行业分析报告

时间:2024-09-30 11:45:34 科普知识 我要投稿

行业分析报告范文

  在现在社会,报告不再是罕见的东西,报告具有语言陈述性的特点。写起报告来就毫无头绪?以下是小编为大家收集的行业分析报告范文,仅供参考,欢迎大家阅读。

行业分析报告范文

行业分析报告范文1

  一、行业简介

  大鲵是世界上现存最大的也最珍贵的两栖动物。它的叫声很像幼儿哭声,因此人们又叫它"娃娃鱼",是国家二类保护水生野生动物,是农业产业化和特色农业重点开发品种,是野生动物基因保护品种。中国大鲵的野生资源。中国大鲵除新疆、西藏、内蒙、吉林、台湾未见报道外,其余省区都有分布,主要产于长江、黄河及珠江中上游支流的山涧溪流中。

  1、野生大鲵资源

  中国大鲵原产地自然分布主要集中在我国的四大区域:一是湖南张家界、江永、岳阳、湘西自治州;二是湖北房县、神农架;三是陕西汉中、安康、商洛;四是贵州遵义、四川宜宾、兴文等地,其他零星分布于湖北鹤峰、恩施,江西靖安、广西柳州、玉林,甘肃文县,河南卢氏县、蒿县,山西垣曲县,贵州黔东南,在潮州凤凰山天池,其中陕西汉中被中国农业部水生野生动植物保护办公室授予"中国第一大鲵之乡"称号。有人估计全国总的蓄积量为9万尾,真正的野生大鲵仍在大自然中可能未达到9万尾,比较切合实际的数据有待于深入的调查研究来评估。野生大鲵以丘陵山区资源量为多,在经济发达地区由于工业污染的加剧,资源更显不足。

  2、种苗繁育

  大鲵行业必须高度重视拯救与保护大鲵的种质资源,因为有"种"才有苗,不然,则会变成无源之水,无本之木。也就是说大鲵的苗种繁育,首先要从种质资源的源头抓起,要迅速建立中国大鲵种质资源库与中国大鲵原种繁育基地,彻底解决大鲵苗种繁育的"种源"问题。

  陕西汉中是中国大鲵的最大产地,10月,在武汉召开的全国大鲵保护和发展会议上确认,汉中大鲵种群总量突破100万尾,已占全国60%。6月,农业部水生野生动植物保护办公室授予汉中市"中国第一大鲵之乡"称号。

  随着人工驯养繁殖的推广,长江、黄河、珠江流域各省区都发展有不同规模的人工基地,且当前在湖南、浙江、广州、江西等地形成的集中驯养的规模化养殖场,例永强、金城、华宝、粤宝、Y公司、金鲵、靖安、玉林等,均具备人工繁殖与养殖技术的明显优势,xx年繁殖量占据市场的50%(约35万尾),驯养商品量近30%,规模化养殖模式较为成熟且稳定、资金有保障且有独立的生产销售管理团队。

  而陕西、贵州、湖北则由政府推广,形成了大规模的散户养殖集群,且以生态繁殖与养殖为主,但个体规模较少,一般是几百或上千尾,且仅有一部分条件较好亲本的具备生态繁殖能力,个体出苗一般在~5000尾,个别近万尾,同时养殖户很多初步统计近5000多户,繁殖苗种量占市场的40%左右,商品驯养量近50%,但因模式较粗放、资金与技术的限制,难以科学管理,导致死亡数量过高。

  其它各地具备一定规模的散户养殖,虽有较好的驯养量但基本无法繁殖,以养殖为主,且不稳定较分散,产苗也能达到5%左右,驯养量在15%左右。

  最后则为大鲵的原产地与自然保护区,其野生苗种产量约占到5%左右,商品鲵及其他鲵所占比例则不到5%,估计5万尾左右。据有关部门测算,我国大鲵存在总数量在100-150万尾之间。

  20全国苗种产量约在55万尾左右。

  3、商品鲵

  根据国家的有关规定,出售娃娃鱼必须由省级渔政部门批准颁发的经营利用许可证,即使拥有许可证,人工养殖的娃娃鱼也不能全部上市,只有伤残体、不育体和子二代才允许被经营利用。这意味着,即使酒店有了合法经营许可证,也不代表什么娃娃鱼都能吃,商品鲵产量与销售量也就较难估计,而取得全国性经营利用许可证的企业约在15家左右,湖南2家,浙江1家,北京1家,陕西6家左右,贵州1家,江西1家,其它估计也有几家。

  二、行业生命周期分析

  1、市场容量

  目前全国绝大部省会城市均有大鲵销售网点,少数二级城市也已进入,且呈明显上长升趋势,而北京为目前销售最好的城市,月销售量约在5000斤左右(之前约为3000斤),其次为广州约在4000斤,其它城市相对较少。

  按保守的估计,未来几年沿海发达城市年消费商品大鲵将达100吨、中部省会城市年消费达50吨、其他省年消费达20吨,据此计算,全国每年的市场容量可达到20xx吨,产值可望越过40亿元,如果扩大内销和出口,大鲵市场的需量剧增,市场缺口巨大。

  2、市场增长率、需求增长率

  当前大鲵商品市场可用于销售的3-10斤规格的商品鲵显明不足,很难保证现有酒店销售,估计现有商品鲵不足3万尾,而商品鲵在今年中即可陆续上市,此部分乐观估计不足20万尾,但以上相当一部分会用于后备选育,而的鲵苗估计现存40多万尾(09年苗原产较多,后期死亡低于08年),此批鲵约在中期上市。

  近年来销售市场相对较为开放,管理越显松散,相当部分均未办理相关手续,销售量依然呈上升趋势,估计增长率约为80%。在依靠科技促进大鲵繁殖种群壮大和普通养殖推广后,国家将会进一步放开大鲵经营利用市场。

  3、产品的技术水平

  3.1繁殖技术

  Y公司的人工繁殖技术崽行业内相对最具优势,出苗约在80条/尾,浙江40条/尾左右,广州25条/尾,贵州为20条/尾左右,且技术与产量均较稳定。仿生态繁殖较难确定,约在60条/尾左右,少数高于Y公司现在的繁殖水平(多为估计值),但受自然环境天气变化影响较大。其它较大企业包括浙江永强,多为外来技术力量(金城、江西除外),体系不完善。而陕西、贵州、湖北等的产业群在2~3年长后将有很大的影响(陕西当前已成规模,其它即将成规模),苗种繁殖总量与商品产出将占据近一半的市场,同时代浙江与广州驯养繁殖量均较多且具备势力,技术与资金的优势也渐明显且规模效应明显。

  3.2饲养技术

  饲养生产速度与疾病发生等问题则与种质、环境管理关系较大,越近南边的区域大鲵生长速度越快,反之则越慢。南方地区的当龄苗1年后均重可达3~4两,2年后均重可达1.5斤,3年后可达5斤,而北方地区同期约慢30%左右。

  同时,人工繁殖苗生长速度快于生态苗,而技术水平方面重点在于管理,如有疾病发生,传染性疾病均难防治,且生态养殖更不宜控制交叉感染,存在集群发病现象,而人工养殖方面因集中形成的封闭与高密度,平均死亡率较高,永强当龄苗高达近50%,Y公司8%左右,其它散户5%左右。

  事实上,行业内具备一定规模的养殖户都清楚,大鲵的养殖技术比较简单,喂养容易,并不比其他的家畜复杂,所以养殖户增加速度快,养殖进入的技术壁垒很低。

  4、产品品种

  4.1产品品种

  ①以酒店餐饮为目标的商品鲵活体

  ②衍生产品,如面条、酒、美容产品、烧烫伤药品等4.2商品鲵及衍生产品的现状

  首先大鲵是3亿年前与恐龙同一时代生存并延续下来的大型两栖动物,被称为研究生物进化的"活化石",具有非凡的科研价值,其它大鲵食药用价值非常大。据分析在大鲵肌肉的蛋白质中含有17种氨基酸,其中8种是人体必须的氨基酸,其中必须氨基酸含量为39.69%。将8种必须氨基酸全面分析比较,计算出大鲵肉、牛肉、鹿肉的必需氨基酸指数(EAAI)分别为76.70.66.40和70.93,显然高于牛肉、鹿肉,其营养价值也高于后两者。大鲵皮肤中含有41%-61%的胶原蛋白,胶原蛋白是人体的美容物之一。大鲵的药用价值,在《本草纲目》中有记载,对贫血、霍乱、痢疾、癫痫和血经等疾病均有显著疗效;具有滋阴补肾、强壮、补血行气的功效;民间常以大鲵的皮肤粉拌桐油治疗烫伤。据有关文献报道:大鲵肌体中能提取最有效的防癌物,被专家誉为"水中人参"和"软黄金",倍受中外消费者的青睐,其潜在的营养美食、保健、美容、医药、观赏、科学研究等将带来无限商机和巨大市场空间。

  当前市场上主要以活体商品鲵为产品直接销售至酒店,大鲵在中国香港、台湾地区及东南亚、日本等发达国家和地区市场上,被视为珍稀名贵的滋补品,购买需求非常大;其它的衍生产品例如面条、酒、美容护肤品、烧炀伤药等,仅处于试销过程中,并未得到认可与全面推广应用,但此产品具备良好的市场前景。然而,由于大鲵的稀缺性以及昂贵的市场价格,决定了深加工产品同样价值不菲。人们购买力往往受价格的影响较大,影响消费需求的变化;其次是大鲵衍生产品的功效没有传统的口碑,作为新生产品需要培育市场,所需的投入很大,时间也很漫长。

  但是,随着我国经济发展,人们生活水平提高,日益增强的购买力会大力推动对这种优良属性产品的需求。

  5、竞争者数量及进出壁垒

  5.1竞争者数量

  当前从事大鲵人工繁养的大型企业有近10家,均具备一定的亲本与后备亲本规模和苗种产量,商品驯养链条完整且数量很大。同时近2年来因国内外经济环境的变化,加之国家对农业广大的.政策扶持,越来越多的社会资本和人员涉入了大鲵行业,开始大规模收集苗种与亲本,并且陕西、贵州、湖北等省因政策引导使养殖户急增,估计小具规模的养殖户都在5000户以上,且部分还具备生态繁殖能力,此两地多为散养式,养殖户多,养殖总量很大,并且在政策的支持引导之下,而其它老养殖户则在不断扩大规模,规模化生产和集群效应逐步显现。

  5.2行业进入壁垒

  当前进出此行业从事养殖与繁殖基本无相关壁垒,政策处于默认放开状态,但新进入者重点均在养殖方面,繁殖技术尚具备存一定的技术壁垒(生态繁殖方面除外),新进入的投资者大多集中在养殖环节。

  农业部的政策仅对对销售市场存在一定的限制,当前仅允许发放了牌照的单位在国内销售,同时也有少数城市形成区域保护。严禁出口活体大鲵,尽管农业部针对出口贸易将有意向在严格的控制之下适当开放,但未明确。对于出口贸易。即使我国的政策有可能放开,但是,国际上大多数国家除东南亚外,也不可能接纳定位国家二级保护动物的大鲵官方入境,除非农业部不再将大鲵定为国家二级保护动物,但是,这种可能尚无先例。

  6、结论:行业生命周期的阶段判断

  目前,国内大鲵的年产量不足200吨,苗种的年产量为70万尾左右,且有一定浮动。大鲵繁殖率低,每组亲本产苗不足200尾,近2年的驯养户与规模化养殖户的急剧增加,亲本质量参差不齐,预计未来3年后产量才会有明显的增长。在此期间内,苗种的年产量不会超过100万尾;而商品鲵的市场供应量仍处于过不应求的状态,需等待08年与09年的苗种成长,最少也得到才会集中上市(08年苗数量不多,又集中驯养在北方,生长速度更慢,商品鲵的上市期拉长)。

  此外,苗种与亲本流通特别活跃,加之行业内无相关技术规模与标准,技术专业研究机构等,很容易出现传染性疾病产生大量的亲本与苗种的死亡,估分析近3年内行业较为稳定不会有太大变化,3年后新亲本开始繁殖,商品鲵也上市,加之此期间又新增的养殖户与生态繁殖技术的扩大全面苗种与商品保有量将急剧提升,如果国内深加工产品未进行推广或未开放国外市场,那么国内市场将出现饱和状态,供过于求,价格走低。

  三、行业市场结构分析

  1、供需关系

  截自年底,大鲵行业仍处于供不应求的状态。近两年来,由于新进入大鲵养殖行业的人陡然增加,商品鲵规格的成品鲵有一部分被用作了后备亲本选育,其它商品鲵则进入酒店销售,苗种均进入养殖市场,可以说大鲵行业近年在供需关系的影响下,暂时形成了卖方控制市场。但是,成品鲵的成长周期一般是3年,受供需关系的影响,3年就出现一次大鲵的井喷上市,价格走低,实力较小的养殖户容易遭到淘汰。

