茶文化的心得体会

时间:2024-09-26 08:57:45 文化 我要投稿

茶文化的心得体会

  我们在一些事情上受到启发后,应该马上记录下来,写一篇心得体会,这样能够让人头脑更加清醒,目标更加明确。那么心得体会怎么写才恰当呢?下面是小编为大家整理的茶文化的心得体会,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

茶文化的心得体会

茶文化的心得体会1

  普洱茶是一种源于中国云南的传统茶饮,凭借其独特的风味和健康功效在国内外都享有盛誉。近年来,我对普洱茶文化产生了浓厚的兴趣,并从中受益匪浅。下面,我将就普洱茶的历史由来、制作工艺、品茶方法以及茶艺表演等方面展开阐述,分享我对普洱茶文化的心得体会。

  首先,普洱茶是一种历史悠久的茶类。它起源于中国云南,距今已有数千年的历史。据考古学家的研究,普洱茶的发展可以追溯到西汉时期,当时人们开始将茶叶进行压制储存,以方便长途运输和保存。在普洱茶的酝酿过程中,茶叶中的一些成分在时间的长河中逐渐转化,使茶叶的口感更加独特。随着时间的流逝,普洱茶的价值和声誉日益增长,成为中国重要的茶叶之一。

  其次,普洱茶的制作工艺非常复杂。从采摘、杀青、揉捻、发酵、晒堆到烘炒,每个环节都对茶叶的质量和口感有着至关重要的影响。特别是普洱茶的发酵过程,需要经历数年甚至数十年的时间,才能达到理想的效果。这使得普洱茶成为一种高度工艺性的茶类,给人们品味的时候增添了一丝神秘感。

  再次,普洱茶的品茶方法有讲究。品茶是一种艺术,要求品茶者有细腻的感知能力和富有判断力的'口味。在品茶时,需要注重品味其香、观察其色、品尝其味、感知其气,这些步骤都需要经过长时间的饮用和品味才能够达到较好的效果。同时,根据自己的喜好和体验,选择适合自己口味的普洱茶,也是品茶的乐趣所在。

  最后,普洱茶的茶艺表演是普洱茶文化的重要组成部分。普洱茶的茶艺表演以炫技、寓意和娱乐为主要特点,通过表演者的巧妙手法和技艺展示普洱茶的独特魅力和文化内涵。例如,普洱茶表演中的“倒水壶”、“倒水车”等技法,不仅有利于提升品茶的感官体验,还能够展现中国茶文化的智慧和精致。

  综上所述,普洱茶文化是一门综合性的文化艺术,具有悠久的历史和深厚的内涵。通过学习普洱茶文化,不仅可以增进对传统文化的理解和研究,还可以提高自己的修养和品位。品茶不仅是一种饮食文化的体验,更是一种心灵的洗涤和陶冶。我希望通过持续的学习和实践,进一步探索普洱茶的奥秘,品味其中的人文情怀,将普洱茶文化传承下去。

茶文化的心得体会2

  这学期,抱着对茶文化的强烈兴趣,我选修了校选课“中国茶文化”。通过一学期的学习,我对中国茶文化有了更加系统深入的了解。

  任课老师运用幻灯片和自身专业知识详实地讲解了茶的文化及分类、茶具的发展、茶艺与茶馆经营。

  对我来说,用的就是学习了茶叶的分类以及各类茶的特性。

  (一)茶叶根据加工工艺的不同,主要分为六大类:绿茶、红茶、乌龙茶(即青茶)、白茶、黄茶和黑茶。根据季节的不同可以分为:春茶、夏茶、秋茶、冬茶。根据熏花种类的不同分为:素茶和花茶。茶叶的制造程度不同,也可分为:初加工,深加工。

  1)中国十大名茶:西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶

  2)绿茶,又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等

  典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名。绿茶的特性,较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。最科学研究结果表明,绿茶中保留的天然物质成分,对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果,为其他茶类所不及。中国绿茶中,名品最多,不但香高味长,品质优异,且造型独特,具有较高的艺术欣赏价值,绿茶按其干燥和杀青方法的不同,一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。

  3)红茶,以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料,经萎调、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名。红茶开始创制时称为“乌茶”。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新的成分。香气物质从鲜叶中的50多种,增至300多种,一部分咖啡碱。儿茶素和茶黄素络合成滋味鲜美的络合物①,从而形成了红茶、红汤、红叶和香甜味醇的品质特征。

  4)乌龙茶,亦称青茶、半发酵茶,以本茶的创始人而得名。是我国几大茶

  类中,独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间,既有红茶浓鲜味,又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。乌龙茶的药理作用,突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。

  5)白茶,顾名思义,这种茶是白色的,一般地区不多见。白茶是我国的特产,产于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等县,台湾省也有少量生产。白茶生产已有200年左右的历史,最早是由福鼎县首创的。该县有一种优良品种的茶树——福鼎大白茶,茶芽叶上披满白茸毛,是制茶的上好原料,最初用这种茶片生产出白茶。茶色为什么是白色?这是由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶,加工时不炒不揉,晒干或用文火烘干,使白茸毛在茶的外表完整地保留下来,这就是它呈白色的缘故。白茶最主要的特点是毫色银白,素有“绿妆素裹”之美感,且芽头肥壮,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶底嫩匀。冲泡后品尝,滋昧鲜醇可口,还能起药理作用。中医药理证明,白茶性清凉,具有退热降火之功效,海外侨胞往往将银针茶视为不可多得的珍品。白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。尤其是白毫银针,全是披满白色茸毛的芽尖,形状挺直如针,在众多的茶叶中,它是外形美者之一,令人喜爱。汤色浅黄,鲜醇爽口,饮后令人回味无穷。

  6)黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。这种黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。黄茶芽叶细嫩,显毫,香味鲜醇。由于品种的不同,在茶片选择、加工工艺上有相当大的区别.比如,湖南省岳阳洞庭湖君山的“君山银针”茶,采用的全是肥壮的芽头,制茶工艺精细,分杀青、摊放、初烘、复摊、初包、复烘、再摊放、复包、干燥、分级等十道工序。加工后的“君山银针”茶外表披毛,色泽金黄光亮。黄茶具有“黄叶黄汤”的特色,属于轻发酵茶。这种黄色主要是制茶过程中进行渥堆闷黄的结果。黄茶可分为黄大茶、黄小茶和黄芽茶三类。黄大茶:的品种有安徽的霍山黄大茶、广东的大叶青等。黄小茶:的品种有湖南宁乡的.沩山毛尖、湖南岳阳的北港毛尖、湖北的远安鹿苑、浙江的平阳黄汤等。黄芽茶:的品种有湖南岳阳的君山银针、四川名山的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍山黄芽、浙江德清的莫干黄芽等。

  7)黑茶属全发酵茶。由于原料粗老,黑茶加工制造过程中一般堆积发酵时间较长,叶色多呈暗谒色。主产区为四川、云南、湖北、湖南等地。黑茶采用的原料较粗老,是压制紧压茶的主要原料。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶,四川黑茶,云南黑茶(普洱茶)及湖北黑茶。此茶主要供一些少数民族饮用,藏族、蒙古族和维吾尔族群众喜好饮黑茶,是日常生活中的必需品。在加工工艺上,黑茶也有自己独特的工艺。

  (二)茶道烹茶饮茶的艺术。是一种以茶为媒的生活礼仪,也被认为是修身养性的一种方式,它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊,美心修德,学习礼法,是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神,有助于陶冶情操、去除杂念,这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍,也符合佛道儒的“内省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心,是茶文化的灵魂。

  1)茶联的集大成者《百茶联》原创作者在天认为:“茶道,就是品赏茶的美感之道。”

  2)吴觉农先生认为:茶道是“把茶视为珍贵、高尚的饮料,饮茶是一种精神上的享受,是一种艺术,或是一种修身养性的手段。”

  3)庄晚芳先生认为:茶道是一种通过饮茶的方式,对人民进行礼法教育、道德修养的一种仪式。庄晚芳先生还归纳出中国茶道的基本精神为:“廉、美、和、敬”他解释说:“廉俭育德、美真廉乐、合诚处世、敬爱为人。”

  4)陈香白先生认为:中国茶道包含茶艺、茶德、茶礼、茶理、茶情、茶学说、茶道引导七种义理,中国茶道精神的核心是和。中国茶道就是通过茶是过程,引导个体在美的享受过程中走向完成品格修养以实现全人类和谐安乐之道。陈香白先生德茶道理论可简称为:“七艺一心”。

  5)周作人先生则说得比较随意,他对茶道的理解为:“茶道的意思,用平凡的话来说,可以称作为忙里偷闲,苦中作乐,在不完全现实中享受一点美与和谐,在刹那间体会永久。”

  6)茶道学者金刚石提出:茶道是表现茶赋予人的一种生活方向或方法,也是指明人们在品茶过程中懂得的道理或理由。

  7)台湾学者刘汉介先生提出:“所谓茶道是指品茗的方法与意境。”

