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建筑安全员岗位说明书
建筑安全员岗位说明书1
一、协助项目经理及技术负责人对本工程的安全管理，对施工现场出现的安全问题负主要责任。
二、贯彻执行国家地方有关主管部门关于安全的方针政策、规范、制度的规定，坚持“安全预防为主”的方针。
三、认真检查督促施工现场的安全生产的劳动保护及各项安全规定的落实。
四、参加施工方案中安全生产技术措施的条款拟定工作，检查督促条款的实施，负责安全措施标识的管理和使用，及时记录好安全台帐。
五、负责本工程的`常规安全检查活动，并做好检查记录，协助落实奖惩措施，对违章现象进行制止，对一般事故做出处理和记录。
六、对进入施工现场的新工人进行安全教育及日常生产的安全教育工作。
七、参加对工伤事故的调查，分析处理总结、上报等工作。
八、自觉遵守公司财务制度，加强自身廉正建设，杜绝本工程的一切不正之风和腐朽现象。
建筑安全员岗位说明书2
一、厨师班长的主要职责：
1. 负责厨房管理工作，认真履行岗位职责，遵守各项规章制度，带领工作人员完成伙食保障任务。
2. 严格执行《食品卫生法》做好日常饮食工作、室内外环境卫生及个人卫生，定期组织检查，保证卫生质量。
3. 严格按照保健医要求执行每周的菜品计划，掌握主、副食品的数量、质量以及品种轮换。保证就餐品种齐全，花样繁多。
4. 采购渠道透明，能够确保原材料新鲜、质高。食物贮存应分类、分架隔离存放，定期检查及时处理变质原材料。
5. 掌握每天三餐的成本核算情况，检查生产中的每个环节，杜绝原材料浪费情况发生。
6. 负责厨房人员操作质量的检查，对违规操作及不合质量要求的成品、半成品应及时提出纠正，每日用餐时组织协调人员分工，组织好开饭及收尾工作。
7. 提高安全意识，加强水、电、气等管理，做好安全防范检查，消除不安全隐患。
8. 定期进行员工走访，征求员工对伙食的建议和要求及时将情况汇报上级。
9. 加强业务学习，不断提高工作觉悟和业务技能。
二、厨师班长的主要职责：
1. 负责幼儿园幼儿和成人膳食制作工作。
2. 结合工作实践，能为保健医制定食谱提供合理化建议，严防食物中毒及肠道传染病的发生；如遇特殊情况，改动食谱需由后勤负责人批准。
3. 能独立完成各种食品的制作，不断提高饭菜质量，讲究香、色、味，符合幼儿营养需求；能根据幼儿营养食谱及人数制作各种饭菜，防止浪费。
4. 购买的熟食需要加热处理方能食用，蔬菜要浸泡半个小时；对于烧熟的食物，冬季要做好保温工作，夏季 ，以备要做好防烫和防变质工作；幼儿每天食用的食物在送往班级之前，应留样保存 48 小时（置于冰箱）抽查。
5. 按时做好自己负责的`卫生区的卫生清理工作，注意个人卫生，进厨房穿工作服，戴安全帽；个人衣物不带入厨房。
6. 严格执行食堂管理制度，每月与仓库管理员对库存物品进行盘点，结出每月盈亏。
7. 认真执行各项安全制度，按操作规程使用各种炊事机械，做到安全操作；加强防火、防盗工作，确保食堂安全，注意水、电煤气的安全。
8. 严格执行食堂管理制度，进库要验收，库房物资每月盘点，结出每月盈亏，向园长书面报告。
9. 与同事友好合作，分工明确，各尽其责。每周将各种工作情况及进展书面报保健医备案。
三、厨工的主要职责：
1. 负责幼儿园幼儿和成人膳食制作工作。
2. 听从主厨安排做好洗菜、配菜，协助主厨对食堂的管理工作。
3. 协助主厨完成公司厨房各餐的烹制工作，保证食品安全卫生，无过期变质食品。
4. 供餐时负责饭、菜的及时添加；做好厨房的清洁卫生；供餐完毕后对餐厅地面、桌面进行卫生清理、清洁。
5. 保证员工工作餐的及时供应。
6. 负责厨房餐厅卫生清理工作，厨房灶台、砧板台面、冷藏柜、水池、窗台、灶具等无灰尘、无水渍。
7. 严格按操作规程使用各配套设施做到节能降耗。
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