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重阳节的风俗习惯
重阳节的风俗习惯1
香港重阳节习俗
重阳节在香港是法定的假日。香港开埠以来,节日一般依据华人风俗而放假,其中清明是春祭,重阳放假,顺理成章作为秋祭,故重阳拜山是香港人特久的风俗。
重阳到,香港市民或举家登高,或扫墓祭祖。由于香港的主要墓园都在山上,扫墓的同时也实现了登高,颇切合时节。
在重阳节前几日,香港市民就陆续开始扫墓,特区政府也提前公布了墓地附近的交通安排,并提醒市民注意防火。
这些扫墓人士大多以一个或数个家庭为单位,带上丰富的祭品和香烛来拜祭先人。
据笔者的香港朋友介绍,许多香港人扫完墓、看望过先人之后,再举家带上吃喝,去野外郊游。所以清晨去墓地的各公路特别拥挤。
重阳祭祖习俗源于原居民
据史料记载,香港重九祭祖的习俗,源自在新界最早定居的大族之一的上水乡廖族。廖族时至今日仍然保留此习俗,其秋祭的场面甚为浩大。不过,在参与人数和祭祀形式及规模方面,均有别于新界原居民以族为单位的祭祖活动。
资料记载,新界原乡民重九祭祖,通常分为三次:第一次是私人扫墓,即小家庭式祭祖;第二次是房份扫墓,由数家至十余家人不等;第三次是大众扫墓,即全村同姓,无论已迁出或分居各地都共同祭祖,结队前往扫墓。
族人一般都带备烧猪、三牲酒礼,及碗筷、杯盘、镰刀等用具。抵达祖坟时,部分人取石堆砌炉灶,煮备传统的盘菜,另一部分人则清理坟旁杂草,扫除垃圾。
惠州重阳节的习俗
在惠州民间,重阳节不仅是登高的节日,还有放风筝的习俗。
重阳节放风筝是惠州较为独特的习俗。惠州民谣中唱道:九月九,是重阳;放纸鹞,线爱长。由于气候原因,惠州地区重阳节期间风力适中,又不会下雨,秋 高气爽,所以惠州人就把春季的时令娱乐移到了重阳节。
据当地民间传说,重阳节登高能给登高者带来好运,连续三年登高则能时来运转。现在重阳节登高最为壮观的是罗浮山,每年重阳节前夜(农历九月初八)十多万登高者陆续登上罗浮山的顶峰飞去顶,通宵等待日出。人们在山顶围坐,互相祝福。日出时,烟花、炮竹响彻云霄,与初升的太阳交融在一起,颇为壮观,罗浮山登高成为岭南重阳节的盛事。
老北京有哪些重阳节习俗
吃花糕
“中秋才过近重阳,又见花糕各处忙。”吃花糕是老北京重阳节时必不可少的。 花糕,又称菊花糕、重阳糕,吃花糕源于“登高”的“高”,“糕”字与“高”同音,象征“步步高升”之寓意。旧时老北京花糕种类繁多,一类是饽饽铺里卖的烤制好的酥饼糕点,如糟子糕、桃酥、碗糕、蛋糕、萨其马等;一类是四合院里主妇们、农村妇女用黄白米面蒸的金银蜂糕,糕上码有花生仁、杏仁、松子仁、核桃仁、瓜子仁五仁;还有的是用油脂和面的蒸糕;将米粉染成五色的五色糕;还有的糕中夹铺着枣、糖、葡萄干、果脯,或在糕上撒些肉丝、鸡鸭肉丝,再贴上“吉祥”或“福寿禄禧”字样,并插上五彩花旗。花糕那时也像月饼一样用于馈赠亲友。
不仅民间风行制作吃食花糕,在清代宫廷里,重阳节时也要举行“花糕宴”。周密写的《武林旧事》一书中记载:“九月九日重阳节,都人是月饮新酒,汎萸簪菊,且各以菊糕为馈,以糖肉秫面糅为之,上缕肉丝鸭饼,缀以榴颗,标以彩旗。”明代沈榜的《宛署杂记》上也说:“九月蒸花糕,用面为糕,大如盆,铺枣二三层,有女者迎归,共食之。”
要吃花糕哪里买:“北京清真小吃第一店”护国寺小吃店推出的“登高小吃礼盒”,包括切糕、芝麻糕、紫米糕、豆面糕等绵软小吃,取其谐音“高”,祝福老年人高寿,家人“步步高升”。据护国寺小吃店的工作人员介绍,他们还为节日推出了“寿桃提篮”,包括9根9.9米长的'寿面、9个寿桃和9个寿饼, 寓意长寿,合家团圆。
赏菊、饮菊花酒
赏菊、饮菊花酒是老北京人度重阳节的另一项风俗。菊花,秋之骄子,其色艳丽,富于神韵,其品坚贞,经霜不凋,深得文人墨客的青睐,边赏菊,边饮菊花酒,边吟诗作赋不可谓不滋润。重阳节饮菊花酒的习俗最早起源于晋朝大诗人陶渊明,陶渊明以隐居、作诗、饮酒、爱菊出名,后人效仿他,遂有重阳赏菊的风俗。
老北京人经常赴天宁寺、景山公园、中山公园的唐花坞等地去赏菊观景。天宁寺位居旧京近郊广安门外,原地势较高,可登临远眺京城,旧京时这里的殿宇虽已破旧,但古树参天植物花卉繁茂,花团似锦,尤以多姿貌美的菊花繁多而闻名古城,成为金秋登高赏菊游乐的好地方。清李静山《增补都门杂咏》曾有诗曰:“天宁寺里好楼台,每到深秋菊又开,赢得倾城车马动,看花犹带玉人来。”
佩戴茱萸