  8)1977年,谷川激三先生在《茶道的美学》一书中,将茶道定义为:以身体动作作为媒介而演出的艺术。它包含了艺术的因素、社交因素、礼仪因素和修行因素等四个因素。

  9)久松真一先生则认为:茶道文化是以吃茶为契机的综合文化体系,它具有综合性、统一性、包容性。其中有艺术、道德、哲学、宗教以及文化的各个方面,其内核是禅。

  10)熊仓功夫先生从历史学的角度提出:茶道是一种室内艺能。艺能使人本文化独有的一个艺术群,它通过人体的修炼达到人陶冶情操完善人格的目的。

  11)人本茶汤文化研究会仓泽行洋先生则主张:茶道是以深远的哲理为思想背景,综合生活文化,是东方文化之精华。他还认为,“道是通向彻悟人生之路,茶道是至心之路,又是心至茶之路。

  我认为茶道不单单是一种烹茶技术,更是一种修身养心的方式。有助于陶冶情操、去除杂念、修炼心性。日本的茶道精神追求:和敬清寂。和敬是敞开心扉、互相尊重的意思;清寂是不弄脏茶室,保持洁净。日本茶道倾向于通过冲泡茶的过程呈现庄严的仪式感,表达日本人的内敛谨慎民族精神。而中国的茶道更类似于结合了对自我修养的提高,如朱熹所说“正心诚意修身”。在品味茶的香醇同时,寻找人生乐趣,体会人生哲理,提升个人思想境界。

茶文化的心得体会3

  一、茶文化的起源及发展

  茶,是中华民族的举国之饮。然,茶之起源在于何时呢?“茶之为饮,发乎神农氏”,“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”——唐·陆羽《茶经》

  中国是茶的故乡,是世界上最早发现茶树、利用茶叶和栽培茶树的国家,远古时期老百姓就已发现和利用茶树了。对中国人饮茶的起源寻根,有的认为起于上古,有的认为起于周,起于秦汉三国,唐代的说法也都有,而造成众说纷纭的主要原因是因唐代以前并无“茶”字,而只有“荼”字的记载,直到茶经的作者陆羽,方将荼字减一画而写成“茶”,因此有茶起源于唐代的说法。无论茶起源于哪个朝代,都可以证明茶被人类发现和利用,大约已经有四五千年的历史了。

  饮茶起源众说纷纭,西汉时已有饮茶之事的正式文献记载,饮茶的起始时间当比这更早一些。茶以文化面貌出现,是在汉魏两晋南北朝时期。

  据东汉名医华佗《食经》记载:“苦茶久食,益意思”记录了茶的医学价值。西汉已将茶的产地县命名为“荼陵”,由此可知茶文化的正式发于汉朝。魏晋南北朝时期,一些有眼光的政治家便提出“以茶养廉”,以对抗当时的奢侈之风。魏晋以来,天下_,文人无以匡世,渐兴清淡之风。当时各种文化思想交融碰撞,主要是以老庄思想糅合儒家经义的玄学相当流行。当时的玄学家大都是所谓的清淡家。最初清谈家多酒徒,酒能使人兴奋,但喝了多了便会举止失措、胡言乱语,有失雅观。而玄学家喜演讲,普通清谈者也喜高谈阔论。而茶则可竟日长饮而始终清醒,令人思路清晰,心态平和。况且,对一般文人来讲,整天与酒肉打交道,经济条件也不允许。于是,许多玄学家、清谈家从好酒转向好茶,因此后期出现了许多好茶大家。

  唐代陆羽著《茶经》,其概括了茶的自然和人文科学双重内容,探讨了饮茶艺术,把儒、道、佛三教融入饮茶中,首创中国茶道精神。把茶文化的精神渗透了宫廷和社会,深入中国的诗词、绘画、书法、宗教、医学,从此吹响茶文化的号角。

  宋代茶业已有很大发展,推动了茶叶文化的发展,在文人中出现了专业品茶社团,有官员组成的“汤社”、佛教徒的“千人社”等。至于下层社会,茶文化更是生机活泼,有人迁徙,邻里要“献茶”、有客来,要敬“元宝茶”,定婚时要“下茶”,结婚时要“定茶”,同房时要“合茶”。拓展了茶文化的社会层面和文化形式,使茶事十分兴旺。

  到明、清时已出现蒸青、炒青、烘青等各茶类,茶的饮用已改成“撮泡法”,明代不少文人雅士留有传世之作,如唐伯虎的《品茶图》,文徵明的《陆羽烹茶图》、《品茶图》等。茶类的增多,泡茶的技艺有别,茶具的款式、质地、花纹千姿百态。到清朝茶叶出口已成一种正式行业,茶书、茶事、茶诗不计其数。所以简单概括茶文化的历史,可以为发于神农,闻于鲁周公,兴于唐朝,盛于宋代,普及于明、清。

  那现代的茶文化发展如何呢?新中国成立后,中国茶叶从1949的年产7500T发展到1998年的60余万T。茶物质财富的大量增加为中国茶文化的发展提供了坚实的基础,1982年,在杭州成立了第一个以宏扬茶文化为宗旨的社会团体--“茶人之家”,1983年湖北成立“陆羽茶文化研究会”,1993年“中国国际茶文化研究会”在湖洲成立,1991年中国茶叶博物馆在杭州西湖乡正式开放。1998年中国国际和平茶文化交流馆建成。随着茶文化的兴起,各地茶艺馆越办越多。国际茶文化研讨会已开到第五界,吸引了日、韩、美、斯及港台地区纷纷参加。各省各市及主产茶县份份主办“茶叶节”,如福建武夷市的岩茶节、云南的普洱茶节,浙江新、河南信阳的茶叶节不胜枚举。都以茶为载体,促进全面的经济贸易发展。

  二、茶的文化内涵和地位

  1)、我国是茶的故乡,也是茶文化的发源地,茶作为中华民族的传统饮料,茶与文化一直结有不解之缘,我们的祖先,在发明茶的栽培和各类茶制法的过程中,还创造出品饮艺术。茶文化成为中国传统文化宝库中的灿烂明珠,它融诗词、书法、琴棋、歌舞、工艺为一体,集哲学、经济、历史、地理、礼教为一堂。综合体现了灿烂的东方文化,它融进了中华民族优秀的道德、伦理、思想和文化精髓,形成独具特色的中国茶文化。

  2)、翻开中华民族五千年文明史,源远流长的中国茶文化无不和民族兴衰,国家的命运密切相连。战乱年代,茶叶生产历经劫难,茶文化黯然失色。改革开放,国运昌盛的年代,茶叶生产如日月中天,茶文化香溢四海,享誉全球,时代沃土滋润着茶叶,芬叶又映衬着色彩斑谰的时代,茶的香郁孕育一代又一代的文化精英,茶文化是历史前进车轮的润滑剂,促进时代进步。

  茶文化的茶艺,不仅表现社会教养和文明程度的一般文化特征,而且具有表现人们的心态、民族的融和、经济的发展及政治的民主和社会的稳定等特殊功能。传统的中国茶文化不愧是中国历的珍宝,它以其深刻的内涵在中国文化上占有特殊地位。一方面,茶文化的气氛更为浓郁,在陶冶时代的风尚,增强人们的感情,丰富社会生活等方面显示出无穷的魅力,另一方面茶文化日益渗入到政治、经济、社会各个领域,成为推动历史前进的重要合力。

  现代茶艺活动的兴起,更能提高和丰富人们的.精神文化生活,起着净化社会心理的作用。紧张生活中的人们在百忙中偷闲,邀三朋四友,围桌而坐,泡茶品饮,水甘茶串香。茶的品饮,已经不单单是为了解渴,更是为了呼朋聚友,增加精神乐趣。

  三、茶文化在当代的教育意义

  1)、弘扬茶文化、振奋民族精神

  茶文化是中国五千年文化的一个分支,它一方面从中国各民族文化中源源不断吸收精华以壮大其身,另一方面又以回报的方式促进了我文化的进步,使得我国文化更博大精深。现代物质文明和精神文明建设的发展,给茶文化注入了新的内涵和活力,在这一新时期,茶文化内涵及表现形式正在不断扩大、延伸、创新和发展。我国茶文化是糅合了中国儒、道、佛诸派思想独成一体中国文化中的一朵奇葩,也是社会文明生活中的一束美丽花朵,芬芳而甘醇。以茶为主题的茶艺活动,引发了诗词、歌舞、书画、影视、戏剧等创作,促进叶生产和茶具制造业的发展,更升华为品饮的礼艺和规范,成为一种高雅的艺术时尚。如此博大的茶文化框架,可容纳多少茶叶技艺、科研技术和经济财富?它是数千年中华民族文化智慧的结晶,是东方传统文化的精华。

  2)、提倡茶德、净化社会风气。

  茶在生活中的地位,由药饮到解渴、发展到品茗,并衍生一系列茶艺活动和特定的思想内涵,经过漫长岁月逐渐形成一种朴素、廉洁、宁静、淡泊、和睦、互敬等茶德精神。因此,茶艺的精神给人们的审美愉悦,最终是对人们的品行道德的一种修炼。人们对茶道精神不断探求,已使茶从具体形质人格化为道德风貌和行为规范。如陆羽在《茶经》是中说:茶对“精行俭德之人”、“为饮最宜”。

  四、心得与体会

  学茶文化有四个字是体会最深的。茶文化之重不外乎四字,“德”、“和”“廉”、“敬”。而“德”则为其中之一重,司马迁就曾说过“才者,德之资也,德者,才之帅也。”在才与德之间,德就放在了首位,由此可知的德之重要。

  在茶文化中把德行放在首位是有历史事实为证的。宋徽宗赵佶和清高宗乾隆同样是皇帝,同样是才华横溢,同样是爱茶之人。为何一个国都沦陷,为他国囚犯,更身死他乡,另一个却开创自己的盛世,国力强盛,万国来朝,更流芳百世?我个人认为不外乎一个“德”字!为何?赵佶于在位期间,过分追求奢侈生活,大肆搜刮民财,穷奢极侈,荒_无度,更重用蔡京、童贯、梁师成、等_臣主持朝政,可以说毫无德行可言。结果被金军攻占了汴京,宋徽宗在被押送的途中,受尽了凌辱,囚禁期间,更是受尽精神折磨,最后在靖康二年被金太宗下诏贬为庶人。

  而在看看另外一个皇帝,乾隆。他寿高86岁,据说还是得益于茶。虽说是因为茶而得高寿,但是如果没有德行,怎么会获得心灵上的宁静呢?要知道德为健康之本啊。他25岁登极,在位六十年,是中国历执政时间最长、年寿的皇帝。在位期间平定大小和卓叛乱、巩固多民族国家的发展,六次下江南,文治武功兼修。并且当时文化、经济、手工业都是极盛时代,更开创了乾康盛世,确为一代有为之君。两位皇帝的结局反差如此之大,一个德字足以说明一切!

