酒店的感想与心得
当我们经过反思，对生活有了新的看法时，不如来好好地做个总结，写一篇心得体会，如此就可以提升我们写作能力了。那么心得体会到底应该怎么写呢？下面是小编为大家整理的酒店的感想与心得，仅供参考，欢迎大家阅读。
酒店的感想与心得1
为了提高我们的操作技能、培养职业能力，按照教学计划，我们在大三第二学期进行顶岗实习。经过学校的安排，__年12月20号我们搭乘了去天津，实习基地为天津大营鑫意酒店。古人曰：“逝者如斯夫，不舍昼夜”。短暂又难忘的实习旅程就像白驹过隙般，飞速而逝，而这其间的感受也像五味瓶——酸甜苦辣咸一应俱全，在每日紧张充实的工作环境中不觉间已经走过了五个月的实习期，回首这将近半年的实习期，内心充满着激动，也让我有着无限的感慨。
一、实习酒店简介
大营鑫意酒店位于大营镇汽车站对面，地处十字路口，地理位置十分优越，人流量大。因大营镇是裘皮生产基地，有很多的南方客人，所以酒店老板选择了以南方菜为主。旨在充分利用南方客人对家乡特色的归属、认同和北方人对南方菜肴的猎取心理来扩大销售。同时酒店以店内经营为主，同时还开展了外卖经营。 二 、实习内容及过程
1、实践地点的选取：
实践地点的选取，开始考虑到去一家民营企业做杂工，但是考虑到在民营企业中所接触的人很少不能够更好的提升自我能力所以我选择了到酒店去当服务员。具体原因是：酒店服务员能够接触到更多的人，在这些人中大多数的人都是在不断变化的，同时在这些人中大多数人都是经商的，还有一少部分是政治层面的和其他的。多和这些人进行交流沟通会锻炼到自己的口才，学会见人说话。见到形形色色的人并学习到不同行业的`经验体会不同行业之间的辛苦。在逐渐之中提升自己，同时也为日后的面试不紧张做好铺垫。
2、实习职位介绍：本人以担任传菜员及酒店服务员为主，同时协助点菜，同其他服务员送外卖，偶尔也到厨房打杂。以苦力活为主，尽管中途曾有几次有过想要放弃的念头，但最终还是坚持了下来。尽管工作很辛苦但是苦中有甜，因为毕竟这是我人生中第一次到酒店来做服务员。
阶段一：此期间的主要工作是熟悉各位员工尤其是大厨;跟随领班了解传菜技巧，熟悉工作流程，力求达到快而稳;工作的重点是学习餐具的摆放与餐厅的清洁工作;熟悉并掌握好餐桌上倒酒的动作和同客人交流的礼貌言行;学会基本的撤餐和清洁餐具的技巧等一系列酒店服务员的工作项目。
小结：通过要想适应环境你就应该付出比别人更多的努力，认真的体会揣摩领班传授的技术要领，在上司传授工作技巧分配工作时一定不要自我表现，打断他的讲话这会是自讨没趣。
阶段二(实战练习)：继续熟练第一阶段的各项服务要求。此时基本上消除了同事之间的陌生感，开始彼此之间轻松交谈，可以自由发表个人见解，开始掌握各项工作的特点，主动性和灵活性增强，产生归属感——酒店是我家;依据本人来自农村，干活不怕苦不怕累的个性，酷暑时期耐得住厨房内高温的烘烤。而且传菜速度比较快，逐渐受到老板的注意，受到表扬的机会增多。偶尔被派出采购商品。
小结：度过工作适应期之后开始慢慢的通过自己的努力把自己的工作态度和乐观的心情在日常生活中表现出来，尽量让工友和老板接受你的价值观，从而让对方更多的了解自己。但是不要过分的表现自己，以免引起不必要的误解。
阶段三(工作娴熟期)：工作娴熟期通过前面几个阶段的练习，已具备解决各项事务的能力，完成每天分配给自己的工作之后就主动帮助别人完成拖地、摆放餐具等工作;开始对部分服务环节进行改进，灵活应对顾客的要求并且与顾客聊天。偶尔给同事“挑刺”，在争辩中分享劳动的快乐。
小结：工作过程中利用自己对工作要领的熟练和把握，完美完成工作任务之后，公开奖励自己，以此来带动其他人的工作积极性，消除在工作过程中的枯燥性，从而达到“工作并快乐着”的境界。
阶段四(重用期)：经过自己的努力，受到老板和同事的关注，开始涉及老板的其他业务。在这个阶段里，我开始对一些菜的做法和餐饮的基本原则感兴趣，向厨师长请教一些特色菜的做法。帮助老板设计菜谱的版面。并多次替老板外出办事，解决一些基本生活小事(如修电灯等)，大部分时间都在外奔波，出没于商场、网吧、写字楼甚至ktv送外卖。