  2、竞争者数量。

  现今中国大鲵行业有能力参与竞争的主要有三大类:一类是有实力且拥有成熟技术、具备大规模人工驯养繁殖能力的企业,分别有浙江永强、浙江金城、广州华宝、广州粤宝,珠海金鲵、广西大瑶山、贵定锦江、张家界金鲵、江西娃鱼研究所等;第二类为区域性集群养殖户,以陕西最为成熟,其次为湖北与贵州,整体苗种繁殖量大,商品饲养量大;第三类为中型养殖户,多为饲养商品鲵为主,少数拥有自己的繁殖能力,但技术体系不完善,产苗量少且不稳定,商品鲵较多。竞争力强的主要是前两类。

  3、各自市场份额

  3.1苗种市场

  苗种的市场认可度高,但是由于大鲵体外受精,繁殖能力差,繁殖技术难度高,市场上的苗种规模不得不受到限制。

  3.2商品鲵市场

  行业现在是商品鲵的整体库存不足,又加上市场情况复杂,业内人士出于各种目的或多报数据,或隐瞒实际库存量,对销售的情况更是晦默甚深。因此,难以准确分析商品鲵的情况,估计当前国内正常渠道的月销售量在1万斤左右,而Y公司的销售份额占到10%左右。

  4、力量对比

  4.1生产力量

  以规模论,Y公司的商品鲵梯队很不完善。07年以上商品鲵不足1000条,08年商品鲵20xx多尾,09年苗11000多尾,后备亲本由商品鲵中挑选的不到300尾,此规模远不及大型驯养企业,不具备优势,同时相比南方地区商品鲵生长速度略低,相比北方地区则生长程度明显快。

  4.2销售力量

  Y公司具备较完善的销售力量与配套体系,签约客户达70多家,遍布国内大中型城市,但因货源不足,导致许多潜在的大型客户均未开发,甚至出现暂停供货的情况,而其它大型企业仅少数有完整的销售团队,集群养殖区基本无销售体系,因现为供不应求故多为客户找上门提货。

  4.3技术力量

  Y公司为业内少数几家具备独立技术团队与先进繁殖技术的企业,其它多为外聘技术人员或技术服务方式,而生态繁殖方面均不需相关技术。

  4.4发展趋向

  当前有浙江永强、张家界金鲵和Y公司均筹划上市,其它均在做实体养殖发展。大鲵产业的发展终究走向品牌化尤为出口方面,其它小养殖企业与散户将按相关标准开展饲养,由几家大企业进行市场与技术竞争。

  5、行业集中度

  从全国范围来看,大鲵繁养行业的集中度不高。集中驯养的有南部沿海地区,如浙江永强,此外就是湖南地区,以张家界金鲵、Y公司为代表,实现了公司化管理。陕西、贵州、湖北等地主要体现为分散驯养。地方政策扶持力度最大的是陕西和贵州。

  现今从事大鲵养殖行业的大户,要么在繁殖技术上没有突破;要么亲本规模有限,影响繁殖能力,从而制约企业的发展;要么商品鲵的储备不足。行业普遍存在产业链不完整的情况,导致没有哪家企业或个人能做到一家独大,或者拥有行业的号召力。加之该行业的载体对象是国家二级保护动物,任何与之有关的企业的动向都会引起社会的广泛关注,各企业和养殖大户对于自身所拥有的资源均持有保留的态度,对于行业内强强联手打造大型的养殖龙头的难度比较大。

  但是,现在的许多业内人士都认为在市场自由竞争的情况下,卖方市场的分散性容易导致大鲵的价格波动很大,价高的时候,养殖规模膨胀,3年左右以后,由于行业集中程度差,成品集中上市,导致价格暴跌,养殖户减少,周而复始,很不利于行业长期健康稳定。

行业分析报告范文2

  1、迄今最大融资规模ipo

  20xx年5月7日,阿里巴巴集团(以下简称“阿里巴巴”或“公司”)正式向美国证券委员会(sec)提交了ipo招股书,而后7月12日、8月12日、8月27日、9月5日先后进行了更新。

  9月15日,公司披露最新招股书文件,上调发行价区间为每股美国存托股(ads)66美元至68美元(1股美国存托股等于1股普通股)。本次ipo将共发行320,106,100股ads,其中阿里巴巴发行123,076,931股新股,雅虎、马云、蔡崇信等现有股东出售老股197,029,169股,此外,承销商还获得了48,015,900股ads的超额配售权,包括阿里巴巴26,143,903股ads新股和雅虎、马云、蔡崇信出售的21,871,997股老股。

  9月18日,公司成功在纽约证交所实现ipo并上市。在本次发行中,公司最终确定以68美元/股为发行价,ipo发售量为368,122,000股ads(包含超额配售在内),总融资额达到亿美元,其中由阿里巴巴获得的'融资额为亿美元(包含承销费用)。

  公司上市首日即受到市场追捧:以美元的价格开盘,较68美元/股的发行价上涨;当天收盘价美元,较发行价上涨。

  2、调整与小微金服关系,厘清vie结构

  在20xx财年,vie贡献营业收入亿元(美元),占总营收比重。在,vie持有公司资产亿元(亿美元),占总资产比重,其中主要是与公司阿里小贷业务相关的小额信贷,资产额为亿元(亿美元)。

  这份新的股权和资产购买协议重大意义在于:

  (1)扩大利润分享对象由支付宝至小微金服,小微金服旗下包括支付宝、中小企业贷款、天弘基金(持股51%)、招财宝、众安在线(持股)等众多资产;

  (2)小微金服或支付宝ipo时,可以获得不低于亿美元一次性现金支付:新协议中规定小微金服或支付宝合格ipo条件是股权价值超过250亿美元,据一次性现金支付比例计算,公司至少可以获得亿美元回报;

行业分析报告范文3

  1、资料与方法

  1.1资料来源

  资料来自本溪市20xx年成立卫生监督所以来即20xx--20xx年的食物中毒调查资料及统计报告资料。

  1.2方法

  根据食物中毒发生情况、发生种类、发生场所分布、致病原因分布等情况进行统计分析。

  1.3判定标准

  按《食物中毒诊断标准及技术处理总则》(GBxx938-1994)判定。

  2、结果

  2.1食物中毒发生情况

  本溪市近5年共报告食物中毒29起,中毒936人,无死亡病例,20xx年中毒起数、中毒人数为最多。20xx、20xx年均4起,为最少。

  2.2食物中毒发生种类

  细菌性食物中毒共发生xx起,中毒人数为583人,构成比为62.29%。植物性食物中毒10起,中毒人数构成比为25.32%。

  2.3食物中毒发生场所

  食物中毒发生场所以餐饮单位和食堂为主,均为xx起,中毒人数分别为532和342人(表3)。不同类型餐饮单位中,中型餐饮单位发生起数、中毒人数为最多,中毒人数占餐饮单位中毒人数的85.71%,所占比例为最大(表4)。

  2.4食物中毒致病原因分布

  餐饮单位细菌性中毒发生起数、中毒人数最多,集体食堂细菌性中毒、有毒植物中毒发生起数、中毒人数较多(表5)。

  3讨论

  3.1中毒情况

  本文资料显示,本溪市近5年中,20xx年中毒起数、中毒人数均为最多,分别占30.03%、34.51%,20xx年后有所下降。主要原因是集体用餐增加,餐饮单位的接待能力与就餐人数不匹配;其次与20xx年卫生部颁布了《突发公共卫生事件应急条例》,建立了突发事件应急报告制度并明确了职责有关。

  从食物中毒发生种类分析,细菌性中毒发生的起数、中毒人数最多,分别占41.38%、62.29%,主要是食用了受细菌污染且未烧熟煮透的食品、食品在不当温度下放置时间过长、生熟食品交叉污染等原因,以沙门菌、变形杆菌为多见。有毒植物中毒发生的起数、中毒人数仍不容忽视,分别占34.48%、25.32%,尤以芸豆中毒起数最多,共7起,主要原因是芸豆未烧熟煮透,导致毒素进入人体发生食物中毒,此类中毒多发生在卫生知识欠缺的工地食堂。为防止其他有毒动植物中毒应加强对餐饮单位、集体食堂食品卫生知识、食品安全知识的宣传,提高消费者食品卫生自我保护意识。

  从食物中毒发生的场所上分析,餐饮单位、集体食堂发生中毒起数、中毒人数比较多,以餐饮单位中毒人数最多,其中中型餐饮单位中毒人数构成比达85.71%。大多数中毒是因大型集体就餐于不具备接待能力的中小型餐饮单位而发生。其次对于家庭食物中毒的发生也不能大意,据20xx--20xx年全国重大食物中毒的就餐场所分类分析表明,家庭是食物中毒的高发场所,死亡人数也居首位。我市的5起家庭食物中毒主要原因是食品原料被农药污染、误食有毒或变质食品所致。因此,加强餐饮单位、集体食堂卫生负责人、食品从业人员基本的食品卫生知识、食品卫生意识培训,严格各项卫生管理制度,加强环境卫生管理非常重要。

  3.2防治对策

  3.2.1开展预防食物中毒的宣传教育大力开展健康知识普及教育,通过多种宣传渠道,开展形式多样的'食品卫生知识及防病知识宣传。向全社会进行卫生法律法规宣传,以提高全社会的卫生意识和自我保护意识,形成社会监督氛围。特别是向广大消费者宣传预防食物中毒的知识,养成讲卫生的生活习惯,提高预防食物中毒能力,有效预防食物中毒的发生,为人民群众的生命安全提供可靠的保障。

  3.2.2牢固确立并强化“高危行业”的概念,提升监督质量餐饮行业及集体食堂是易发生食物中毒的高危行业,应加强对餐饮行业、集体食堂的卫生监督,推行食品量化分级和HACCP(危险分析与关键控制点)监督理念,树立食品安全卫生理念,确保食品生产经营的安全卫生;加强预防性卫生监督,严把准入关,加大对高危行业的巡回监督。在卫生监督中牢固确立并强化“高危食品”的概念,规范冷荤间的管理,强化监督意识。凉菜食品是引发食物中毒的最主要食品,要降低所引起的食物中毒发生率,就必须严格规范加工、储存、销售等环节的卫生要求,加工场所和销售场所必须符合卫生要求,冷荤间内要达到“五专”,严把设计审查关,此项作为饮食行业准入关键控制点来审查,严格控制卫生许可证的发放。严格控制食品添加剂(如亚硝酸盐、色素、增白剂)的使用,加大高危食品的监督力度,加大投入,依靠科技,增强现场检测和快速检测能力。

  3.2.3抓好从业人员卫生知识培训,提高从业人员素质食物中毒的发生与从业人员素质有直接关系。食物中毒的发生大部分是由于食品从业人员素质较低,卫生意识淡簿,卫生知识匮乏所造成的。各级卫生行政部门和餐饮单位要切实做好对从业人员特别是区、县管辖的中小型餐饮单位的从业人员的卫生知识培训工作。

  4、参考文献

行业分析报告范文4

  市场规模不断扩大随着城市化进程的不断推进,建筑施工需求不断增加,水泥搅拌车市场规模也随之不断扩大。据国家信息中心发布的数据显示,20xx年全国水泥搅拌车销售量达到了万辆,同比增长了。

  技术水平不断提升在行业竞争日益激烈的背景下,水泥搅拌车生产企业不断加强研发投入,推出更为先进的技术和设备,如自动化搅拌系统、高效节能发动机等,进一步提高了产品的质量和效率。

  市场份额不平衡目前,水泥搅拌车市场份额不平衡,主要集中在一些大型水泥搅拌车生产企业手中,如徐工集团、三一重工等。这些企业生产的水泥搅拌车技术和质量都较为优秀,品牌影响力较大,占据了市场的相当大份额。而其他小型水泥搅拌车企业则面临着较大的`市场竞争压力。

  市场竞争激烈由于市场规模不断扩大,加之国内水泥搅拌车生产技术的不断提升,市场竞争也越来越激烈。在这样的市场环境下,企业需要不断提高产品的质量和效率,以获得更多的市场份额。

  政策支持力度加大近年来,国家对于环保政策的要求不断加强,对于水泥搅拌车行业也提出了一系列的环保要求。同时,国家也加大了对于水泥搅拌车行业的支持力度,如加大对于技术研发的资金投入,对于优秀企业的资助和奖励等,这些政策的出台将对于水泥搅拌车行业的发展起到一定的促进作用。

行业分析报告范文5

  一、物流行业基本情况

  1、物流概述

  物流行业是物流资源产业化而形成的一种复合型或聚合型产业,物流资源有运输、仓储、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息平台等,其中运输又包括铁路、公路、水运、航空、管道等。这些资源产业化就形成了运输业、仓储业、装卸业、包装业、加工配送业、物流信息业等。这些资源分散在多个领域,包括制造业、农业、流通业等。把产业化的物流资源加以整合,就形成了一种新的物流服务业。

  2、物流行业的特点

  国家政策有力支持,12月28日,商务部发布《促进仓储业转型升级的意见》,主要目的在于引导仓储业在服务方面由仓库出租向仓储管理、库存控制、加工包装、分拣配送、质押监管等多功能增值服务发展,这也是当前传统仓储行业提升单位产出,增强盈利能力最直接最有效的方式;实现加工配送率达到40%,仓储服务达标率提高到40%,立体仓库的总面积占仓库总面积的40%。

