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酒店服务心得体会

时间：2024-11-08 12:39:35 服务业/酒店/餐饮我要投稿

酒店服务心得体会（精选13篇）

　　当我们积累了新的体会时，写心得体会是一个不错的选择，这样就可以通过不断总结，丰富我们的思想。那么好的心得体会都具备一些什么特点呢？以下是小编精心整理的酒店服务心得体会，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

酒店服务心得体会（精选13篇）

　　酒店服务心得体会篇1

　　“在大学里学的不是知识，而是一种叫做自学的能力。”我现在才深刻体会到这句话的含义，在现实中课本上学的理论知识用到得很少很少。

　　为了拓展自身的知识面，增加个人在社会竞争中的经验，锻炼和提高自己的能力，以便在以后毕业后能真正走入社会，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题，我走进了一家民营饭店成为了一名饭店服务员，由此开始了我这个假期的社会实践。这是一家位于张家港市金港镇德申路的仙客居饭店。在这里我认识了严厉的老板娘，不苟言笑的老板，工作勤奋的佳佳，马虎的莉莉？

　　每天8：30上班，中午一点半下班，再到下午的4点上班，晚上8点半下班。每天早上到饭店后首先打扫卫生，包括摆餐具、扫地、拖地、打开水等等。到10：00吃饭，吃完饭收拾好后开始站岗，迎客。“光临”“请问几号包厢”“请问几位”“这边请”之类的话开始在菜馆里四处飞扬。加茶、拿饮料、倒酒、上菜、打饭紧接着而来，完全可以让你忙得焦头烂额。特别是当你一个人看几个桌子时，若几桌人同时叫服务员，你会觉得特别痛苦，然后就是忙上忙下，跑进跑出。让你再一次明白什么才叫真正的“供不应求”，是呀，这里的服务员真的不多了，所以在职的便特别辛苦。“您请慢走”“下次再来”“请带好随身物品”送走了一批客人，然后收拾残局。到一点半后如果没有客人就可以回家休息了。下午4：00准时上班，，吃完员工餐，开始做准备工作。做好准备工作后又开始重复上午的工作，站门、迎客、送客、收拾，到8点半下班。但值班人员要等所有的顾客走完，才可以离开。

　　这就是我们服务员一天的工作行程，不是夸张，是事实，特别是有时遇到故意刁难或是蛮不讲理的顾客，你这一天过得更是“凄惨”：一，你不能得罪顾客，因为他是上帝；二，你不能坏菜馆的声誉，因为你还想在那里工作下去；三，所有的错都是服务员的错，即使那错是因为别人而犯或是本身就是别人犯的，只要关系到顾客，你就得认栽；四，做的好，没奖；犯点小错，就要罚！

　　“在大学里学的.不是知识，而是一种叫做自学的能力。”我现在才深刻体会到这句话的含义，在现实中课本上学的理论知识用到得很少很少。刚开始去的时候，还真有点不习惯，很多东西都不懂，幸好有同事的耐心帮助、老板老板娘的耐心教诲，让我在这次社会实践中掌握了很多东西，更重要的就是使我在待人接物，如何处理人际关系等方面有了很大的进步。

　　酒店服务心得体会篇2

　　我们的工作主旨是，以人为本，用心服务。我们工作的目的是为了让顾客感受到我们的热情，而不是为了一时的快乐，让宾客的满意而去，那么，宾客是我们的上帝。那么作为一名前台，我有以下几点体会：

　　一、以客为尊，提供优质的服务。

　　二、注重业务技能的学习和实践。

　　三、要有良好的工作态度。

　　四、要学会善于与人沟通。

　　五、保持良好的人际关系。

　　六、要不断地对自己的不足加以改进。

　　七、要有较强的'微笑服务意识。

　　八、要具有良好的个人道德修养，要关心照顾客人，不可袒护自己的财物，因为客人是衣食父母，你的一切行为都是客人看在眼里的。

　　九、要做到以下几点：

　　1、微笑服务：当你面对客人时，要保持微笑，特别当客人对我们提出批评时，我们一定要保持笑脸，客人火气再大，我们的笑脸也会给客人“灭火”，很多问题也就会迎刃而解。多用“请”，这样一来，我们多用“对不起”、“对不起”，字也会得到很好的效果，鞠躬礼也会让客人产生感情。