小结：在此期间很容易出现得意忘形的现象,这就需要抑制自己的兴奋情绪，以平和的心态与同行相处。
三、实习主要收获和体会
(一)实习收获1、服务意识的提高对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是其核心竞争力之一,是它的生命线。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础，而且能够使顾客倍感尊荣,为饭店树立良好的品牌和形象。通过酒店的学习和平时的强化练习，锻炼了我的服务意识，养成了面对客人泛出微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客;明白了学好外语的重要性。2、服务水平的提高经过了近两个月的实习，使我对酒店的基本业务和操作有了一定的了解，礼貌是一个人综合素质的集中反映，酒店更加如此，要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到三到：眼到，口到，神到，一项都不能少。对于客人的要求，要尽全力去满足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达;对于有些不能办到的不合理要求，要用委婉的语气拒绝，帮他寻求其他解决方法。
(二)实习体会1、实习虽然只是我大学生涯中的一小段时间，但在工作过程中，我不是单纯地出卖自己的劳动力去换取报酬，而是时刻以一个大学生，尤其是以一个社会工作者的标准去服务别人，仅有一颗爱心是不够的，我所学习的是一种意识，服务别人的意识。也许自己以后不会在酒店做服务员，但这种关心他人，奉献社会的意识将保存并实施在今后的工作之中。2、实习是一个接触社会的过程。通过这次实习，我比较全面地了解了酒店的组织架构和经营业务，接触了形形色色的客人，同时还结识了很多很好的同事和朋友，他们让我更深刻地了解了社会，他们拓宽了我的视野，也教会了我如何去适应社会融入社会。3、实习与未来的就业实习过程中，让我提前接触了社会，认识到了当今的就业形势，并为自己不久后的就业计划做了一次提前策划。通过这次实习，我发现了自己与社会的契合点，为我的就业方向做了一个指引。
酒店的感想与心得2
作为一名酒店客房送餐员，我深知客人的饮食需求对于一个酒店的重要性。酒店客房送餐工作看似简单，但是却需要我们更高的工作标准和职业道德规范，因为任何一点瑕疵都会影响到客人的体验和满意度。在这份工作中，我总结出了一些心得体会，分享给大家。
准备工作。
作为酒店客房送餐员，要做好一切准备工作非常关键。首先，我们需要准确确认客人的`餐点需求，包括菜单、口味、数量等，不要遗漏任何细节。其次，在送餐前我们需仔细检查餐盘和餐具是否清洁无瑕疵，以及餐点是否准备完美无缺。最后，我们需要准确掌握送餐时机，最好在客人提前预定的时间内将餐点送达。
服务流程。
在服务过程中，我们应该遵循一系列的服务流程，以确保客人得到最完美的用餐体验。首先，我们应该尽可能地避免打扰客人。在敲门送餐前，应尝试联系客人确认时间，并要敲门示意。其次，送餐时我们应以微笑和礼貌的态度，把餐盘和餐具摆放整齐，方便客人用餐。在服务期间，随时关注客人需要，及时走访客房，提供额外的服务。
灵活处理突发情况。
在这项工作中，经常会遇到一些突发情况，比如客人的餐点因为某些原因没能在规定时间送达，或者出现餐品过敏等不可控因素。这时我们需要及时联系客人并解决问题，最大化减少不便。如果需要，我们也可以适当地提供一些礼品或附加服务，以便为客人追求完美的用餐体验，同时也树立酒店的形象。
总的来说，酒店客房送餐工作并不轻松，需要我们具备一定的职业技巧和道德规范，并在工作中根据客人需求进行不断调整和提高。长久以来，我收获了很多尊重、感谢和赞誉。希望这些心得体会能够对新进入这个领域的人带来帮助，共同建设一个更加美好的酒店服务生态。
酒店的感想与心得3
我曾在一家知名酒店工作，经常需要外派到不同的城市，住在不同的酒店客房。在这个过程中，我积累了一些关于酒店外派客房的心得体会。这不仅是一种经验的积累，也是对于酒店服务的思考和反思。在这篇文章中，我将分享这些心得体会，并探讨如何提高酒店外派客房的质量。