  行业主要成本依然呈高位运行状态,人工成本的压力相对较大:由于燃油成本和人工各自占到物流企业总成本的40%和20%左右,所有燃油和人工成本的下降或者说稳定将直接影响物流行业的盈利空间,虽然经济下滑趋势带动物流需求下行明显,()但燃油价格的高位运行和人工成本平均15%-20%的增速使得物流企业利润率水平持续走低,目前来看Q2燃油价格单边上涨的可能性不大,预计依然还是震荡走势,企业燃油成本预计相对去年增幅不大,但人工成本预计仍然保持一定的涨幅。

  3、物流行业的运作模式

  目前世界大型物流公司大多采取总公司与分公司体制,采取总部集权式物流运作,实行业务垂直管理,实际上就是一体化经营管理模式(只有一个指挥中心,其他都是操作点)。又进一步分为:连锁超市型

  建材连锁超市对商品的品质和物流服务要求都很高,建材连锁超市一般提供免费班车、集中配送物流服务,并且有知名装修公司与超市共同为顾客提供从设计到采购、配送、装修一条龙服务。

  市场联盟型

  主要是采取虚拟市场与实体市场两相结合,信息中心、交易中心、物流中心三位一体,国际供给网络和国内营销网络双向互动,实现集中采购、直销产品、便利客户的先进模式。

  综合批发市场型

  建材综合批发市场一般占地面积广,投资大,具有一定的规模,位于城乡结合部、交通要道边,建材种类集中齐全,价格低廉,主要以批发为主。

  物流园区(基地)型

  近年来,建材物流园区(基地)以一种崭新的模式进入建材物流领地,并将成为引领建材物流发展的新潮流。国内正在规划建设和已建成的建材物流园区(基地)有十余个。

  二、物流行业发展现状

  (一)物流行业发展现状

  从全球物流产业发展情况来看,在欧、美、日本等发达国家和地区,物流业开展得较早较好,已经形成相对完善的`交通运输和信息网络,物流成本占GDP的比重随着经济发展而降低。据统计,1977~1981年,在美国国内生产总值中,物流成本高达16.8%,到19物流成本大幅度下降到10.9%,这种成本的下降显著地提高了美国经济的竞争力,是美国经济再度繁荣的一个重要因素。目前,发达国家物流成本占GDP的比重大致在10%左右。美国为10.5%,英国为10.6%,法国为11.1%,意大利和荷兰均为11.3%,德国为13%,西班牙为11.5%,日本为11.4%。相对而言,发展中国家的物流水平较低,物流的基础设施、制度环境、物流人才以及信息技术方面落后,社会物流成本相对较高,目前,我国物流成本占同期GDP的比重为18%左右。

  (二)我国物流行业发展现状

  中国不仅是全球最重要的采购中心和制造中心,也是全球最大的消费市场之一。随着全球制造业继续向中国大陆转移、国内消费水平不断提升以及产业政策对现代物流业扶持力度不断增强,物流业已成为国内发展最快的领域之一,整体规模不断扩大。我国社会物流总额和物流业增加值分别为966,538亿元、23,078亿元,分别比增长3.97倍、2.11倍,年复合增长率分别为22.19%、15.27%。

  三、行业发展前景

  据中科院预计,我国现代物流将保持快速发展,年增12.7%,社会物流总额将达到73.9万亿元,到将达到90万亿元。

  年月社会物流需求及总费用增长情况。

  资料来源:wind,中国物流及采购联合会,国金证券研究所。

  据权威部门初步预计,20xx年我国社会物流总费用将增长11%以上,超过4.23万亿元。

  国家发展改革委、国家统计局和中国物流与采购联合会联合发布的信息显示,,我国社会物流总费用超过3.8万亿元,同比增长13.5%。根据三部门的预计,今年的物流费用增幅将回落2.5个百分点,而物流需求规模增长将在15%以上,物流业增加值预计增长10%以上。

  从物流总费用的构成看,20运输费用为2.1万亿元,同比增长12.8%,占社会物流总费用的比重为54.7%;保管费用为1.2万亿元,同比增长16%,占社会物流总费用的比重为32.1%,与相比,这一比重扩大了0.7个百分点。

  四、行业竞争格局

  (一)物流公司的类型

  我国物流的主要类型包括运输型物流企业、仓储型物流企业和综合服务型物流企业。运输型物流企业主要以从事货物运输服务为主,包括小件包裹快递服务或代理运输服务,并包含其它物流服务活动,具备一定规模的实体企业。仓储型物流企业主要以从事区域性仓储服务为主,包含其它物流服务活动,具备一定规模的实体企业。综合服务型物流企业以从事多种物流服务活动,并可以根据客户的需求,提供物流一体化服务,具备一定规模的实体企业。

  (二)行业竞争特点

  物流产业市场化程度较高,各类企业发挥各自的优势充分竞争。

  企业类型

  优势劣势运输型

  具有网络信息服务功能,可以提供门到门运输,门到站运输等多方位运输方式

  仓储能力较弱

  仓储型

  熟悉地方情况优势。大多数物流企业因为直接面临地区性市场,因而掌握着更多的有关市场营销方面的专业知识和信息

  地理上的便利。仓储运输型物流企业拥有一个本地化物流服务的优势,它意味着运输准备时间(集货,运输和仓储时间)可以被缩短到最少,而出现的问题(货物的损毁、短缺)可以就地解决。

  可接近性优势。物流企业的生存依赖于他们的客户,与他们的管理人员进行对话是非常容易的――通常仅仅是一个电话即可办到。

  运输能力较弱。

  综合服务型。

  可以从事多种物流服务业务,可以根据客户的要求制定整合物流资源的运作方案。

  仓储能力和运输能力不突出。

  五、行业主要上市公司

  主要上市公司在经济危机时的表现也发现相关供应链管理业务与经济周期表现高度相关。相对运输和仓储物流,供应链物流行业主要采用轻资产模式进行运作,尽管这样在危机时具备相对灵活的可操作性,但是其业务需求跟对应的子行业景气高度相关,抵御能力还是较弱。而尽管制造业物流外包是长期趋势,但在目前还未达到欧美发达国家水平前提下,规模效应和行业竞争环境也不能同日而语。

行业分析报告范文6

  中国礼品行业是一个新兴的行业,是从原有的贸易公司的基础上发展起来的,目前整个行业还没有相关的行业标准及规范,整个行业运行很不规范。目前礼品行业有一个突出的特点就是以团购定单为主,产品陈列为辅,几乎不依赖传统零售渠道和商超渠道进行销售。礼品行业进入门槛相对较低,运营成本不高,造成整个行业小公司非常多,因此行业整体的服务水平参差不齐,有高有低。礼品行业涉及的客户群范围广,因此对礼品产品选择也因客户的不同而不同,礼品的产品选择存在着多样性,产品品类众多,几乎所有的产品都可以拿来当做礼品,礼品价格有高有低,产品有大有小,产品有单个也有组合,产品从传统食品到艺术品,从纺织品到家电产品,从工业品到文化用品等等。虽然礼品行业的产品的选择范围很广,但在选择产品时都有一个共同的特点,就是选择的产品一定要求新颖、奇特,产品要求有吸引力,让人产生好奇感。因为礼品是用来送人的,所以礼品的选择有时很大程度上关乎到面子问题,因此产品的选择除了产品本身要吸引人外,产品在价格上也要有一定的要求,一般情况下要求产品的价格市场透明度低,在市场上没有什么可比性。另外,礼品行业非常的注重产品的包装,很多大众化的产品(如节日性的礼品)包装占了整个产品过半的成本。

  礼品行业虽然是一个新兴的行业,但此存在的历史已经很悠久,从发展的过程看,中国的礼品行业经历了从温饱性到实用性再到健康性,以及现在出现的精神性发展的一个过程。上个世纪早期,因为人

  们的收入水平有限,加上商品供应的缺乏,人们买不起也很难买到很多贵重的礼品,于是类似水果、牛奶类商品就成了送礼上乘之选了。到了上世纪九十年代,人们生活水平不断的提高,送礼档次也在逐渐的提高,开始注重起产品的外观与实用的相结合了,于是一些高档烟酒及工艺品很受青睐。到上世纪末渐渐进入小康水平,人们开始对生活质量有了要求,于是开始宣传送礼送健康,因此各种保健品、补品以及宣传绿色环保节能的产品也就开始进入主流。到本世纪开始,随着社会的进步,人们的送礼观念又一次发生了很大的变化,购买的礼品越来越讲究新颖性、潮流性,尽可能的展示自己和收礼人的审美高雅格调,礼品已从“物质”上升到“精神”,于是很多收藏品、艺术品以及一些设计特别的产品开始占主流。

  礼品行业从需求角度来看,主要涉及的范围有福利礼品、会议礼品、高级商务赠品、促销品、兑换性礼品及个性的方案定制礼品等等,其中会议礼品、高级商务赠品及个性的方案定制礼品对礼品的要求相对较高,不但要求产品的品质设计同时对提供礼品的公司的公司资质和服务水平都会有较高的要求,提供这类礼品的公司一般都是专业从事礼品行业的公司和策划类公司,一般对选择的礼品都要进行二次包装。相对而言福利礼品、促销品及兑换礼品一般更关注选择礼品的实用性、价格以及产品的品质。礼品行业从企业分布情况又可以分为原料供应商、生产销售型企业、一级批发商(总代理商)、二级批发商(经销商)、直营办事处或专卖店、独立的策划公司以及单帮的业务人员等等形式。原料供应商一般自己不从事礼品订单的投标,而是通过批发商、专卖店及独立的策划公司来实现销售,这类企业现在很少

  存在,一般都是以生产加销售并存的形式存在。直营办事处一般是生产企业的一个销售网点形式存在,专门从事礼品客户的开发,开发的客户有批发商和礼品需求客户两类。专卖店分为两种,一种是生产销售型企业直营,另一种是批发商的展示厅,同时也从事礼品销售。独立的策划公司对礼品的需求完成取决于客户的需求,和生产厂家很少有固定的合作,对礼品产品的选择存在很多特殊性,一般以定制产品为主。单帮业务人员属于礼品行业里的游击队,针对的客户也是以小型客户为主,注重的是产品的价格,拿货渠道以从批发商手上拿货为主,因为受到拿货量的影响,一般拿到的产品价格存在不确定性,服务的客户一般是通过关系介绍和低价竞争得来的。

  礼品行业虽然也基本上属于贸易类,但和其它常规的贸易公司还是存在着很大的区别,礼品行业的客户分布很散,需求没有确定性,因此不容易锁定。对于一个想从事礼品行业的个人或企业,首先第一步是要确定好自己的定位,这样才可以有针对性的去选择客户,然后是对自己的产品进行定位,因为是产品都可以拿来当礼品,但不是任何礼品都适合客户的需求,根据产品的定位对客户群再做一次筛选,圈点目标客户群体,使业务开展更有针对性。针对自己的定位主要是把自己定位成哪种类型的礼品商,生产型?销售型?还是生产加销售型等等,针对产品的定位,一是通过产品价格定位,定位高端、中端还是低端。二是通过产品的型能定位,是节日性礼品、促销品、商务赠品还是福利礼品等等。通过对自身公司性质和产品的性质进行定位,从而确定针对的客户方向在哪里,这是从事礼行要做的第一步。第二步是把针对的客户进行分类,找出其应有共同性,以及不同类客

  户存在的形式,为业务的`开展指明方向。第三步是针对不同类的客户,了解和制定不同的操作方案。第四步就是业务的开展和跟进了,因为礼品行业的运做存在着很大的隐蔽性,行业不规范,所以在开展业务时不容易进入相关的圈子内,如何才能进入到这个行业圈子里才是做好礼品推广的关键。礼品产品的选择权很大程度上都取决于礼品的采购商(也就送礼的人),礼品的供应公司一般只起到见意性的引导,而礼品在整个交易的过程中公司关系和个人关系起着很大的作用,采购商对礼品公司及礼品产品的选择上很大程度上是因为一定的关系原因而进行的。要想进入到这个关系网里,最好最直接的方法就是通过行业内的朋友介绍,或者是已有的客户关系介绍,这种方式的可信度高,针对的客户群也比较准确。对于完全不了解礼品行业的个人或公司来说,可以通过一些专业的展会,去收集相关的客户资料,也可参与一些公开的礼品招标,去了解和认识这个行业,并通这个过程去与同行以及相关目标客户建立起关系。另外也可以通过网络以及专业市场进行陌生拜访,去一点点的建立起关系。因为行业的特殊性,有些客户可能一生只有一次礼品的采购,也有可能是长期的采购,也有的客户因为采购人员的更换而造成关系的终断,所以要想在礼品行业里做好,只有一点点的去积累客户资源,一点点的去挖掘客户需求。

  总之,礼品行业目前正是一个从无序走向有序,从注重产品价格到注重产品品质和服务,从杂乱无章走向品牌化运营的一个过程,虽然整个行业发展的时间已很久,但目前还没有进入到发展的高峰期,属于朝阳行业,还有很大的空间去发展。

  (一)总体市场

  中国市场08年超过2300亿人民币,平均毛利30%以上。小礼品企业超10万家,行业内年销售超亿元企业超50家,但超5亿元的企业还没有!2300亿除去鲜花婚庆礼品50%份额,剩1100亿,再除去行业内经营企业550亿,还有近600亿市场空间!

