酒店总经理岗位职责（热）
在现在社会，大家逐渐认识到岗位职责的重要性，一份完整的岗位职责应该包括部门名称、直接上级、下属部门、管理权限、管理职能、主要职责等。那么什么样的岗位职责才是有效的呢？下面是小编精心整理的酒店总经理岗位职责，希望对大家有所帮助。
酒店总经理岗位职责1
职责描述:
◆具备五星级酒店前期开发、酒店筹建、开业筹备、酒店运营等相关阅历，精通酒店资产管理各业务环节；
◆具备签订酒店管理合同的相关阅历，与酒店管理公司就酒店管理合同中的重要条款进行沟通和谈判；
◆具备精彩的酒店项目开发及管理实力:对酒店项目定位、酒店品牌选择、投资测算、成本限制、设计合理性、进度安排、质量限制等能进行全局把控和平衡，能够合理支配项目资源，推动酒店按时开业；
◆熟识海南和三亚酒店行业市场；
◆具备精彩的协调实力、统筹协调和安排执行实力；
◆代表业主方与酒店管理公司就酒店项目在开发建设过程中的'设计、工程、筹备事项进行沟通和谈判，确保业主方的利益；
◆主动进取、具有不断创新的理念；具有敏锐的酒店行业市场洞察和分析推断实力，有较强的宏观把握及安排、组织、协调及执行实力；
◆外语流利
任职要求:
◆酒店/经济管理类等相关专业本科以上学历；
◆ 5年以上酒店行业管理工作阅历。
酒店总经理岗位职责2
1、在总经理的领导下负责各项工作的布置、实施、督促、落实，做好上传下达；
2、参与酒店重要经济问题的分析和决策，参加酒店主要经济合同的谈判、签署，做好日常管理、监督、反馈各项政策的执行情况；
3、负责重大会议的组织工作和会议记录，做好决议、决定等文件的'起草、发布；
4、负责协助总经理监督各部门管理制度的执行情况，检查各岗位的操作规程和服务规范，为顾客提供优质的出牌和满意的服务；
5、负责总经理的日常行程安排，来访接待和商务出行；
6、负责酒店行政人事的全面管理工作，制定和实施人力资源规划、行政后勤管理；
7、负责建立和健全人事、劳资、考核、聘任、晋升、奖惩等各项规章制度；
8、负责企业内外的公文办理，解决来信、来访事宜，及时处理、汇报；
9、负责上级领导机关或兄弟单位领导的接待、参观工作；
10、领导交办的其他事项；
11、公司提供食宿。
酒店总经理岗位职责3
一、全权负责处理酒店的一切事务，带领全体员工努力工作，完成酒店所确定的各项目标；
二、制定酒店经营方针和管理目标，包括制定一系列规章制度和服务操作规程，
三、制定酒店各级管理人员和员工的'职责，并监督贯彻执行。
四、制定酒店一系列价目，促销方案；如成本支出、审核采购物品，控制毛利等。对本行业各种动向有高度的敏感性。
五、制定市场拓展计划，带领销售人员进行全面的推广销售。
六、详细阅读和分析每月报表，检查营业进度与营业计划完成情况，并采取对策，保证酒店经营业务顺利进行；
七、建立健全酒店的组织系统，使之合理化、精简化、效率化。
八、健全各项财务制度。阅读分析每日、每月账务报表。督促监督财务部门做好成本控制，财务预算等工作，指导财务工作；对每月、每季、每半年、每年财务报表分析对比营业情况；检查收支情况，检查应收帐款和应付帐。
九、督促管理酒店硬件维修保养工作；
十、指导各部门的培训工作，为酒店培养后辈人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质；
十一、选聘、任免总经理助理以下管理人员人事变动。
十二、负责酒店管理人员的录用、考核、部门经理，根据酒店的实际和业务淡旺季的客源情况增减员工。
酒店总经理岗位职责4
1、干脆对业主方负责；
2、代表公司帮助并监督酒店的管理运营，并协调酒店管理方与业主方之间的利益关系，确保公司的合法权益得到体现；
3、全面协调公司与酒店管理公司的友好合作关系，切实保证酒店管理合同能够顺当、公正、开心的执行；
4、酒店重要事项刚好、完整和精确地向公司请示和汇报，建立健全请示报告制度；
5、参加酒店重大业务问题的决策，帮助管理公司做好公共关系，履行企业的社会责任，营造酒店良好、平安的经营环境；
6、参加酒店物业的交付验收，审查酒店管理公司开业和运营的各项打算工作；
7、审核、评估酒店总经理拟定的酒店年度经营预算和决算报告；