选择合适的酒店。
在外派过程中，选择合适的酒店是非常重要的。首先，要考虑酒店的地理位置，是否靠近工作地点或者交通便利。其次，设施和服务也是选择酒店的关键因素。一个好的酒店应该提供舒适的客房、周到的`服务和齐全的设施。另外，还可以通过查看酒店的评价和口碑来了解其他客人对于这家酒店的评价。通过这些步骤，我们可以更加准确地选择到适合自己的酒店。
抵达酒店。
一旦抵达酒店，我们要对客房进行仔细的检查。首先要检查卫生情况，包括床铺、洗手间、地板等。如果发现有脏乱的问题，可以及时向酒店工作人员反映，要求清洁。另外，还要检查房间的设施是否齐全，例如空调、电视、电话等是否正常工作。如果发现问题，也可以及时向酒店工作人员反映，让他们迅速解决。最后，还要检查房间的安全措施，例如门锁和防火设施是否完好。只有确保客房的安全和卫生，我们才能够放心入住。
享受酒店服务。
在入住期间，我们可以尽情享受酒店提供的服务。这包括餐饮、健身、娱乐等方面。酒店应该提供丰富多样的餐饮选择，例如中餐、西餐、自助餐等。健身设施也应该齐全，让客人可以在忙碌工作之余放松身心。另外，酒店还可以提供各种娱乐活动，例如SPA、桌球、电影等，满足客人的娱乐需求。通过尽情享受这些服务，我们才能够更好地体验到酒店的品质。
总结与展望。
在外派过程中，选择合适的酒店、仔细检查客房、享受酒店提供的服务，是提高酒店外派客房质量的关键。通过这些步骤，我们可以提高住房的舒适度，提升对于酒店的满意度。同时，也可以通过对于酒店服务的反馈和建议，共同促进酒店服务质量的提升。希望在未来的外派过程中，我们能够享受到更好的酒店外派客房体验。
总结起来，选择合适的酒店，仔细检查客房，享受酒店服务，是提高酒店外派客房质量的关键。我们应该积极参与到酒店的服务中去，提出反馈和建议，促进酒店服务质量的提升。通过这些努力，我们才能够在外派过程中体验到更好的酒店外派客房服务。
酒店的感想与心得4
酒店外派客房是许多商务人士在工作期间常常遇到的情况。在短暂的停留中，舒适、便利以及效率成了关键词。作为一位经常出差的商务人士，我有幸住过许多酒店的外派客房，这些经历让我有了许多宝贵的体会，下面我将和大家分享这些心得。
酒店环境。
在选择酒店外派客房时，环境是我最先考虑的因素之一。理想的外派客房应该位于安静、安全的地段，离商务区和交通枢纽不远，以便我能够更高效地完成工作。此外，客房内的设施和装饰也是我重点关注的部分。一个宽敞、干净、明亮的房间可以让我有更好的工作和休息体验。有时候，我也会选择拥有设施完善的大型连锁酒店，因为它们对客房的`规格和服务有着一定的保证。
服务水平。
一个好的酒店应该为客人提供优质的服务。在我过去的经历中，我最喜欢的外派客房都是那些能提供个性化服务的酒店。当我有特殊需求时，酒店员工总是尽力满足，比如帮我预定会议室、安排接待客户、提供特定饮食等。优质的客房服务不仅仅是提供基本的迎宾礼仪和房间清洁，更在于员工能够真正关注客人的需求，并提供解决方案。
设施与便利。
酒店外派客房的设施和便利程度也是我考虑的重要因素。如今，大多数酒店都提供免费无线网络，这对于商务人士非常实用。此外，房间内的插座数目和位置也是我在选择酒店外派客房时会关注的点。如果插座位置不便或者数目不足，对我来说是非常不方便的。而且，在酒店外派客房中，我还会留意其他的便利设施，比如书桌、咖啡机、迷你吧等。这些设施能够提供额外的舒适和便利。
总的来说，酒店外派客房是商务人士在工作期间非常重要的选择。一个舒适、便利、服务周到且设施完善的客房，能够大大提高商务人士的工作效率。我通过多次的住宿经历，得出了一些关于选择外派客房的心得。环境、服务水平以及设施与便利程度是我最为关注的几个方面。希望这些体会能对需要选择外派客房的商务人士提供一些帮助和启发。
酒店的感想与心得5
在现代社会，快节奏的生活方式促使人们更加注重便捷和舒适。而酒店客房送餐正是为了满足这种需求而兴起的一项服务。酒店客房送餐不仅解决了住客在外用餐难的问题，还大大增加了酒店的竞争力，提升服务品质，反映了酒店对客人的关爱和关注，因此具有很高的重要性。