  五、茶文化的总结

  品茶以养性修德,提高自身的人文素质。像茶文化一样海纳百川,不断吸收吸收古今中外的人类文化精髓,提升自己的社会适应生存能力,促进自身朝着健康、美好的人生方向去发展。努力使自己在一个繁杂、喧闹的社会,面临着学习、工作、生活等各方面的压力,让自己清静下来,思考人生。树立起“淡泊明志,宁静致远”的人生态度。在茶的清新与淡雅之中,思考人生、品味人生、享受人生,感受到人生的美好和幸福。即为茶之“清”,清静及清寂,求心境之清寂、宁静。茶之“敬”,能敬能和,对人尊敬,对己谨慎。茶之“真”,真理之真,真知之真,去物欲,不为利害所诱。

茶文化的心得体会4

  普洱茶是一种独特的中国茶品,颇受茶叶爱好者的喜爱。为了更好地了解普洱茶的制作工艺和文化内涵,我参加了一次普洱培训,获益良多。本文将为大家分享我参加普洱培训的心得体会。

  第一段,入门知识的学习。在普洱培训的第一部分,我们首先学习了普洱茶的基本概念和属性。我们了解到,普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料,在特定条件下进行微生物的发酵和后熟处理而制成的。通过这一部分的学习,我对普洱茶的起源、种类和特点有了更深入的认识。

  第二段,制作工艺的了解。在普洱培训的第二部分,我们学习了普洱茶的制作过程。我们观看了制作普洱茶的'视频,认识到普洱茶的加工过程十分繁琐和复杂。从采摘、晒青到发酵、压制,每个环节都要经过精细的操作和严格的把控。通过实际操作,我亲身体验了普洱茶的制作过程,更加深入地了解了普洱茶的制作工艺。

  第三段,品鉴技巧的掌握。在普洱培训的第三部分,我们学习了普洱茶的品鉴技巧。我们通过品尝大量的普洱茶样品,学习了鉴别普洱茶的外形、香气和口感。我们了解到普洱茶的品质与茶树的品种、产地和年份等相关因素息息相关。学习品鉴技巧后,我能够根据香气和口感来判断普洱茶的质量与价值,对于购买和品味普洱茶有了更多的自信。

  第四段,茶文化的领悟。在普洱培训的第四部分,我们学习了普洱茶的文化内涵。我们了解到普洱茶历史悠久,流传广泛,并渗透到了中国茶文化的方方面面。通过欣赏普洱茶文化的图片和视频,我们感受到了普洱茶的深厚底蕴和独特魅力。参加普洱培训后,我对于普洱茶的文化内涵有了更加深入的认识和感悟。

  第五段,应用与分享。通过参加普洱培训,我获得了丰富的普洱茶知识和技巧。在培训结束后,我将在自己的茶叶店中应用所学知识,提供更专业的服务和建议给顾客。此外,我还将与志同道合的朋友分享自己的普洱培训心得,一起品鉴普洱茶,交流茶道文化。通过应用与分享,我相信自己在普洱茶领域的知名度和影响力将会有所提升。

  总结起来,参加这次普洱培训让我对普洱茶有了更深入的认知和理解。我学习了普洱茶的基本概念和属性,了解了普洱茶的制作工艺和品鉴技巧。同时,我也更加领悟到了普洱茶这一传统茶文化的独特魅力。通过应用与分享,我希望将这些知识和技巧应用到实践中,并与更多的茶叶爱好者一起探讨和分享普洱茶的美妙。参加普洱培训是我茶道之旅的一次重要里程碑,让我对茶叶和茶文化有了更为深刻的认识和热爱。

茶文化的心得体会5

  我觉得茶文化不仅仅可以在课堂上学习,下了课之后我们也可以学习,因为我觉茶在我们的现实生活中是那么地广泛存在。茶在不同的地区有不同的茶种,也有着不同的加工工艺,虽然我们可能看不到茶的制作,但是,我们喝茶的时候可以感受到茶的甘甜,所以,在喝茶的同时我们也可以体会一下茶的韵味。茶文化与其他的课程有着密切的关系,因为,茶的精神渗透到了社会,深入中国的诗词、绘画、书法、医学等,这些都与我们所学的都有着多多少少的联系的。在平时的学习要把茶文化融入当中,延伸茶文化的学习范围。

  在生活中,茶也是很广泛的应用,影响着我们的生活的方方面面的。上面也说了很多关于茶的益处了,茶是天然的保健饮料,喝茶对人体有着一定的医疗保健作用,它能提精神、去疲劳、助消化、能消炎杀菌、防暑降温、解渴生津。

  所以,在适当的时候我们也可以喝茶,如当我们在困的时候可以喝茶解困,可以提高我们的学习的效率。还有,客来敬茶是一种礼节,在交际中是一种融洽亲密、热烈真诚的.礼仪,以茶代酒也是一种勤俭节约的时尚行为,而且茶也可以改善人际关系。更多的是,清茶一杯的精神文明更加值得发扬,它强调廉政建设,提倡廉洁奉公。所以,我们要把茶的用处发挥到生活中去。

  现代的人喜欢茶的香、茶水的清,人们因此会在茶中停留,会有意无意地感受茶的意境,寻找并获得感悟,就是茶带来多的精神欢愉。喝茶是一种思考,在遐想中回到自我,也记起过去,还纯真是人的品质,只有在茶叶那既苦又甜的滋味中,才可以真正懂得人生。更有时候,茶是一种激励,感受茶的那一丝苦涩,抛弃那一点迷惘,通过喝茶激励我们,站起来面对未来的一切。

  在这个浮躁的世界里,很多时候我们都不能如自己的意,我们也总是会有那股烦躁的情绪在心底。虽然现在我们还在学校学习,还没出社会,但是,我们在学校面对紧张的学习时,我们也会心烦急躁的,特别是当我们遇到什么问题时,不能够及时解决,我们那个时候不妨坐下来,慢慢地喝口茶,品味茶的意境,平伏我们烦躁的心情。也许那样还可以让我们更有精神,更有心情地去解决问题,这岂不是很好的解决方法吗?

茶文化的心得体会6

  茶艺,作为中华文化的瑰宝,具有深厚的历史和文化积淀。为了更好地了解和传承这一传统艺术,我参加了一次茶艺课程培训。通过这次培训,我不仅学到了许多关于茶的知识和技巧,也深刻领悟到了茶文化对我们生活的影响。现在,我将分享我在这次茶艺课程培训中所得到的心得体会。

  首先,茶艺课程增强了我的茶文化知识。在课堂上,老师生动地讲解了茶的起源、品种、采摘、制作等基本知识。从茶叶的生长环境到茶叶的品茗方法,我逐渐了解了茶叶的世界。课程还包括了对不同茶叶品种的品味体验,通过嗅闻、品尝、口感的细微差别,我可以更好地区分出茉莉花茶、龙井茶、普洱茶等不同茶叶的香气和味道。这些知识的积累不仅让我对茶有了更深入的认识,也使我在和朋友交流时能够更加自信地分享和讨论茶文化。

  其次,茶艺课程提高了我的茶艺技巧。在培训课上,老师详细地解说了茶具的种类、用法和保养方法。我学会了如何选购和正确使用茶具,掌握了泡茶的时间、温度和技巧。在亲自动手泡茶的过程中,我不仅锻炼了自己的观察力和耐心,还培养了对泡茶全过程的细致掌握力。通过不断的实践和纠正,我逐渐提高了自己的泡茶技巧,能够泡出色泽透亮、香气宜人的好茶。这些实际操作的过程让我体会到茶艺的独特魅力,也提升了我的茶艺水平。

  此外,茶艺课程培训让我感受到了茶文化的独特价值。茶不仅是一种饮品,更是一种生活态度和情感表达的方式。在茶艺课堂上,老师强调了茶道中的礼仪和心境。泡茶是一种沉静的过程,需要投入并全神贯注地和茶叶对话。通过品茶的'过程,我学会了放慢步调,回归内心,聆听茶香,感受茶意。在这个快节奏、喧嚣的时代,茶艺课程让我重新审视了生活的本质和真谛,学会了用平和的心态面对压力和欢乐。