　　2、用语礼貌：请；对不起；您好！请为您介绍车站内务，您好。对不起，让您慢走”；您好。请为您介绍公司，您的职务和您的业务。

　　3、尊重客人。

　　4、热情服务，文明用语，礼貌待客，回答客人问题。

　　5、以最好的心态对待客人

　　6、不要把情绪带到工作中，以情带工作。

　　7、对待同事要礼貌，耐心听取他人的批评。

　　8、要有良好的心态，要想客人之所想，急客人之所急。

　　酒店服务心得体会篇3

　　在酒店工作中，热情固然重要，但同时也需要具备良好的服务能力。举个例子，假如遇到突发事件，比如客人突然因心肌梗塞而昏厥，如果等待医务人员的到来，客人的生命可能会受到威胁。这时候，如果服务人员没有急救知识，纵使有再多的热情也无济于事，因为这涉及到一些技术性问题，即能与不能的问题。因此，作为酒店服务员，至少需要具备以下几个方面的服务能力。

　　一、语言能力

　　服务员的精神涵养、气质底蕴和态度性格是客人能够感受到的最重要的两个方面。服务员的言行是与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。言语是服务员表达思想的重要方式，也是思维的外在展示。

　　在与顾客交流时，服务员需要注意使用自然流畅、友善亲切的语气。保持语速恒定，始终保持平和的心态和礼貌。经常使用表示尊重和谦虚的词汇可以缓和语气，例如“您、请、抱歉、如果、可以”等。此外，服务员还应该根据不同场合和客人身份等具体情况，选择合适的表达时机和对象进行适当的表达。

　　人们通常忽视了语言的另一个重要组成部分——身体语言。根据相关学者的研究发现，身体语言在信息表达中起着非常重要的作用。当服务员运用语言进行交流时，应当适当地运用身体语言，比如运用恰当的手势和动作，与口头表达相结合，共同营造出容易被客人接受和满意的交流氛围。

　　二、交际能力

　　每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛分享

　　的接触，酒店是一个人际交流密集的场所，客人和服务员之间会发生各种各样的互动关系。恰当地处理这些关系，能让客人感受到被尊重、被重视和被优待。客人对这种感受的获取，对于酒店的持续繁荣和企业品牌的宣传与传达具有不可估量的作用。良好的沟通能力是服务员实现这些目标的重要基础。

　　三、观察能力

　　有些客人会明确表达他们的.服务需求，而服务员可以提供三种不同类型的服务。只要具备熟练的技巧，这一点通常是相对容易的。第二种类型的服务是例行性的，即无需客人提醒就应该主动提供的服务。例如，当客人到达餐厅准备就餐时，服务员应迅速给客人倒茶、摆放纸巾或毛巾；当客人带着很多行李进入前厅时，服务员应立即上前帮助。第三种类型则是客人未曾考虑到或正在思考的潜在服务需求。

　　服务员最值得肯定的服务身手。这就需要服务员具有敏锐的观察能力，能够善于把客人的这种潜在需求一眼看透。并把这种潜在需求变为及时的实在服务。而这种服务的提供是所有服务中最有价值的局部。第一种服务是主动性的后两种服务则是主动性的而潜在服务的提供更强调服务员的主动性。观察能力的实质就在于善于想客人之所想，客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到

　　四、记忆能力

　　顾客常常会向服务员咨询酒店提供的各种服务项目、星级评定、设施情况、特色菜品、烟酒茶品、甚至点心的价格，也有可能会询问城市交通、旅游等相关问题。在服务过程中，服务员需要根据自己平时积累的经验或有目的性地回答客人的问题。

　　我们的活字典“指南针”可以帮助客人迅速获得他们所需的各种信息。它不仅提供了服务指引和引导，而且本身就是一种备受客人喜爱的服务。

　　在餐饮场所，顾客可能需要一些酒水和茶点，而服务员也经常需要提供一些实际的延时服务。这意味着顾客会委托服务员处理一些事务。从提出服务需求到实际提供之间，可能会有不同长度的时间间隔。因此，服务员需要牢记顾客所需的服务，并在稍后的时间内准确地提供。如果出现了顾客所需的服务因为自愿推迟或者被遗忘而未能满足的情况，将对餐饮场所的形象产生不良影响。

　　六、应变能力

　　服务员应当遵循“客人至上”的原则，处理突发事件是经常遇到的情况。在处理这类事件时，应善于站在客人的角度，设身处地为客人着想，可以适当做出让步。尤其是当责任主要在服务员一方时，更应该勇于承认错误，并立即向客人道歉并进行补偿。通常情况下，客人的情绪反映了服务质量的一面。当矛盾发生时，服务员首先应考虑是否是自己的错误。