佩戴茱萸是老北京重阳时的传统。茱萸全称吴茱萸,又称越椒,是一种芸香科植物,它有散寒止痛、温中止泻、开郁杀虫之功效,古代有“吴仙丹”和“辟邪翁”之称。老北京人认为在重阳节这一天插茱萸可以避难消灾,于是人们把茱萸佩戴在手臂上,或磨碎放在香袋里,还有插在头上的,除了佩戴茱萸,也有头戴菊花的。到了清代,北京人过重阳节的习俗还有把菊花枝叶贴在门窗上,“解除凶秽,以招吉祥”。
登高
老北京重阳盛行登高,每逢农历九月初九,皇帝要亲自到万岁山(即景山)去登高拜佛祈求福寿平安,并观览京城风光,皇后妃子们则在故宫的御花园登临堆秀山登高眺望。在民间,达官贵人、文人墨客或登临自家花园的假山亭台,或在旧京城内外爬山登高一览山景和京城风景。那时老百姓登高主要是赴西山八大处、香山、五塔寺、北海、景山五亭、陶然亭等处所,一般全家或三、五好友同行。《燕京岁时记》书载:“凡登高,必赋诗饮酒,食烤肉,洵一时之快事。”
如今登高已是人们增强体质的体育旅游活动。值此佳节,不妨全家来一次登高,心旷神怡的同时也可尽享天伦之乐。
那时还有一风俗,要在九月初九天明时迎接女儿回娘家,取片糕搭在女儿额头上,一边搭一边还祝福女儿:“愿儿百事俱高”。凡有出嫁女儿者,都备名酒、糕点、水果去接女儿回家,谓之“归宁父母”,所以重阳节又称为“女儿节”。这个风俗至今在北京郊区一些地方仍一直流传着。
老北京重阳节的风俗众多,虽然有些风俗逐渐淡薄,但如今在民间,登山登高、买菊赏菊、吃花糕、食烤肉、涮羊肉的风俗仍盛行不衰。
重阳节的风俗习惯2
重阳登高重阳节是杂糅多种民俗为一体而形成的汉族传统节日。庆祝重阳节一般会包括出游赏景、登高远眺、观赏菊花、遍插茱萸、吃重阳糕、饮菊花酒等活动。
登高
重阳节首先有登高的习俗,金秋九月,天高气爽,这个季节登高远望可达到心旷神怡、健身祛病的目的。
早在西汉,《长安志》中就有汉代京城九月九日时人们游玩观景之记载。在东晋时,有著名的“龙山落帽”故事。
吃重阳糕
据史料记载,重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕,制无定法,较为随意。九月九日天明时,以片糕搭儿女头额,口中念念有词,祝愿子女百事俱高,乃古人九月作糕的本意。
讲究的重阳糕要作成九层,像座宝塔,上面还作成两只小羊,以符合重阳(羊)之义。有的还在重阳糕上插一小红纸旗,并点蜡烛灯。这大概是用“点灯”、“吃糕”代替“登高”的意思,用小红纸旗代替茱萸。当今的重阳糕,仍无固定品种,各地在重阳节吃的松软糕类都称之为重阳糕。
赏菊
重阳赏菊、饮酒、对弈重阳日,历来就有赏菊花的风俗,所以古来又称菊花节。农历 九月俗称菊月,节日举办菊花大会,倾城的.人潮赴会赏菊。从三国魏晋以来,重阳聚会饮酒、赏菊赋诗已成时尚。在汉族古俗中,菊花象征长寿。
饮菊花酒
重阳佳节,中国有饮菊花酒的传统习俗。菊花酒,在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。
汉代就已有了菊花酒。魏时曹丕曾在重阳赠菊给钟繇 ,祝他长寿。晋代葛洪在《抱朴子》中记河南南阳山中人家,因饮了遍生菊花的甘谷水而延年益寿的事。
梁简文帝《采菊篇》中则有“相呼提筐采菊珠,朝起露湿沾罗懦”之句,亦采菊酿酒之举。直到明清,菊花酒仍然盛行,在明代高濂的《遵生八笺》中仍有记载,是盛行的健身饮料。
佩茱萸
古代还风行九九插茱萸的习俗,所以又叫做茱萸节。茱萸入药,可制酒养身祛病。插茱萸和簪菊花在唐代就已经很普遍。茱萸香味浓,有驱虫去湿、逐风邪的作用
并能消积食,治寒热。民间认为九月初九也是逢凶之日,多灾多难,所以在重阳节人们喜欢佩带茱萸以辟邪求吉。茱萸因此还被人们称为“辟邪翁”。
重阳节的风俗习惯3
重阳节各地风俗
(1)陕北
重阳节在陕北正式收割的季节,有首歌唱道:“九月里九重阳,收呀么收秋忙。谷子呀,糜子呀,上呀么上了场”。陕北过重阳在晚上,白天是一整天的收割、打场。晚上月上树梢,人们喜爱享用荞面熬羊肉,待吃过晚饭后,人们三三两两地走出家门,爬上附近山头,点上火光,谈天说地,待鸡叫才回家。夜里登山,许多人都摘几把野菊花,回家插在女儿的头上,以之避邪。
(2)江南
住在江南平原的百姓苦于无山可登,无高可攀,就防止米粉糕点,再在糕面上插上一面彩色小三角旗,借以示登高(糕)僻灾之意。
(3)莆仙