  最后,茶艺课程培训也深化了我对团队合作的认识。在培训过程中,我和其他学员一起参与茶叶的选购、制作和品评等环节。在团队合作的过程中,我们互相学习、共同进步。茶艺的魅力在于人与人之间的感悟和交流,只有通过相互合作,才能理解并共享茶带来的美好。通过茶艺课程培训,我认识到团队合作是茶艺实践中不可或缺的一环,也是我在茶艺道路上继续成长的重要条件。

  总而言之,茶艺课程培训让我受益匪浅。通过增加我对茶文化的认知与理解,提高我在泡茶过程中的技艺和品味水平,深化我对茶文化的认同和理解,以及认识到团队合作在茶艺实践中的重要作用,茶艺课程培训带给了我积极的心得体会。这次培训不仅拓宽了我的视野,也让我更加热爱和珍惜茶文化,期待在以后的生活中能够更多地与茶为伴,继续追求茶艺的卓越和完美。

茶文化的心得体会7

  茶文化是我国的传统文化之一,随着时间的推移,茶文化已经成为人们日常生活中不可或缺的一部分。茶文化的丰富内涵和深刻的哲理,给我们带来了很多启示和感悟。在这里,我想分享一下我对茶文化的心得体会。

  首先,茶文化让我们懂得了淡泊名利。在茶文化中,品茶的过程需要净心、静心、虚心,这也是茶道中的“心法”之一。当我们在品茶的时候,逐渐领悟到人生的真谛,世间的名利皆是虚无,内心的淡然与平静,不随外界纷繁扰攘而乱了心境,这种境界让人愉悦、心灵安宁。

  其次,茶文化给我们带来了博大精深的文化底蕴。茶文化是我国传统文化中的一部分,其中蕴涵了很多深刻的思想和哲理,如“茶为先,饭为辅”、“立夏前一百日,谷雨后十五天,采茶正当时”等等,都是非常有代表性的茶文化。通过学习茶文化,我们深入了解中华民族的传统文化,这对于我们培养文化自信、增强民族自豪感非常有帮助。

  再次,茶文化让我们感受到了自然之美。在茶文化中,茶是从大自然中提取出来、加工出来,而品茶的过程中也需要尊重自然、回归自然,在这个过程中我们更能领略到自然的美妙。品尝茶汤的`时候,我们可以感受到茶香幽雅、味道浓郁,更可以感受到茶汤的光泽和清透,这些都是自然的美妙,也是茶文化的精髓。

  最后,茶文化让我们懂得了待客之道。茶是我国传统的饮品,也是一种尊重客人、示好的方式,所以在茶文化中,待客之道非常注重。茶道上有“热情、真诚、周到、礼仪、恭敬”等等待客之道,这让我们学会了尊重他人,更懂得了人际交往的艺术。

  总之,茶文化是我国优秀的传统文化之一,它不仅带给我们视觉与味觉上的享受,更是让人们懂得了生命的真谛、博大精深的文化底蕴、自然之美以及待客之道等等,这些都值得我们去学习、去领悟、去感悟。我们期望更多的人能够通过学习茶文化,领悟生命的真谛,进一步发扬中华传统文化的瑰丽,将茶文化传承发扬光大。

茶文化的心得体会8

  每一个潮汕家庭都会在家里摆放着一套茶具,不管是闲时还是客来,都喜欢冲泡一壶纯正的功夫茶,伴随着茶香味,闲聊杂谈。作为一个潮汕人,可以说我从小就是在茶水里泡大的,所以我对茶的有着一种特殊的感情,但对于茶的了解却不是很深,刚好通过这个《茶文化与茶健康》这个课程,我对茶才算是有了更进一步的认识。

  中国是茶的故乡,也是茶文化的发源地,茶文化的内涵其实就是中国文化的内涵的一种具体表现。中国素有礼仪之邦之称谓,茶文化的精神内涵即是通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等习惯和中华的文化内涵和礼仪相结合形成的一种具有鲜明中国文化特征的一种文化现象,中国不仅是茶叶的原产地之一,而且,在我国不同的民族,不同的地区,至今仍有着丰富多样的饮茶习惯和风俗。

  茶叶中含有300多种化学成分,如蛋白质、脂肪、氨基酸、碳水化合物、维生素和茶多酚、茶素、芳香油、脂多糖等等,都是人体不可缺少和各具功效的重要营养及药用物质。这中间的有些成分,实际是一个大类,如茶多酚,就包括有30多种的酚类物质;维生素,又可具体分为维生素和肌醇等10多种成分。茶在防病和治病方面的作用,我国古书中就有很多记载,也为现在国内外医药界所肯定。如茶叶对于防治痢疾、肠胃炎、肾炎、肝炎、糖尿病、高血压、动脉硬化、冠心病、癌症、白细胞减少和辐射损伤等等,都具有不同程度的功效。如茶叶特别是绿茶的抗癌作用,据日本静冈县的调查,发现茶区特别是绿茶产地,癌症的发病率和死亡率,就明显比其他地方要低。现在基本弄清,茶叶中的抗癌成分,主要是儿茶素;这种成分,在绿茶中约含15%-20%。此外,茶叶中所含的.维生素C和E,也具一定的抗癌辅助效用。可能正是因为这样,茶在国外才有"安全饮料"、"保健饮料"、"健康长寿饮料"等各种各样的赞誉之词。长饮茶,的确是能有助于益寿延年的。

  饮茶虽然好处很多,但也不宜过量。一般早上宜饮淡茶,可达到肠胃的去垢作用。早餐后或上午饮茶,适当浓一些,可帮助振奋精神,有利于学习和工作。午后饮茶,有失眠症或神经衰弱着,应少饮一些。晚餐后则不宜饮茶,特别不宜饮浓差,以免过度兴奋,影响睡眠,早饮则相反,中枢神经兴奋过度后会疲劳而起抑制作用,有利于改善失眠症状,脾胃虚寒或患有十二指肠溃疡的人,饮茶不宜过浓,更不宜饭前饮茶。空腹时不宜饮茶,尤其不常饮茶的人,往往会抑制胃液分泌,妨碍消化,严重的会引起心悸、头痛、胃不适、眼花、心烦等“醉茶”现象,一旦发现“醉茶”,可以喝糖水缓解。孕妇不宜饮浓茶,避免咖啡碱对胎儿的刺激。儿童宜喝淡茶,过浓容易造成缺铁性贫血。另外茶中氟的含量较高,有利于防龋齿,少饮细茶多饮粗茶。不同地区,生长着不同类型和不同品种的茶树,从而决定着茶叶的品质及其适制性和适应性,形成了不同的茶类。有绿茶、黄茶、红茶、白茶,和黑茶等,各种茶的口味及制作工艺都有所不同,所形成的茶文化都又差别,不同的茶也是代表着不同的的地区文化。

  茶叶具有保健功能已经广为人知。但是由于嗜好不同,有的人不喜欢饮茶,却又期望能够利用茶叶的保健功能,因此茶食品应运而生。茶食品是指以茶为原料,或是辅料制作出来的含茶食品,这些食品既有茶的保健功能,却又能带来不同于喝茶的感受。常见的茶食品有茶饮料、茶蛋糕、茶糖果,茶菜品等。不断丰富的茶食品满足了更多人群对茶的需求。

  茶不仅仅是一种简单的植物,饮料,更是一种文化的代表,随着时间的推移,茶也必将得到新的发展,但无论怎样,它都不会淡出人们的视线的,只会散发出更清新的香味。

茶文化的心得体会9

  茶文化是中国文化的一部分,扎根于中国文化之中,茶文化的内涵其实就是中国文化内涵的一种具体表现。茶文化是以茶道(即德)为核心内容的,同时它也体现出定力、孝心、感恩心和孝敬心等等。中国茶文化糅合了中国佛、儒、道诸派思想,独成一体,是中国文化中的一朵奇葩!我们学习茶文化不仅要学习茶知识,更要学习其中的蕴含的高深人生之道。

  茶的韵味,是由心的味道决定的,所以佛家常讲“茶禅一味”。禅意太深,但弄茶时,专注于安处自在的深处,常常带我走入青灯古寺的宁静。

  我经常会在袅袅的茶香中,闻到自己内心的孤独,喜悦,但更多的是笃定。无论在都市的喧闹中,还是在空谷幽静的山野,那杯盏之间发出的清脆,有如钟罄之声,让人洗尽铅华。

  在这一学期的选修课中学习了茶文化,于是也试着去品尝。尽管苦涩绕于舌间,情境的惬意与美好,却牵着我慢慢走近茶的深邃。有人说饮茶时,茶的品质不是最重要的。泡茶人的心情,同饮人的心境,是决定茶道高低的根本。一人得智,二人得慧,三人就只能得趣了。想起最初学泡茶,茶是最普通的,老师的教导是真诚的,朋友的陪伴是最真实的,陪着自己慢慢的品,浅浅的尝,心事说尽,茶也在此起彼伏的心境中,尽显人生百态。