  1、生日礼品市场,有多少人过生日,就有多大市场

  每天生日礼就有23亿元之巨。

  2、节庆礼品市场,有多少节日,就有多大市场

  (1)传统节日:春节、元宵、清明、端午、七夕、中秋、重阳、冬至、腊八等数十种。

  (2)西方节日:西方情人节、父亲节、母亲节、愚人节、感恩节、圣诞节等。

  (3)法定节日:元旦、三八妇女、五一劳动、五四、六一儿童、七一、八一、教师节、十一国庆节等。

  3、商务礼品市场,有多少机遇,就有多大市场

  近600亿市场,增长速度20%。礼品构成较个人市场更复杂,分析把近年市场火爆归结为商务礼品的突起。

  按购买人群,市场分为:

  1、个人礼品市场:生日、节庆、平时礼仪来往等

  2、团购礼品市场:如企业员工发放、会议礼品、促销礼品、商务礼品等

  据不完全统计,我国每年团购市场增长在20%以上,尽管一些人意识到了礼品团购利润的诱人之处,并为之付出了努力,但是,许多企业的礼品市场团购售业绩却出奇惨淡。

  礼品行业是个边缘产业,是从单纯的商品零售→商品贸易(采购+零售)→商品团购→简单加工团购→专业礼品公司→综合型礼品企业。与国内近600亿元的礼品消费市场形成较大反差的是:中国至今还没有体系化的礼品专营企业.。

  1、缺少具有国际先进理念、国际化品牌背景的企业、产品。

  2、缺少符合各个阶层消费需求的人性化、高品位的礼品及运作系统。

  3、缺乏专业性经营礼品的店铺。

  4、缺少“一站式”礼品专营网络,经营模式传统落后。

  小结:

  市场巨大、但边缘化、构成复杂、小企业众多;

  中国至今还没有体系化、高品位的礼品专营企业!

  (二)消费心理:

  1、中华传统礼仪的文化:

  素有“礼仪之邦”之称的中国,一直有着礼尚往来的传统。《礼记》说:“礼尚往来,往而不来,非礼也,来而不往,亦非礼也。”

  礼品是人们感情的纽带。古人云“君子之交淡如水”,一件并不贵重的陶艺茶壶,便可以得体地表达挚友间的情谊和尊重。礼品更是人品的延续。通过礼品我们可以抚慰他人,激励他人,教育他人;可以取得控制,获得补偿,化解恩怨,增进情感;可以显示知识和修养、表达友善和爱心,扩大个人影响,抒发个人抱负。

  2、现代人际交流的载体:

  在人际交流层面,礼品承载了人们深深浅浅的文化表达和情感寓意。礼品是一种无声的宣言。她清清楚楚的宣告了赠礼者与受礼者的关系:是普通朋友、邻居亲戚、商业伙伴、上司下属还是亲密爱人……

  如今礼品已超越了一般的送礼概念,不仅表达送礼者的心意,也能反映出送礼者的层次及素质,同时还反映出礼品背后间接的往来关系等等。

  同时,受礼者可以从礼品中衡量出赠礼者的品味兴趣,甚至包括赠礼者的智慧、才干、情感、气质。在这个意义上,礼品承载着人们的性情品质,俨然成为一种特殊的社会艺术形态。

  3、中国礼仪中的面子观:

  中国人好面子,礼尚往来也是传统美德,逢年过节走动走动,看看长辈、联络客户、拜访领导、沟通情谊,在中国有着悠久历史;中国人讲面子,送礼更要面子,礼品要满足消费者的面子。那哪些元素最能满足消费者的面子需要呢?

  1、产品品牌

  2、产品包装

  3、体现送礼理由的产品概念

  无疑是三个关键的要素。

  小结:

  1、礼品承载有中华民族传统影响深远的文化;

  2、礼品已成为现代人际交往交流的重要载体;

  3、礼品中体现有中国人内心最重要的面子观,面子观在礼品的产品价值、产品品牌(知名度)、品牌包装、体现送礼理由的概念中综合体现。

  (三)营销与竞争:

  中国礼品市场主要由三块形成:(按礼品本身价值)

  1、历史沉淀礼品(具有较强使用价值):

  如人参、鹿茸、虫草、雪莲、龙井等,这一块礼品市场靠代代口碑相传,地位坚实牢靠;

  2、天然型礼品(使用价值不大):

  如精美工艺品,国宾礼品和藏品,其产品本身使用价值不大,欣赏好艺术价值很高,天生适合做礼物。

  3、定位型礼品(具有一定使用价值、现代营销包装):

  本身具一定使用价值,可独立作为一般产品,同时也可定位为礼品,该类产品非常适合馈赠他人,叫“定位型礼品”,如椰岛、金六福、脑白金等,主要是靠产品、概念、包装、品牌传播等精心培育形成。广义上,具一定价值的产品在适当情况下都可作为礼品。

  能否形成消费潮流是产品能否成为礼品的门坎,这个门坎存在在消费者心中,取决于消费者对产品价值、产品概念、品牌核心价值是否接受认同。

  成功定位型礼品营销案例:

  1、迈袜子:细分定位于中高端商务男士

  成功秘籍:

  打破电子商务单买产品的现状,独创“产品+服务”的模式;创新的经营模式“订购全年袜子,分期送货上门”,并且打出“送给心爱的人、尊敬的人、帮助过您的人”的送礼概念,走个人送礼和企业送礼市场的路线。

  一般人卖袜子,无非有两种方式:直销和分销商,但是迈袜子网在销售模式上大大的创新:袜子不是一双一双的卖的,而是把客户一整年所需要的袜子一次性都卖给客户,采取分期送货上门的模式,这样保证了客户一年都不会没有袜子穿。而且只卖一个款式的袜子,两个颜色,专门针对中高端商务男士,这部分人群往往有一个最大的特点:忙!根本没时间注意很重要却往往会忽视的袜子问题,迈袜子网不但满足了这部分人的需求,还打出送礼牌,这又是一张号牌,众所周知,中国是礼仪之邦,送礼非常流行,不得不赞叹迈袜子网经营者的高明!针对企业礼品的团购,迈袜子网提出三大优势是其他礼品无法比拟的:1、一年分几次送,多次展示企业形象;2、待发宣传资料,不但送礼,还可做宣传;3、送袜子能给客户带来贴心的感觉!

  缺陷:产品比较单一

  2、脑白金:礼品占位营销的一面旗帜

  成功秘籍:

  保健品+礼品=健康概念礼品=大打直接占位广告“今年过节不收礼,收礼只收脑白金”=送礼第一选择

  对行业本质理解透彻,清晰了解中国礼品市场巨大,但没有大的定位型礼品,第一家大规模投放直接诉求收礼首选广告,行业占位与产品定位成功!使得消费者想到礼品,就想到脑白金,脑白金成为礼品中的第一选择!虽然被一些专家嗤之以鼻,但却非常买货,让广告人更清醒地知道广告的本质是什么。从而彻底抢占了这一新市场,将竞争者远远地甩在了后面,独自摇曳在蔚蓝色的平静海面上。

  重大隐患:在占位成功,知名度和销售提升后,没有注重品牌后续规划,缺乏产品细分和品牌美誉度建设,品牌资产很低,后续品牌延伸乏力,很容易重导因公关事件导致品牌全军覆没的危险。

  随着我国经济的快速发展,礼品在日常生活、商业往来中的作用愈加明显。礼品行业在我国是个年轻的行业,经过近20年的飞速发展,我国已成为世界上最大的礼品生产国。本次行业分析报告着重针对正在和有潜力进行搜索推广的商业行为客户,将地域,兴趣点和搜索行为等方面作为分析点,对未来礼品市场的计划制定和客户发掘有一定指导意义。行业概况

  礼品是一个新兴的消费品产业,伴随着社会进步的节拍和互动交流的日益扩大化、人性化,礼品业的发展越发引起各方面的广泛关注。

  截止到xx年底,全国礼品市场的年销售额已达到8900亿人民币(不含中国港澳台地区),其中促销品达4千多亿人民币,全国现有近一万家礼品生产企业,十万家礼品公司,每年生产和销售近一万种不同门类的产品,如果算上每年生产的各种收藏品或相关产品,礼品品种超过10万种。礼品行业受益于内需政策的实施和经济结构的调整,以及世博会、亚运会等重大活动的举行,与世界礼品市场的低迷形成鲜明的对比。

  xx年中国礼品行业市场容量已逾4200亿人民币ご耸据在xx年达到6000亿之巨。中国礼品行业资深人士预测礼品市场将在15年内维持12%-15%的高增长率。此外礼品市场利润高于一般行业利润的100%--200%そ谌账屠窈腿粘K屠裥枨罄动下的零售市场已经呈现出巨大的商机

  中国礼品年增长速度超过了12%,不过,和许多'中国制造'的产业一样,中国礼品大部分集中在中低端市场,礼品的开发设计、知识产权保护、品牌营销都是我们亟须改善的软肋。

  行业前景以及发展趋势

  一、行业趋向专业化、规范化

  我国许多礼品公司在早期都是“按需生产”,即市场需要什么就生产什么,每一个礼品公司几乎都是包罗万象,同类产品竞争激烈。经过多年的市场淘汰,礼品公司充分发挥了自己的特色经营,形成专业化方向细分的趋势。

  专业化有几点好处:

  可以降低竞争程度。

  可以把有限的力量投入到某个领域,做的比较精。

  符合现代化大生产的商品经济。

  二、品牌和创意礼品将是今后礼品市场的宠儿

  礼品行业企业多而小,品牌意识还不强,像深圳礼品行业近2000家企业中,有自己注册商标的企业还不到20%。在现代化的市场中,没有品牌的商品不会有广阔的市场和长久的发展。创意礼品也是未来需求的一个趋势,这是由礼品的特殊性决定的。谁都想自己送出去的礼品能够与众不同。供给与需求的双向增长使得创意礼品市场日益扩大。

  三、与网络相结合的市场营销–电子商务

  近年,礼品行业发展迅速,如何利用互联网使礼品企业做大、做强、做精,是很多企业关心的重点。另一方面,市场的发展也使得很多企业不满足于自己门前的小市场,而希望进军全国,乃至全球市场。参加礼品展是为了这一目的,发展电子商务也是基于同样的目的,拥有一个内容完善的网站是基础,也促成搜索推广的条件。

  礼品行业特点

  礼品行业在中国是个比较新兴的行业,特别是在一线城市礼品需求量都是很高的,随着改革开放的发展,行业之间的竞争也越来越激烈,据某公司总经理的话说:各公司为了吸引客户,采取各种促销手段,而礼品起到了很大的作用。送礼,决定你的社交圈子,决定你的人际关系,甚至决定你的事业、生活和家庭的成功。个人如此,机关团体、企事业单位亦是如此,内对员工,外对客户与主管单位。伴随WTO步伐的加快,国外一些大公司先后进入国内市场,也带来了新的营销模式及管理模式,促使国内企业加快竞争步伐。目前礼品行业存在以下特点:

  1、小公司非常多。由于礼品行业进入门槛比较低,成本相对不高,只需几个人便可以运作,所以介入礼品行业的小公司特别多,在服务水准上也是参差不齐。

  2、多数礼品公司实质上是在做贸易。礼品公司多数是根据客户需求,通过供应商向用户提供产品,一个产品生产出来以后,可能要经过几次转手,才能到达最终客户手里,无形之中增加了成本。

  3、行业运行不规范,市场竞争激烈。由于礼品行业还没有正规的行业规范出台,所以在运作的过程中会有很多不规范的行业行为。加之有很多的小公司,相互之间采取压低价格的手段来争取客户,从而造成低价格、低质量的恶性循环,使礼品行业竞争更加激烈。

  4、礼品行业的产品种类非常多。可以毫不夸张地讲,几乎所有的产品都可以作为礼品来赠送。大的、小的、高档的、低档的,方方面面,涵盖面非常广。

  5、产品推出要求新、奇、快。礼品是送人的,送人的同时要能吸引人,让人产生好奇感,所以产品一定要有特色,更新速度一定要快,要在竞争对手之前抢占市场,同时对礼品公司的产品开发及整合实力也是一个考验。

  6、行业运行不规范。由于礼品行业还没有正规的行业规范出台,所以在运作的过程中会有很多不规范的行业行为。

  在深圳家庭作坊式的企业比比皆是,市场竞争异常激烈,想生存就要独辟蹊径,以独有的竞争力求得立足。企业不仅只是生存,更要发展壮大,而小企业要走专业化和独特的发展道路,形成自己的竞争优势。在深圳各家[1]礼品公司齐头并进,如果没有独特的发展思路和一批玩命的伙伴很难在同行业中有大的作为。

  如今市场上专业的礼品公司不在少数,但只局限于在礼品上印刷企业的标识。如果是一般客户,这类礼品没有问题,但如果要赠送重要的客户,那么在礼品定制方面就需要“内外兼修”了。首先要确保产品的体面程度,还有就是企业自身形象的如何“内在”彰显,“分量”如何做到十足,这些才是关键。