为了提供优质的送餐服务，酒店客房送餐有其标准化流程，如接单迅速、食物品质优良、送餐速度快等。在传递中，应尽量避免食物外观的变化和油渍等污渍的留下。服务人员应该预估客人的饮食量，提供合适的份量。对于客人的个性化要求，如手工调味等，服务人员要积极应对，让客人感到宾至如归。
酒店客房送餐中会遇到许多问题。有时食材没有新鲜、温度不够热等问题，也有一些由于与客人的交流不充分，导致送餐不合客人口味而引发的抱怨。解决这些问题的具体方法可以是及时补救，加强与客人的沟通，及时更换食材等等。在客人反馈过后，应该立刻反馈给厨房，对服务和食品质量提出改善建议，及时协调好前后台的沟通。
酒店客房送餐对酒店的经济效益和服务品质起到了很大的促进作用。与传统用餐方式相比，酒店客房送餐针对客人节奏快的需求，提供便利、舒适交付方式，增加了酒店的服务品质，提高了酒店的市场竞争能力，加强了客户的口碑效应，提高酒店客户回头率。同时，酒店客房送餐服务也会增加酒店的.收益，因为客人不用外出就可以点餐，酒店厨房也有机会为住客提供更加高质量的餐食。
酒店客房送餐服务作为现代酒店服务的一种新方式得到了各界的广泛好评。酒店客房送餐服务的标准化流程、速度、品质和交付方式等方面都是需要不断改进和优化的。在接下来的工作中，酒店客房送餐服务应更加重视客人的品质和服务体验，严格落实各个环节的服务标准，提高餐品的品质，让住客感受到酒店的真诚关爱。
酒店的感想与心得6
作为左岸香颂酒店的员工，我们刚刚参加了为期六天的军训，颇有感触。六天的时光短暂而又漫长，成为我生活中又一次难忘的经历。军训很苦，苦到觉得生活变了样;军训很累，累到觉得连呼吸都困难;但军训也很甜，甜的是苦尽甘来;军训也很乐，了的事回味无穷。六天过去了，流过去的是短暂的痛苦，留下的是珍贵的财富，我的身心已得到了再次的洗礼。对生活对工作都将有新的认识。如果没有这种训练，我都不知道片刻的休息都会是一种幸福，与平时的休闲相比，那叫做真正的奢侈。
加上消防知识的学习也让我们提高了火灾的防范意识，真让我受益匪浅。站军姿，行进立定，步调变换，转体等这些看是简单的动作，真正要把它做规范，却不是一件容易的事。站军姿，要求纪律严明，精神面貌良好;行进立定，要求排面整齐划一，步调一致;转体动作，考验的是思维的敏捷。这一系列动作的完成，需要所有队员的密切配合，相互协作，任何一人出现差错，都会影响整体效果。一滴水只有放进大海才永远不会干枯，一个人只有融入集体才能最有力量，正如我们的对号“团结拼搏，勇创辉煌”。
对我个人来说，这次军训不仅仅是一次经历而是一次历练甚至是思想和素质的一次升华。军歌有“令必行，禁必止”，这是军人铁的纪律。第一天军训时，真的是受不了，军姿站到胸闷恶心，太阳晒到皮肤火辣辣的疼，全身腰酸背痛，在这铁的纪律面前哭笑不得，一度想要放弃，加上蚊子凶猛的咬了我一身疙瘩，一度的痛痒难忍，真想晕倒算了。我突然发现教官对我们也不是那么凶，开始体谅我们了，人事张主管悄悄为我们空水杯放满了水让我们能在片刻休息时喝上一口水，我的懦弱一下子被击碎了，身边的.大姐一次又一次的鼓励，我们坚持住了。我们的战友啊，我们一起艰苦训练，相互鼓励，为了是一个共同的目标：振兴左岸香颂!军训的第四天，教官给我们培训了消防知识，依次进行了灭火器的使用及演习，消防水枪的演练，烟雾模拟棚的逃生感受，以及酒店火灾疏散客人的演习，增强了我们的消防防范意识，掌握了基本的逃生、自救、互救方法。让我们明白了火灾防范于未然，责任重于泰山。
军歌仿佛回荡在我们的耳旁，军训却已告一段落，生活和学习却仍在继续，我们要以对待军训的那份坚持，那份团结，去对待学习，对待生活，迎接美好明天。经历了六天的苦训，我们心中深有体会，无论是学习还是军训，都需要坚持不懈的决心和信心，肯为自己的目标付出汗水和努力，肯与大家团结一致一同进步，多难的事我们也能做好。军训过去了，却留给我们无尽的思考，军训不但培养人吃苦耐劳的精神，而且锤炼人的坚强意志。祁主任提到荣耻心，成就感，优秀团队，还有的这一些不都是我们从军队中得到答案了吗?