  如今,学会了这份知识丰富了我的人生色彩,更让我摸清了这个难走的隧道它的真正方向。如今,我同事虽然各据一方,倒真地体会到一点点物是人非的人生况味,但那份情怀,却如这茶香,在心的最深处,挥之不去。茶的真味就是于任何情境下,都拥有一份不被打扰的心情;于任何因缘中,保持最真挚的情感,予人,予己,予茶。中国是中国茶的故乡,也是中国茶文化的发源地。中国茶的发现和利用,在中国已有四五千年历史,且长盛不衰,传遍全球。茶是中华民族的举国之饮,中国何时开始饮茶,唐陆羽《茶经》:“茶之为饮,发乎神农氏。”这个说法是最普遍的,也是最有说服力的,因为《茶经》的权威性是千百年来经久不衰的。

  茶叶在中国不仅具有悠久的历史,还有许多的功能。据现代科学证实,茶叶中含有蛋白质、脂肪、茶多酚、咖啡碱和十多种维生素等各种成分多达350多种,富有营养,能调节生理功能,具有多方面的保健作用和药理作用。茶叶被发现就是从药用开始的。“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”。这个传说是众所周知的,从而证明茶有解毒的功能《神农本草》云:“茶味苦,饮之使人益思,少卧轻身明目。”《本草纲目》中更系统地总结了茶的药理作用,书中说:“茶苦而寒,最能降火,火为百病,火降则上清矣。温饮则火因寒气而下降,热饮则茶借火气而上升散,又兼解酒之功能也。”另外茶叶能降低血压防治动脉粥样化等等。

  茶的保健作用也是很早就被动人们发现的。喝茶有止渴、清神、消食、利尿、去痰、除烦、去腻、消炎解毒等功效。另外,古代的文人骚客都通过品茶感受饮茶的情趣,陶冶性情,以茶为内容吟诗作作赋,留下了不少名词不达意佳句。其次茶叶的好坏还需要评审。茶叶的审评中要数红、绿茶的品质审评最严格和最有难度了。红绿茶的审评主要包括:外形、嫩度、净度、匀度、色泽这五点,其中,在审评的过程中,要步步严谨,不能有一丝的疏忽。而其它的茶叶审评则依照香气、滋味、水色和叶底等来一一审评,过程也是要严谨,不能有一丝的疏忽。在茶文化中最为重要的就是茶道

  所谓的茶道,就是品赏茶的美感之道。茶道亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术,一种以茶为媒的生活礼仪,一种以茶修身的生活方式。它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊,美心修德,学习礼法,是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神,有助于陶冶情操、去除杂念,这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍,也符合佛道儒的“内省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心,是茶文化的灵魂。

  中国素有礼仪之邦之称谓,茶文化的精神内涵即是通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等习惯和中华的文化内涵和礼仪相结合形成的一种具有鲜明中国文化特征的一种文化现象,也可以说是一种礼节现象。礼在中国古代用于定亲疏,决嫌疑,别同异,明是非。在长期的历史发展中,礼作为中国社会的道德规范和生活准则,对汉族精神素质的修养起了重要作用;同时,随着社会的变革和发展,礼不断被赋予新的内容,和中国的一些生活中的习惯与形式相融合,形成了各类中国特色的文化现象。茶文化是中国具有代表性的传统文化。中国不仅是茶叶的原产地之一,而且,在我我国不同的民族,不同的地区,至今仍有着丰富多样的饮茶习惯和风俗。

  茶文化是以茶道为核心的,德贯穿于茶文化的始终。关于这个德,我是比较有感触的',尤其是在现在的这个社会里,特别需要道德来衡量我们的所作所为。其实,早在两千年以前,我们的”圣人“孔子就提出了伦理道德,非常重视道德在社会中的作用,强调统治者要为政以德,臣要忠君,还有其他的平民百姓全部都要按照这标准来做。虽然以前的伦理道德束缚了人们的思维发展,尽管它有着种种弊端,但毫无疑问是维系民族团结、统一和中国得以延续的重要原因。没有这伦理道德的束缚,也许中国早已经像其他的文明古国一样,消失在历史的潮流中了。

  相对于古代,纵观我们现在所处的社会,道德已经被人们摒弃了,人们的道德已经跌到了最低点,可谓硕果仅存了。我们现在经常听到的什么“大学生宿舍投毒”事件,无一不在挑战着我们的道德底线。通过这些事件,我们可以看到我们现在所处的社会的道德缺失。当然,这些事件多多少少也唤起了一些人对道德的呼唤,重新倡导我们几千年前古人所早已经领悟的道德,但里面的糟粕是需要摒弃的。但愿我们是社会真的可以唤起道德这面旗子,否则,一个国家是很难强大并延续下去的。我个人对道德是十分推崇的,在日常的生活也严格遵守一些基本道德。虽然有时在别人眼中有些另类,但我依然坚持,不求影响别人,但求心中无过。让我感到非常幸运的事,我周围的人都是比较有德行的,他们的一举一动都在感染着我。他们都力所能及的帮助别人。在帮助别人的过程中就是创造快乐,别人快乐自己也快乐。德行不仅是茶文化的核心,也应该是我们人生的核心,遵守德行就走上了一条成功之路。在学习茶文化的过程中,除了德,还有定和静是很有感悟的。在我的理解中,定和静虽然有着字面上的差别,但大体上的意思都是相同的。定中有静,静中必有定,两者是不可割离的,必须连在一起。我十分赞同“定能生慧”这四个字,这是在我们的生活中就可以领悟到的。定,我自己是把它理解为心定,内心平静并坚定。只要能做到这一点,那一切问题就能引刃而解了,但往往能做到这一点的人却寥寥无几,特别是在现在这个充满浮躁的社会中,能定下来更显得可贵了。

  我自己本身就是一个十分浮躁的人,定下来一直是我所追求的,但也是很难做到的,但学习了茶文化后,特别是看到我们上课时那种淡定,真的让我感悟良多,特别是在上课时,我觉得我无法不定下来,因为上课时的那种气氛感染了我,使我能够定下来,即使有时不是很认真去听课,但老师常说的:能两节课安静地坐下来,就是一种定了,一种不小的成功了。在其他的课堂上,每当我想起老师说的话,也能很快地静下来,在定下来的那一刻,听课效果已不重要了,因为重要的已经做到了,还有什么比静下来更难呢?“定能生慧”说得一点也不错,这也许是一种境界,一种人生的最大境界!!茶文化的精髓还有孝、恭敬心、谦卑等很多对我们的人生有很大启发和教育意义的东西,只有慢慢地深入体会,才能领悟其中的奥秘。今学期选择了茶文化,真的没有选错。这节课不仅是学习茶文化知识,更多的是学习做人的道理、成功的方法。在现在的学习中,都是以专业课为主,而专业课都是一些理工科的,都是容易让人浮躁的,往往是缺少人文知识的,很多人力最基本的礼仪都没有,更不要说自身的内涵了。而茶文化这门课,刚好弥补了这一缺陷。在平时的学习中,选修这样一门课,简直就是久旱逢甘露,让我们干枯的内心得到一丝滋润。虽然在课堂上我没有学到很多关于茶的知识,只会一点很简单的知识,但我却学会了比茶知识更重要的东西。茶文化真是让我获益良多,我尽量地让自己可以独善自身,让自己的觉悟和智慧更上一层。一门让人感悟良多,收获甚丰的课,一门真正有意义的课

茶文化的心得体会10

  茶与画,两者都与诗歌、文学以及宗教、哲学有着千丝万缕的联系,彼此之间也是你中有我,我中有你,它们都是中国传统文化的精华。我在创办并主编《中国书画》月刊时,曾拟了六个字的宗旨口号"文化之为文化",史树青、周汝昌、袁运甫、周绍华、冯其庸等多位文化界前辈就都当面对我盛赞这六个字的口号,认为有格调有境界。林健、马士达、鞠稚儒、蔡元林诸位篆刻家还惠赠了同题印章以示支持与鼓励。有一些人不大能理解这几个字,其实很简单,我的意思是用办刊的每一个细节来阐释、整理、弘扬中国传统文化的博大精深。移用在这里,我画茶画,是用笔墨丹青来表现我对中国文化与中国艺术精神的理解与心得。

  中国的文化特别重视"通",诗文书画,琴棋茶酒,都有相通之处。对于每一位志在中国文化的人来说,所谓通,就不是一般的了解或掌握,就是兴趣广泛,就是转益多师,就是博采众长,在相关、相邻的几个领域能够同时汲取知识、技能与精神上营养。无论是从文还是做艺,通则灵,不通则不灵。我画茶画,想努力追求的境界,老实说也就是一个"通"字。当然,"通"是何其难的事情!

  每个画家都有意无意地会给自我定位。我所从事的专业与行业不止一个,身份头衔也不止一个,用主流的标准来衡量,学者、专家、官员、作家、文人、教授或画家哪一顶帽子都可以套在我的头上,不过,说实话,哪一顶帽子我都觉得不完全合适,都是或多或少的以偏概全。如果非要有个头衔标签的话,庶几为"士"乎!

