并及时汇报。
10、搞好并维持大厅环境的整洁
11、检查、督促员工严格遵循各项服务程序和标准,为客人提供优质服务。
12、尽较大努力满足顾客需求,认真处理客人的投诉,遇到不能解决的问题要及时向上级汇报。
13、确保入住登记符合有关规定,做到详细、准确、清晰。每天定时检查,准确控制房间状态。遇到有换房、特殊安排房等情况要及时通知有关部门。
14、每天定期检查邮件、留言,确保其发送、存放、记录准确无误。
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