酒店的感想与心得7
从事基层管理工作也有好几年了，从中也学到了不少的东西，觉得做管理应张弛有度。不然，管得严吧，怕缺乏灵活性、积极性；管得不严吧，又怕刹车失灵、控制不住。关键在于如何把握好这个“度”？以及如何在员工心中树立威信和自信？总结这些年的管理经验，觉得做个好的基层管理者，必须做到：
1、遵纪守法、爱岗敬业、忠于职守、勇挑重担。
2、自爱、自觉、自律，凡事以身作则带好头，用实际行动引导员工。
3、乐于学习，追求新知识、新创意，不断提高自身素养，技能及专业知识，熟能生巧。
4、没有微笑的服务是劣质的服务，所以应每日面带微笑，对客对同事热情主动。
5、为自己营造一个良好的公共环境，绝不撒谎、欺骗或偷盗，诚实做人。
6、做好与同事之间、部门之间的协调沟通工作，及时向上级反馈员工的心理动态。
7、关心员工，熟悉各员工的性格、喜好，及时为员工解决困难，主动帮助员工。
8、做好员工的培训工作，做好监督、检查、考核，确保达到目的和落实计划。
9、积极主动做好回收物品工作，有效控制成本，节能降耗。
10、有团队协作精神，人际关系良好，善于沟通，主动帮助，有集体荣誉感。
11、善于分析判断，应变能力强，处事不惊，能举一反三。
12、服从分配，及时、有效地完成上级安排的'任务和工作计划。
13、换位思考，从不同的角度来考虑问题，尽可能给客人提供满意+惊喜的服务。
14、做到制度化管理和人性化管理相结合，以理服人。
15、做好客史收集和培训工作，并积极主动为客人提供个性化服务。
酒店的感想与心得8
一、军训的目的军事化训练、军事化动作是我们这只队伍精神面貌的一种体现。态、严整的仪容仪表、穿戴整洁的良好习惯、严格的时间观念、集体荣誉感、协调一致的动作以及提高我们组织纪律性和战斗力具有重要的意义。
二、军训的意义军训不仅仅是对我们身体素质的考验，更是为了培养我们艰苦奋斗、吃苦耐劳的作风，学会以严谨的态度对待我们所面对的问题，以积极乐观的态度对待生活。(接受军训的态度就是接受工作培训的态度，培训的态度反映了工作态度，工作态度反映出事业态度，事业态度将说明的人生态度)
三、军训要求1、坚决执行命令，做到令行禁止;2、姿态端正，军容严整，精神振作，严肃认真，禁止在队列里说笑打闹做小动作;3、按规定的'位置列队，集中精神听口令，动作迅速准确、协调一致;4、保持队列整齐，出入列打报告并经允许，做错动作打报告;5、认真练习体会动作要领，虚心学习。训练开始之前，可以让大家说说军训的目的与意义，回答好的可以给予一定的鼓励。之后总结，把军训与服务意识联系起来：现代社会中，人们的基本关系模式是“相互服务”，服务不再是一方简单的伺候别人，而是我们在享受其他人服务的同时，尽我们服务于他人的义不理解在从事怎样一种工作，我们遇到困惑的时候，就不知道该如何解决，就不知道什么是第一原则。不知道服务是什么，我们就无法欣赏工作中的成绩，就会让自己陷于痛苦。 服务工作需要有心人，有心人才能干好服务工作。
能打动客人心的往往是那些细微之处，而这需要我们加倍的付出，服务工作要力求尽善尽美。 用心讲的是既要有责任心，又要善于动脑筋。要能转换自己的角色，用客体思维想象出客人的感受，真正理解客人的需求变化，想照顾自己和亲人一样用心。
酒店的感想与心得9
自从我进入酒店行业，我就一直在值班客房。这个工作虽然有些繁忙，但也非常有趣和有挑战性。在这个工作中，我学到了很多重要的技能和经验教训，这些对于我未来的职业发展有着重大的帮助。在这篇文章中，我想分享一下我的心得体会，希望对于正在从事酒店行业的同行们能够有所帮助。
了解客人。
第一件非常重要的事情是了解客人。在我值班客房的时候，我尽量多跟客人聊聊天，了解他们的`态度以及需求。例如，有些客人可能更喜欢安静的环境，而有些客人可能希望有更多的方便，比如在客房内提供更多的饮料和零食。如果我们能够更好的理解客人的需求和态度，那么我们就可以更好的满足他们的需要，为客人创造更舒适的环境。