在福建莆仙,人们沿袭旧俗,要蒸九层的重阳米果,我国古代就有重阳“食饵”之俗,“饵”即今之糕点、米果之类。宋代《玉烛宝典》云:“九日食饵,饮菊花酒者,其时黍、秫并收,以因粘米嘉味触类尝新,遂成积习”。清初莆仙诗人宋祖谦《闽酒曲》曰:“惊闻佳节近重阳,纤手携篮拾野香。玉杵捣成绿粉湿,明珠颗颗唤郎尝”。近代以来,人们又把米果改制为一种很有特色的九重米果。将优质晚米用清水淘洗,浸泡2小时,捞出沥干,掺水磨成稀浆,加入明矾(用水溶解)搅拌,加红板糖(掺水熬成糖浓液),而后置于蒸笼于锅上,铺上洁净炊布,然后分九次,舀入米果浆,蒸若干时即熟出笼,米果面抹上花生油。此米果分九层重叠,可以揭开,切成菱角,四边层次分明,呈半透明体,食之甜软适口,又不粘牙,堪称重阳敬老的最佳礼馔。
一些地方的群众也有利用重阳登山的机会,祭扫祖墓,纪念先人。莆仙人以重阳祭祖者比清明为多,故俗有以三月为小清明,重九为大清明之说。由于莆仙沿海,九月初九也是妈祖羽化升天的忌日,乡民多到湄洲妈祖庙或港里的天后祖祠、宫庙祭祀,求得保佑。
(4)土家族
对重阳节,黔东北土家族较为重视,须打糯米粑粑,推豆腐,祭“家虎”,有“重阳不打粑,老虎要咬妈;重阳不推豆腐,老虎要咬屁股”之说。
(5)云南
在滇西的一些乡村,每年九月重阳节,老人们都会相约到一块,泡制着一定掺上了收获在七月间的金银花的茶。那是特别的饮品,尽管那些茶与那些金银花都是滇西山间随处可采的东西,却被端到了重阳节的餐桌上,成为招待客人的上品茶饮,问题不在于金银花茶的药用,而是有一个植根于滇西山乡的传说在起着至关重要的作用。人来世上,草木一秋,人不外乎是一棵有一点点思想的草罢了,那么短暂的一生,难免有这样那样的失误和缺点,而金银花在当地人们思想里就是解除失误的.灵丹妙药,把它加入茶中,便成了解除痛苦的琼浆玉液。
(6)山西
九月九日,山西的农村妇女习惯休息一天,不干农活。嫁出去的闺女,习惯回娘家过节。
(7)北京
北京人在重阳节时把菊花枝叶贴在门窗上,意思是“解除凶秽,以招吉祥。”这是头上簪菊的变俗。宋代,还有将彩缯剪成茱萸、菊花来相赠佩带的。
(8)惠州
重阳放纸鹞可说是惠州民间特有习俗。其来由无从考究。但从惠州的领南气候观之,时间上似乎颇为恰当。清明前后为雨季,春雨不断,这时显然是不适合于放纸鹞的,而重阳前后秋高气爽,劲风不断,人们按传统习俗要登山登高,进行户外活动,此时放纸鹞,天时地利人和,是颇多为适合的。
(9)台湾
台湾重阳节庆,配合九月吹起的无雨北风,有放风筝的竞赛习俗,如台湾俗语所说:「九月九,风吹(风筝)满天哮」。竞赛中,当败者的风筝落地,成为众人抢夺的猎物时,那就是「风吹(风筝)断落土,抢到溶糊糊」。
(10)香港
除了遵循重阳节的一些普遍习俗外,香港行家指出,秋季是吃大闸蟹的季节,但重阳节过后大闸蟹的品质会更佳,重阳节为吃大闸蟹的最佳时机。
重阳节的风俗习惯4
祭祀
重阳节的源头,可追朔到先秦之前。《吕氏春秋》之中《季秋纪》载:“九月命家宰,农事备收,举五种之要。藏帝籍之收于神仓,袛敬必饬。”“是日也,大飨帝,尝牺牲,告备于天子。”可见当时已有在秋九月农作物丰收之时祭飨天帝、祭祖,以谢天帝、祖先恩德的活动。
重阳节的原型之一是古代的祭祀大火星的仪式。作为古代季节星宿标志的大火星在农历九月“隐退”,《夏小正》称“九月内火”,大火星的退隐,不仅使一向以大火星为季节生产与季节生活标志的古人失去了时间的坐标,同时使将大火星奉若神明的古人产生莫名的恐惧。因此,在“内火”时节,一如其出现时要有迎火仪式那样,人们要举行相应的送行仪式。
古代的祭仪情形虽渺茫难晓,但我们还是可以从后世的重阳节习俗中寻找到一些古俗遗痕。如江南部分地区有重阳节祭灶的习俗,由此可见古代农历九月祭祀大火星的蛛丝马迹。
佩茱萸
茱萸是一种中药植物,古人认为把茱萸插在头上可以防止恶浊邪气的侵袭。
汉代,《西京杂记》中记西汉时的宫人贾佩兰称:“九月九日,佩茱萸,食蓬饵,饮菊花酒,云令人长寿。”这是受古代巫师(后为道士)追求长生不老,采集药物服用的影响。
插茱萸的风俗,在唐代已经非常普遍。在重阳节这一天或插茱萸于头,或佩带茱萸于臂,或做香袋把茱萸放在里面佩带,被认为可以辟邪。
射箭
古代时,人们喜欢在重阳节时开展骑射游乐。南北朝时期,皇廷曾规定每年的重阳时,武官们必须练习骑马射箭;唐代,朝廷允许五品以上的官员,齐集于玄武门练习骑射;清代,射猎、射箭、骑射、赛马曾成为北京城重阳等民俗节日里必有的比武游乐项目。
吃重阳糕