  中国自古以来以士立国。与现代的"知识分子"、"学者"、"文人"等称呼相比,"士"的分量要重得多。士是一种精神,是一种才能,是一种品格,士代表着中国人的智慧、胸怀、勇气与品德。"士别三日,当刮目相看。"为什么?因为"士"不同凡庸,三日不见,在学问、技能、际遇、处境上也许就有改天换日的变化。

  "知识分子"、"学者"、"文人"都有职业分工的意思,有的甚至被蒙上了若有若无的贬义色彩。而"士"则截然不同,没有职业、专业的意思,请看"士可杀不可辱"、"士别三日,当刮目相看"等格言,就可体味其中差异。如今,"士"的根基被全面动摇,"士"作为一个群体被消解掉了,只剩下似乎总是处在受特殊待遇的"知识分子"了。所以上世纪80年代冰心老人曾在《人民日报》上发表了一篇重要的文章《无士则何如》,呼吁重建士的传统。"士"这个概念,对于理解认识中国书画传统是至为关键的,美术史论往往把中国书画分为宫廷、民间与文人三大体系,又以文人画为正统,这种表述其实并不准确。事实上,在书画发展史上,真正的主角是"士"而不是所谓文人。我们能看到古代经典,基本上都是士夫字、士夫画,而不是职业作家性质的文人的书画。

  在书画印美术界、文艺批评界、新闻传播界、新闻学术与教育界、茶学界等领域,我不止一次被分别称为"黑马",这当然是对我所做的事情的一种肯定或表扬,不过,能在几个专业性极强的领域都能当黑马,却绝非偶然巧合,而是付出了相当的辛勤努力。戏谚有一句:"台上一分钟,台下十年功",是内行过来人的经验之谈。还有一句谚语是:"行家伸伸手,就知有没有",有没有什么?功夫,天分,悟性,本领,实力也。我个人很信奉新闻业的一个行规--"见官大一级",当然,空有架子是行不通的,要真正做到"见官大一级",殊非易事,要有资历、学养甚至声望与成就才支撑得住,个人的修为必须达到艺压当行的境界。

  我于茶于画,都是自幼喜爱,不敢说有多大天分,然而可以说下过不少功夫。这些年来,于茶有专书,于画有论著,侥幸颇蒙两个专业的认可错爱。我画茶画,结合了茶学与画学两方面的专业研究心得。

  茶画在中国有上千年历史,自古以来不少画家留下了以茶为题材、以茶为背景的作品,既有人物、故实,又有风俗、礼仪,还有山水或文房清供,中国画山水、花鸟、人物三大门类都不乏经典杰作,体裁、形式丰富多样,反映了茶文化与书画艺术结合的亲和力与生命力。我在画茶画时,只想画出对茶的感觉,想表现出"茶味",笔墨之间想传达或营造的`是由茶引发或伴生的诗意与禅意。如果就作品而论,我的茶画中除少数以茶具为题目的可归入花鸟博古画一类,大都是山水写意,画的是茶的产地、名泉所在地或者饮茶的名胜,都是我曾走访过的,有着个人的印象、体验、感受。当然,还有一类是怀古题材或是仿古临古的。

  中国画与其他国家的绘画最大的区别,就在于与诗文的结合。西方画以文学性为大忌,不唯在题材选择上避免文学性,更不会在画面上题写文学性文字--其实除了少数签名与日期之外,西方经典画作基本上是见不到文字的。中国画则颠倒了过来,以文学性为美,在画面之上题写诗文,在元代以后蔚然成风。在文人画也即士夫画成为美术史主流之后,书画与诗文哪项也不可偏废,否则就被视为艺术上的缺憾。在一幅画上,同时创作一篇有意味的随笔或札记、题记,或是创作一首诗词,在技术上大大提高了难度。而历代的茶画,就大都遵循着这一有着相当高文学门槛要求的书画创作模式,如文征明的《茶具十咏》、唐寅的《事茗图》,就都是美术与诗文的复合作品。

  前辈名家诗文书画无所不能,所以,创作起来诗、书、画各显神通,交相辉映,美不胜收。和古今大师相比,我有自知之明,之所以选择在画上题诗或文,其实是出于一种朴素的想法,也就是让自己作品中的诗、文、书、画彼此搀扶帮助,失之东隅收之桑榆,东方不亮西方亮。总之,让人看了之后,多少能从作品中找出一点有意思或有趣之处来。当然,诗文与书画都是极难蒙混过关的,根本无法取巧,事实上,我自己对作品的诗文书画几方面都满意的,就少而又少,几乎是没有。若说有何可取,大概也就是"还不俗"吧。

  为了与《功夫茶话》相区别,同时,也是为了与其他茶书有明显的不同,《闲闲堂茶话》最终是作为插图本而面世的--图文本茶书在坊间已经比比皆是,而插图本,也就是书中全部画作都是为了该书而创作的,《闲闲堂茶话》可能是头一本。这几十张茶画,有一半是旧作,而在李潇潇编辑与我商定了这个方向后,我又专门突击画了近一个月。我不喜欢重复别人,也不喜欢重复自己,所以,我画茶画,常常是数易其稿,产量极低,计算起来,我用在几十幅插图上的时间精力,比写十五万字的文字所花费时间精力还要多。

  茶尚质不尚量,尚精不尚多。这与中国传统价值观非常一致,在文学艺术创作中,质是唯一重要的,量相对而言无足轻重。这也就是所谓"宁吃鲜桃一口,不吃烂杏一筐"。近些年来,书画家被市场中的外行买主以尺论价的商业诱惑所左右,以至书画作品越画越大,四尺对开几乎成了下限,而古人字画四尺对开已经接近于上限,传世的古代字画绝大多数作品都在四平方尺以下。对这种风气,我不敢苟同,我认为,从性质与艺术效果出发,茶画不适合过大尺幅。因此我画茶画,就多是小品。

  画上的题诗,一半是我所特别喜欢的古今茶诗名作或名言隽句,一半是自己有感而发的顺口溜,偶尔有两句算得上打油诗(自唐代以降,打油诗实在很少有写得好的,一般人喜欢自谦己作为打油诗,那是不熟悉中国诗史的误会。因为打油诗最难写),这样一来,同一册书在文字之外又兼有茶画选与茶诗选的性质,目的是增加阅读的乐趣,以茶喻书,便是希望能更耐人咀嚼玩味,不过,对作者来说难度大大提高,所谓言多必失,因此,不当之处想必不少,还望行家多多指正!

茶文化的心得体会11

  茶文化是中国数千年来悠久的历史文化之一,具有深厚的文化底蕴和独特的艺术魅力。茶文化与中国文化的其他方面相辅相成,对于我们的文化形态和文化精神有着深远的影响。

  首先,茶文化是一种典雅的生活方式。茶叶作为一种养生保健品,其不仅能够清热解暑、生津止渴,还有保健健身等多种功效。茶人们在品茶的过程中,不仅可以品尝到茶叶的香味、甘醇的味道,还能感受到茶文化所带来的`精神愉悦和心灵的满足。茶文化的典雅和高雅的气质,使茶文化拥有着丰富的文化内涵和厚重的人文底蕴。

  其次,茶文化是一种和谐的人际交往方式。茶人们在品茶的过程中,可以相互交流、互动、析茶,人与人之间的相处是非常愉悦而和谐的。茶文化教导人们要遵循规矩,讲究礼仪,这样才能真正成为一名茶人,也正因为如此,茶文化不仅仅是一种客观存在的物质文化遗产,它更是一种人类心灵的文化寄托。

  最后,茶文化是一种传承性的文化。茶文化丰富了我们的思想和审美,开拓了我们的视野,成为中国文化的重要组成部分。茶文化在传承的过程中,每一代茶人都在不断地学习和思考茶文化的内涵和精神,使茶文化不断发扬光大。在茶文化传承的过程中,我们需要不断地探索,才能更好地理解茶文化的真正内涵。

  总之,茶文化是中华民族的瑰宝,也是我们传统文化的重要组成部分,具有悠久的历史和深厚的文化底蕴。茶文化是一种典雅的生活方式、和谐的人际交往方式以及传承性的文化,它不仅展现了中华民族的优秀文化传统,同时也为我们教育了做人的道理。在茶文化中,我们能够体会到人与人之间的和谐与美好,从而更好地欣赏和理解中国文化的独特魅力。茶文化中的品味和审美,使我们的人生更加丰富多彩,也给我们的生态文明建设注入了新的文化元素。让我们共同努力,让茶文化在当代焕发出独特的人文价值,为我们的生活与思维带来更加深远的影响。

茶文化的心得体会12

  普洱茶作为一种溯源历史悠久的茶叶,具有独特的滋味和口感。它源于云南勐海、勐腊、思茅等地,在制作过程中将生茶进行后发酵或加工,并存放多年,饮用时泡开茶水,让茶汤在口中展现出复杂而柔和的滋味。普洱茶有生茶和熟茶之分,生茶较为清香,熟茶则更为醇厚,是一种历史悠久、文化底蕴深厚的茶叶。

  在我看来,普洱茶不仅是一种饮品,更是一种文化、一种生活方式。普洱茶有着丰富的历史背景和文化积淀,而我也通过品尝、品鉴和学习,逐渐增加了对普洱茶的了解。我了解到,生茶和熟茶的制作过程和区别,如何正确保存普洱茶,以及普洱茶的功效和适宜饮用的茶器等等。

  品饮普洱茶的过程中,我逐渐找到了自己的品茶风格。有时会选择较重口感的熟茶,有时则是芳香清新的生茶,不同的品种和年份也带给我截然不同的滋味体验。通过品尝和感受普洱茶,我也感受到了茶文化的独特魅力和深刻内涵。无论是寂静的品茶,还是与友人共品,都能带给人们身心的和谐与放松。

