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酒店质检部职责

时间：2024-10-24 15:49:02 服务业/酒店/餐饮我要投稿

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酒店质检部职责

酒店质检部职责1

　　（1）依据国家人事劳动的方针政策与法规，本酒店制定的.经营目标和管理要求，组织制定酒店人力资源开发的长远规划及年度计划。

酒店质检部职责

　　（2）建立、健全酒店的人事考核、劳动工资、员工福利、纪律管理、员工培训等方面的各项规章制度，并组织实施。

　　（3）合理设计酒店组织机构及岗位，负责掌握人力市场信息，平？人才供需关系，做好员工招聘、调配工作，做到人尽其才，才尽其用。

　　（4）组织制定劳动工资管理办法及分配方案，严格工资基金管理。搞好员工福利及劳动保护工作，改善员工工作环境与条件。

　　（5）依据酒店经营目标，服务质量。编制《酒店质量检查标准》及相关的规章制度，并协同各职能部门进行质量监督管理工作。定期作出质检报告及相关奖惩处理。

　　（6）监督员工食堂管理、宿舍管理工作。

酒店质检部职责2

　　基本任务：

　　一、在总经理办公室的领导下，具体组织建立酒店管理体系，经批准后组织落实。

　　二、每月进行质检管理分析，向总经理提交分析报告

　　三、制定质检部年度工作目标和工作计划

　　四、制度质检部的工作程序和规章制度以及标准规范，批准后组织具体实施并监督检查

　　五、每周对酒店卫生进行一次全面彻底检查，不少于二次抽查

　　六、每周对酒店各部门服务质检量进行巡检

　　七、对员工仪容、仪表、行为规范，工作纪律随时抽查

　　八、每周统计客人投诉、分析原因后向上级汇报

　　九、检查各部门对酒店规章制度的执行情况，发现问题及时处理

　　十、主持质检部例会，及时准确传达上级指示精神

　　十一、指导、监督、检查各项工作，掌握各部门工作情况和相关数据

　　十二、做好工作日志、保证质量工作有计划的进行

　　十三、加强质检工作量化和数字化得管理

　　十四、检查、巡视应占工作总量的2/3

　　责任：

　　一、对质检工作的真实性负责

　　二、对质检部掌管的酒店机密的.安全负责

　　三、对质检工作给酒店造成的影响负责

　　四、对质检部负责监督检查的规章制度的实施负责

　　权限：

　　一、有对各部门的工作质量和工作纪律的监督权

　　二、有对严重影响工作质量的因素和行为的制止权，并有向总经理汇报的权利

　　三、有对各部门规章制度执行的检查权

　　四、有对酒店所有员工的仪容、仪表、服务规范、礼节、礼貌、举止言行的检查、监督权

　　五、有对各部门工作程序和标准的监督权

　　六、有对各部门卫生质量的检查监督权

　　七、有对厨房菜品质量的检察权

　　八、有对下级工作业绩的考核权

酒店质检部职责3

　　质检部的职责是指对酒店员工、财物实施全面检查。根据《酒店品质检查处罚条例》各部门工作流程标准，酒店各及《酒店奖惩条例》对酒店全体员工的、言行举止、劳动纪律、、清洁卫生、考勤、规章制度、工作落实情况、工作执行情况等方面实施质量检查，并有权当场开具奖惩通知单。

　　1、对酒店各部门设施设备的使用和管理情况、安全保障、消防工作进行监督。

　　2、每月对全体员工、管理人员，工作质检情况做出书面报告通知，并落实整改情况。

　　3、每周对各部门的工作任务落实情况、环境卫生情况、工作情况做出书面报告呈送办公室。

　　4、各部门对员工的管理奖惩必须严格公正，不得欺上瞒下，严禁弄虚作假，打击报复，经质检部门调查了解有以上行为者，报办公室受到加倍处罚。

　　5、接受办公室的监督和领导，完成上级交办的.其他各项临时任务。

　　6、不定时巡视各营业场所及公共区域，发现问题，及时与各部门沟通，以便于整改。

　　7、负责对服质量的全面检查、控制、记录检查情况，综各部门服务质量和工作质量的考核。

　　8、听取收集客人对服务质量的反映、调查、分析，检查客人投诉的处理及发生的原因，定期编写报表。

　　9、负责做好酒店的重大质检工作，并做好总汇报，检查落实情况。

　　10、督导酒店重大活动的预先控制，现场监督，事后反馈，总结情况。

　　11、做好行政例会，管理人员会议事项安排，要求的落实检查及督导。

　　12、定期或不定期的根据实际工作需要，制度专项检查项目，以配合公司的正常营业运作。

　　13、做好奖惩报告，及时把每日、每周、每月的奖励单/过失单进行汇总。注明金额及原因，每月的31号把月汇总表报酒店办公室。

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