(优)酒店管理岗位职责
在社会一步步向前发展的今天，需要使用岗位职责的场合越来越多，岗位职责是组织考核的依据。那么制定岗位职责真的很难吗？下面是小编整理的酒店管理岗位职责，希望能够帮助到大家。
酒店管理岗位职责1
1.协助部门总经理开展金融市场类业务合作、同业市场拓展等，推动年度工作目标的达成；
2.配合部门总经理带领部门团队及时分析、研判，做出准确的`投资决策，确保我行资金投向的正确及安全；
3.配合部门总经理完成内部管理，协调内外资源等工作。
酒店管理岗位职责2
1、执行部门经理的工作指令
具体负责安全、能源利用和环境保护等综合管理
向部门经理负责并报告工作
2、安全管理
(1)贯彻执行有关安全生产、劳动保护的政策法令
落实各项安全生产管理制度
(2)配合和协助各部门对员工进行安全生产宣传教育
提高生产安全意识
做好对锅炉工、电工、电(气)焊工和化学危险品保管员等特殊工种的`培、复训和考核工作
严格执行持证上岗制度
(3)经常深入生产现场检查安全情况
协助解决各种不安全的隐患;参与酒店和上级主管部门组织的安全生产检查
并对发现的问题按“三定”(定措施、定期限、定责任人)原则进行整改
(4)参与酒店新建、改建和扩建工程的“三同时”审查、验收及试运转工作
(5)负责员工事故的调查分析、处理、统计和上报
认真贯彻“三不放过”的原则
3、能源管理
(1)贯彻执行《能源法》及有关政策、法规
落实能源管理制度和奖惩条例
(2)参与编制年度节能计划
制订能耗定额和考核标准
严格监控耗用预算
努力提高能源利用率
(3)参与审查节能措施方案
做好基建和技术改进项目“节能篇”评估的申报工作
负责审核和评价节能项目的效果测定
做好各项能耗、能耗总量、万元营业额能耗等的统计分析
(4)负责计划用电、用水指标申请、调整和增容工作
组织开展用水平衡、用电平衡和锅炉热能平衡工作
(5)会同上级有关部门开展节能技术培训
配合本地区能源监察部门抓好能监工作
做好节能工作总结和节能先进材料的申报工作
4、环保管理
(1)宣传和贯彻环保法令、法规
落实环保管理制度
不断提高员工环保意识
(2)经常检查和掌握“三废”排放情况
做好监测数据的整理和分析工作;参与“三废”治理项目的可行性分析
以及建设、验收等工作
(3)定期检查环保设施运行情况
及时督促进行保养和保修
(4)负责编制建设项目环境影响报告书和环境保护“三同时”送审单
按时填报环境年度报表
确保数据准确
酒店管理岗位职责3
1、执行总经理的经营管理指令，坚持“以市场为导向，以效益为中心，以质量为生命”和“以部门为成本中心”的方针。
2、负责制定餐饮部各项业务计划、组织、协调、指挥和控制各管辖部门准确贯彻实施。负责抓好本部门的营销和质量、成本等经营管理工作和深入开展“学先进、找差距”活动。
3、主持本部门例会，听取各部位汇报，督促工作进度，解决工作中的问题。
4、负责本部门安全和日常的质量管理工作，检查和督促各部门严格按照工作规程和质量标准进行工作，实行规范作业。
5、负责按月进行经营活动分析，研究当月经营情况和预算控制情况，分析原因，提出措施，改进管理，开拓市场，厉行节约，提高经济效益。
6、负责本部门员工的岗位业务培训，加强让客人完全满意的基本宗旨的教育，督促各部门有计划的抓好培训工作，提高全员业务素质。
7、建立良好的客户关系，广泛听取和搜集宾客及客户单位意见，认真处理投诉，不断改进工作。
8、审阅当日营业报表，掌握当日预订、货源供应和厨房准备工作情况，了解当日的重要宴请以及来宾的有关情况和特殊要求，认真组织做好一切准备工作。
9、负责督促有关人员搞好食品卫生、成本核算、食品价格、供应标准等工作，积极支持对菜点的研究，不断推陈出新。
10、沟通本部门与其它部室的联系，协调配合，搞好工作。