　　七、营销能力

　　为了提升服务质量，服务员不仅需要按照工作顺序完成本职工作，还应主动向客人介绍其他服务项目。推销服务不仅是挖掘潜力的重要手段，也展现了服务员的主人翁意识和满足客人需求的服务态度。

　　酒店服务心得体会篇4

　　从参加4月13日孙经理的第一次培训到10月12日酒店服务员培训，中间已经有20个人培训过了，虽然中间有好几次的酒店服务员培训都由于值班或者其他原因没有参加，但上传的培训资料都看过了，中间许多的内容都让我受益匪浅，每次的培训内容都对我们平时的工作以及生活中的为人处事起到了很大的作用。

　　我总结了以下几点酒店服务员培训心得体会：

　　1·热爱总结的工作：要时刻保持一颗”我工作我快乐“的心，只有热爱自己的工作，才能更好的把工作做好，才会把最平凡的工作做得不同凡响，企业最需要热爱工作的人。

　　2·有“礼”走遍天下：作为酒店服务行业，员工的`礼仪修养起到至关重要的作用，无论是说话还是行为动作都有他一定的规范度，只有把这些做好了，才是一名称责的酒店员工。

　　3·沟通：在一个团队中，如果没有默契的交流和沟通，就不能达成共识，在一个集体中，每个人都有自己的思想，但遇事必须顾全大局，只有这样子一个团队才会壮大。

　　4·团队：说到团队最先想到在太原的日子，太原的时候尽管住了5个月，但他们从未把我们当成“自家人”，我们也在那个时候学会了团结，没有一个人受到委屈。

　　5·要注意细节：在做事时，人往往会忽略细节，但一个细节的忽略往往可以铸成人生大错，如果做事时，总是一副事不关己的样子，那你这辈子也就不用想有多大成就了，这就是所谓的“态度决定一切，细节决定成败”。

　　6·每天进步一点点：很多成功者就是积累一点点小而呈大器的，相反有的人总是想的大做的少，不愿意积少成多，中途放弃，最终一事无成，这也说明了坚持的重要性。

　　7·责任：其实就是对自己负责，现在我们客房部孙经理一般遇到事情不会直接告诉我们解决方法，总是问我们是怎样想的，这也让我们了解到我们对自己的岗位，对客房部，对宾馆是有责任的。

　　8·要学会做人：从小在大人嘴里就听到最多的是要学会感恩，要乐于助人，长大参加工作了，听到最多的就是要有敬业精神，要有职业道德，热爱自己的岗位，也只有真诚做人，认真做事，你才会取得成功。

　　9·服务：在我们就都行业中，最离不开优质的服务，微笑服务是服务行业的标志，微笑虽不是服务业的特权，但它却是职业人士工作时的常态。

　　10·节约：在我们每天工作中都会说到节约，也会回收利用，在工作，生活中也是只呀我们能认识到节约的重要性，那节约就不是一句口号。

　　11·要有自信心：自信是我培训的主题，其实说自信最想告诉自己做什么都要有信心，我是个缺乏自信的人，认真工作，要有责任感这都需要自信，正因为自己没信心，总怀疑自己不行，所以才会想到自信这个主题。

　　12·要学会总结自己及反思自己：记得许云培训的那节课，我就一直在想我从20xx年11月25日到今天我学到了些什么，我做到了多少，突然觉得能够经常反思自己，总结自己对自己的成长是有很大帮助的。

　　13·要积极参与各种培训以及组织的各项活动：培训学习是进步的“指南针”，告诉了自己所走的方向，参加宾馆所组织的活动愉悦了身心，成长了自己。

　　以上就是我的酒店服务员培训心得体会，无论是在酒店的那个部门，那个部门的什么岗位想要做到更强最好，那么我们就要学以致用，不辜负这么长时间以来培训者的良苦用心。经过这么多次的培训，我学会了如何去生活工作，学会了如何待人接物，今后我将珍惜每一次机会，勇敢的挑战自我，完成自我，让自己变得优秀。

　　酒店服务心得体会篇5

　　迈出校门我进入酒店实习，这是我第一份工作，我珍惜在实习期间努力做好自己的本职事情，完成领导所托，在工作中时间流逝的飞快，实习月在工作中眨眼结束。

　　我不是跟随学校的实习队伍，而是自己寻找的实习单位通过上招聘我来到了这家酒店实习，也开始了我工作的起步。在工作我不懂的地方有许多，我是市场营销专业毕业的，对于一些营销经验还是有一定了解，但是对于服务我就完全不通了，我的工作就是普普通通的服务员，每天做的工作也都非常简单，招待好客人，并且及时给客人送上他们的美食。

