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酒店总经理的岗位职责

时间：2024-10-02 13:26:34 服务业/酒店/餐饮我要投稿

（热门）酒店总经理的岗位职责

　　在现在的社会生活中，人们运用到岗位职责的场合不断增多，制定岗位职责可以有效地防止因职务重叠而发生的工作扯皮现象。那么岗位职责的格式，你掌握了吗？以下是小编收集整理的酒店总经理的岗位职责，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

（热门）酒店总经理的岗位职责

酒店总经理的岗位职责1

　　职责描述:

　　◆具备五星级酒店前期开发、酒店筹建、开业筹备、酒店运营等相关阅历，精通酒店资产管理各业务环节；

　　◆具备签订酒店管理合同的相关阅历，与酒店管理公司就酒店管理合同中的重要条款进行沟通和谈判；

　　◆具备精彩的酒店项目开发及管理实力:对酒店项目定位、酒店品牌选择、投资测算、成本限制、设计合理性、进度安排、质量限制等能进行全局把控和平衡，能够合理支配项目资源，推动酒店按时开业；

　　◆熟识海南和三亚酒店行业市场；

　　◆具备精彩的协调实力、统筹协调和安排执行实力；

　　◆代表业主方与酒店管理公司就酒店项目在开发建设过程中的.设计、工程、筹备事项进行沟通和谈判，确保业主方的利益；

　　◆主动进取、具有不断创新的理念；具有敏锐的酒店行业市场洞察和分析推断实力，有较强的宏观把握及安排、组织、协调及执行实力；

　　◆外语流利

　　任职要求:

　　◆酒店/经济管理类等相关专业本科以上学历；

　　◆ 5年以上酒店行业管理工作阅历。

酒店总经理的岗位职责2

　　岗位职责：

　　1、负责旅游区度假酒店的经营管理，领导各部门员工完成酒店的各项计划目标；

　　2、围绕公司下达的利润指标和各项工作，编制酒店的预算和决算，严格控制经营成本和各种费用开支；

　　3、负责酒店团队的建立、培养和管理提高整个酒店的服务质量和员工素质；

　　4、根据市场变化和发展，制定切实可行的市场营销工作策略，并组织实施和有效控制；

　　5、全面负责安全管理，抓好食品卫生，治安安全等工作，确保客人和员工的人身、财产安全；

　　6、负责做好酒店与各界人士的公共关系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的内、外部形象；

　　7、关心员工思想和生活，不断改善员工的工作条件；

　　8、完成公司交办的`其他工作。

　　【任职资格】

　　1、大专及以上学历，对餐饮及客房管理有很强的经验；

　　2、有酒店行业管理经验，30—45岁；

　　3、具有良好的职业道德，较强的沟通协调和应变能力，较强管理和团队建设能力；

　　4、原则性强，执行力较好；有良好的抗压能力，能出色完成公司下达的各项指标。

酒店总经理的岗位职责3

　　一、全权负责处理酒店的一切事务，带领酒店全体员工努力工作，完成酒店所确定的各项目标。

　　二、制定酒店经营方向和管理目标，包括制定一系列的规章制度和服务操作规程，明确制定各级管理人员和员工的岗位职责，并监督贯彻执行；制定酒店一系列价目，餐饮毛利等。

　　三、对本行业的各种经营动向要有高度的敏感性，制定酒店市场拓展计划，带领对客销售部门进行全面的推广销售；每天详细阅读和分析经营报表，检查营业进度与营业计划的完成情况，并积极采取对策，保证酒店经营业务顺利进行。

　　四、建立健全酒店的组织机构，使之合理化、精简化、效率化。主持每周的总经理办公会，听取部门及行政检查情况汇报，并针对有关问题进行重点讲评和指示。传达政府或董事长的有关指示、文件、通知等，处理好人际关系，协调好各部门之间的关系，使酒店有一个高效率的工作系统。