“糕在汉语中谐音‘高’,是生长、向上、进步、高升的象征。”重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕,制无定法,较为随意,有在上面铺干果、枣、果脯的,也有在上面放肉丝的;而讲究的重阳糕要做成九层,像座宝塔,上面还做成两只小羊,以符合重阳(羊)之义。有的还在重阳糕上插上一小红纸旗,并点蜡烛灯。这大概是用“点灯”,“吃糕”代替“登高”的意思,用小红纸旗代替茱萸。
赏菊饮酒
重阳节与菊花的联系较为密切。重阳节首先是一个关于菊花的节日,过去又叫“菊花节”。据传,赏菊和饮菊花酒起源于晋朝大诗人陶渊明,后人效仿之,遂有重阳赏菊宴饮之俗。北宋京师开封,重阳赏菊之风盛行,当时的菊花就有很多品种,千姿百态。
清代以后,赏菊之习尤为昌盛,且不限于九月九日,但仍然是重阳节前后最为繁盛。民间还把农历九月称为“菊月”,在菊花盛开的重阳节里,观赏菊花成了节日的一项重要内容。
宋代《东京梦华录》记载:“九月重阳,都下赏菊,有数种。其黄、白色蕊者莲房曰‘万龄菊’……纯白而大者曰‘喜容菊’,无处无之。”在古代,菊花被认为是君子的象征,古人对其评价极高。在街道两侧点菊灯、搭菊花山,在灯下赏菊等都是古代流行的重阳习俗。
除了赏菊,古人还会共饮菊花酒。这种酒用菊花杂和黍米酿成,菊花舒时,并采茎叶,杂黍米酿之,至来年九月九日始熟就饮焉,故谓之菊花酒,古代被认为是延年益寿的.长命酒。
古代的官府也会与民间同乐。明清时期,每逢重阳节,各地官方会办一些“菊花展”,让百姓观赏。商铺也会买很多菊花,装饰自己的门户庭院,整条街都非常漂亮。
归宁父母
旧时,重阳节也叫“女儿节”,有一风俗就是凡有出嫁女儿者,都备名酒、糕点、水果,在九月初九天明时迎接女儿回娘家,谓之“归宁父母”。其时食花糕,并取片糕搭在女儿额头上,一边搭一边还祝福女儿:“愿儿百事俱高。”这个风俗至今在一些地方仍一直流传。
登高远眺
在古代,民间在重阳有登高的风俗,故重阳节又叫“登高节”,相传此风俗始于东汉。其由来大致有三:一是登高避灾的传说,二是古人的山岳崇拜,三是在秋日草木开始凋零之际登高“辞青”,与阳春三月的“踏青”相对应。唐代人所写的登高诗很多,大多是写重阳节的习俗,如杜甫的七律《登高》。登高所到之处,没有一致的规定,一般登高山、高塔都可。
到了魏晋南北朝,重阳已为民间普遍重视。晋人周处《风土记》中记载:“以重阳相会,登山饮酒,谓登高会,又名茱萸会。”又《齐人月令》中说:“重阳之日,必以糕酒登高眺远,为时宴之游赏,以畅秋志。酒必采茱萸以泛之,既醉而还。”晋朝诗人谢灵运为了重阳节登高,还制作了一种“谢公履”,前后有活动屐齿,上下山时可分别取去前后齿,使登高更为方便。
另据《晋书》中《孟嘉传》载,九月重阳这天,晋朝大司马桓温及参军大将孟嘉等人登上龙山(今湖北江陵县西北的一座山),孟嘉观赏山景,连帽被风吹走也不知道。桓温叫人作文笑他,他也不示弱,作文答辩,一时传为佳话。这便是东晋著名的“龙山落帽”故事。
明清时,北京地区登高颇盛,《燕京岁时记》云:“京师谓重阳为九月九。每届九月九日则都人提壶携楹,出都登高。南则天宁寺、陶然亭、龙爪槐等处,北则蓟门烟树、清净化域等处,远则西山八处。赋诗饮酒,烤肉分糕,询一时之快乐也。”不论文人百姓,都喜欢登高后在山上野餐、烤肉食用。有些贵戚富家则带上幕帐、烤具、车马、乐器,登高台、土坡,架起幕帐、桌椅,大吃爆烤羊肉或涮羊肉,并唱戏奏乐,听歌看舞。如清末慈禧太后,每年重阳于北海东的桃花山登高、野餐、烤肉,并架蓝布围障,防止闲人偷看。在玉渊潭钓鱼台等处,也集中了不少登高之客。故宫御花园里也有登高之山。
在广州地区,游客多于重阳登上白云山,饮酒赋诗,热闹非凡,影响至今。在上海,附近无山丘,便把沪南丹风楼及豫园的大假山作为登高雅集之所,也很热闹。至民国年间干脆又登二十四层高的国际饭店。而近代的北京香山、山东的牛山、江西南昌的滕王阁等等,也都是登高胜地。尤其是滕王阁,因了唐代王勃于重阳节时在阁上写出千古名文《滕王阁序》,更闻名天下。至于湖北江陵龙山上的纪念晋代孟嘉落帽的落帽台古迹,也吸引着许多游客。
重阳节的风俗习惯5
重阳节广州人习俗
每当重阳来临,人们便三五成群或全家结伴来到莲花山、白云山、大夫山、滴水岩、十八罗汉山等登山览胜。许多都是在重阳日到来的前夜就开始登山,并备好食物和帐篷,露宿山顶,等待日出。
1:云山登高
“九”为阳数,九月九日,日月并阳,两九相重,故而叫重阳,也叫重九。重阳节早在战国时期就已经形成,到了唐代,重阳被正式定为民间的节日,此后历朝历代沿袭至今。