卫生管理。
值班客房的另一个重要的方面就是卫生管理。在客人离店之后，我们需要仔细清理和整理客房。这个过程需要耐心和细心，确保客房依然是干净和整洁的状态。当我进行卫生管理的时候，我经常会检查床单、毛巾和地面是否干净，同时也会检查洗手间是否干净和卫生。这些细节将会影响客人留下的好印象。
贵重物品收纳。
值班客房的另一个重要的责任是确保贵重物品都得到妥善的处理和收纳。这个过程需要非常的谨慎，确保客人的财产是安全和受到保护的。在我进行客房管理的时候，我经常会检查客人的贵重物品是否还在原地，并定期检查保险库是否还安全可用。这些细节确保客人可以更安心的入住，不必过分担心自己的贵重物品是否会丢失或者损坏。
最后，我想对于值班客房的同事们致敬。这个工作是非常繁忙而且有挑战的，需要我们随时随地准备好面对各种各样的情况。但是无论何时，我们都必须时刻保持微笑和耐心，确保客人得到高品质的服务和满意的体验。尽管这个工作很苦，但是我们一直在默默的收获着客人的感激和赞扬。因此，我非常感激有机会在这个行业发展，在未来也将一直为了客人的需求和要求而努力。
酒店的感想与心得10
一、引言
随着学校生活结束，我们即将面临就业的挑战，为了更好的实践课堂知识和增强我们的实践能力和对社会的进一步了解。学校安排了这次实习，使我们能够熟练的掌握酒店的理论知识，为此我在_宾馆，餐饮部进行了为期六个月的实习，收获颇丰，掌握了许多课堂上学不到的服务技巧和工作经验。
二、实习时间和实习单位
_宾馆座落于山东龙口_工业园旅游景区，是一座集住宿、餐饮、旅游、会议及娱乐、休闲为一体的三星级旅游涉外宾馆，它的地理位置优越，环境舒适，现代化设施设备完美，以优质、高效的服务赢得中外宾客的赞誉。_宾馆拥有大、中、小会议室15处，会议设施先进，具备多种同声传播、多媒体投影系统，会议服务周到细致，是商务洽谈、新闻发布、学术交流、签约仪式、举办展览、举行会议的理想场所。
三、实习岗位与内容
通过这次实习，我对酒店的管理又有了更深层次的理解，并且对酒店行业有了自己的见解和认识。在酒店实习期间我不仅更加熟悉酒店的业务操作程序，在待人接物，与人交往方面学到了不少东西。
（一）服务技能的提高
在这次实习中，我重新培训了服务技巧和服务规范，更加深入熟悉服务工作，对服务有了更加深入的了解，服务技能有了进一步的提高。服务更加熟练，可以熟练地完成服务工作。通过酒店的培训，对酒水和菜品更加熟悉可以熟悉的向客人介绍和推销菜品和酒水。并且随着服务技能的提高成，提高了员工的工作效率，减少了工作失误，能够向客人提供更周到便捷的服务，由于烟台是一个旅游城市，龙口更是每年夏天游客会聚的地方，因此酒店特地培训了_景区的一些基本旅游知识，和_附近的旅游景点的路线等，以便为客人提供更加周到优秀的服务，当然，这在以后的服务中也验证了这次培训的正确性与重要性，客人不止一次的向 7 / 11
我们了解_的风俗人情旅游景点等，而我们周到的服务也不止一次的获得了客人的好评。
（二）从业能力的提高
酒店培训和实习经验的积累，对我毕业以后就业增加了机会，从业能力得到提高，在此过程中语言能力，交际能力，观察能力，记忆能力，应变能力得到了提高。
1、语言能力