　　五、指导并督促财务部健全各项财务制度。监督财务部门做好成本控制，财务预算等工作；检查分析每月营业情况；检查收支情况，检查应收帐款和应付帐款的基本情况。

　　六、营业时间内有重点地巡视检查公众场所及各部门工作情况（检查服务、菜品质量与酒店设施设备维修保养工作）并将巡视结果传达至有关部门。

　　七、与社会各界人土保持良好的公共关系，树立酒店良好的社会形象，并代表酒店出面接待酒店的重要贵宾。

　　八、亲自指导训导工作，以便提高整个酒店的`服务质量和员工素质，并要求员工，以高度的热情和责任心去完成好本职工作。

　　九、以身作则，关心员工，奖罚分明；正确树立酒店员工的团队意识，合理组建酒店员工队伍，使酒店具有高度的凝聚力从而控制酒店人员流失。

　　十、负责选聘、任免酒店分店经理、厨师长的重要人事变动。

酒店总经理的岗位职责4

　　1、分工负责酒店工程技术管理及运营保障工作，对总经理负责。

　　2、组织制订酒店工程技术管理规范和岗位操作规程，并督促认真落实。

　　3、组织制订酒店设施、设备维护保养计划，经总经理批准后组织实施。

　　4、经常深入生产一线，检查分管部门落实岗位责任制情况，发现问题并及时解决。

　　5、定期组织酒店安全检查，认真落实安全生产管理措施。

　　6、加强分管部门的员工队伍建设，培养一支适应酒店经营发展需要的、作风过硬的工程技术骨干队伍。

　　7、完成总经理交办的其他工作 1、直接对业主方负责;

　　2、代表公司协助并监督酒店的管理运营，并协调酒店管理方与业主方之间的利益关系，确保公司的合法权益得到体现;

　　3、全面协调公司与酒店管理公司的友好合作关系，切实保证酒店管理合同能够顺利、公正、愉快的执行;

　　4、酒店重要事项及时、完整和准确地向公司请示和汇报，建立健全请示报告制度;

　　5、参与酒店重大业务问题的决策，协助管理公司做好公共关系，履行企业的社会责任，营造酒店良好、安全的经营环境;

　　6、参与酒店物业的交付验收，审查酒店管理公司开业和运营的各项准备工作;

　　7、审核、评估酒店总经理拟定的酒店年度经营预算和决算报告;

　　8、审核酒店的各项人事行政制度和重要岗位的.人事聘用，推动酒店形成积极、健康、可持续发展的现代企业文化;

　　9、监督考核并参与酒店日常的财务管理，采购管理，现金流管理，负债管理等各项财务工作，保护公司利益不受侵害;

　　10、监督考核酒店资产管理、使用、维护的执行情况，保证其完整性及良性运转;

　　11、酒店管理合同中规定的其他工作;

　　12、认真完成公司领导交办的其他工作;

酒店总经理的岗位职责5

　　1.全面负责酒店的经营管理，制定酒店中长期发展战略和年度经营计划,统筹整合资源实现年度经营目标；

　　2.根据总公司下达的利润指标和各项工作，制定酒店的`经营预算，指导财务部门做好成本控制、财务预算等工作，检查分析每月营业情况；

　　3.审核和上报酒店年度财经预算，向各部门下达年度工作指标；

　　4.负责酒店各项管理体系的建立，完善相关规章管理制度；

　　5.定期召开公司会议，根据公司的发展方向指导各部门的工作；

　　6.掌握控制及处理各种紧急情况的方法及步骤，妥善处理各种突发性事件；

　　7.指导酒店的培训工作，培养和建设酒店员工队伍，提高整个酒店的服务质量和员工素质；

　　8.推动品牌和价值宣传措施，负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店形象。

酒店总经理的岗位职责6

　　1、全面负责处理酒店的总体事务，和酒店全体员工共同努力，及时完成酒店所确定的各项目标。

　　2、与医院院长高度协同，紧密配合，保持项目整体运营管理目标的统一性和协调性。

　　3、制定酒店的管理目标和经营方针，包括制定各种规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。制定酒店一系列价目，如房价、餐饮毛利等收支项经济指标和任务。检查营业进度与计划的完成情况，并采取对策，保证酒店业务顺利进河。