　　在工作中我因为自己的角色转换不过来经常被经理呵斥，因为我真的并不懂，学的很多知识都与这个无关，我完全是一个小白什么都不会，做起事情也都不够干脆，经常听到领导说我拖拖拉拉，主要还是我对于客户要的产品不了解，比如啤酒在酒店就有几十中，还有各种饮料，当客户都用完了之后我们必须要及时换上新的`，由于不熟悉，经常是为了找到一个脾就客户已经等的不耐烦，我也经常被领导训斥。

　　在岗位上被骂多了心里难免有些不忿，我曾经都不止一次的要离职，因为我觉得自己受到了委屈，当我打电话回家把我的事情告诉爸妈告诉老师，他们给我的建议是去适应，去接受，去努

　　酒店服务心得体会篇6

　　作为酒店服务员的管理者，管理好服务员是必不可少的。管理好服务员可以提高酒店的服务质量，让顾客满意，从而提高酒店的盈利。在我长期的管理经验中，我深刻认识到，酒店服务员的管理需要从多个方面入手，只有全面管理、精细服务，才能让服务员不断进步，让酒店的服务更加完美。以下是我的几点心得体会。

　　一、建立完善的培训制度。

　　服务员是酒店对外的`一张亮丽名片，他们的服务态度和水平直接表现了酒店的形象和服务质量。因此，对于新入职服务员的培训十分关键。酒店需要建立起完善的培训制度，对每个服务员进行系统的培训，让他们了解酒店的服务理念和标准，明确岗位职责，掌握服务技能和服务知识，从而为后续服务工作奠定坚实的基础。

　　二、合理设置绩效考核机制。

　　服务员岗位属于口碑型岗位，他们的表现和业绩往往是以来顾客评价和反馈为主要依据。因此，要对服务员进行绩效考核，并通过考核结果进行激励和奖惩。绩效考核机制不仅要针对顾客满意度和员工工作态度进行评价，还要注重员工学习、培训和团队配合能力的综合考量，既调动员工积极性，又在一定程度上提高酒店的服务质量。

　　三、加强服务员能力的培训与提升。

　　服务员作为酒店服务团队的重要一员，需要时刻保持能力的提升和业务技巧的精进。酒店应定期组织服务员进行相关的业务技能培训，包括接待礼仪、客情维护、卫生清洁等方面的知识和技能，借此增强服务员的专业素养和实践经验，同时还可以提升服务团队的整体水平。

　　四、建立顾客服务反馈机制。

　　了解顾客的需求和反馈，能够帮助服务员更好地了解服务的标准和各种方面的考虑。服务员应注重与顾客的沟通和互动，深入听取顾客的意见和需求，并及时反馈到酒店的服务管理部门。酒店也可以引入一些专业的服务调研机构，收集分析顾客的服务反馈，帮助酒店及时调整服务策略，提高服务质量和顾客满意度。

　　服务员的责任心是服务质量的保障。酒店服务员管理要营造出一种文化氛围，让服务员认为自己是酒店的主人翁，对工作有责任心，对客人有耐心，对问题更要有勇气解决。服务员要懂得要培养团队协作意识和担当精神，对工作认真负责，始终以顾客至上，服务至心的态度为工作标准。

　　总结：酒店服务员管理工作的重点在于服务员能力培养和团队协作，这是服务质量持续提高的关键。只有将服务员视为酒店的重要资源，尽可能地创造条件让服务员不断成长和提升，才能发挥酒店服务团队的优势，提高服务质量，为酒店赢得更多的市场份额。

　　酒店服务心得体会篇7

　　实习目的：本次实习的目的在于更加深入的了解社会，了解酒店的服务行业，另外也可以赚一些零花钱，为父母减轻一些负担。

　　实习内容：本次实习我主要是到酒店做服务员，白班时间是早九到晚九，夜班工作时间是早上的十点半到晚上的十一点，下午休息一个小时。主要负责点菜.上菜.整理台面等一些服务工作。

　　实习结果：经过将近40天的实习，我对酒店的前台服务工作有了更深的了解，并且懂得了一些在社会上待人接物的道理，这些都是终身受益的，还有交到了一些朋友，他们对不佳生活的乐观是值得我学习的！