  总结

  在一个竞争如此激烈的社会,礼品行业想把企业做强、做大,最重要的还是要将品牌进行定位

  企业要在市场竞争中,长时间地独占鳌头或拥有一席之地,培养自己的著名品牌是唯一的选择,而要进行品牌规划,就必须对品牌进行定位,在定位时就需要进行品牌形象设计。通过各种形象符号来刺激潜在消费者,在消费者心智模式中建立企业鲜明的企业形象,将其品牌信息与目标消费者达成心理共鸣,通过长期的宣传,在潜移默化中逐渐将企业的强势品牌概念深入人心,从而带动产品销售。

  品牌延伸可以减少新产品导入市场的风险和成本。但要进行品牌延伸,被延伸的品牌必须是有价值的、消费者熟知和信赖的品牌。

行业分析报告范文7

  智能化趋势不可逆转未来,随着科技的不断进步,智能化水泥搅拌车的发展趋势不可逆转。智能化水泥搅拌车可以通过高精度传感器、计算机控制等技术手段,实现对于搅拌过程的精确控制,提高搅拌效率和质量,并且降低劳动强度,减少了操作人员的人力成本。

  环保要求将不断加强随着环保政策的不断加强,未来水泥搅拌车的环保要求将会越来越高。在技术创新方面,水泥搅拌车生产企业将会更多地采用新型环保材料,如生物降解塑料等,以减少对于环境的污染。

  共享经济模式将会崛起随着共享经济模式的不断发展,未来水泥搅拌车行业也将不可避免地出现共享经济模式。通过共享经济模式,多个企业可以共同使用一辆水

  泥搅拌车,实现资源共享和成本节约,同时还可以减少车辆的闲置和浪费。这种模式不仅能够满足建筑工地的`需求,也能够降低搅拌车的运营成本,具有较大的发展潜力。

  电动化、氢能化将成为趋势随着能源环保意识的增强,未来水泥搅拌车的动力形式也将会向电动化、氢能化方向转变。电动化的水泥搅拌车具有零排放、低噪音等优点,而氢能化的水泥搅拌车则能够充分利用氢能资源,减少对于环境的影响。这些新兴的技术形式将逐渐替代传统的柴油动力水泥搅拌车,成为未来发展的重要趋势。

  总体来说,随着城市化进程的不断推进和建筑施工需求的不断增加,水泥搅拌车市场前景广阔。未来水泥搅拌车行业将会朝着智能化、环保化、共享化、电动化、氢能化等多个方向不断发展,创新技术和模式将会为行业带来更多的机遇和挑战。

行业分析报告范文8

  一、预制菜行业形势

  (一)市场规模

  预制菜行业是近年来快速崛起的新兴行业之一。随着城市化的不断推进以及居民生活水平的提高,人们对于方便、快捷、健康的饮食需求日益增加。预制菜作为一种新型的餐饮产品,能够满足消费者对于绿色健康、口味多样的需求,因此备受追捧。

  (二)消费需求

  随着社会生活节奏的加快,时间成为现代人最为宝贵的资源之一。繁忙的工作和生活压力导致越来越多的人选择外出用餐或购买外卖。然而,传统的外卖产品往往存在品质不稳定、吃法单一等问题。预制菜的出现弥补了这一空缺。

  预制菜具有以下几个鲜明的消费需求特点:

  1、方便快捷:预制菜无需现场烹饪,可以直接加热或拆包即食,大大节省了消费者的时间和精力。

  2、健康营养:优质的食材、科学的配比和严格的制作工艺使得预制菜在保持食材原汁原味的同时,能够提供均衡的营养。

  3、口味多样:预制菜提供了海量的口味选择,包括中餐、西餐、日韩料理等,满足了人们对于不同口味的需求。

  4、食品安全:预制菜生产环节经过严格管控,确保食材的质量安全,同时在包装和配送过程中也有严格的监管,避免了传统外卖存在的安全隐患。

  消费需求是预制菜行业发展的重要动力之一。

  (三)发展趋势

  1、高端化:随着消费升级和消费者对于品质的追求,预制菜行业向高端化方向发展是必然趋势。高端预制菜注重食材的选择和加工方式,追求精细化的制作工艺和优质的口感体验,以满足一部分消费者对于个性化、品质化的需求。

  2、热卖产品多样化:预制菜市场逐渐从传统的速冻产品向热卖产品转变,推出了更多便捷、易食用的产品,例如即食型预制菜和微波炉加热型预制菜。这种趋势在一定程度上提升了预制菜的消费体验,进一步扩大了市场规模。

  3、个性化服务:随着人们对于个性化需求的增加,预制菜企业也开始提供个性化定制服务。消费者可以根据自己的口味和健康需求,定制属于自己的预制菜产品。这种个性化服务不仅提升了消费者的满意度,也为企业带来了更多的营收。

  4、绿色环保:随着环保意识的普及,消费者对于食品安全和环境保护的关注度不断提高。预制菜行业也积极响应绿色环保的号召,推动从食材采购到包装物选择都更加环保可持续的发展。

  (四)挑战与机遇

  1、食品安全问题:预制菜行业需要解决的最大挑战之一是食品安全问题。由于预制菜涉及到食材采购、食品加工、包装配送等多个环节,需要确保每个环节都符合严格的标准和监管要求,防止出现食源性疾病。

  2、品质控制:虽然预制菜行业发展迅速,但仍面临着品质控制难的问题。预制菜产品通常需要经过冷冻或者真空包装保存,这对于食材的新鲜度和口感提出了更高的要求。企业需要不断提升自身的生产技术和管理水平,确保产品质量得以稳定。

  3、市场竞争:预制菜行业市场前景广阔,吸引了一大批企业的涌入。在激烈的市场竞争中,企业需要具备创新能力和不断优化服务的能力,以及建立起良好的品牌形象和口碑。

  4、监管政策:预制菜行业发展需要依靠良好的政策支持和监管体系。加强对于预制菜行业的规范管理,确保产品质量和服务质量,为企业的健康发展提供有力支持。

  总体来看,预制菜行业作为一个蓬勃发展的新兴行业,具有巨大的市场潜力和消费需求。然而,行业仍面临着一系列的挑战,需要企业、政府和社会各方共同努力,加强合作与创新,推动预制菜行业迈向更加健康、可持续的发展道路。

  二、预制菜行业前景

  (一)市场需求增长势头强劲

  随着人们生活节奏的加快和工作压力的增加,越来越多的消费者开始寻求方便、健康的饮食选择。这种需求的崛起为预制菜行业提供了巨大的发展机遇。预制菜作为一种便捷、高效的食品解决方案,能够满足人们忙碌生活的需要,受到越来越多人的青睐。

  (二)技术创新推动行业发展

  随着科技的不断进步,预制菜行业也在不断创新和发展。通过采用先进的食品加工技术和设备,预制菜企业能够提高生产效率,保证产品的新鲜度和口感,满足消费者对品质的要求。同时,一些企业还在研发新的产品配方,以满足更多人群的口味需求,如低盐、低脂等特殊膳食要求。

  (三)营养概念深入人心

  在现代社会,人们对健康和营养的认识日益提高,预制菜行业也不例外。随着医学研究的深入和食品安全意识的增强,消费者对于食品的营养价值和成分要求越来越高。预制菜企业积极响应这一趋势,强调产品的健康、营养和天然性,通过科学配比和加工技术确保产品的优质和安全。

  (四)政策支持促进行业发展

  中国政府一直关注食品安全和消费者权益保护,并出台了一系列政策措施,推动预制菜行业的健康发展。例如,加强对预制菜生产企业的'监管,建立健全的质量安全体系,提高产品的监管透明度,增强消费者信心。此外,政府鼓励企业加大科技创新投入,推动行业的可持续发展。

  (五)外部环境变化带来机遇与挑战

  预制菜行业的发展还受到外部环境的影响,包括经济形势、消费习惯等方面的变化。例如,随着城市化进程的加快和人口老龄化趋势的增加,预制菜作为方便、易于储存和消费的食品,将更好地满足老年人和单身人士等特定人群的需求。然而,行业竞争也日益激烈,消费者对于品质和口味的要求不断提高,预制菜企业需要不断创新和改进,以保持竞争力。

  预制菜行业因其便捷、健康、高效的特点,在市场上有着广阔的发展前景。随着科技的进步、消费者对健康饮食的追求以及政府政策的支持,预制菜行业有望实现更快速的发展。然而,企业应密切关注外部环境的变化,不断加大技术创新和产品研发力度,以适应市场需求的变化,保持竞争优势。预制菜行业的未来充满机遇,但也面临着诸多挑战,在不断发展的过程中仍需要持续努力和创新。

  三、预制菜行业风险分析

  (一)市场竞争风险

  随着人们生活节奏的加快和健康意识的提高,预制菜行业迅速崛起。然而,由于行业的发展潜力巨大,吸引了越来越多的企业和投资者进入市场,竞争日益激烈。这导致了市场份额的争夺以及价格战的爆发,对整个行业形成了较大的市场竞争风险。

  首先,市场竞争加剧可能导致企业利润空间的不断缩小。随着竞争对手的增加,企业在产品定价上受到更多的限制,为了争夺市场份额,往往需要降低价格,从而牺牲了自身的利润。

  其次,市场竞争也会对企业的品牌形象造成影响。在激烈的市场竞争中,一些企业可能采取低价竞争的策略,降低产品质量或者使用低成本原材料,这会导致消费者对于预制菜行业整体的信任度下降,影响到整个行业的声誉。

  最后,市场竞争还可能导致行业内过度扩张。为了争夺市场份额,一些企业可能过快地扩展规模,投入大量的资金和人力资源,但是如果市场需求不能持续增长,这种过度扩张将会导致生产过剩和资源浪费,增加企业经营风险。

  (二)供应链风险

  预制菜行业的供应链管理面临着诸多风险。由于预制菜需要从生产到消费环节中的多个环节进行配送和储存,因此任何一个环节出现问题都可能对整个供应链造成影响。

  首先,原材料供应风险是一个重要的问题。预制菜的生产需要大量的新鲜食材,如果供应商无法按时提供足够的食材,将会导致生产延误甚至停产,对企业的正常运营造成不利影响。

  其次,供应链中的运输环节也存在一定的风险。由于预制菜的特殊性,需要在运输过程中保持一定的温度和新鲜度,如果供应链中的运输环节出现问题,例如温度控制不当、运输途中损坏等,将会导致产品质量下降,甚至无法销售。

  另外,供应链中的仓储环节也可能存在一些风险。预制菜通常需要在冷藏环境下储存,如果仓库设备有故障或者管理不善,可能导致产品损坏或者过期,对企业造成经济损失。

  (三)食品安全风险

  预制菜属于食品行业,食品安全问题是一个非常重要的风险因素。一旦出现食品安全问题,不仅会对企业造成巨大的损失,还会对消费者的健康造成严重威胁,甚至引发公众舆论的谴责和法律诉讼。

  首先,原材料选择和检测不合格是导致食品安全问题的主要原因之一。一些不良企业可能为了降低成本,选择低价、劣质的原材料,并且没有进行充分的检测,导致生产出的预制菜存在食品安全隐患。

  其次,生产过程中的卫生问题也是食品安全风险的重要来源。如果企业在生产过程中没有严格遵守相关的卫生规定,例如操作工人卫生意识不强、设备清洁不彻底等,极有可能导致细菌感染或者食物污染,进而影响到产品的安全性。

  最后,储存和配送环节中的疏忽也会产生食品安全风险。如果企业在储存过程中没有严格控制温度和新鲜度,或者在配送过程中没有采取适当的保鲜措施,可能导致预制菜变质和滋生细菌,从而对消费者的健康造成威胁。

  (四)政策法规风险

  预制菜行业受到政策法规的严密监管,政策法规风险也是一项需要关注的重要因素。

  首先,食品安全法规的变化可能会对企业的生产和运营造成影响。随着社会对食品安全的要求越来越高,相关法规与标准也在不断更新和加强,如果企业无法及时调整和满足新的要求,可能会面临处罚甚至被迫停业的风险。

  其次,贸易政策的变化也可能对预制菜行业造成影响。由于预制

  菜行业存在进出口环节,如果国家的贸易政策发生变化,例如加征关税、限制进口等,将会对企业的原材料采购和市场拓展带来困难。

  最后,劳动力政策的变化也可能影响到企业的运营。预制菜行业对于熟练工人的需求较大,但是如果国家的劳动力政策发生变化,例如提高最低工资标准、限制外来务工人员等,将会对企业的用工成本和人员配备造成压力。

  预制菜行业存在着市场竞争风险、供应链风险、食品安全风险和政策法规风险。企业在发展过程中需要认清这些风险,并采取相应的措施来减少和规避风险,保障企业的持续稳定发展。

行业分析报告范文9

  竞争激烈,价格竞争压力大水泥搅拌车行业市场竞争激烈,国内外品牌均有涉足,加之行业进入门槛较低,市场上产品品质良莠不齐,导致价格竞争异常激烈,产品售价难以提高。

  产品质量不稳定水泥搅拌车的生产制造需要大量的机械设备和技术,但行业中有不少小型生产企业缺乏技术实力和设备投入,导致产品质量不稳定,生产出的水泥搅拌车存在着不少的质量隐患。