酒店业是一个以服务为主的行业，在服务过程中，驾驭自如的语言能力是酒店员工与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言不仅是交际、表达的工具，它本身还反映、传达酒店的企业文化、员工的精神状态等辅助信息。想要获得驾驭自如的语言能力，就要做到语气的自然流畅、和蔼可亲，在语速上保持匀速表达，任何时候都要心平气和，礼貌有加。注意交谈的对象，即可人的身份，及客人的心理，采用适当得体的语言，正所谓要做到“见人说人话梦见鬼说鬼话”另外语言表达中一个非常重要的方面便是与客人交谈时要注意句子成分的搭配是不是准确，词性是不是被误用等，也就是说讲话要有逻辑性不能呢个前言不搭后语，罗嗦不清，没有因果关系等，这很容易照成客人的误解，从而造成我们服务工作中的失误，和客人的不满。我们还要合理运用身体语言和手势，有时候在服务过程中，过多的语言会造成客人的厌烦或者打扰到客人，因此就要用到肢体语言和手势或眼神等，这时候肢体语言手势眼神往往能给客人提供更满意的服务
2、交际能力
因为酒店是一个迎来送往的行业每天要接待许多不同的客人，有老顾客有新顾客，如何使这些客源保留下来很大一部分是看酒店员工的交际能力，虽说酒店有专门的营销部负责销售和拉拢客源，但作为一个餐厅的一员，尤其是主管和经理一定要有自己的固定客源，因此从现在开始就要锻炼我们的交际能力，为我们以后的工作做准备，第一印象对人际交往的建立和维持是非常重要的，给人记忆最深的常常是第一次接触所留下的印象。因此仪表、仪态的优美，真诚的微笑，无 8 / 11
微不至的礼貌则是给客人留下美好第一印象的关键。真诚的对待每一位客人，客人第一次来到酒店式对酒店的所有一切都是陌生的，而人对陌生的事物往往都是包邮戒备心理的，这时候我们就要依靠真诚的心来与客人交往，获取客人的信任，向朋友一样为客人提供对客人有力的选择及服务，让客人感觉到你是为他着想的，他自然会对你产生信任，从而为成为你的客户进了一步，人际关系的建立还应当有始有终，持之以恒，每一个酒店员工都应当持之以恒地与客人建立良好的人际关系，不能因自己一时的失误和思考的不周而使客人感到怠慢，从而断送自己在其他时候以及其他员工与客人所建立的良好人际关系。
3、观察能力的提高
观察能力的实质就在于善于想客人之所想，将自己置身于客人的处境中，在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。既要使客人感到酒店员工的服务无处不在，又要使客人感到轻松自如，这样使客人既感到自由空间的被尊重，又时时能体会到酒店关切性的服务。善于观察客人心理状态客人的心理非常微妙地体现在客人的言行举止中，酒店员工在观察那些有声的语言的`同时，还要注意通过客人的行为、动作、仪态等无声的语言来揣度客人细微的心理。做到了这些你的服务一定能获得客人的称赞。
4、记忆能力
餐饮服务中涉及很多需要服务员牢记的信息，如菜品做法，样式，味道，价格，酒水的年份，度数，种类，价格等，还有酒店设施，酒店信息，酒店周边信息等，都需要服务员牢牢记住，这就需要员工有良好的记忆力，如此才能使客人所需要的服务能够得到及时、准确的提供。另外如果能正确的记住客人的爱好品味，为客人提供优质的细致化的服务，客人将会感到有种受尊重、被重视感，从中感受到自己存在的意义与价值，这有助于客人对酒店产生相当良好的印象。
5、在酒店中可以遇见形形色色的人，当然也会遇到各色的突发事件和矛盾，这就需要有良好的应变能力，当遇上突发事件，酒店员工应当做到：迅速了解矛盾产生的原因，客人的动机，并善意地加以疏导。用克制与礼貌的方式劝说客人心平气和地商量解决，这样的态度常常是使客人忿忿之情得以平息的“镇静剂”。尽快采取各种方法使矛盾迅速得到解决，使客人能得到较满意的答案。并尽量使事情的影响控制在最小的范围，在其他客人面前树立酒店坦诚、大度、友好的服务态度。
四、实习体会
随着社会经济的发展，中国的旅游业已经逐步发展并与国际接轨，而旅游业也逐渐发展成了占中国经济举足轻重的产业，因此与有业发展的好坏直接关系到国民经济的法展，而酒店在旅游业中占重要地位，而酒店企业的效益和所有的经营活动都要靠人、靠员工的辛勤劳动和出色的创造。市场同业所有的竞争最终还是队伍的竞争、人才的竞争。只有拥有优秀的人才，才可能在竞争中立于不败之地。因此培训就显得格外重要了。