8、审核酒店的.各项人事行政制度和重要岗位的人事聘用，推动酒店形成主动、健康、可持续发展的现代企业文化；
9、监督考核并参加酒店日常的财务管理，选购 管理，现金流管理，负债管理等各项财务工作，爱护公司利益不受侵害；
10、监督考核酒店资产管理、运用、维护的执行状况，保证其完整性及良性运转；
11、酒店管理合同中规定的其他工作；
12、仔细完成公司领导交办的其他工作。
酒店总经理岗位职责5
职责描述:
◆具备五星级酒店前期开发、酒店筹建、开业筹备、酒店运营等相关经验,精通酒店资产管理各业务环节;
◆具备签订酒店管理合同的相关经验,与酒店管理公司就酒店管理合同中的重要条款进行沟通和谈判;
◆具备出色的酒店项目开发及管理能力:对酒店项目定位、酒店品牌选择、投资测算、成本控制、设计合理性、进度计划、质量控制等能进行全局把控和平衡,能够合理安排项目资源,推动酒店按时开业;
◆熟悉海南和三亚酒店行业市场;
◆具备出色的协调能力、统筹协调和计划执行能力;
◆代表业主方与酒店管理公司就酒店项目在开发建设过程中的设计、工程、筹备事项进行沟通和谈判,确保业主方的`利益;
◆积极进取、具有不断创新的理念;具有敏锐的酒店行业市场洞察和分析判断能力,有较强的宏观把握及计划、组织、协调及执行能力;
◆外语流利
任职要求:
◆酒店/经济管理类等相关专业本科以上学历;
◆ 5年以上酒店行业管理工作经验;
酒店总经理岗位职责6
1）任职条件：
（1）年龄30岁以下，本科及以上学历，文秘专业／档案管理专业，公关、行政管理、企业管理等相关专业毕业。有较好的写作能力以及阅读能力。有良好的计算机和英文基础。熟悉医疗设备领域者优先。
（2）具有3年以上相关岗位工作经验,连续2年以上在一家企业工作的'经历。工作细致认真，谨慎细心，责任心强，有工作激情。工作有条理性、逻辑性，良好的职业素养和职业操守。很强的计划性和实施执行的能力、号召力。具备解决复杂问题的能力、独立工作能力、工作推进能力和极强的执行力。
（3）具有很强的判断与决策能力，计划和执行能力。能迅速掌握与公司业务有关的各种知识。做事踏实细心、严谨自律、有条理性，具有极强的责任心和敬业精神。能及时、准确、圆满、出色的完成本职工作以及领导交给的其它工作。
2）岗位职责：
（1）直接对总经理负责。
（2）负责总经理办公室文秘档案办公用品管理保养更新等事务工作。
（3）负责协助编制公司各部门年度工作任务计划，督促整理回收文件。
（4）负责公司人员和对外联系各种信息资源管理（包括记录、整理、分类、归档）、总经理与各部门负责人之间的信息上传下达。
（5）负责公司总经理召集的会议安排和记录管理。
（6）负责协助总经理处理相关事务。
（7）负责记录履责工作条目清单，协助公司完善岗位职责编制和标准化建设。
（8）事必回复；工作行为可视化、痕迹化。
酒店总经理岗位职责7
1、接受公司副总经理及总经理的领导，详细负责整个项目的领导及管理工作。
2、负责项目接管前及接管后的整体策划和组织实施。
3、熟识公司的全部规章制度及外来文件，如人事制度、财务制度、管理文件。
4、依据项目的实际状况，制定并评审各项规章制度、工作程序及标准是否符合公司要求和项目实际状况，并监督下属员工严格按规章制度、工作程序及标准工作。
5、负责制定项目部日常管理工作安排和工作总结，并报公司副总经理及总经理批阅。
6、负责项目部培训工作的整体限制，统计分析员工的培训需求，编制项目年度培训安排，并监督培训安排的实施。
7、负责监控和管理项目部各种成本、费用支出，有效限制小区的能源运用量，并负责审批各部门的物品运用安排，保持财务运作收支平衡，提高经济效益，开源节流。负责统筹、管理和跟进业户欠费的催收工作，保证物业管理费和各种费用的收费率。
8、负责项目部人力资源的总体限制与管理，合理配置资源以满意服务要求，负责项目员工的人事任免等工作。
9、严格依据公司制定管理指标和经济指标对项目各项工作进行总体监督、检查和限制，并负责制定本项目基层员工的绩效考评标准，以此管理各级人员。
10、协调各部门的关系，组织员工以团结合作精神处理园区全部管理工作及紧急事故，确保日常管理工作正常进行。发生重大或突发事务时应起到领导带头作用，主动组织应对，并刚好上报公司副总经理及总经理。