  能源消耗大水泥搅拌车是一种高能耗设备,其生产和使用过程中消耗的能源相对较大,这不仅会增加企业的`生产成本,也会对环境产生一定的负面影响。

行业分析报告范文10

  生物医药行业在战略新兴产业中属于盈利周期较长的产业,一个生物医药品种从临床前研究到上市,一般需要5~10年时间,期间需要大量的研发投入。因此,生物医药产业高投入、高产出、高风险、高技术密集型的特点,决定了股权融资是生物医药企业在成长期的重要融资方式,也提示我们应该根据生物医药企业的在成长期的财务特点和投资风险,设置能够适应研发型企业特性的上市标准。

  一、生物医药行业基本情况

  (一)生物医药行业简介

  生物医药产业被称为“永不衰落的朝阳产业”。随着世界经济的发展、生活环境的变化、人们健康观念的变化以及人口老龄化进程的加快等因素影响,与人类生活质量密切相关的生物医药行业近年来一直保持了持续增长的趋势。根据全球最大的医药市场咨询公司IMS Health的统计报告,20xx年全球医药市场销售额将达到万亿美元,未来几年将保持5%-8%的复合增长率,这反映了全球医药市场强劲的整体增长趋势。尽管各国政府均在控制医药费用的增长,但由于新药开发、人口结构变化及人们对健康预期的提高,药品市场的增长仍快于经济增长的速度。

  按照年销售额10亿美元的重磅药物标准,20xx年有近百种药品达标,其中TOP50的达标线为亿美元,这些重磅药物全部出现在美国和欧洲。我国生物医药行业发展从二十世纪80年代开始,目前尚没有出现年销售额超过10亿人民币的药物。

  进入21世纪以来,我国生物医药行业持续高速增长。据国家食品药品监督管理总局(CFDA)南方医药经济研究所发布的数据,20xx年至20xx年,我国生物医药产业销售收入从1686亿元增长到21543亿元,年复合增长率达到。

  根据国家^发布的数据,截至20xx年末,我国医药制造业总资产达到18480亿元;20xx 年全年,我国医药制造业实现销售收入20593亿元,较“十五”末期的20xx年增长16573亿元,复合增长率。

  根据预计,20xx年至20xx年我国医药市场仍有望保持的高年均复合增长率。20xx年,我国医药市场规模已超越法国和德国,成为仅次于美国和日本的全世界第三大医药市场,预计到xx年我国在全球医药行业中的市场地位将进一步得到巩固,xx年我国有望成为仅次于美国的全球第二大药品市场。按照《国家战略性新兴产业分类目录》,生物医药产业可以划分为生物技术医药、化学药物、现代中药三个子类。

  (二)生物医药行业的生命周期与财务特点

  生物医药行业的一个重要特征在于盈利周期较长。一个生物医药品种从临床前研究到上市,一般需要5~10年时间。因此,对于处于研发阶段的新生物医药品种和企业,盈利一般都需要较长时间。国外领先的生物医药企业从成立到盈利平均需花10年左右的时间。同时在这段研发且没有盈利的阶段,生物医药企业往往需要大量的资金投入,研发投入往往超过20%的销售收入。可见,生物医药类企业一般最需要风险资金和市场支持的时间在企业创立初期,而伴随企业产品成熟,甚至于专利技术保有期限的结束,企业的成长性将大打折扣。

  海外较为成功的生物医药公司从成立到上市的平均年限为4 年,从上市后到盈利的平均年限为7 年,盈利之后企业将出现非线性增长。

  (三)生物医药行业的发展趋势

  在药品市场增长空间方面,中国将是潜力最大的市场。未来我国人口老龄化加深和居民可支配收入的增长是推动我国医药行业持续增长重要动力。目前,我国用药水平还偏低,医药市场的不断扩大是必然趋势。未来医疗体制改革和行业结构调整将是影响医药行业的主要政策面因素。根据国家“十二五规划”纲要,未来五年我国将健全医疗保障体系,建立和完善以国家基本药物制度为基础的药品供应保障体系。同时,我国还将支持中医药事业发展,坚持中西医并重,加强中药资源保护、研究开发和合理利用。由此可见,医药行业整体面临着较好的发展契机。

  从生物医药细分领域来看,近年来在化学药和中药不能有效治疗的疾病领域发病率有所升高,生物技术药物的重要性得到越来越多的重视。生物技术药物产业具有较强的市场潜力,将成为今后生物医药产业的重要推动力。20xx年,世界药物销售额前三十名中有三分之一是生物技术药物,生物技术药物的销售额占世界医药市场的比重约为17%,此外,全球免疫类药物总销售额的79%、肿瘤类药物销售总额的35%都是生物技术药物。

  二、生物医药企业上市情况

  (一)A股上市生物医药企业情况

  按照申万行业分类,截止xx年1月21日,A股共有生物医药上市公司190家,总市值万亿元,占A股总市值的,市盈率中位数为倍,高于A股市盈率中位数倍。生物医药企业代表新经济的发展方向,受到市场的认可和追捧,市盈率普遍较高,然而其市值占A股总市值比重并不高,说明资本市场服务生物医药产业的能力仍待挖掘。

  20xx年前三季度A股生物医药公司营业收入总计8244亿元、净利润686亿元,占A股全部公司营业收入的、净利润的。

  (二)生物医药企业的成长路径与融资需求

  以研发和制造为主的生物医药企业的商业模式和成长路径比较清晰,但无论是生产仿制药、改剂型药还是新药,从开始研发至最后成为产品,都要经过繁琐的步骤,一般需要5~10年时间,导致生物医药企业前期资金投入大、盈利周期长。然而,一旦技术突破、市场开发积累到一定程度后,生物医药企业会出现爆发式增长。

  生物医药企业的成长路径决定了其融资需求主要集中在前期,即在药品研发成功前和市场开发时。且由于生物医药企业前期并没有多少营业收入,固定资产比重也不高,债务融资显然难以作为主要融资来源。因此,生物医药企业在创立初期最需要风险投资,其业绩能够出现爆发式增长的特性也与风险投资的投资诉求契合。

  药品研发基本成型后,就需要多层次资本市场提早介入,降低其股权融资成本。在药品达到上市条件前,仍存在诸多变数,任何一个细节的问题都可能导致前功尽弃,风险较大,大部分企业的`融资仍应该集中在场外市场,但部分研发团队能力强、产品市场认可度高的企业已具备进入场内市场融资的条件。这部分企业和其他新兴产业中的初创型企业一样,需要特定的板块来满足其融资需求,并向投资者充分提示风险。而当药品研发成功,进入市场开发阶段的企业,则更加满足进入场内市场融资的条件。

  目前中小板和创业板对于生物医药企业的融资支持局限在产品开发进入成熟阶段,企业已经获得一定盈利的企业,这显然无法充分发挥资本市场支持新兴产业的能力。境内优秀的生物医药公司大量流失海外,在香港、美国、新加坡、英国等境外交易所上市并以股权融资的境内生物医药公司市值已达2119亿美元。

  (三)生物医药企业的投资风险

  生物医药行业有着巨大的发展空间和吸引力。作为技术高度密集的高新技术行业,对相关技术的要求很高,而且需要投入巨额资金,具有很大的不确定性和不稳定性。影响我国生物医药行业投资风险的因素主要有四个,分别是政策风险、研发风险、技术风险和市场风险。

  1、政策风险

  就目前的行业发展阶段和行业特征而言,生物医药行业要想更好的推动和发展离不开政策的扶持和政策的带动。因此,政策风险对生物医药行业投资的影响不容忽视。具体来说,生物医药行业投资可能面临的政策风险主要来源于以下两个方面:一是产业政策,二是行业标准。

  作为新兴产业的生物医药行业,它的不断壮大是和我们国家实行的政策密切相关的。当前,我国对生物医药采取鼓励扶持的态度,不管是国家长远性规划或国家级大型基金,都将发展生物医药技术列为优先考虑项目。但这并不意味着生物医药行业内的所有细分行业都能受到国家产业政策的照顾,部分技术含量低、产能过剩的细分行业,特别是仿制药制造业,随时可能失去原有的政策优惠。

  此外,由于药品的生产、销售与使用直接关系到人民的生命健康和福利,因此政府的督促和有关法律的颁布是不可以缺少的。在我国,药品的制造、出售和使用等环节都颁布了很多的法律法规和准则,以此来对医药企业进行约束。当前,中国实施药品生产和运营的许可体制,制药公司要通过《药品生产许可证》和GMP,才可以进行生产和运营。同时,作为原材料出口的医药公司需获得质量规范的认证和出口国的药品监督部门刊发的注册认证,方可出口。严厉的政策提升了行业的市场准入门槛。因此,即使生物药品开发成功,也将面临是否能获取生产批文的风险。

  2、研发风险

  在生物医药行业中,最大的投入当属研发、厂房和设备方面的支出。全球十大药厂的研发费用约占各自营业额的百分之八到十五。单个药品的研发费用现在也已高的惊人,例如基因项目的新品研究费用大多在1~3亿美金,随着新药品研制的复杂程度提高,费用也相应提升,个别基因项目的新品研究费用已超过6亿美金。高技术的时效性又决定了投资需求的连续性,必须筹措足够的资金,否则,极有可能半途夭折。因此,投资于生物医药行业将不可避免的面临资金紧张而导致产业化过程失败的可能性。

  从开始研发至最后成为产品,生物药品要经过六个繁琐的步骤:实验室研究阶段、中试生产阶段、临床试验阶段、规模化生产阶段、市场商品化阶段和严格监督。每个环节都需通过药政审批程序,所以开发一种新药周期较长,一般需要8~10年、甚至 10~12年的时间。如此长的周期,加上实验结果的不可预测性,将使投资面临不能完全实现预期目标的风险。

  生物医药行业还面临和其他行业一样的知识产权保护风险。专利药能给医药企业带来可观的巨额利润,所以药品专利与医药企业的自身利益关系密切。发达国家的专利保护会强烈影响到生物医药公司的投资和决策。我国目前生物医药企业开发的药品中的绝大部分是仿制品。据有关数据表明,我国仿制一种新药的费用只需几百万人民币,花费3~5年,外国在该研究领域的费用预算一般是3~5亿元美金,研发时间大多需要7~10年。不过我国类似“免费午餐”似的开发模式可持续性较差,并且其他公司也会选择雷同的研发目标,激烈的竞争可能导致仿制药利润微薄。

  3、技术风险

  生物医药遵循制药行业的特定程序,需要经历科研、中试和临床三个阶段才能确保药品的安全性,其中任一阶段出现问题都有可能被否决。一个新类型的药品从研制到投入生产使用一般要经过四个环节,即临床研究、制剂处方和稳定性试验、生物利用度测试以及放大实验直到用于人体的四期临床试验等过程。新药研发的成功率很低,例如美国为1/5000,日本为1/4000,这是因为只要其中任何一个环节出现问题,就有前功尽弃的可能性。可见生物医药研发的技术环节存在很大的不确定性。

  4、市场风险

  生物医药企业的发展状况与市场需求状况密切相关,虽然近年来生物医药行业飞速发展,但行业内的竞争也越来越激烈,部分仿制药在竞争压力下难以达成预期销售目标,甚至导致企业难以生存和发展。

  国内同类病症的药品往往有几种甚至几十种,质量良莠不齐,无论在科技实力、生产定位、外观包装等方面,我国的药品和西方国家都存在较大差距。中国加入了WTO后,开放流通的经济环境受到了国际产品的竞争影响,生物医药行业的市场风险有加大的趋势。

  此外,从科技层面而言,新研发药物的科技含金量高于普通营养品,但从经营角度判断,新研发药品的经济效益未必能高于保健营养品。对于新技术的药品投资,必须充分考虑市场的需求情况和竞争情况,高科技含量不一定能带来高收益。

  三、相关结论与建议

  (一)发行上市是生物医药企业在成长期的重要融资方式

  生物医药企业在创立初期最需要风险投资,随后需要资本市场提早介入,降低其股权融资成本。发行上市是生物医药企业在成长期的重要融资方式。

  然而,中小板和创业板的生物医药企业从进入产业到上市的平均年限约为14年,且均是产品开发进入成熟阶段、已经获得一定盈利的企业,说明当前我国资本市场服务生物医药企业的能力严重滞后,亟需推出针对新兴产业发展特性量身打造的战略性新兴产业板,来更好地对接生物医药等新经济的发展要求。

  (二)根据生物医药企业在成长期的财务特点和投资风险,设置相应的上市标准

  鉴于生物医药行业在未来国民经济中举足轻重的地位,以及该行业研发投入大、盈利周期较长的特性,我们建议在未来修订上市标准时,改变目前发行条件中的单一财务指标体系,引进预计市值指标,设置多指标组合,供发行人选择,从而在最大程度扶持生物医药行业的发展。

行业分析报告范文11

  新政刚一实施,高端餐饮就应声急下。中国烹饪协会提供的数据显示,20xx年2月,一些高端餐饮品牌出现了50%以上的营收下滑,一些酒楼更锐减70%,不仅高端餐饮急转直下,大众化餐饮也出现下滑。国家统计局公布的数据显示,20xx年1—2月,中国餐饮业收入4030亿元,同比增长8.4%,这是近10年来1—2月份数据第一次出现个位数增幅。北京市20xx年1—2月餐饮收入实现xx1亿元,同比下降3%。