　　4、建立、健全酒店的`组织管理系统，使之合理化、精简化。高效化。主持每周总经理室的办公例会。

　　5、定期巡视各部门的工作情况，检查服务态度和服务质量，及时发现问题、解决问题。

　　6、培养人才，指导各部门的工作，提高酒店系统的服务质量和员工素质。

　　7、加强酒店维修保养工作和酒店的安全管理工作。

　　8、与社会各界人士保持良好的公共关系，树立良好的酒店形象，并代表酒店接待重要贵宾。

　　9、关心员工，以身作则，使酒店有高度凝聚力，并要求员工以高度热情和责任感去完成本职工作。

酒店总经理的岗位职责7

　　岗位要求:

　　1)中大型连锁酒店集团工作经验或中大型度假休闲旅游酒店同岗位筹备经验或具备五星级酒店筹备经历;

　　2)本科以上学历,相关管理专业,具有10年以上相关高层管理工作经验;

　　3)熟悉酒店各个部门服务及管理流程;

　　4)善于管理和经营团队,事业心强;

　　5)有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。

酒店总经理的岗位职责8

　　1.帮助总经理抓好酒店战略性的重大问题和根本性的工作(经营战略、管理组织、选人用人等)，有效地做好技术性的日常工作(安排、指挥、协调、限制、激励、考核等），保证酒店各项目标的完成。