（一）从公司来讲
这是公司应尽的责任，有效的培训可以减少事故，降低成本，提高工作效率和经济效益，从而增强企业的市场竞争能力。培训是饭店成功的必由之路，培训也是饭店发展的后勤之所在，没有培训就没有服务质量，没有理由不培训，培训也是管理，培训就是按照一定的目地，有计划，有组织有布置的向员工灌输正确的思想观念，传授工作，管理知识和技能的活动，有助于饭店经营目标的实现，而酒店也不可能在任何时候都招聘到合适的人才，即使招得到，也有一个提高、更新知识以适应新形势、新任务的问题。因此，从长远来看，人才的培训才是企业发展的关键。
（二）从员工来讲
可以帮助员工本人充分发挥和利用其人力资源潜能，更大程度地实现自身价值，提高工作满意度，增强对企业的归属和责任感。任何时候一个人的素质高低与否，都是决定这个人发展前途的重要因素，素质是知识技能和思想的总结和表现，一个员工的道德素质，文化素质，技术素质，身体素质，能力素质等，不可能是完美无缺的，通过公司的培训，员工可以提高自己的素质，达到企业的要求，也是自己的进步。
（三）一个好的酒店应该有一个完善的培训系统
正是由于培训的重要，酒店设立一个完善的培训系统也就显得格外重要了，在现在好多酒店对员工的培训不重视，甚至是不培训直接上岗，这对一个酒店的后续发展是致命的，没有一个服务过硬的员工团体，酒店是无法长期发展的，一个酒店建立初期的培训应该主要培训实用性强的专业技能和员工的学习意识，工作观念等，等酒店发展到一定阶段后，变硬专项管理反面的培训，培训出一个管理过硬领导班子。
酒店的感想与心得11
酒店客房部是酒店最重要的部门之一，也是对酒店客人服务质量影响最大的一个部门。作为客房部的一员，每天需要严格按照酒店的标准，为客人提供高品质的服务。在这个岗位上，我有幸接待了许多不同背景和文化的客人，也收获了许多宝贵的经验和体会。
客房部的工作职责。
客房部在酒店中是一个不可或缺的部门，是为客人提供短期住宿和服务性任务的部门。客房部主要职责包括清洁、整理客房，保证客房的整洁、安全和舒适；协助客人解决问题，提供文娱和食品饮料等消费服务。作为值班员，我们还需要负责协调日常工作中的各项事宜，包括客人抱怨的解决、失物招领和安全问题等等。
做好客房细节。
在客房部工作，做好细节至关重要。细节是能将客人的体验提升至顶峰的关键因素之一。我们需要一遍遍地检查客房是否整洁，床铺是否舒适，用品是否齐全。同时，要学会关注细节，包括控制房间内的空气质量和维护房间内的安静环境等。只有做好细节，才能让客人更放心、舒适地入住酒店。
建立顾客关系。
对于客房部来说，建立顾客关系是非常重要的.。我们是酒店最前线的服务人员，与酒店客人的交流更多得多。在这个工作中，我们需要主动与客人建立起良好的关系，通过关心和照顾客人的需求打造更好的服务体验。而在顾客关系中，最为重要的是诚信和礼貌。
提高自身素质。
在客房部工作，我们需要不断提高自身素质。有一种观点认为，客房部只是一个清洁工的职位，但在我看来却不是这样。客房部是酒店最重要的部门之一，是对酒店客人服务质量影响最大的一个部门，客房部成员因此需要具备极高的服务素质和职业水准。除了提高服务质量和职业技能，我们还需要注重自我提升，拓展见识，提高工作效率。这样不仅可以为顾客带来舒适的住宿体验，也会提高我们自身的职业发展。
客房部工作对我们这些生活在这个岗位上的人来说是一份既有挑战性又有信心和耐心考验的工作。在这个岗位上，我也更深刻地认识到做好服务的重要性，同时也意识到了自身在工作中的不足之处。客房部的工作不仅要做好本职工作，还需要做好有爱心的，方能使客人得到舒适的入住体验，同时也能获得自我价值的实现。
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