在民间,重阳节首先有登高的习俗,金秋九月,天高气爽,这个季节登高远望可达到心旷神怡、健身祛病的目的。重阳日,历来就有赏菊花的风俗,在汉族古俗中,菊花象征长寿。古代还风行九九插茱萸的习俗,所以又叫做茱萸节。茱萸入药,可制酒养生祛病。
而在广州,百姓自然也喜欢登高,但与赏菊、插茱萸的习俗略有不同,街坊登高寻九菖蒲。中山大学中文系教授、民俗专家叶春生昨日给广州日报记者介绍说,郑仙即先秦方士郑安期,曾在广州白云山一带行医卖药,传说某年瘟疫流行,为了拯救民众,他在山上采仙草九菖蒲时失足坠崖,驾鹤成仙。另一传说是秦始皇早就命郑安期前往岭南寻找长生不老药,郑安期在白云山觅得九菖蒲时,不幸坠崖,乘仙鹤飞升。
叶春生说,其实九菖蒲不存在,现实中菖蒲多为三节。但出于对郑安期的感激和敬仰,人们在其飞升处建了“郑仙祠”,又以飞升之日为“郑仙诞”,在农历七月二十五日登山拜祭。
“新中国成立不久,为了复兴郑仙诞,当时广州市政府巧妙决定,把郑仙诞与重阳节登高合二为一。从此,重阳节前一晚,很多广州市民就连夜上山露宿,希望能采到晚上开花且很香的九菖蒲,向郑仙祈福。”叶春生告诉广州日报记者。
2:祭祖缅先人
按照农历,重阳在民众生活中成为夏秋交接的时间界标。清明是春祭,重阳作为秋祭,重阳拜山也是岭南风俗之一。
如资料记载,香港新界原乡民重九祭祖,通常分为三次:第一次是私人扫墓,即小家庭式祭祖;第二次是房份扫墓,由数家至十余家人不等一起祭祖;第三次是大众扫墓,即全村同姓,无论已迁出或分居都共同祭祖,结队前往扫墓。
而在广州,春祭与秋祭,祭祀的对象又有不同。叶春生告诉记者,重阳拜新山清明拜老山的传统。如广府地区,族人一般都带备烧猪、三牲酒礼以及碗筷、杯盘、镰刀等用具。抵达祖坟时,部分人取石堆砌炉灶,煮备传统的盘菜,另一部分人则清理坟旁杂草,焚烧纸钱。也有人离开祖坟前,鸣放爆竹,祈求一家人平平安安、心想事成等。
广东各地重阳习俗
连川重阳,童男童女皆至城外相聚答歌,州人围观。南雄府九月九日请茅山道士建王母会,想求取子嗣的青年妇女都会前来参加。阳江市重阳节放纸鸢,并系藤弓于其上,在半空中声音十分嘹亮。临高县民重阳节早起,大家齐声高喊“赶山猫”,以此为安和富利之吉兆。
广东怀集县以重阳为元帝得道之辰。男女老少,倾城而出,赛神酬愿,皆用大炮。隆安县九月九日放任牛羊自行觅食,俗语说:“九月九,牛羊各自守”。
清远连州保安镇的重阳“大神”盛会已持续千百年。每到重阳日家家户户贴门对,村村寨寨结彩门。盛会最引人注目的是“抬大神”、“踩八卦”、“摇高神”、“扮故事”等节目。
佛山重阳节祭祖的习俗,叫做“秋祭”,旧时的重阳节,扫墓人士大多以家庭为单位,带上祭品上山拜祭先人。而今的重阳节则由上山扫墓祭祖演变为家中祭祖。
广东省和广西省,以客家人为主,至今仍然保留着重阳节祭奠祖先的习俗。农历九月初九,在粤北客家地区有许多客家乡民称之为“九月节”,每逢这一天,客家人往往要扶老携幼登高望远、赏菊赋诗。
尤为独特的是还有不少地区流传着中原古俗——浸泡菊花酒。晒干的嫩菊和些许菊叶与蒸好的糯米相混合后,撒上一层客家酒粬,保温发酵数日后,初步酿成菊花酒。将这些菊花酒液封坛后放置于阴凉处,直至第二年重阳,一家尽情开怀畅饮。
潮州人过重阳节不但有放风筝的习俗,还会制作美味的“油麻团”作为祭品。放风筝,潮州人叫做“放风禽”或“放风琴”。这是因为风筝都是以飞禽或相似飞禽的形状制作而成的,所以有此称谓。又因潮语的“禽”与“琴”谐音,故又称之为“放风琴”。
在潮州地区,当地人用“油麻团”作为祭品也有一定的来历。因为“油麻团”的“团”,潮人在这里读“缘”,“团”正好与“缘”的读音相同,因而古时候的.潮人,便有了在重阳节“结缘”的重要习俗,其意是结个良缘。重阳节当天,左邻右舍之间互相探访,互赠“油麻团”。
重阳放纸鹞也是惠州民间特有习俗。其来由无从考究。但从惠州的领南气候观之,时间上似乎颇为恰当。重阳前后秋高气爽,劲风不断,人们按传统习俗要登山登高,进行户外活动,此时放纸鹞,天时地利人和,是颇多为适合的。
广东各地重阳节饮食习俗
江门:吃山口墟牛肉
牛肉墟本来只是水步镇山口墟的一个特定的墟日,每逢重阳节开墟。2007年开始,开墟时间延长为每年的农历九月初一至重阳节。而每年到牛肉墟买牛肉和吃牛肉的人也逐渐增多,不仅有台山本地人,还吸引了来自珠三角的大量游客。2008年牛肉墟举办第一届牛肉节后,台山水步镇牛肉墟开始名声鹊起。