　　实习体会：这次为期37天的实习虽然很累但却很充实快乐，我明白了人应该学会坚强，如何在坚持不住时给自己找到一个坚持下来的理由，给自己勇气。通过自己赚钱我也更加体会到了父母将我抚养长大的那份艰辛，所以我要加倍努力学习，将来报答他们。

　　期盼中为其四十多天的假期开始了，一一的和室友同学们告别后，我乘上了通往家乡的

　　火车，车很慢，两个多小时我才到那令我魂牵梦绕很久的家乡——鞍山。到家的那种心情简

　　直很难让我用语言表达，温暖，激动，欣慰，感动，兴奋······多种感情交融在一起，让

　　我难以名状。吃完了妈妈准备的那桌晚饭，我就开始设想起了这个假期的生活。头脑里多是这个假期该怎么去过，毕竟期盼了那么久，如今突然来到面前却有点激动。想想上学时有点累，所以在家好好休息一个假期的想法在我心中萌生，于是接下来的几天我整天呆在家里，但是几天过后去发现这样过其实很无聊，因为每天都睡得很晚起的.也晚，身体感觉很吃不消，所以我做了一个决定，到酒店打工，让生活从事起来，另外赚点零花钱。

　　其实我刚开始并不是十分想去酒店打工，因为上个假期我曾经去过，到酒店里做传菜员，但感觉很累，所以先找一些比较轻松的工作做。

　　可是来到街上的我却发现，想找一个相对轻松的工作在我们城市并不是那么容易，我想做促销员，可是问了好几家都被告知人数已满，还有几家干脆直接就告诉我不要男孩…基金失望的我再一次叩开了一家品牌专卖店的大门，或许这就是给我最大希望的一家了吧，经理说这家店暂时不缺人，但他家的一个分店好像缺人，所以叫我留下了电话，说回家去等通知吧，我兴奋的离开了，到家后成天握着手机等着电话，等待着那唯一给我希望的一家的讯息，可是，时间就这样一天天的过去了，什么也没有等来，终于我等不及了，觉得不能就这样将整个假期荒废在等待上，我承认去年在饭店做传菜员的工作很累，但是那个工作确实我现在唯一的选择了，这时我想到了当时高中老师的一句话，说的是做人不能眼高手低，无论是学习还是找工作都是如此，我现在是什么工作都找不到，因为我干不长，只干一个假期，人家说还不够培训的呢，况且假期短暂，不可能让我去等，所以当时决定还是先去那家酒店干吧，有当时老板的那句随时到随时欢迎，我的心里充满了自信，于是我再一次踏上了酒店打工之路……

　　找到老板娘后说出了这个假期我还要回来工作的想法后，老板娘很高兴，我说我不想做传菜员了，想做服务员，老板娘同意了还要为我涨工资，上个假期一天三十而这个假期一天四十，这让我感到很意外，或许这是在我多天求职失败后能给我唯一宽慰的一件事了吧！

　　第二天，我起了个大早，换上工作制服，上班啦！我原以为在酒店的服务员的工作都是一样的，但其实不是的，前台人员分为服务员和传菜员，我上个假期干的就是传菜员，主要是负责上菜，后出做好的菜上面都会有一个台号单，传菜员就是根据这个单把菜品送到对应的台上面的，所以上个假期我干的工作虽然有点累，但是相对来说不需要太多的思考。可这个假期我做的是服务员，主要负责点菜.上菜.整理台面等一些服务工作，当客人到来后，先要接一壶茶水，因为我们酒店是一家韩式烧烤店，所以茶水就是大麦茶，接过茶水后还要说一声：“你好，欢迎光临！”客人开始点菜，传统的点菜服务员要下手写单，用纸和笔记下客人所点的菜品，再将单送至后厨，但是现在不用那么麻烦啦，像我们这样的大酒店都用“点菜宝”，就是一个大本，每一页上都有几十种菜品和所对应的条形码，还有一只能识别条形码的光笔，当客人点菜时.划好台号，客人所点菜品，还有胸卡，按发射，后厨和吧台就会收到菜单，后厨按单做菜，点菜工作就算完成了。客人左后把桌子清理出来就可以了。

　　听起来好像很轻松，但做起来根本就不是那么回事，去年师傅教过我怎么去用那只光笔，所以用起来还行，可是那个大本却难住了我，条码实在是太多了，不算酒水码，光是菜品吗就好几百种，客人点第一页的烧烤类还好说，可要是点起了后面的炒菜我就懵了，好比大海捞针一样难，有时一道菜就会使我满头大汗。