  “八项规定”出台一年后,20xx年xx月下旬,记者走访了北京市西城区数家粤菜、鲁菜、湘菜等大酒楼,发现门庭冷落许多,以往昂贵的菜品难觅踪迹,而高档酒楼的价格也逐渐趋向大众化。

  “今年对这些限额以上餐饮企业(年营业额200万元以上,同时年末从业人员40人以上)来说似乎是个寒冬。在三季度,一些高端餐饮企业营业利润和净利润同比下降都在30%以上。”中国烹饪协会副会长边疆对记者说。

  餐饮业集体入冬

  商务部抽样调查显示,中央系列规定出台以来,北京高档餐饮企业营业额下降约35%,上海下降超过20%。春节前后,包括春节期间,高档酒店的高档菜肴销售额明显下降,燕窝、鲍鱼下降40%左右,鱼翅下降70%以上,高档酒店的食品礼盒销售额也下降了45%。

  边疆提供的数据显示,20xx年1—4月,我国限额以上餐饮企业餐饮收入出现了改革开放以来的首次负增长。在中国烹饪协会的《20xx年三季度餐饮市场分析报告》(以下简称《三季度报告》)中,20xx年1—9月限额以上餐饮企业收入5842亿元,仍处于负增长状态,下降1.8个百分点。

  作为一家上市公司,湘鄂情在20xx年实现营业收入xx7877万元,同比增长11.66%。进入20xx年,一季度亏损6840万元,上半年亏损2.2亿元,前三季亏损3.03亿元。

  20xx年7月16日,湘鄂情公告称,董事会决定,关闭包括北京西南四环店、南新仓店、万泉河店,以及南京阅江楼店、西安店、郑州店、拉萨店、上海亚太店在内的共8家亏损严重又扭亏无望的酒楼门店,以减少亏损。该公司估计,关店带来的实际损失在8000万~1.1亿元之间。

  北京另一家餐饮上市企业全聚德,主营餐饮服务及食品加工销售等业务,20xx年上半年实现净利润6158.xx万元,同比下降31.45%;接待宾客329.45万人次,同比下降8.47%。20xx半年报公布的17家主要餐饮子公司中,有10家处于亏损状态。

  整个餐饮行业都陷入窘况之中。

  《三季度报告》显示,今年1—9月全国餐饮收入18178亿元,同比增长8.9%,增速比去年同期下降4.3个百分点。目前已公布数据的大部分省市中,只有上海市、海南省等少数省市1—8月餐饮收入增速同比上升,其他大部分省市增速均同比下降,而且很多省市降幅都高于全国4.3个百分点的平均水平。

  在国务院发展研究中心行业景气监测平台上也可看出,住宿和餐饮业景气指数在20xx年xx月份为1xx.67,到次年3月份陡然下滑到101.76;后在低谷中徘徊,到20xx年11月份,只回升到1xx.56。自20xx年1月份后,住宿和餐饮业的景气指数跌到了全行业五年历史平均值之下。

  20xx年9月、11月,政府又出台《中央和国家机关会议费管理办法》《党政机关厉行节约反对浪费条例》,将节约制度化与长期化,餐饮行业又添了一分“悲观”情绪。

  改走平民路线

  不少业内人士认为,单纯靠傍“公家生意”而获取高利润的路子,已行不通了。

  收入锐减让高档酒店清晰感受到政策的威慑力,不得不开始转型,向大众餐饮靠拢。

  20xx年1月24日,北京烹饪协会、北京市餐饮行业协会和北京西餐业协会组织全市餐饮行业开展“拒绝舌尖上的浪费”倡议活动,倡导“光盘行动”。北京十家大型餐饮企业的700多家门店,当日起开始售卖半份菜、小份菜和“热菜拼盘”,同时向顾客提供打包服务。

  湘鄂情收购快餐品牌“味之都”,开拓平民快餐、团餐市场,在北京市场布局提速;全聚德推出88元烤鸭自助餐,变中式正餐“全服务模式”为“半服务模式”;净雅卖起火锅和包子,还推出面向大众的海鲜火锅连锁品牌“么豆捞”,在某团购网上,599元就可团购一份6人海鲜火锅;老牌粤菜海鲜酒楼顺峰也在尝试做小顺峰酒楼。

  如今,在许多餐厅,不少奢侈菜品无人问津,已悄然从菜单上撤了下来,而留存的高端菜品也调整了价格。

  “据我们调研,这些高端菜品价格一般人均消费300元以上,现在基本都调到100~150元之间。”边疆对记者表示。

  边疆透露,俏江南的服务人群已渐渐锁定白领、蓝领,采取了不少转型操作。例如俏江南有一款卖得比较好的黄花鱼菜品做了一个活动:人均消费超过100元就送一条黄花鱼,活动第一天就卖了约5000条。

  为招揽年会生意,高端酒楼都降低了价格。

  在净雅大酒店,客服经理告诉记者,若选择净雅举办年会等活动,100平方米设施齐全的会议室一天7000元,10人桌餐仅需20xx元,菜色非常齐全。而就在一年前,两三人在此消费一般都会超过20xx元。

  主打高端文化餐饮的乙十六会所也放下了身段。工作人员告诉记者,如果要包一个能容纳70人的宴会厅,场地费需付3000元。10人桌餐每套只需2280元,加付10%的服务费。

  湘鄂情家庭欢乐餐厅更为优惠。其营业部经理表示,如果举办年会并用餐,可以免收会场费,并提供齐全的各种设备;十人桌餐可以自己点菜搭配,也可以采纳酒楼的安排。记者注意到,例如1580元系列,就有xx个菜,甲鱼等“贵”食也囊括在内。

  此外,在湘鄂情用餐的顾客在其合作酒店入住,还能优惠。

  去机关食堂帮厨

  不少酒楼已意识到,以往的营收迅猛增长是由不断膨胀的“畸形消费”所支撑。收入锐减倒逼餐饮业在产业链上“全军突击”,转型升级的步伐提前了。

  边疆告记者,转型升级迟早会到来,政府的规定只是将这个节点提前,向大众化餐饮转型已成为当下餐饮行业的共识。

  不少高端酒楼开始关注大众消费中的特色需求,比如节假日、婚嫁丧娶这些比普通消费高一点的消费需求。

  而更多的高端酒楼已经开始关注原材料这个上游领域,以降低成本。

  以俏江南“消费赠黄鱼”活动为例,这么大的赠菜量必须降低采购成本,于是俏江南去浙江等地寻找较好的渔场,以合作或投资、参股甚至买断的方式,即可以很便宜的价格拿到黄花鱼。

  净雅在其官网上刊文称,“么豆捞”火锅业务的食材,是使用净雅在威海自有的千亩海产养殖基地及黄海、渤海的活海鲜,有效控制了成本。

  “这是高端酒楼向餐饮前端产业有效渗透的表现,在保证质量的同时,使得前端采购大宗商品的成本价格下来,这样也能在转向大众餐饮的过程中拥有更多的调价空间。”边疆表示。

  高端酒楼还在不断外延产业链。比如发展订餐、送餐、技术服务(派遣厨师去会场现场或客户家里烹饪)的业务板块。在许多业内人士看来,送餐可以解决店内单位面积的占用,加大单位时间内的菜品供应量。三季度报告显示,外卖外送业务收入同比增长30%—40%。

  此外,高端餐饮业还在尝试发挥原有的品牌和技术力量。它们原有的品牌资源已经做得相当不错,形成了自己的品牌产品。这些高端酒楼将产品挖掘出来做成多样化的餐饮食品,进入超市售卖。

  有些则干脆以餐饮门店为载体,为顾客提供食品类的原材料、半成品和最终的商品。如此一来,酒楼就不仅仅是顾客就餐体验店,也同时成为了食品销售的渠道店。它们本身就有很好的技术力量及物流能力,这能够使店堂的单位面积收入增长,等于拓展了业务链上的一个新的增长点。

  一个潜在的趋势是,高端酒楼接下来还将收购规模较小的.酒楼,提供中低端餐饮服务。它们有自己的技术品牌经营优势,跟大众餐饮企业竞争会很有优势。湘鄂情的“味之都”板块就是很好的转型经验。

  团餐也是高端酒楼的转型方向,即去机关食堂帮厨。过去的“帮厨房”,就是派遣一拨厨师来帮忙做饭,转型后的真正涵义是现代化进入,统一采购,集中加工,在机关食堂做前期售卖食品工作。在售卖过程中将这部分消费群体的服务做全做好,培养潜在市场。

  边疆对记者透露,湘鄂情就承包了商务部的食堂,现在做得比较好。

  “机关食堂上到正常的公务接待,下到员工购买食品回家,承包的酒楼都可以创收。这是现在餐饮企业纷纷进入的一个环节。”边疆说道。

  从表面来看,国内餐饮行业危机纵深与政策加身、原料价格上涨、劳动力成本提高、房租居高不下四座“大山”有关,从深层次来分析,其实还是管理运营现代化思维缺乏所致。

  “守株待兔”仍然是中国餐饮行业主流经营之道。随着人们生活水平的提高,餐饮业的市场供应渠道与社会需求匹配度背道而驰,传统服务模式弊端非常明显,已越来越无法适应现代消费者快节奏和多样化的需求。

  “当前餐饮行业普遍存在着缺乏专业化分工的现象,不仅生产率低下、而且单个企业承担风险过大,各自为战的餐饮企业承担着从原料采购到生产加工、从人员招募到职业培训的一系列业务,小农经济模式限制了企业的产业升级。远程点餐、随时消费、坐等送餐等需求方式尚未得到更大程度的满足。”边疆对本刊记者表示。

  纵观国外高端餐饮业,正朝着智能化、数据化的方向挺进。国内高端酒楼长期依赖公款消费,“惰性”十足,创新能力不够,硬件上或许达到了现代化,软实力方面与先进健康的酒楼运营模式脱钩太久,科技型酒楼可谓凤毛麟角。

行业分析报告范文12

  机电发展的趋势便是机电一体化,机电市场分析投资价值研究报告提到,机电一体化是集机械、电子、光学、控制、计算机、信息等多学科的交叉综合,它的发展和进步依赖并促进相关技术的发展和进步。因此,机电一体化的主要发展方向如下:

  1、智能化

  智能化是21世纪机电一体化技术发展的一个重要发展方向。机电市场分析研究报告指出,人工智能在机电一体化建设者的研究日益得到重视,机器人与数控机床的智能化就是重要应用。这里所说的“智能化”是对机器行为的描述,是在控制理论的基础上,吸收人工智能、运筹学、计算机科学、模糊数学、心理学、生理学和混沌动力学等新思想、新方法,模拟人类智能,使它具有判断推理、逻辑思维、自主决策等能力,以求得到更高的控制目标。诚然,使机电一体化产品具有与人完全相同的智能,是不可能的,也是不必要的。但是,高性能、高速的微处理器使机电一体化产品赋有低级智能或人的部分智能,则是完全可能而又必要的。

  2、模块化

  模块化是一项重要而艰巨的工程。由于机电一体化产品种类和生产厂家繁多,北京电机研制和开发具有标准机械接口、电气接口、动力接口、环境接口的机电一体化产品单元是一项十分复杂但又是非常重要的事。如研制集减速、智能调速、电机于一体的动力单元,具有视觉、图像处理、识别和测距等功能的控制单元,以及各种能完成典型操作的机械装置。这样,可利用标准单元迅速开发出新产品,同时也可以扩大生产规模。这需要制定各项标准,以便各部件、单元的匹配和接口。由于利益冲突,近期很难制定国际或国内这方面的标准,但可以通过组建一些大企业逐渐形成。显然,从电气产品的标准化、系列化带来的好处可以肯定,无论是对生产标准机电一体化单元的企业还是对生产机电一体化产品的企业,规模化将给机电一体化企业带来美好的前程。

  4、微型化

  微型化兴起于20世纪80年代末,指的是机电一体化向微型机器和微观领域发展的趋势。国外称其为微电子机械系统(MEMS),泛指几何尺寸不超过1cm3的机电一体化产品,并向微米、纳米级发展。微机电一体化产品体积小、耗能少、运动灵活,在生物医疗、军事、信息等方面具有不可比拟的优势。微机电一体化发展的瓶颈在于微机械技术,微机电一体化产品的加工采用精细加工技术,即超精密技术,它包括光刻技术和蚀刻技术两类。

  5、绿色化

  工业的发达给人们生活带来了巨大变化。一方面,物质丰富,生活舒适;另一方面,资源减少,生态环境受到严重污染。于是,人们呼吁保护环境资源,回归自然。绿色产品概念在这种呼声下应运而生,绿色化是时代的趋势。绿色产品在其设计、制造、使用和销毁的生命过程中,符合特定的环境保护和人类健康的要求,对生态环境无害或危害极少,资源利用率极高。设计绿色的`机电一体化产品,具有远大的发展前途。机电一体化产品的绿色化主要是指,使用时不污染生态环境,报废后能回收利用。

  6、系统化

  系统化的表现特征之一就是系统体系结构进一步采用开放式和模式化的总线结构。系统可以灵活组态,进行任意剪裁和组合,同时寻求实现多子系统协调控制和综合管理。表现之二是通信功能的大大加强,一般除RS232外,还有RS485、DCS人格化。未来的机电一体化更加注重产品与人的关系,机电一体化的人格化有两层含义。一层是,机电一体化产品的最终使用对象是人,如何赋予机电一体化产品人的智能、情感、人性显得越来越重要,特别是对家用机器人。