11、作为本项目的消防总负责人，应定期组织消防演习、培训、消防宣扬等，当发生火情或疑似火情时，应严格依据《消防管理手册》的要求，快速有序的组织扑灭，确保业户和公共财产不受损害，并刚好上报总公司。
12、督导员工仔细执行各项规章制度及平安操作规程，检查员工工作质量，发觉不合格刚好订正
13、巡察检查整个项目各部门的'运行状况，监察小区的管理状况。刚好处理所辖小区紧急事故和突发事务，确保日常管理工作有序进行。如发觉任何问题，必需跟进处理结果，如问题严峻必需上报分公司。同时将巡察检查、监察状况填写在《项目经理周检查记录表》中。
14、负责以项目部名义对外发文或处理原则性事务，跟进物业管理服务合同的续签以及分包合同的签订，并报分公司副总经理及总经理审批。
15、监督下属各部门负责人的工作，并定期对各部门负责人的工作进行全面、精确地考核评估，刚好提出其管理中存在的不足，并监督其改正。
16、每天与各部门负责人开早会总结工作状况，对日常工作中出现的问题刚好探讨解决，并传达公司最新信息及要求，同时收集员工工作中的看法、建议并解决员工日常工作中的困难。
17、做好与业户的沟通工作，对业户提出的看法和建议，必需仔细考虑，并落到实处。对书面及重大投诉应当赐予书面的答复。主动组织开展各类社区文化活动，保证与业户建立良好的关系，促进项目的管理。
18、负责组织小区档案的建立与管理。
19、建立和处理好与属地政府部门和开发商的关系。
20、协调外部关系，使外部环境和谐。
21、协调项目部门内部关系，保持各项工作畅通。
22、完成公司副总经理及总经理交办的其他工作支配及任务。
酒店总经理岗位职责8
1寻找物业信息;
2负责现场调研物业的.地理位置、周边市场条件、建筑结构、面积、业主情况、产权性质等信息;
3调研周边酒店的房价、出租率、经营情况等信息;
4编制项目投资预算报表，可行性分析;
5如果租赁，与物业业主初步洽谈;如果加盟，与加盟投资人合作谈判;
6上级交办的其他工作。
酒店总经理岗位职责9
一、职责：
1、对总经理负责，负责餐饮部的全面工作。
2、贯彻执行总经理下达的各项工作任务和工作指示，对饮食的经营好差负有重要的责任。
3、制订饮食部的营业政策、计划。
4、主持日常饮食部的部务会议，协调部门内部各单位的工作，使工作能协调一致地顺利进行。
5、拟定餐饮部每年的预算方案和营业指标。审阅餐饮部各单位每天的营业报表，进行营业分析，作出经营决策。
6、审阅和批示部属各单位和个人呈交的报告及各项申请。
7、与行政总厨、大厨、宴会部研究如何提高食品的质量，创制新的花*品种；制定或修定年、季、月、周、日的菜单式餐牌；制定食品及饮料的成本标准。
8、参加总经理召开的各部经理例会、及业务协调会议，建立良好的公共关系。
9、对部属管理人员的工作进行督导，帮助他们不断提高业务能力。
二、业务要求：
1、餐饮部经理属酒店高层管理人员，要求对酒店业务的熟悉程度和管理水平同总经理一样。
2、熟悉餐饮部门的业务，善于进行工作策划，善于进行业务推广和市场销售。
3、餐饮部门在饭店里是直接对客人面对面服务的一个部门，客人流量大，口味和要求复杂，服务持续时间长，要求高，作为餐饮部经理要熟悉和掌握这项工作的规律和特点，认真督导管理人员和员工做好服务工作。
三、工作内容：
1、了解和掌握下属各部门的情况，包括营业情况、员工的素质及技术情况，有的放矢地搞好管理工作。
2、制定所管部门的工作计划，对各部门的工作进行督导。
3、抓好服务质量：
(1)巡查各餐厅及出品部门，进行工作指导，发现问题及时解决。
(2)在重要宴会和重点客人开餐前要按检查宴会的要求进行细致的检查，发现问题或不妥之处要及时改正。
(3)检查各工种员工是否按*作规程进行工作，检查他们的仪容、工作效率、技术的熟练程度、服务态度，督导他们保持较高的服务水准。
(4)与行政总厨抽检食品质量。
(5)经常征求宾客对服务及食品质量的意见；妥善处理客人的投诉。
4、加强物资管理，提高经济效益。
(1)了解和掌握食品原材料的市场价格，指导进行食品原材料的采购；根