11、负责餐饮部财产管理，拟定各项设备的添置、更新和改造计划，不断完善服务项目。
12、负责制定餐饮部管理人员和服务、工作人员的.考核标准，认真考核部门管理人员的日常工作业绩，激发员工的士气和积极性，不断提高管理效能。
13、控制食品和饮品的标准、规格和要求，正确掌握毛利率，抓好成本核算，加强食品原料及物品管理，降低费用，增加盈利。
14、抓好员工队伍的基本建设，熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平，开展经常性的礼貌教育和职业道德教育。
15、抓好设备、设施的维修保养，使之经常近于完好的状态，并得到合理的使用，加强日常管理，防止事故发生。
16、抓好卫生工作和安全工作，组织检查个人、环境、x作等方面的卫生评比，贯彻执行饮品卫生制度，开展经常性的安全保卫、防火教育，确保餐厅、厨房、库房的安全。
17、了解采购部食品原料的进货渠道及价格，并核对进货及库存情况，采取降低成本、减少库存的有效措施，并控制好成本核算，，提高毛利率。
18、做好思想政治工作，抓好全部门的精神文明建设，关心员工生活。
酒店管理岗位职责4
1、全面负责公司各酒店的整体运营，组织实施董事会决议，并将实施情况向董事长报告;
2、负责与董事会保持良好沟通，每月月底前将下月工作目标、经营与成本控制计划、用款计划报董事长通过，按计划执行。每月五号前报上月经营情况、收支明细、确定分红方案，确保企业资产的保值和增值;
3、搭建电子管理平台，确保董事会成员可以随时查阅酒店的运营、收支、分红等信息，每天定时发送前一天酒店运营的信息;
4、负责维护当地各种关系为酒店管理公司的发展创造良好的.内、外部工作环境;
5、建立酒店管理公司运行机构机制，制定、组织实施并监督执行酒店管理公司各项制度及工作流程、健全酒店管理企业管理体系;
6、全面执行管理公司做出的各项工作决定，签署日常行政、业务文件;
7、考核并监督酒店经理(门店经理)经营成本使用情况，酒店日常管理是否符合集团的经营方式及管理办法;
8、每月组织酒店门店经理召开会议，解决酒店存在的经营问题，对经营费用进行分析，杜绝浪费、减少经营费用，完成人力成本、费用成本、毛利率等财务数据报表;
9、根据董事会的要求，策划新建酒店选址、酒店风格方案的工作;
10、参与酒店建设、装修工作协调，负责新酒店开业前期准备工作;
11、策划新建酒店开业方案经董事长批准，按批准后的策划方案组织酒店开业;
酒店管理岗位职责5
1、执勤时要精神饱满、佩戴整齐、精力充沛、提高警惕、保持有随时应付突发事件的快速反应能力。
2、执勤时要注意礼貌，举止文明，态度和善，不卑不亢，庄重大方，不论是干预或劝解，态度均要和蔼，切不可态度粗暴，出口伤人。
3、当值时遇有突发事件时，应迅速采取有效，果断处理，并及时上级。
4、维持酒店正常的营业秩序，增强安全意识，落实、贯彻、执行各项安全管理制度。
5、要有高度的事业心和责任感，认真履行安全保卫职责，熟悉自己岗位情况及工作要点，对安全保卫、消防安全要有敏感性，自觉负责地做好本职工作。
6、当值时要爱护岗位上及酒店的`一切公物，正确使用通讯器材。
酒店管理岗位职责6
1、主要负责发布和管理招聘信息、聘前测试、甄别、组织招聘、员工人事手续办理、档案管理等与
2、进行聘前测试和简历甄别工作；
3、组织和执行招聘计划，通知和安排等；
4、员工各类人事手续办理，包括员工录用手续、人事合同签订，
5、员工档案管理并及时更新；薪酬绩效的核算
6、维护和招聘渠道的关系，及时发布招聘，管理招聘信息。
酒店管理岗位职责7
1、酒店管理、市场营销、企业管理、工商管理等相关专业，大专以上学历;
2、具备酒店管理、礼仪服务等专业技能要求，普通话标准，开朗大方，形象气质佳;