行业分析报告范文13

  据中国烹饪协会统计,我国餐饮行业在“十二五”收官的20xx年实现全年餐饮收入32310亿元,同比增长11.7%,正式宣告进入3万亿的历史新时期,餐饮业发展有渐趋回暖迹象。但是,受经济形势和政策影响,各地餐饮市场也都遭受不同程度的冲击,各地餐饮市场回暖情况喜半参忧,恢复前景堪忧。走“亲民”路线的大众餐饮企业依然红火,甚至会比以前更好,对比之下,酒店餐饮,特别是高端酒店餐饮,自“八项规定”、“六项禁令”廉政风暴的洗礼后,酒店餐饮就经受了“寒冬期”,而今的经济冲击及社会餐饮的火爆发展,酒店餐饮转型难,更让酒店餐饮举步维艰,如何在新经济形式的浪潮中准确定位,创新发展,成功转型,转型后维稳,是酒店餐饮发展急需思考的问题。

  1酒店餐饮现状分析

  (一)市场容量:餐饮业出现产能过剩现象

  在创业政策的摧波助澜下,在经济形态的影响下,我国民众创业越来越火爆,而餐饮行业进入门槛低,因此也越来越多的参与者进入其中。他们之中不乏新进创业者,也不少其他行业企业家转行者,他们如同中国股市的韭菜一样,都想赶上潮流赚快钱,少则投入十几万做餐馆,多则投入上百上千万做餐厅,却不想一进入餐饮行业,却最终血本无归。面对如此大的中国餐饮市场,餐饮老板却在2015年遭遇如此不堪,究其根底,是他们没有理性地分析中国餐饮市场。虽然“人总是要吃饭的,做餐饮比起其他行业肯定不亏”,但是,任何一个行业,在总量不断增长的进程中,总有达到市场饱和的时候,中国餐饮业也是如此。酒店餐饮在经历了“寒冬期”后,转型本来不易,再加上餐饮行业总量的激增,本来不大的酒店餐饮市场更受挤兑,客源越发减少,市场被大幅度抢夺,绝大多数酒店餐厅营业额下滑难挡。这就要求酒店餐饮在新时期必须改变理念,重新定位,发挥原有优势,以原有的高水平出品、餐厅环境和餐饮服务来服务于平民百姓来赢回自己的市场。

  (二)餐饮结构:餐饮市场两极化,餐饮结构失衡

  在经济发展新常态下,餐饮业同样进入理性回归、满足大众需求、适应市场变化、着力提升质量与效率的发展新常态。社会餐馆如雨后春笋般的涌现,其规模庞大,价格实惠,菜肴特色突出,更贴近国民不同水平的消费需求。有机餐饮、快餐团餐、特色餐饮、农家乐等细分业态发展迅速,还具有较大的发展空间。有的是平民化的美食城、火锅城,有的是高水平的食府,特色鲜明吸引了众多消费者。而酒店高端餐饮虽然积极转型,但是受大环境影响,再加上摆脱中高端餐饮结构框架、与市场形成契合点并非一日之功,而房租、人工等成本又持续走高,这些都使得其大众化转型之路困难重重。部分高端餐饮在转型之后降低了人均消费水平,上座率有所回升,但是企业利润却明显下滑。

  在曾经的公款消费、追求奢华之风的背景下,高端酒店餐饮企业发展高于实际需要,而实惠快捷的早、中、晚餐供给较少,不能满足群众需要。菜品供应低、中、高档的比例失调,物美价廉的家常菜品种不够,旧理念下的盲目追求高档,重眼球,轻口味,过于追求装盘器皿,夸张点缀,舍本求末。失衡的供求结构,影响酒店餐饮业可持续发展。

  (三)面临挑战:内忧外患,多重挑战

  新形势下,酒店餐饮在竞争白热化的环境下追求生存和发展,面临着不少困难,包括成本能耗高、营销方式、管理机制、发展模式、市场竞争等诸方面存在诸多问题,面临越来越大的挑战。

  酒店餐饮行业原材料价格上涨且居高不下、人力成本上升,OTA摊薄了酒店的利润,加上相关政策和外部大环境的影响,高星级酒店连续亏损,客房收入与餐饮收入全线下跌,导致饭店业绩始终在微利或亏损边缘徘徊。

  餐饮发展前景报告指出,这两年高端餐饮的转型之路基本都是向大众化市场迈进,但前期的这种转型还是稍显盲目,导致酒店餐饮在营销方式、管理机制、发展模式等方面处于被动,使酒店餐饮不但损耗了自主品牌多年来的积累,还没有良好的成效。并且,跟大众化特色社会餐饮和入驻的国际酒店餐饮品牌比起来,我国酒店餐饮都没能很好地利用原有优势,因此在市场竞争中处于劣势。

  今天的中国餐饮业进入动力转换、结构转型的新时期,在互联网+和大众消费主导的双重推动下,餐饮企业的适应环境面临全新的颠覆性挑战。

  2新形势下酒店餐饮的'转型和创新发展思路

  (一)明确市场定位,科学深度转型

  在中央八项规定出台以后的新形势下,酒店业都受到了不同程度的影响,尤其是市场定位为政务接待,公款消费的酒店影响重大,企业经营受到一定的冲击。但是,随着全面建设小康社会的推进,我国人民群众生活不断提高,人们对酒店、对餐饮的需求也是越来越大,也就是说,从整体上看,虽然国家政策对酒店餐饮不利,但是人民个人消费需求市场依然很大,如面向大众化的婚宴和会议一直是刚性需求,家庭式聚会以及简餐消费更是需求明显增大,这也是社会大众餐饮火爆增长抢占市场的原因。此外,在创业政策和经济形势的影响下,民众餐饮创业的产能增加多有雷同跟风之势,酒店餐饮质量服务层次的餐饮不是大众创业一下就能做到的,也就是说,在保证服务和质量的情况下,酒店餐饮仍有一定的根基。

  在政策和经济形势的压迫下,在社会各界都大谈转型发展的形势下,转型发展似乎也成为酒店餐饮摆脱困境的关键所在。各星级酒店管理者纷纷采取各种措施帮助酒店转型发展,实现盈利。但是,酒店在实施过程中存在一些认识上的误区,这些误区会导致酒店在未来的经营管理中或许出现新的问题和危机,包括持续的平民化消费、多元化经营等。酒店应该对这些有一个更加清晰的认识和理性的分析,才能明确自己在市场中的定位,这样才能帮助酒店在转型发展的过程中少走弯路,实现自身的可持续化经营。酒店餐饮要充分利用场地和技术上的优势,放下“架子”,转变观念,集中精力,关注目标客户的变化,重新前瞻市场再定位,匹配自身资源与社会需求赢市场,不以价格取胜,努力提升自我价值,开发多元化市场,并多方借势开创自己新的营收增长点。只有契合客户和市场需求的明确定位,才能做出科学的、深度的转型升级。

  (二)优化管理培训,提升服务质量

  在大众化转型的浪潮中,为了亲民,酒店餐饮不得不放下身段,做大众生意,推大众产品。但是,餐饮服务质量不能放下身段,食品安全不能放下心头,信誉取胜不能抛之脑后,这就要求酒店餐饮要对传统的管理模式进行优化,适应新发展新需求。对酒店餐饮来讲,全面提高员工素质和管理水平是做大做强企业的根本出路,任何脱离了服务质量之外的转型和创新都只是空谈,因此,餐饮管理者应该一如既往注重提高行业人才素质,进一步加大行业培训力度,同时,根据酒店餐饮转型需求,优化员工管理和培训办法,加强企业内部的企划和精神建设,调整人力资源结构,完善各种规章制度,建立健全考核体系,加强督导和执行力,保证在服务中把客人利益高于一切放在首位,注重细节,为客人提供一个舒适的环境,为客户提供物超所值的服务,给客人留下美好回忆和好的口碑。

  为全面提升酒店餐饮服务人员质量,优化酒店人才队伍,酒店业的精英和技师培训可依托各级政府部门的支持,在省、市及县劳动和社会保障局的指导下成立公共职业技能培训基地,可以依托行业和协会的培训平台,或与有关的职业培训教育机构及高等院校紧密合作,整合资源,实现多元化、市场化的创新培训模式,培养高素质的专业餐饮管理和服务人才,为酒店餐饮的高质量管理和服务奠定可持续健康发展的基础。

  (三)注重成本控制,不失菜肴质量

  相比一般大众社会餐饮业,酒店餐饮场所在店面装潢、人工及租金等方面花费较大,运营成本较高,要腾出让利空间,必须开源节流、降低成本。但必须强调的是,要在保证菜肴质量的基础上控制成本,因为菜肴质量高低不仅关系到餐饮质量的档次,更影响酒店餐饮的后续发展。

  酒店餐饮在运营过程中,具有动能变化成本主要有能耗、人力跟原材料成本。为了节能,成本控制一要降低能耗成本,力争把水、电、气控制在合理范围。二要加强人力成本控制,实行合理的人力调配,做到临时工、长期工、钟点工及人力结果的合理使用,提高用工效能,降低成本。三要加强原料控制,把握成本控制的各个环节,加强环节监督分析,保证原材料在符合菜肴质量的情况下,不浪费、不奢华、回归市场,依托理性消费,寻求利润空间。

  (四)“多创”并举,致力科学转型升级

  在明确自身市场定位的情况下,搞好酒店餐饮经营创新,从创新模式、创新营销、创新产品、创新品牌战略等方面,发掘有利于扩大市场,利于自身发展的新领域、新方式、新办法。

  1、创新模式

  酒店餐饮要真正消除与普通百姓的隔阂,关键是要转变市场定位,给大众消费足够的选择空间。要跳出政务主导、公款消费、公务消费的经营模式,要接地气,走进百姓市场和一些商务、宴会、节气活动,多种经营模式市场转变,依据市场及自身的产品情况进行整合,要以满足不同层次的消费群体以及客人的消费价值来确定。如多档次模式,有高、中、低档等不同层次的市场定位,高端而不奢华,中端不失体面,大众化不是“大排档”,讲求物有所值,追求超值服务。在营业模式无法扩大的情况下,延长营业时间,从单一餐转换成全天餐,充分利用经营设施,以增加营业额,这是目前生存、发展的新模式。而在餐饮单品店继续走俏的市场下,提供差异化经营,以独特创新的新模式占据市场,适应消费者追求差异化、个性化、舒适化、职能化、家庭化的特点。

  2、创新营销

  营销可以说是酒店餐饮经营的龙头,它的创新力度,从某种意义上讲对酒店的整体运作起着关键的作用。传统的被动营销,或传统的广告宣传、打折销售、礼品促销、情感促销等已经不能满足新时期高速发展的大数据时代。随着各种新媒体的快速发展,酒店的市场影响手段也日趋多样化,互联网已成为营销的最大平台。酒店应充分认识口碑营销、网络营销、微信微博平台、健康理念营销在酒店影响中的重要作用,抛开团购满天飞形式的网销,互联网+时代,酒店餐饮要注重的是为客户提供从有意愿用餐到用餐结束一系列的信息服务,包括餐厅的媒体宣传,“导吃顾问”、电子会员、团购、自动化点餐和结账等信息化影响手段,要“+”好互联网这新型营销方法。

  3、创新产品

  酒店餐饮过去主要针对高档消费者,主要采用程式化服务方式。但目前消费者要求菜肴实惠、美味、有特色。因此,创新的思路应该是用大众化原料辅之以创新的加工方法并精工细做,烹制出一些普通消费者难以自制的菜肴。一般消费者平时无法凑齐品种繁多的原料,但酒店的规模经营就完全做得到,加之专业厨师的加工,就可形成一道道颇有新意的菜式。在新的餐饮需求背景下,酒店餐饮要根据市场需求,改革酒店餐饮产品形式,实现“大而全”到“小而精”的转化,打造自己的特色产品。同时,随着人们生活理念的转变,对健康养生产品越来越重视,因此,顺应餐饮新趋势,推出健康养生体系也是酒店餐饮产品创新的新卖点。

  4、创新品牌战略

  品牌运作是酒店餐饮生命力的重要体现,品牌的价值是一种超越餐饮产品以外的价值,是与品牌的知名度、美誉度、忠诚度、认知度和满意度紧密相关的,能给酒店带来效用的价值,是企业长期积累的结果。也就说,餐饮市场的竞争,终究还是要回归于品牌间的竞争。品牌是酒店争取市场份额的必备条件,也是酒店在竞争环境中追求差异化的重要手段,品牌力更强就有更广阔的市场。餐饮产品的品牌是餐饮质量与文化的结合,是质量文化的最终成果,在酒店餐饮品牌营造过程中,一方面要结合传统文化,开发博大精深富有本地特色的吃文化,另一方面也要考虑消费者整体感知,注重“吃环境”的内涵。在酒店餐饮原有的品牌知名度上,增值新的品牌价值,运用品牌扩展和战略联盟等经营模式占领市场,实现品牌+的战略性发展。

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