据饮食业的旺淡季指导增减食品原材料的进货额，避免脱销或积压，造成损失或浪费；熟悉库存情况。
(2)指导生产部门和食品部加强食品的`管理，不要让食物发生霉坏变质。
(3)控制食品原材料及饮料的标准、规格和要求，控制成本和毛利率。
5、加强职工队伍的教育和培训工作，提高从业人员的素质。
(1)教育员工遵纪守法、服从领导、服从管理，培养和提高员工的酒店意识，自觉做好本职工作。
(2)了解和掌握职工的思想状况，工作表现、业务水平和家庭状况，有针对*地开展思想教育工作，帮助他们解决一些实际问题和困难，使他们有归宿感、责任心和事业心。
(3)抓管理的重点是要抓好领班以上管理人员的管理工作，对他们严格培训和严格管理是提高酒店管理水准和服务水准的根本保*。
6、按照食品卫生法规定，严格遵守卫生管理制度。制定个人，岗位，*作等方面的卫生标准，实行定期和不定期的卫生检查，保*客人的饮食安全。
7、注意检查*所的治安安全保卫工作。保*客人在*活动中的安全。
酒店总经理岗位职责10
1。代表公司参与酒店的经营管理，督促和协助酒店按既定的经营计划和预算开展经营业务、贯彻公司的'各项指标，保障酒店良好、安全的经营环境；
2。履行业主的各项权利，与管理公司形成良好的配合，保障酒店的正常运营；
3。协助公司对管理公司的年度经营计划进行审核，并监督执行过程；
4。协助管理公司处理外部事宜，为酒店创造良好的经营环境；
5。深入酒店各项经营管理，完成经营过程中业主的各项审批工作，开源节流，避免酒店管理方的工作漏洞；
6。维护好酒店资产，加强酒店资产管理，确保酒店资产的完整性；
7。了解当地酒店的发展状况及竞争酒店动态，反馈给公司或酒店管理方研究，确保酒店正确的经营方向；
8。及时传达公司的相关决定及以上报管理方需要公司决策事宜；
酒店总经理岗位职责11
1、主持酒店的日常经营管理工作，组织实施公司决议，并完成公司年度计划及发展方案；
2、对酒店日常工作提出建设性意见，提高酒店经营品质，开展酒店客户拓展与维护工作；
3、组织制定公司的'年度计划与年度预算，并确保公司经营目标的实现；
4、督导财务部健全公司财务管理制度，严守财经纪律，做好增收节支和开源节流工作，保证现有资产的保值和增值；
6、建立建全公司统一、高效的组织体系和工作体系；
7、确保公司在政府部门、有关企事业单位与国外企业等重要层面的良好沟通；
9、接受公司各项KPI考核,完成公司周期性考核指标要求。
酒店总经理岗位职责12
1．全面负责处理酒店的总体事务，和酒店全体员工共同努力，及时完成酒店所确定的各项目标。
2．制定酒店的管理目标和经营方针，包括制定各种规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。制定市场拓展计划，带领销售部进行全面的推销。制定酒店一系列价目，如房价、餐饮毛利、ktv收支、温泉娱乐中心、桑拿等各项经济指标和任务。详细阅读和分析每月报表，检查营业进度与计划的完成情况，并采取对策，保证酒店业务顺利进河。
3．建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化。高效化。主持每周总经理室的办公例会。阅读消防和质量检查情况汇报，并针对各种问题进行指示和讲评。传达政府、董事长（会）的有关指示、文件、通知，协调各部门之间的关系，使酒店有一个高效率的工作系统。
4．健全酒店的财务制度。阅读的'分析各种财务报表，检查分析每月营业情况，督促财务部门做好成本控制、财务预算等工作，检查收支情况、应收账款和应付账款等。
5．定期巡视公众场所及各部门的工作情况，检查服务态度和服务质量，及时发现问题、解决问题。
6．培养人才，指导各部门的”工作，提高整个酒店的服务质量和员工素质。
酒店总经理岗位职责13
1、向上级主管部门负责定期向上级主管部门报告工作
2、负责制订酒店的经营管理目标、年度工作计划与预算管理计划并组织实施
3、全面负责酒店人、财、物的管理并重点负责市场营销、人力资源和计划财物管理工作
4、根据市场变化和发展纪律制订市场营销工作的方针、政策和策略并组织实施和有效控制
5、建立和健全酒店组织系统合理调配与控制人力资源决定部门管理人员的任免事宜并定期组织考核