  普洱茶作为一种文化符号,承载着深厚的文化底蕴和历史内涵,是中华传统文化和古老智慧的重要组成部分。普洱茶文化不仅是茶艺、文学、艺术等多个领域的交融,更是体现了中国式的生活智慧和精神追求。同时,普洱茶文化也经过千百年的历史沉淀和融合,蕴含着对自然、对生活、对人的'独特认识和解读。

  通过对普洱茶的了解和品尝,我深刻体会到茶文化的博大精深、丰富多彩。品饮普洱茶不仅能带给我们独特的味觉体验,也是一种文化追求和心灵交流。通过学习和感受普洱茶文化,我们也能够更好地理解并传承中华传统文化的瑰宝,将茶文化这一宝贵财富发扬光大。

茶文化的心得体会13

  我以前就对茶文化很干兴趣,但都没有系统的学过,只是自己借了一些书看看而已。或许真正意义上说,我当初不是对茶文化感兴趣,而仅仅是对茶在生活中其他方面的用途感兴趣吧。不过这次选课的时候,我首先就选了《中国茶文化》,因为我想真正意义上的去了解茶,学习中国茶文化。现在真正上了一学期的课后,感觉茶叶很有深度,我什么都一知半解,看似简单的东西却让人意味深远。现在我就茶的文化历史,谈谈我学习《中国茶文化》后的体会。

  茶是中华民族的举国之饮。它发乎神农,闻于鲁周公,兴于唐朝,盛在宋代,如今已成了风靡世界的三大无酒精饮料(茶叶、咖啡和可可)之一,并将成为21世纪的饮料大王饮茶嗜好遍及全球,全世界已有50余个国家种茶,寻根溯源,世界各国最初所饮的茶叶,引种的茶种,以及饮茶方法、栽培技术、加工工艺、茶事礼俗等,都是直接或间接地由中国传播去的。中国是茶的发祥地,被誉为茶的祖国。茶,乃是中华民族的骄傲。

第一:茶的起源

  我国早在南宋吴自牧的《梦梁录》中,就有人家每日不可缺者,柴米油盐酱醋酒茶之说。当初称为八件事。至元代时略去酒,始成为七件事。在元代的杂剧《玉壶春》、《百茶亭》、《度柳翠》等唱词中,均可见早晨开门七件事,柴米油盐酱醋茶之句,历代流传至今,可见茶在人们的日常生活中占有重要的位置。

  中国是茶树的原产地,因而也是茶叶的故乡,是世界上饮茶制茶最早的国家。数千年前就在我国的云南、贵州、四川等地发现了野生茶树。中国的茶叶生产已有数千年的历史。世界各产茶国,不是直接、就是间接地从中国引进茶苗、茶种,并派人来中国学习栽茶制茶方法,然后再发展本国的茶叶生产。

  陆羽在《茶经》中说:茶之为饮,发乎神农氏。战国时期的《神农本草》上说:神农尝百草疗疾,日遇七十二毒,得荼(茶)而解之。以采集野生植物为生活主要来源的原始氏族公社,至神农氏时期,偶然间发现用野生茶树的鲜叶汁,可解这72种有毒中草药的毒。自此以后,先民们就以喝茶来解毒,也即用茶的开始,可见最早的饮茶是从药用开始的。饮茶由药用转变为饮料,究竟始于何时古人所见不同。据载:周武王姬于公元前1115年联合四川各民族伐纣之后,巴蜀所产茶叶已列为贡品,诸民族首领正是带着茶叶去进贡的,这可谓是我国最早有关茶叶的记载了。

  饮茶的历史

  早在西汉时,饮茶在我国已较普遍,并有了专门的茶叶市场。西汉王褒在《僮约》中曾讲到烹茶尽具、武阳买茶、成都卖茶。王褒不仅要家僮煎茶,还要他去当时的茶叶市场武阳买茶,并去茶市集中的成都卖茶。从中可看出,茶叶在当时已不仅仅是饮料,而是已经作为商品了。

  至唐代时,饮茶在我国已普及到民间,成为人们的日常生活习俗。在唐代以前,烹茶一般都要加入芝麻、食盐、瓜仁、桃仁等佐料,故茶名也都以主要佐料冠称。自唐代陆羽始提出煮茶不加佐料,谓之见真茶,以表明茶之真香味。与宋代一样,当时的饮茶方法是把鲜叶蒸熟后,经捣碎做成饼,再用绳子串起来烘干,叫饼茶、茶饼或片茶。喝茶时,将饼茶碾成碎末,放锅里煮滚,让茶叶渗透再喝。士大夫们还将茶叶碾成碎末、压成小饼相馈赠。唐代时,随着饮茶之风盛行,名茶迭出,文人墨客们纷纷品茗论水、著书立说。唐以前的饮茶,属于粗放煎饮时代,是或药饮、或解渴式的粗放饮法。到了唐宋以后,则为细煎慢啜式的品饮,以至形成了绵延千年的饮茶艺术。

  至宋代时,以品为主的唐代煎茶发展成了斗茶,达到了更高的艺术性品茶的阶段。宋代斗茶时,先把饼茶击碎成小块,并碾成细末,放入烫好的茶盏,再注入沸水调制成茶膏,然后用特制的茶筅(形似小扫把的工具),边转动茶盏,边搅动茶汤,使盏中泛起汤花,以比较茶汤的'色、香、味。最后再品尝汤花,俱佳者获胜。是以斗茶来比赛茶叶的质量,比赛茶汤的色、香、味,比赛斗茶者的茶技、茶艺。

  至清代,乡村市肆茶馆林立,饮茶之风盛于明代,茶叶成为珍品,流行于官场士大夫和文人间,大量名茶应时而生。清道光年间,还先后发明了半发酵的乌龙茶和经过发酵的红茶,并出现了白茶,传统的紧压茶也得到了进一步的发展,从而在制茶方法上,形成了我国茶叶结构的六个大类绿、红、花、白、乌龙、紧压茶。清代不论公事来往,还是私家应酬,客来献茶。端茶送客,已成为特定的礼节和排场。江浙广川等的茶馆,更与小食品点心之类结合供应,又聘请说书、评弹等说唱艺人临场表演,发展成独具地方特色,乡土风味浓郁,呈平民气息的大众化交易、交际、娱乐场所。晚清时,更有一班落魄旗人,仍将饮茶装璜门面,在人前夸耀示富。而文人们则纷纷溶入了寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸初更红。寻常一样窗前月,纵有梅花便不同的意境。

  以上是关于中国的茶文化的一些简单的了学习解。要想深入了解茶文化的历史渊源,还需要更多进一步的学习,当然还有关于茶文化课上的其他知识,如茶道,茶礼,茶具等等,我都很感兴趣,但无法一一论述。中国的茶文化博大精深,即使这门课结束后,我也会继续学习中国茶文化,慢慢地领会中国茶文化的精髓。

  喝茶

  国人嗜好喝茶,无论南北东西,随处可见有人泡上一壶或一杯四溢飘香的浓茶,翘起二郎腿,微微地抿上一口,从中品出个味来。

  抑或是有些人只是想小憩惬怡心境,独个自斟自茗,小口小口地啜,或闷思发呆,或想入非非,以解心中茫愁。更多的人则习惯于约上几个哥们围坐一桌,拿出久藏的珍品茶叶,配以上佳净水佐泡,细茗慢聊,促膝共蹉,博古论今,漫话人生,甚至是指点江山,这奠成了生活中茶文化的原衷。感受这些,也就开始闲荡生活中的漫漫长路了。

  茶客们每每茗茶,总习惯于唇中发出啧啧的品茶声,以示自己对杯中茶叶和水质的认可。他们不时地一口又一口啜茶,任由茶叶芳精油去油腻,醒脑提精神。喝到兴头上,更会端上几盘果点瓜子,磕瓜子剥花生,尝蜜饯品小点。茶桌上虽果壳满桌一片狼藉,但茶水却在此时喝出个味来,可谓是赏茶品味消遣零食两相宜。

  儿时,小住江南水镇,常见农耕者与小商户喜好一早孵茶馆。在那,老友相聚,新识相交,大家以茶代酒,烦事乐事顺带家事,侃个痛快。

  那时的水镇街上少有路灯,唯有茶馆昏暗的灯泡还亮着。刚从隔日乏力中恢复大半的老农,趁着黎明前夜暮尚未褪尽,就早早洗簌后,到枕河的茶馆孵上一两个时辰。他们沏上一壶廉价的草青,便海阔天空地东拉西扯起来。说到肚子饿了,化费几个小钱叫上一个大饼或一根油条啃上几口,与先前的茶水搅和在一起,也算骗饱了肚子。

  茶馆门庭若市,店内人物荟萃,有不少活跃人物时常露脸,是流传各种新闻和小道信息的始源地。趣闻谣传成为茶客竞相议论的谈资,关注程度丝毫不逊色于当今的新闻联播。谁家的媳妇做了见不得人的事,谁家小子偷了哪家的菜,这些都是有分量的新闻。说者徐徐道来,有鼻子有眼的刻画得入木三分,有时说到关键时刻还卖个关子,让周边的人赶快为其递烟,添加茶水。茶馆内众茶客生相各异,唧唧喳喳声仿佛掀翻屋顶,或窃窃私语或哄堂大笑,调侃牢骚,打趣插诨,交错于此。