台山牛肉墟,从一个地方性墟集,逐渐发展成一个民俗旅游景点,每年农历九月初一至重阳节期间都吸引来自各地10多万的游客。在水步镇山口墟村道两旁以及山坡的几百亩地上,有四五十个搭建起来的帐篷式的牛肉档、牛肉超市和饮食摊档,牛肉美食应有尽有,如美味牛骨汤、姜葱炒牛肉片、牛腩萝卜煲、炆牛仔骨等。
相传清光绪乙未年(1895年),水步横水族人在重阳节这天在山口墟宰一头牛为工匠加菜,剩下的牛肉则由众人自由购买。有一名大江镇沙浦人蔡氏买了二三斤牛肉回家,他的母亲正好患痧症,危在旦夕,出痧是忌吃牛肉的,但其母亲拼死吃了几块牛肉,吃后病症减轻,不久奇迹般痊愈,此奇事远近相传。第二年九月初九是墟日,专卖牛肉。买得牛肉者,还拿着从北帝庙院子正门入而从侧门出才回家,以求消灾避祸。后传说为九月初九重阳节赶山口墟、吃山口墟牛肉,就可祛病除痛,吉祥如意。从此之后,九月初九赶山口墟、吃山口墟牛肉成为该地最著名的民俗活动。
清远连州:炸油糍、蒸米粉
清远连州保安镇的重阳节抬“大神”盛会已持续千百年。每到重阳节,保安镇日家家户户贴门对,村村寨寨结彩门。盛会最引人注目的是“抬大神”、“踩八卦”、“摇高神”、“扮故事”等节目。
清晨六时许,轮值的村整理队伍,扛好彩门、彩旗,抬香案,吹八音,有四人抬着大神轿,步行上福山寺。扮大神者穿上龙袍,戴好面具和帽子,坐上大神轿。炮响三声,鞭炮齐放,前面两人打铜锣,扛彩门、彩旗,仪仗队紧跟,接着是四名大汉抬起“大神”轿,轿的后面打着黄绫伞,还有人担着两个铜锣,舞龙舞狮队紧随其后。“抬大神”庙会,数万人参与,人山人海,场面极其热闹。活动高潮在出神队伍游行时;高神由大人扮演,还有儿童扮演的历史故事人物和舞龙队、舞狮队、乐器队等;高神每到一处,鞭炮齐鸣,鼓乐喧天。
保安人好客,重阳节家家炸油糍、蒸米粉,用丰盛的酒菜款待宾客。
潮州:吃“油麻团”
潮州人过重阳节不但有放风筝的习俗,还会制作美味的“油麻团”作为祭品。在潮州地区,当地人用“油麻团”作为祭品也有一定的来历。因为“油麻团”的“团”,潮人在这里读“缘”,“团”正好与“缘”的读音相同,因而古时候的潮人,便有了在重阳节“结缘”的重要习俗,其意是结个良缘。重阳节当天,左邻右舍之间互相探访,互赠“油麻团”。这是潮人重礼仪,讲团结友爱的具体表现。又因潮人对此节日的传说,与全国各地有所不同,主要的:一说是日是太阳公公生日;另一说是“九皇诞”。相传“九皇诞”是以纪念“九皇爷”来纪念汉族封建政权最后一个皇帝崇祯的隐语。故自古以来,潮人便有以“油麻团”和应时水果祭祀太阳公公或“九皇爷”,并有持素一天之俗。
“油麻团”是用白糖和油麻、花生等为主要原料制成的,吃起来会有香甜酥脆之口感而令人垂涎,就是单纯的地豆(即花生)也很是惹人喜爱的,在民间便有“地豆香(读为蜂),嘴头热”之说法。但是,“油麻团”吃多了是易于“上火”,故平时很少见到有人做此买卖,只有到了重阳节的前几天,市面上才有出现做此买卖的摊档,饼食店也才摆出 “油麻团”来。这是到了重阳节才能见到“油麻团”的缘故吧。
重阳节的风俗习惯6
闽东地区
吃九重糕
重阳节有吃重阳糕的习俗,福建重阳节的糕品种繁多,而且各地也不相同。其中较有特色的是福州地区的“九重糕”。如民国《闽侯县志》卷22《风俗·岁时》载:重阳“食九重糕,上插小旗。”这种九重糕(福州方言高即糕)共九层,层层相联又可一一掀开,籍符重九之意。
祭拜妈祖
海峡女神妈祖是于九月初九这一天在湄洲羽化升天的,至今莆田湄洲岛上还有“升天古迹”的摩崖石刻,还流传着妈祖当时羽化升天的美丽故事。所以重九节这天,莆田人民有拜妈祖、求保佑的风俗。
闽南地区
补重阳、吃鸡进成年
闽南人习惯在重阳日进补,称为“补重阳”。民间多以家禽肉炖当归、川芎、党参等中药吃。《漳州杂诗》写到漳州的.重阳节俗:“菊酒茱萸典不传,重阳只乐眼前天,番薯芋柿力子果,吃罢芝山看纸鸢。”可见闽南人在重阳要吃地瓜、芋头、红柿、板栗这几样正当时令的食材。近年来铁皮枫斗、金线莲等受大众青睐的滋补品也合时宜地进入选择行列。
闽南民间还有一个独特有趣而且保健强身作用的“吃鸡进成年”节俗。这一天,凡是年满15岁的少男少女,人人都要进食一只用“十全大补”药,或用中药田七、人参、高丽参等名贵滋补药材炖熬的全鸡,男的吃雄鸡,女的食雌鸡。当地民间谚语用“重九一只鸡,来年好身体”形容。
送顺风、脱草鞋