3、精通酒店接待、客房管理、保洁管理等工种的'原理并可以直接操作;
4、五年以上酒店工作经验，三年以上酒店管理工作经验;
5、熟悉酒店相关部门管理政策，能够承受较大工作压力并具备较强决策、组织能力，具备较强沟通协调及语言表达能力，有一定亲和力、沉稳公正、严谨自律，有较好的人际关系，具备较强统筹能力与管理能力，熟练使用办公自动化设备，具有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力;
6、品质优秀，有四星级及以上酒店高管经验者优先。
酒店管理岗位职责8
认真监督和正确执行所负责区域内所有员工工作程序。 配合大堂经理进行店内新员工培训工作。 完成店内下级员工的工作辅导及考评工作。
定期维护店内培训资料和标准手册，并对新标准、新流程进行员工培训与宣导。 督导追踪所负责区域服务程序的正确执行，提升顾客满意度。
配合大堂经理关心员工思想，生活、工作动态，做好员工沟通与协调工作，做好店内人员保留。
严格落实员工上下班、休息等考勤工作安排。
组织落实餐前准备、餐中服务、餐后清洁等工作，严格执行店内开店、打烊流程。 及时对本区域表现良好的.员工给予认同鼓励，对表现不好的员工给予沟通与辅导。 及时反馈顾客用餐满意情况信息给大堂经理。
及时处理楼面上一般顾客投诉，努力使顾客满意，有必要时及时上报大堂经理或店经理处理。
监督区域员工正确使用餐厅的各项设施设备和用品，做好清洁保养工作，控制餐具损耗。
监督区域员工认真且有计划地执行清洁计划。 熟悉店内重要客人，有必要时亲自接待。 完成上级交给的其它工作。
酒店管理岗位职责9
按店内标准服务流程进行对客服务。
对待特殊顾客需要，在一定程度上尽量满足，有必要时及时通知上级领导妥善处理。
及时汇报客人用餐意见及感受，在第一时间做好顾客安抚工作。
热情、礼貌、细心、耐心地进行为客服务，耐心解答客人询问，如遇到自己不能圆满回答的疑难问题，应及时报请上级领导妥善处理。
严格按照店内流程进行开餐前、收餐后的各项工作，包括：仪容、仪表整理、调味品的准备、餐具用具的.准备、摆台及茶水的准备等。
严格按照标准流程进行点菜单、酒水单的填写，加菜单与退菜单的填写，核对顾客消费实物后，进行结帐工作，做到准确无误。
牢记并掌握各种酒水价格、品种、产地等知识，做好顾客推介工作。
牢记并掌握各类菜品价格、味型、原辅料、营养价值、搭配等知识，做好顾客推介工作。
爱护及正确使用各种用品、用具，节约使用，尽量降低营业成本。 密切配合其他员工的工作，共同完成顾客接待用餐工作。
负责所管辖区的清洁工作，正确使用清洁用品，并保证所有物品按标识归位。 完成上级交给的其它工作。
酒店管理岗位职责10
一、严格控制电脑室的使用，凡不懂操作规程的人员，未经许可不准进入机房，更不准进入机房操纵电脑。
二、保持室内清洁、卫生，充分做好防尘、防潮、防压、防震工作。
三、机房内的'一切设备不得外借。
四、师生进入机房操作，必须换好拖鞋。
五、机房内不许吸烟，不许做与操作无关的事情。
六、要注意防火、防盗和安全用电、节约用电，下班前要切断电源。
七、经常检查机器的使用情况，注意保养和维修，认真记载使用情况。
八、学生操作时，教师不准离开机房，认真指导学生。教育学生严格按操作规程操作，结束后，教师应认真检查使用情况，发现问题，及时解决。
九、认真学习有关业务知识，不断提高管理水平。
酒店管理岗位职责11
岗位职责:
1、协助总经理做好酒店的经营管理;
2、负责运营期间的市场开发和客户维护;
3、负责做好酒店与各界人士的公共关系，抓好重点客人的接待工作，塑造良好的.内，外部形象;
4、妥善处理酒店内突发事件;
5、完成总经理交办的其他工作。
任职要求:
1、本科以上学历，旅游或酒店管理专业，年龄在30岁以下;
2、品貌端正，普通话标准，身高女1.65m以上;男1.75m以上;
3、具有良好的服务意识和团队意识;
4、一年以上酒店管理工作经验优先。
酒店管理岗位职责12
1、本科以上学历，酒店管理、企业管理类相关专业；
2、10年以上相关工作经验，3年以上五星级酒店同职位运营管理经验；
3、男女不限，男身高1.75米以上；女身高1.62米以上，形象佳，年龄35-45；工作地点：广东从化温泉镇
4、熟悉酒店运作，制定酒店发展战略，具备出色的沟通协调能力及把握酒店全局运作的能力；
5、熟悉综合性娱乐中心管理及运营模式，掌握人力资源、财务、法律等相关专业知识；
6、具有很强的计划、组织、领导、控制能力；
7、具有较强的`分析、判断、沟通、培训、社交能力；
8、思维敏捷，极强的处理突发事故的能力；
9、具备良好的团队意识及敬业精神；
10、品质端正，成熟稳重，具有良好的品德和职业道德操守；
11、薪酬面议。
酒店管理岗位职责13
严格依照国家有关现金管理和银行结算制度及酒店财务规定，根据主管会计审核后的收付款记账凭证，重点复核原始凭证的数目，金额是不是与记账凭证符合，无误后办理收付款项，并在原始凭证上加盖收、付戳记。
库存现金不得超过当天的'平常营业及报销限额，超过限额的现金要及时存进银行，不能以白条抵充现金，更不得挪用现金。
根据款项内容及时填制各种汇款单，要填写正确无误及时传递。
随时把握现金、银行存款、收支情况、收进现金及时存进银行，不得透支现金，每周一报送一周的资金动态情况表按户名、账号、现金、币种、收、付、存进行填报并呈公司总经理。
负责签发转账支票、建立支票领用登记手续、及时清算注销，使用的支票必须写明收款单位，名称、账号、金额、用处，对填写错误的支票必须加盖作废戳记，与存根一并保存，按规定缴销。
不准擅自外借银行账号给任何单位和个人办理结算及签发空头支票。
登记现金和银行存款需日记账。
根据付款凭证，逐笔顺序登记现金和银行存款日记账，并结出余额。现金的账面余额要同实际库存现金核对符合，并接受监视和检查。
现金、银行存款日记账每个月与总账核对，保证账账符合。
银行存款每个月与银行对账单核对，并编制银行存款余额调剂表。
要守旧保险柜密码的秘密，保管好钥匙，不得任意转交他人，做好岗位安全保卫工作。
保管有关印章，空缺收据和空缺支票，不得遗失。
会计工作规范要求认真整理和装订会计凭证的附件，工资表等，并负责记账凭证附件有效完全。
负责审核、汇总、提现和发放工资。
严守财务保密制度，杜尽一切与财务不符合的不良行为。
完成酒店及部分主管订时交办的各项任务。
酒店管理岗位职责14
职位描述
1.有四五星级酒店从业经验3年以上，担任四五星级酒店部门经理3年以上。
2.有酒店管理公司(运营/营销)部门经理工作经验者
3.具备较强的创造创新能力，适应能力强。
4.有品牌认知能力、市场分析能力、酒店运营管理经验。
5.有优良的社交、沟通能力，和客户渠道。
6.阳光、坦诚、责任感强。(我这儿是会所，在莫干山，环境硬件排名第一，有能者欢迎洽淡、合作、承包、租赁均可、、 )
酒店管理岗位职责15
1）负责建立和保持质量管理体系，制定公司质量方针和质量目标，批准质量手册，对质量体系建立、实施和保持过程中的重大问题进行决策；
2）负责规定公司各部门经理及以上人员的'职责、权限、相互关系及任免；
3）为公司管理、执行、验证活动确定并提供充分的资源；
4）在公司内指定管理者代表并规定其职责和权限；
5）负责主持管理评审，保持质量体系的适宜性和有效性；
6）负责推动公司持续改进的有效进行。
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