　　还记得有一次客人点菜是要两个羊腰子，我却给划成了两盘，等到客人买单看菜单时就问我….幸好后厨看出是我划错了，如果真上来那个盘的话，我将花六十多去买单。

　　这件事过后主管建议我不要用点菜宝了，先下手写单，再用点菜宝，接下来我都是这样。

　　酒店服务心得体会篇8

　　我是一名入职不久的新员工，虽说是新员工，但在公司已经有将近二个多月的工作时间了。转瞬之间已经过去了好长时间，在这二个月的时间里，我有过欢喜，也有过失落。自我不但学得了很多专业知识，同时也学会了人与人之间的交往，这对自我来说是十分宝贵的。同时也是自我取得的巨大提高。

　　也许xx的工作对大家来说，都觉得是一件很简单的事情。收银员只负责收银，其他员工各司其职，不会有什么难的。我以前也是这么认为的，可是此刻看来，等我自我成为商场员工的时候，我才感觉到其中很多的困难，并没有想象中那么简单，那么容易，我想说，其实做什么工作都会遇到困难，没有一项工作是简单易做的，仅有努力才能够做好!

　　通过近二个月的工作和学习，商场的工作我也能够应付自如了，或许说这些话有些自满，但当有状况发生时，公司的同事都会向我伸出援助之手。这使我心中不经万分感动。在这二个月的时间里，自我一向持续着对工作的热情，心态也是以平和为主。我深深的明白，作为一名世纪百悦的工作人员，坚决不能够把个人的情绪带到工作中来。顾客永远是对的，不能与顾客发生任何的不愉快，所以我们要以会心的微笑去接待每一位顾客，纵然顾客有时会无理取闹，但我们也要做到沉着冷静，持续好自我的心态，尽量避免与顾客之间发生矛盾。

　　虽然自我做收银工作的时间不是太长，自身的专业素质和业务水平还有待提高，可是自我觉得只要用心去做，努力去学习，就能够克服任何困难。我们要树立良好的形象，因为我们不仅仅仅代表着我们自身，更代表着公司的形象。在工作期间我们要用心的向老员工请教和学习，能够踏实认真的做好这份属于我们自我的工作。这是公司的需要更是自我工作的需要。针对自我在工作中遇到的问题，探讨自我的心得和体会，也算是对自我的一个工作总结吧。

　　在这段工作期间内，自我感觉到还有很大的不足，对于自我的业务水平和技能还有待提高，这样才能在方便顾客的同时也方便我们自我的工作，使我们的工作效率有所提高。当然自我觉得对顾客的服务才是最重要的，作为服务行业的一员，我们能做的就是服务顾客，让顾客满意而归。这就要求我们自身具备良好的个人素质，做到热情耐心的接待好每一位顾客，不要在工作中将自我的小情绪带进来，更不能在工作时间内聊天、嬉戏，这样会让自我在工作中出现许多不必要的麻烦，为了防止自我与顾客之间产生矛盾，我们务必要持续好自我的心态。

　　在工作之余，自我还就应多学习关于自我工作方面的专业知识，自我仅有不断的学习，不断的提高，不断的'提高，才能立足于如今如此竞争激烈的社会之中，这也是我们为自我所做的准备，仅有做好这些，有足够的资本，才能在这份岗位中脱颖而出，要明白在一份平凡的工作中作出不平凡的成绩，这并不是一件易事。

　　时光飞逝，虽然自我在这份岗位中工作了短短二个多月的时间，但给自我的的感受却很深，无论是在自我做人方面，还是在自我的工作当中都给了自我很大的帮忙，在今后的工作当中自我就应多学习多提高，做好做精自我的工作。为了完美的明天，我们努力吧。

　　酒店服务心得体会篇9

　　本次实习次要是为了让我们对所学的专业学问及其在理论中的使用有必定的感性看法，从而辅佐我们将酒店治理课堂上所学的理论学问与理论经历相分离，为日后课程的进修打下优良的根底。

　　刚踏入酒店的时候，一切都充满新鲜感。初次离开学校步入社会权利，每个人都异常激动，内心充斥着无尽的热情。我们将酒店视为展现才华的舞台，渴望将自己的知识和想法付诸实践。然而，幻想与现实终究有所不同。当我们正式进入工作岗位后，发现很多事情并不像我们想象的那么复杂，随着时间的推移，我们的热情逐渐消退...