旧时闽南重阳还有独具特色的民俗“送顺风”。闽南自古有海上远洋贸易的传统,海上贸易一直是闽南经济的重要命脉。闽南九月东北季风起,俗称“九月展秋风”,前往南洋的帆船便纷纷扬帆启航。在亲人们将要远洋之时,亲朋好友都会准备公鸡、线面、名贵中药材和家乡土特产,上门馈赠或设宴饯行、叙别,祝其一路平安,俗称“送顺风”。来年的四、五月,商船平安归来,则亲朋好友们又要来送礼、探望,为其接风洗尘,俗称“脱草鞋”。厦门水仙路口海边有望高石,据说便是旧时九月送亲人出海,四五月盼亲人归来伫立的地方。
闽西地区
过火海(仅三明部分地区)
每年九月九的后塘庙会是中村乡后焦村后塘自然村人最隆重的节日。在这一天,勤劳朴实的村民吃完斋宴,纷纷准备祭祀贡品,开始一年一度最重要的“跳铜”祭祀礼并做好“过火海”前筹备。庙堂里供奉的是客家之神“欧阳真仙”。村民们用纸铺垫,在纸上倒入大量木炭并点燃,一些老人用两张方桌拼搭成的“开光”台,在开光台的木桶中老人点上一根蜡烛,用符纸烧,然后再点燃庙堂中的木炭。炭火慢慢点燃,老人开始仪式准备,全程敲锣打鼓,七旬老人闭眼跳舞,炭火燃烧旺盛,七旬老人闭眼趟火海,场面相当震撼。“过火海”作为一种独特的民俗活动,是为了给四里八乡的婴儿祈福,祛病消灾,寄托了村民们无限的美好希望。
闽北地区
讨七彩线,燃金丝
南平政和县在重阳佳节之时,家里孩子未满十六岁,就要到各家去讨七色线,请阴阳法师念咒语,把七色线打五个节,挂在小孩子衣襟的钮扣上,祛灾祈福。这天,大奶庙请阴阳法师为孩童“过关”,凡十六岁以下的男女按岁数(一岁一两)用麻搓成线圈,俗叫“金丝”,在线炉焚化,以祈保儿女平安长大。俏皮的孩子常往炉内抢未燃着的“金丝”,用来放风筝。新中国建立后,随着人民健康水平的提高,祈保儿女平安之俗已无。
重阳节的风俗习惯7
重阳的之风,除插茱萸、菊花酒,赏菊花之外,还有好些,其中最有名的就是吃糕。在北方,吃重阳糕之风尤盛。重阳糕据《西京杂记》载,汉代时已有九月九日吃蓬饵之俗,即最初的重阳糕。饵,即古代之糕。《周礼》载饵用作祭祀或在宴会上食用。汉代又记有黍糕,可能与今天的糕已差不远。蓬饵,想必也类似于黍糕之类。至宋代,吃重阳糕之风大盛了。糕与高谐音,吃糕是为了取吉祥之意义,因而才受到人们的青睐。
重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕,制无定法,较为随意,有“糙花糕”、“细花糕”和“金钱花糕”。
粘些香菜叶以为标志,中间夹上青果、小枣、核桃仁之类的糙干果;细花糕有3层、2层不等,每层中间都夹有较细的蜜饯干果,如苹果脯、桃脯、杏脯、乌枣之类;金钱花糕与细花糕基本同样,但个儿较小,如同“金钱”一般,多是上层府第贵族的食品。
据说,早年不家用发面饼夹上枣,栗诸果的,或以江米、黄米面蒸成粘糕饼,似“上金”、“下银”的花糕。
九月九日天明时,以片糕搭儿女头额,口中念念有词,祝愿子女百事俱高,乃古人九月作糕的本意。讲究的重阳糕要作成九层,像座宝塔,上面还作成两只小羊,以符合重阳(羊)之义。有的还在重阳糕上插一小红纸旗,并点蜡烛灯。这大概是用“点灯”、“吃糕”代替“登高”的'意思,用小红纸旗代替茱萸。当今的重阳糕,仍无固定品种,各地在重阳节吃的松软糕类都称之为重阳糕。
重阳糕不仅自家食用,还馈送亲友,称“送糕”;又请出嫁女儿回家食糕,称“迎宁”。
重阳节的风俗习惯8
重阳节各地习俗:河北省
香河县9月9日,有公婆关系的家庭相互赠送礼物,称为追节。永平府以重阳天气占未来晴雨。重阳节下雨的话,这几天也会下雨。典周县国内没有山,县民比重阳节上城楼高得多。
重阳节各地习俗:山东省
昌邑北部人在重阳节吃辣萝卜汤,俗话说喝萝卜汤,家人不会受灾。鄞城民间称重阳节是财神的生日,家家烙焦饼祭财神。邹平在重阳祭祀范仲淹,以前染坊和酒坊也在9月9日祭祀缸神。滕州结婚不到三年的女儿,回老家过节,有回重阳,死婆婆的说法。
重阳节各地习俗:陕西省
西乡县重阳节,亲戚朋友用菊花、菊花蛋糕赠送。士子用诗酒欣赏。据说女性今天可以用嘴采朱山,治疗疼痛。
重阳节各地习俗:江苏省
重阳节,南京人家以五色纸凿成斜面形,连缀成旗,插于庭中。长洲县重阳节吃一种叫做“骆驼蹄”的面食。无锡县重阳节吃重阳饼,九品羹。
重阳节各地习俗:上海市。
上海豫园于重阳节办菊花会,以新巧,高贵,珍异三项评分定高下。
重阳节各地习俗:浙江省
绍兴府重阳节相互拜访,除非亲戚朋友家有葬礼,否则会向灵魂哭泣。桐庐县9月9日备猪羊以祖,称秋节节。另外,在重阳节绑粽子,互相赠送,被称为重阳粽子。