6、负责酒店年度预算与决算的编制严格控制酒店的经营成本和各种费用开支抓好开源节流工作确保酒店资产保值增值
7、抓好酒店员工队伍建设和人才培养、开发工作全面提高酒店员工的素质
8、主持制订和完善酒店的各项规章制度全面负责推行酒店管理模式督导下属履行职责坚持服务宗旨和质量管理确保酒店的.高服务水准
9、全面负责酒店的安全管理抓好安全生产、食品卫生和消防、治安安全工作确保宾客和酒店的人身、财产安全
10、保持与社会各界的广泛联系抓好重要客人的接待工作塑造酒店良好的内、外部形象
11、抓好酒店民主管理工作关心员工思想和生活不断改善员工的工作条件
12、完成上级主管部门以及政府有关部门交办的其他工作
酒店总经理岗位职责14
1、认真贯彻执行国家关于酒店行业的有关法律、法规和方针政策，落实董事会的各项决策。
2、熟悉掌握酒店业务当地市场信息，根据市场动向和发展趋势，及时调整经营思路，结合酒店实际，研究制定酒店发展规划。经营策略和经营方针，完善酒店决策方案。
3、贯彻总经理负责制的管理方针，将垂直领导、层层负责的管理制度逐一落实，调动各级管理人员的.工作积极性，完善酒店运行机制。
4、审定年度经营计划，制定各部门管理目标、计划指标并组织贯彻实施。
5、指导酒店营销活动，不断开发新客源，拓展销售市场。
6、审定签署酒店重大合同，审批财务预、决算。控制各项开支和成本消耗，努力提高经济效益。
7、决定酒店机构设置，人员编制及重要人事变动，提出酒店中层以上管理人员的任免建议，拟定酒店人事政策，制定人力资源开发方针，负责酒店管理人员的录用、审核、奖惩、晋升。
8、审批各项管理方案，建立建全各项审核制度及运行机制。
9、监督、检查酒店服务质量，组织和实施各类培训工作。
10、主持每周例会、总经理办公会，掌握控制酒店经营活动全局。
11、代表酒店向上级主管部门、政府机构、有关社会职能部门建立良好的发展关系。
12、布置检查重大接待任务，参加重要活动和重要宾客的接待。
13、抓好企业文化建设，塑造酒店优良形象，督促有关部门开展各种形式的方娱活动，增强企业凝聚力和员工向心力。
酒店总经理岗位职责15
岗位职责:
1、全面负责处理酒店事务,有效限制成本、提高公司利润,提升公司品牌;
2、建立和完善酒店经营制度,制定经营管理目标,保证酒店经营业务顺当进行;
3、建立健全酒店组织结构,使之更加合理、精简、高效;
4、对酒店经营业绩负责,拓展销售方式,制定酒店经营预算,达成利润目标;
5、指导相关部门开展培训工作,提高酒店服务质量及员工素养;
6、负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。
职位要求:
1、大专以上学历,酒店管理相关专业,8年以上酒店管理相关工作阅历,其中5年以上四、五星级酒店高层管理阅历;
2、具有较强的组织管理协调实力,在对业务单位、社会各界进行沟通协作方面具有较强的公关实力;
3、熟识酒店业务运作、管理及服务专业学问 ;
4、有良好的职业道德和敬业精神,对酒店有剧烈的责任感。
星级酒店总经理岗位职责8
1、全面负责门店的软硬件设施、环境卫生、消防安全维护，会员服务质量提升，外联关系维护等工作
2、及时处理营业现场发生的紧急事件，维持及营造良好会馆秩序
3、妥善处理环境卫生及服务方向的客诉，其他客诉与销售部门交接处理。并对客诉处理过程进行详细记录，分析具体的原因，改进现有工作，定期进行会员回访，提升会员满意度和品牌形象
4、负责门店运营相关流程的申请，包括不限于政策申请、费用申请、采购申请、用印申请等。
5、负责对本门店经营成本的`控制，努力降低用品损耗，节省人力成本，降低管理成本
6、与教练部协调配合，及时反馈门店运营过程中出现的课程、教练及教学质量问题
7、会馆前台的招募、培养、督导、管理及考核。
8、外部行政机关、物业部门的日常关系维护及突发事件公关
9、定期召开日会、周会、月度总结会议，对会议中提出的问题及时解决处理
10、横向部门沟通协作
11、完成上级交办的其他工作
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