　　我在酒店客房部门实习，上岗前需要接受培训。其中，床铺是一个重要的培训内容。我们的主管会亲自教我们如何正确地铺床，并且要求每个步骤都要准确无误。整个床铺过程包括摊平床单、套被子并整理平整、对齐三个边线并套上枕套等，这些步骤必须在三分钟内完成。首先是摊平床单，这是一个相对困难的`步骤。通常要一次完成，并确保床单的中线与床的中线重合。接下来是将床单四角包进床垫中，要确保床单和床垫之间没有空隙，以保持床单的平整。然后开始套被子，这也是一个有技巧的步骤。只需将被子的四角与被套的角对齐，然后轻轻抖动几下即可。其他可以进行细节修整，但最重要的是被子的中线要与床和床单的中线对齐，这就是床铺过程中的“三线合一”。完成以上步骤后，最后一步是将枕头放入枕套中，确保一面饱满的枕头朝向床尾，而且枕套开口的方向要么朝向墙壁，要么朝向窗户。在酒店行业中，这是一种规定，因为曾经有过一个案例，一个女佣误将项链放入了枕套中，就是因为枕套的开口方向不符合规定。以上是我个人原创的内容。

　　当我正式去客房部实习之后才发觉客房部效能员的权利还不只仅是铺床那么复杂。客房效能员的首要权利是清算客房。清算客房也是有必定标准可寻的。实习时期理解到，效能员进房间要先敲门，进门之后第一步是打开窗户，倒掉。接上去就开端拾掇床，要撤下已经被仆人用过的被子、床单和枕套等，这一切结束之后开端打扫卫生，要留意的是这里湿布普通擦木制家具，干布则则擦金属和玻璃制的家具，时间如白驹过隙，一年的实习生活就快要结束了。很荣幸能有机会在贵酒店实习。

　　酒店服务心得体会篇10

　　xx年的工作已经结束了，我作为酒店的一名员工，在酒店领导和同事们的关心帮助下，顺利完成了相应的工作，现将xx年的工作做一个总结。

　　1、前台接待

　　接待人员是展现酒店形象的第一人，xx年x月入职至x月以来，我严格按照酒店要求保持着良好的精神面貌对待每一位来访客人，并指引到相关办公室，为领导提供了方便，也为客人提供了方便。xx年来，共计接待用餐人次。

　　2、会议接待

　　参与接待了x大型会议x次以及x省x会议x次以及x全省x会议x次。在做好本职工作的同时，积极配合领导工作，完成各项任务。

　　3、档案管理

　　对个人来说，及时的记录客人的信息是最重要的，因此对客人的档案及时的整理是我的一项必不可少的工作。x月x日之前我需要将所有的酒店资料进行整理，都记录在案，以便于领导今后查找。

　　4、文件的打印及复印工作

　　根据领导安排，我从x月x日至x月x日期间，将档案进行了整理，并做了相应的登记。

　　5、协助

　　协助

　　在招聘会议安排落实招聘工作并协助各部门完成相应的工作。

　　6、文件的打印工作

　　在这xx年的工作中，通过酒店领导的指导，在工作中学习，在学习中工作，使我从一个对酒店知识了解很少的新人，渐渐的开始熟悉了酒店的基本情况和收银的岗位。

　　在领导的指导和同事的帮助下，我也完成了自己的本职工作。经过这xx年的工作，我将这xx年的工作总结如下：

　　7、明确自己的岗位职责

　　认清自己的岗位职责，把工作做好做细，为自己做好定位。

　　8、确定自己的`工作方向，正确认识自己。

　　不断坚定自己的目标，在日常的工作中认真对待每一件事情，每当遇到工作中的难题时，用最短的时间来争取明白自己该干什么，这样工作才有意义，才能避免失误。

　　9、认真做好每一天的工作，当然在工作中要不断的学习，要不断的丰富自己的专业知识和技能，这样在工作中才能够发挥得心应手。

　　10、要向同事虚心求教，遵守组织纪律和单位规章制度，与同事之间和睦相处，俗话说：“三人行必有我师”，要虚心向其他同事学习求教，取人之长，补己之短，提高自己的业务知识。

　　11、总之，在这xx年的工作中，有成绩和喜悦，也有不足之处，但我们会在今后的工作中不断努力、不断改进。我确信公司财务部是一个团结、高效的工作团体，每位成员都能够独挡一面，我有信心协同财务部全体人员与酒店共同走向辉煌！

