重阳节吃糕的习俗

重阳节吃糕的习俗

重阳节吃糕的习俗1

　　重阳的饮食之风，除前所述的饮茱萸、菊花酒，吃菊花食品之外，还有好些，其中最有名的就是吃糕。在北方，吃重阳糕之风尤盛。

　　据《西京杂记》载，汉代时已有九月九日吃蓬饵之俗，即最初的`重阳糕。饵，即古代之糕。《周礼》载饵用作祭祀或在宴会上食用。汉代又记有黍糕，可能与今天的糕已差不远。蓬饵，想必也类似于黍糕之类。至宋代，吃重阳糕之风大盛了。糕与高谐音，相传古人九月做糕的本意是在九月九日天亮时，家中长辈以制作好的松糕搭在儿女们的额头上，口中念念有词，祝愿子女百事顺利。有些讲究的重阳糕要制成九层，像座宝塔，上面还做成两只小羊，以符合重阳(羊)之义，有的还在重阳糕上插一小红纸旗，并点蜡烛灯。这大概是用“点灯”、“吃糕”代替“登高”的意思，用小红纸旗代替茱萸。

　　重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随意，有“糙花糕”、“细花糕”和“金钱花糕”。

　　粘些香菜叶以为标志，中间夹上青果、小枣、核桃仁之类的糙干果;细花糕有3层、2层不等，每层中间都夹有较细的蜜饯干果，如苹果脯、桃脯、杏脯、乌枣之类;金钱花糕与细花糕基本同样，但个儿较小，如同“金钱”一般，多是上层府第贵族的食品。

　　据说，早年不家用发面饼夹上枣,栗诸果的，或以江米、黄米面蒸成粘糕饼，似“上金”、“下银”的花糕。

重阳节吃糕的习俗2

　　据说明朝状元康海是陕西武功人。他参加了八月中旬的乡试，卧病长安，八月下令放榜后，报喜的报子同时将此喜讯送到武功，但此时康海还没有到家。家里没有人送奖励，报告拒绝离开，必须等到康海回来。康海病好的时候，已经是重阳节了。这时，他打发了报子，给了他赏钱，蒸了一锅蛋糕回来当干粮。给邻居蒸了更多的蛋糕。因为这个蛋糕是用来庆祝康海状元的，后来有孩子上学的'人也在重阳节分发蒸蛋糕，取个好兆头。重阳节吃糕的习俗就这样传开了。

　　民族文化寓意

　　重阳糕，又称花糕或重阳糕，是中国传统的节日糕点；顾名思义，它是夏历九月初九重阳节的节日。这种蛋糕的制作方法和食用习俗因地而异。关于它的起源和民间文化的含义也有很多说法。

【重阳节吃糕的习俗】相关文章：

重阳节为啥要吃糕的故事02-26

立春习俗吃年饭01-30

重阳节的习俗10-23

重阳节习俗10-22

重阳节的习俗06-20

重阳节习俗09-11

冬至吃汤圆哪里的习俗12-31

重阳节的习俗饮食09-13

重阳节的饮食习俗12-06