重阳节各地习俗:安徽省
铜陵县9日重阳为龙烛会,迎山神。削竹马为戏,据说可以驱逐瘟疫。
重阳节各地习俗:湖北省
武昌县于重阳日酿酒,据说此所酿之酒最为清洌,且久藏不坏。应城县重阳节是还愿的日期,甚家皆于此日祭拜方社田祖之神。
重阳节各地习俗:福建省
长汀县农家采田毛豆赠送,称毛豆节。海澄县重阳节放风筝作戏,堪称风槐。
重阳节各地习俗:广东省
连川重阳,童男童女皆至城外相聚答歌,州人围观。南雄府九月九日请茅山道士建王母会,想求取子嗣的青年妇女都会前来参加。阳江市重阳节放纸鸢,并系藤弓于其上,在半空中声音十分嘹亮。临高县民重阳节早起,大家齐声高喊“赶山猫”,以此为安和富利之吉兆。
重阳节各地习俗:广西省
怀集县以重阳为元帝得道之辰。男女老少,倾城而出,赛神酬愿,皆用大炮。隆安县九月九日放任牛羊自行觅食,俗语说:“九月九,牛羊各自守”。
重阳节各地习俗:四川省
旧时南溪县读书人于此日在龙腾山岑山楼聚会,纪念诗人岑参,称为“岑公会”。民间旧俗,重阳前后要以糯米蒸酒,制醪糟。俗话说:“重阳蒸酒,香甜可口”。
重阳节各地习俗:山西省
山西晋南地区自古就有九月九日登高的传统习惯。饱览大好河山,观仰名胜古迹,成为节日的`盛举。至今还在民间传诵着“乾坤开胜概,我辈合登高”,“东风留不住,冉冉起峰头”,“九月欣新霁,三农庆有秋”等名言。
重阳节各地习俗:河南省
1983年开封市第七届人大常委会第17次会议决定把菊花命名为开封市“市花”,每年10月18日至11月18日为“菊花花会”的会期。南阳喊山大赛以“祝您长寿健康”、“白头偕老”、“家庭美满”等美好话语为主要内容,当然,也可以根据自己的意愿,喊出独特的心里话。届时,99位老人将一同参加登山比赛,登顶后进行喊山大赛,工作人员将借助分贝仪,根据选手的声音大小决出比赛名次。清丰县儿童于重阳节放纸鸢为戏。
重阳节的风俗习惯9
因为我不知道“重阳节”名字的来历,所以我就和妈妈上网查了资料,原来“重阳节”的来历是这样的。
中国农历九月九日,为传统的重阳节,又称为双九节、老人节。因为《易经》中把“六”定为阴数,把“九”定为阳数,九月九日,日月并阳,两九相重,故而叫重阳,也叫重九,古人认为是个值得庆贺的吉利日子,并且从很早就开始过此节日,重阳节是一个以娱乐为主的'节日,重阳节活动是登高、赏菊、喝菊花酒、插茱萸、还要吃糕。不由得我就想起了那首王维的古诗——《九月九日忆山东兄弟》,独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲。遥知兄弟登高处,遍插茱萸少一人。
重阳节的风俗习惯10
农历9月9日是传统节日——重阳节,是老人们的节日,老人们在这一天里都来庆祝自己的节日,有的在公园里表演节目,今天还有好多老人去游大唐芙蓉园。在24个节气中叫霜降,霜降的到来,天气也就越来越冷了。
今天还是马奶奶的生日,我最喜欢马奶奶了,她也很喜欢我,她总是很关心我,不论从我的学习还是我的身体情况,下午写完作业我给马奶奶打电话祝她生日快乐,她非常高兴地说:“果果还记得奶奶的生日,奶奶真高兴!”妈妈告诉我,奶奶从小关心你,调整你的身体,把你的身体养的棒棒的',我们就要记住奶奶对我们的好,刚好今天重阳节又是马奶奶的生日,我们就要祝福马奶奶生日快乐!身体健康!
我还要祝福我的奶奶爷爷、姥姥姥爷、老奶奶老爷爷天气变冷了,及时加衣服,多吃蔬菜水果,多喝水,祝天下所有老人身体健康!
重阳节的风俗习惯11
农历九月初九,是中国沿传至今的重阳佳节。它又有一别名,叫做老人节。
每到这一天,到处张灯结彩,喜气洋洋,人们往往都会带着老人、孩子前往街市、高山上观光、游览,好不热闹!
大街上,熙熙攘攘,人来人往。欢笑声、叫卖声融成一片。超市里有数不甚数的重阳佳礼。人们争相购买各种年糕、甜饼,脸上都带着灿烂的微笑,其乐融融,大家把东西买回家摆成了丰盛的宴席。高高兴兴的吃起来。
在高山上的景致可就不一样啦。大家手拿茱萸,扶老携幼,一起攀登雄伟壮观、高耸入云的高山。登上以后。人们一起谈心,一边远眺,可开心啦,在深秋果,果实丰收,水稻金黄,满地都是充满香气的.萸叶,真可谓:
重阳佳节茱萸香,
深秋果实水稻黄。
万人年糕桌桌配,
可乐美酒暖心肠。
中国众多传统节日中,令我印象最深的就是重阳节。它代表着幸福和欢乐,洋溢着丰收和喜悦。
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