　　2.对酒店实行全面的经营管理，对外代表酒店，对内任免下属人员。

　　3.制定酒店的各项经营目标、管理章程、经济指标及各项规章制度。

　　4.检查、督导各级管理人员的工作，协调酒店各部门之间的关系，主持召开每周工作例会。

　　5.审核和上报酒店年度财经预算，向各部门下达年度工作指标。

　　6.保持和发展酒店与各界良好的公共关系，树立和提高酒店的形象，开拓酒店的经营业务。

　　7.亲自接待VIP(要人、贵宾），代表酒店对其表示热情欢迎并供应特别的照看和实惠。

　　8.不定期与客人会面，了解客人的投诉和客人反映的.各种看法，作为改善、提高管理和服务水平的参考。

　　9.检査、督导酒店的人事培训工作，加强人力资源建设，发觉和培育人才。

　　10.努力改善工作条件，做好劳动爱护和环境爱护工作，不断改善员工的工作环境和生活条件，加强酒店的平安保卫工作。

酒店总经理的岗位职责9

　　1、能够接受外派，门店地址基本位于浙江或者江苏。

　　2、主持所在门店全面工作，对门店所属各职能部门下达工作任务并指导、落实、检查、协调。

　　3、组织分析本门店营业情况，制定各项经营计划与预算并完成经营指标。

　　4、主持编制和完善所在门店各项服务规范和工作程序。

　　5、做好内外部协调工作及其他相关部门的沟通合作。

　　6、主持召开部门例会，组织，协调，指导和把控门店贯彻实施各项经营计划并控制费用预算。

　　7、做好本门内部培训工作，提升本门店员工各项工作技能，培养优秀员工。

　　8、严抓安全经营，做到人员零伤亡、火灾零发生、重大物资零盗窃的'安全“三零”标准。

酒店总经理的岗位职责10

　　1、全面负责公司“精品酒店”轻奢系列项目开展；

　　2、组织项目建设单位招标，做好工程对接与推进工作；

　　3、负责筹建酒店项目规划，对酒店项目的功能布局、业态分布、经营方向及投资回报评估等作出评估；

　　4、推动开展项目建设、开业筹备及运营管理等工作；

　　5、对负责项目公司投资开发目标负责，统筹安排项目的'各项工作；

　　6、负责项目管理团队的组建、指导、培训与绩效考核。

酒店总经理的岗位职责11

　　1、全权负责处理酒店的一切事务，带领全体员工努力工作，完成酒店所确定的各项目标；

　　2、制定酒店经营方向和管理目标，包括制定一系列规章制度和服务操作规程，

　　3、建立健全酒店的组织系统，使之合理化、精简化、效率化。

　　4、健全各项财务制度。阅读分析每日、每月督促监督财务部门做好成本控制，

　　5、有重点地定期巡视公众场所及各部门工作情况，检查服务质量题，并将巡视结果传达至有关部门；

　　6、酒店维修保养工作；

　　7、与各界人土保持良好的公共关系，树立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要贵宾；

　　8、指导训导工作，培养人才，提高整个酒店的`服务质量和员工素质；

酒店总经理的岗位职责12

　　1、向总经理负责，帮助总经理完成董事长下达的经营指标和工作任务。

　　2、帮助总经理接待重要贵宾，建立良好的公共关系，广泛听取和收集来宾的看法，处理投诉，不断改进工作。

　　3、深化营业部门，检查各项接待工作状况。

　　4、帮助总经理协调酒店各部门之间的'关系。

　　5、帮助总经理对各部门主要管理人员进行考核、评估。

　　6、负责审定公关宣扬、对外营销、开拓客源市场安排，以及审定部门业务安排的实施细则，并督导这些安排的实施。

　　7、开展调查探讨，分析酒店经营管理状况，随时收集同行业和市场信息，制订客源市场的开发安排，为总经理的决策当参谋。

　　8、督导各部门制订完成月度、季度、年度的工作酒店副总经理岗位职责安排、营销目标等。

　　9、驾驭当日预订，了解当日的重要来宾的有关状况和特别要求，做好打算工作，并亲自参加，督导对贵宾的接待。

　　10、完成总经理交办的其他任务。

酒店总经理的岗位职责13

　　1．全权负责处理酒店的全盘工作，领导全体员工努力工作，完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。

　　2．制定酒店经营方针、管理目标，领导制定规章制度和服务操作规范，规定各级员工的职责并监督执行，主持酒店会议，审批酒店对内、对外的重要文件。

　　3．负责规划建设企业文化，营造良好的企业文化氛围。

　　4．领导制定酒店系列服务价目，制定市场拓展计划，检查营业进度和营业计划的完成情况，努力使酒店的经营业务顺利进行。

　　5．建立健全酒店组织系统，使之合理化、精简化、效率化，协调各部门及下属之间的关系，创造一个高效率运行的酒店工作系统。

　　6．健全各项报表制度。阅读分析每日、每周、每季的各种报表；检查分析每月营业情况；督促和监督财务部门做好成本控制、财务预算等工作；检查收支情况，检查应收账款和应付账款，指导财务管理工作。

　　7．有重点地定期巡视公共场所及各部门工作情况，检查服务质量，领导质检工作。

　　8．与各界人士保持良好的公共关系，树立良好的酒店形象，并代表酒店接待重要宾客。

　　9．抓好思想政治教育工作，打造优秀的、团结的管理团队。以身作则，关心员工，增强酒店凝聚力。

　　10．指导培训工作，培养人才，指导各部门工作，提高酒店员工的素质和服务质量。

　　11．对酒店的设施设备维护保养及安全管理负责。

　　12．选聘、任免总监级（含）以下员工，对助理总经理的选聘和任免有相当的建议权。决定酒店的'机构设置、员工编制及重要变革与人员变动。领导酒店各级员工的录用、考核、奖惩、晋升、调动等工作。

　　13．负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系。

　　14．对上向公司董事会负责。

　　15．完成上级交办的其他工作。

酒店总经理的岗位职责14

　　1．全面负责处理酒店的总体事务，和酒店全体员工共同努力，及时完成酒店所确定的各项目标。

　　2．制定酒店的管理目标和经营方针，包括制定各种规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。制定市场拓展计划，带领销售部进行全面的推销。制定酒店一系列价目，如房价、餐饮毛利、ktv收支、温泉娱乐中心、桑拿等各项经济指标和任务。详细阅读和分析每月报表，检查营业进度与计划的完成情况，并采取对策，保证酒店业务顺利进河。

　　3．建立、健全酒店的`组织管理系统，使之合理化、精简化。高效化。主持每周总经理室的办公例会。阅读消防和质量检查情况汇报，并针对各种问题进行指示和讲评。传达政府、董事长（会）的有关指示、文件、通知，协调各部门之间的关系，使酒店有一个高效率的工作系统。

　　4．健全酒店的财务制度。阅读的分析各种财务报表，检查分析每月营业情况，督促财务部门做好成本控制、财务预算等工作，检查收支情况、应收账款和应付账款等。

　　5．定期巡视公众场所及各部门的工作情况，检查服务态度和服务质量，及时发现问题、解决问题。

　　6．培养人才，指导各部门的”工作，提高整个酒店的服务质量和员工素质。