  比起普通农者喝茶,寓居在家的雅士赏茶品茶则固然悠闲自得得多,但少了茶馆里的茶客相陪相聊,喝茶的情趣雅致随之褪色不少。

  喝茶是平民百姓开门柴米油盐酱醋茶七件事中唯一紧扣休闲类的事。如此说来,对百姓来说,有茶喝有空闲聊,真乃人生调剂自己的一大快事。仅此嗜好,若不能满足,岂不冤了自己,枉为人生一场。

  未知曾有人想过否,能使自己享受的还有几多选择但国人喝茶聊天不可不算是感受人生雅韵中的一大机会。退一万步说,仅限于一般喝茶聊天,这也为加深彼此间的了解,笼络感情创造时机,这是谁都不愿轻易放弃的事。

  茶有余香

  静夜,自己坐在电脑前,泡上一壶浓郁芳香的茶,品味它的茶香,聆听朋友亲切的而质朴的话语,感受人与人之间那种牵挂和对爱的诠释。

  茶如生活,茶如情感,有人说:乐观的人爱酒,悲观的人爱茶。其实不然。茶有酒里不具备的那种飘逸的气质。久别重逢朋友喜欢围坐在飘散着袅袅茶香的小桌旁,叙昨日之事,手足之情:而要分别的人却喜欢不住地劝君更进一杯酒。在迷醉中忘记宴席散尽的痛苦。我害怕分别。所以喜欢在绿叶清水中品尝岁月的味道,所以喜欢茶香弥漫的那份从容那份率真,所以自己很喜欢茶。茶水融进了友情,糅进了生活。

  日子亦如茶,微苦。却令人百品不厌。在那淡淡的茶香营造的氛围里,我的心沉静下来。想想自己是不是也如那壶新沏的茶,在充分渗透自己的潜能,向生活奉献出最美好的真我。我在茶香中领悟了生活,乐在其中......成不了那豪饮作诗的诗仙,但,做个笔捉的饮茶人,也乐也。我爱茶,但不大懂得茶道。然而,我并不遗憾,因为茶本身包含了许多让人不懂又让人去体味的东西。

  茶恰人间的情,朋友如茶,细品才知道其中的滋味,细想才解万种风情......

茶文化的心得体会14

  普洱茶是一种深受中华文化喜爱的茶叶,因其独特的产地和工艺而备受关注。旅行到云南,我有幸品尝到了正宗的普洱茶,并对普洱文化有了更深的认识和了解。通过思考和学习,我对普洱文化有了更深入的理解。本文将会从以下五个方面来探讨我的普洱文化心得体会:普洱茶与云南文化的关系、普洱茶与身心健康的关系、普洱茶的历史文化渊源、文化的传承和发展、以及我的个人收获和认知。

  云南与普洱茶密不可分,云南地处中国西南,气候温暖,土壤肥沃,适合茶树的生长。同时,昆明是中国最早的茶叶贸易市场之一,这也为普洱茶的传播做出了贡献。普洱茶被当地人看做是“茶中之王”,是他们日常生活中必不可少的一部分。此外,云南地区还是世界上最古老的茶叶栽种区之一,普洱茶自古就被视为高品质茶叶之一。

  普洱茶不仅口感独特,且有益于身体健康。它被认为有助于解酒、健胃、清脂、降压等等。特别是针对现代人的生活方式,普洱茶有很好的养生效果,可以缓解压力,保护肝脏。很多研究表明,普洱茶中的活性成分对防治心脑血管疾病、抗氧化、延缓衰老有明显的功效。因此,普洱茶被越来越多的人所关注和喜爱,成为新时代的消费时尚。

  普洱茶有着丰富的.历史文化渊源。据说,普洱茶在唐代就已经流传开来。它经过不断的修剪、栽培和发展,渐渐发展成了具有独特风格和独特味道的普洱茶。同时,普洱茶的产生和传统茶文化的结合,使它有了更深远的文化内涵和传承。普洱茶的产地有“昆明常青园、宁洱霸王茶、思茅良种茶”的美誉,同时还有“六大茶山”“七子饼”等具有代表性的品牌形象。

  普洱茶是中华文化珍品之一,同时也是当代文化的代表之一。为了扩大普洱茶的影响力,当地政府和企业开始关注普洱茶文化,推动普洱茶产业的发展。同时,文化的传承也是普洱茶产业发展的重要环节。因此,文化的传承和发展重在培养弘扬中华茶文化传统,增强国人对文化自信的信仰,提高文化传承和保护水平,推进中国文化的发展。

  通过对普洱文化的学习和思考,我认识到了中华茶文化的深厚底蕴和普洱茶在文化传承中的地位。同时,普洱茶的饮用不仅有益于身体健康,而且更是与生活文化的结合和表达。对于我个人来说,学习普洱文化不仅是一次美味的体验,还能增强我对中华传统文化的认知和理解,同时也推动了我对可持续性发展与绿色产业的关注。

  综上所述,普洱文化是中国传统文化的一部分,它所代表的文化符号可以很好地承载和传达中华文化的价值观。继承和发扬普洱文化,有助于促进生态环境保护,增强文化认同感,有力地促进了可持续发展。同时,让普洱文化的代表者,普洱茶成为全世界的奇妙体验。

茶文化的心得体会15

  茶艺包括:选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。茶艺背景是衬托主题思想的重要手段,它渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质,增强艺术感染力。不同的风格的茶艺有不同的背景要求,只有选对了背景才能更好地领会茶的滋味。

  茶道,烹茶饮茶的艺术。是一种以茶为媒的生活礼仪,也被认为是修身养性的一种方式,它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊,美心修德,学习礼法,是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神,有助于陶冶情操、去除杂念,这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍,也符合佛道儒的“内省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心,是茶文化的灵魂。

  茶分六种:红茶、绿茶、黑茶、黄茶、青茶(乌龙茶)和白茶。

  茶道,通过品茶活动来表现一定的礼节、人品、意境、美学观点和精神思想的一种饮茶艺术。它是茶艺与精神的结合,并通过茶艺表现精神。兴于中国唐代,盛于宋、明代,衰于清代。中国茶道的主要内容讲究五境之美,即茶叶、茶水、火候、茶具、环境,同时配以情绪等条件,以求“味”和“心”的享受。被称为美学宗教,以和、敬、清、寂为基本精神的日本茶道,则是承唐宋遗风。

  这学期的茶艺茶道课程向我们具体介绍了绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶、花茶的知识,重点学习了绿茶、乌龙茶、花茶的泡制技巧和方法。因为在我的生活里多以矿泉水和饮料,很少用到茶(尤其是乌龙茶和花茶),而且以往我泡茶也只是凭自己的感觉来冲泡,也存在着很多认识上的错误,没能泡出一杯好茶的精髓。而通过这一学期茶艺茶道课程学习,很好的帮助我弥补了这一点不足,使我对茶、对茶艺有了新的认知和体会。现就我个人的茶艺心得总结如下:

  一、绿茶是茶艺课程开始后所接触学习的第一种茶。没学习之前,还真的不知道自己以前泡的那些个绿茶都是一种浪费,简直就是茶叶兑开水。我最欣赏绿茶的纯与淳,绿色的芽叶干净清爽、柔淳的茶水清香宁神,能让人卸下一身疲乏,舒缓身心,有种回归自然之感。

  二、乌龙茶是我从未接触过的茶类,相较于绿茶和花茶来说,于我是最最陌生的一类。而在乌龙茶的实训中,我担任的是主泡。因为乌龙茶的泡制比较繁琐,使我经常忘记一些步骤,所以它是令我印象最深的一类茶。最后我发现,它是最能锻炼人的心境的一类茶。因为无论时间多么的有限,它还是得按照步骤一步步来,既不能增也绝不可减。就像我们的生活,生活里无论你遇到多少困难,无论困难如何大、如何难以解决,无论所剩时间有多紧迫。事情还是得一件件来,问题还是得一个个解决。所以,浮躁的心难以泡出一杯好的乌龙茶。我觉得乌龙茶的茶盘就是一个缩小的人生,而我们练就的何尝又不是一个张弛有度的人生。

  三、花茶“芳香四溢、倍感温馨”是我对花茶最直观的印象。当桌前摆起花茶茶具,无论是清洁茶具、投茶冲泡还是提杯品茗,自始自终都有那么一种如春天般的温暖围绕在心头,让人能有种春日的.盎然,无论心情、精神都顿觉美好。由于课程条件有限,在具体泡制时仍旧以绿茶茶叶代替,无法真正体会到花茶那甘甜的茶味儿、融暖的芳香,但我觉得在泡制时,只要我们心中怀以花茶,意入心,心入茶,杯中处处有甘甜,周身处处有花香。花茶的泡制让我学会了感知,感知生命勃发的力量,感知生活里那些温暖的美好。综上所述,这学期茶艺茶道课的学习让我有了不小的收获——泡茶,最贵乎“心”。当然我也深知茶艺并非仅靠一学期的学习就能练就的,所以在今后的生活中,我会继续的练习。同时,希望每一个泡茶人,无论何时何地,都能以自己的心入茶,泡茶一杯属于自己的好茶。

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