　　酒店服务心得体会篇11

　　举世闻名的希尔顿大酒店是全球规模最大的旅馆之一。几十年来，希尔顿大酒店经营成功的秘诀之一就是服务人员微笑的魅力。

　　微笑服务不仅带来企业兴旺，还能给自己、他人带来美的享受。也许有人会说，工作这么忙，哪里还有心情笑？其实，如果我们换一种角度来看待生活，可能会有截然不同的感受。在列车上，有名旅客问一名一直为旅客服务忙碌的列车员：“你天天面带微笑为旅客服务，难道工作一点都不辛苦吗？”她回答：“我把每一趟旅程都看作请自己免费观赏美丽风景的机会，所以一整天的心情就非常好了。”的确，微笑只是个人对生活的一种态度，跟贫富、地位、处境没有必然联系。如果我们都拥有一颗感恩的心，世界就会变得十分美好。一个微笑可以打破僵局，一个微笑可以化解矛盾，一个微笑可以给人温暖。作为服务行业的职工，我们必须学会淡化烦恼和不快，时时刻刻保持轻松的情绪，让欢乐伴随自己，把欢乐传递给众多旅客、货主。微笑，是愉快心情的.反映，也是一种有礼貌和有涵养的表现。在工作岗位上，只要每名铁路职工都把旅客、货主当成自己的朋友，你就会很自然地发出会心的微笑。

　　微笑体现了一个人一种内心的良好心境，而微笑服务更意味着对旅客服务的真诚。服务不仅仅是表面工作，更重要的是发自内心的服务，并且是情愿的、主动的服务。

　　微笑服务是铁路行业的服务理念之一，也是对员工素质的基本要求。如果服务行业的每名职工都能在各自的岗位做到微笑服务，树立正确的为广大旅客、货主服务意识。那么，微笑服务所产生的无穷无尽魅力将为我们创造更多的价值，同时也促进了社会的和谐发展。

　　酒店服务心得体会篇12

　　酒店工作中热忱固然重要，但还需要具备良好的服务能力。例如遇到突发事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等医务人员到来，客人生命恐怕会有危险。服务人员这时如果没有一点急救知识，纵有满腔热情也无济于事，因为其中涉及到能与不能”技术性问题。因此，认为作为酒店服务员至少要具备以下几方面的服务能力。

　　一、语言能力

　　体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到最重要的两个方面就是服务员的言和行。语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳。

　　要注意语气的自然流畅、和蔼可亲，服务员在表达时。语速上保持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇经常可以缓和语气，如“您、请、负疚、假如、可以”等等。另外，服务员还要注意表达时机和表达对象，即根据不同的场所和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。

　　经常忽略了语言的另外一个重要组成局部—身体语言。根据相关学者的研究，人们谈论时。身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。服务员在运用语言表达时，应当恰当地使用身体语言，如运用恰当的手势、动作，与口头表达语言联袂，共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。

　　二、交际能力

　　每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触，酒店是一个人际交往大量集中发生的场所。并且会基于服务而与客人发生多样的互动关系，妥善地处理好这些关系，将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的继续兴旺和企业品牌的宣传、传达起到不可估量的作用。良好的交际能力则是服务员实现这些目标的重要基础。

　　三、观察能力

　　第一种是客人讲得非常明确的服务需求，服务人员为客人提供的服务有三种。只要有娴熟的.服务技能，做好这一点一般来说是比较容易的第二种是例行性的服务，即应当为客人提供的不需客人提醒的服务。例如，客人到餐厅坐下准备就餐时，服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;前厅时，带着很多行李的客人一进门，服务员就要上前帮助。第三种则是客人没有想到没法想到或正在考虑的潜在服务需求。

　　服务员最值得肯定的服务身手。这就需要服务员具有敏锐的观察能力，能够善于把客人的这种潜在需求一眼看透。并把

　　这种潜在需求变为及时的实在服务。而这种服务的提供是所有服务中最有价值的局部。第一种服务是主动性的后两种服务则是主动性的而潜在服务的提供更强调服务员的主动性。观察能力的实质就在于善于想客人之所想，客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到

　　四、记忆能力

　　客人经常会向服务员提出一些如酒店服务项目、星级档次、服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题，服务过程中。服务员此时就要以自己平时从经验中得来的或有目的积累成为客人的活字典”指南针”使客人能够即时了解自己所需要的各种信息，这既是一种服务指向、引导，自身也是一种能够征得客人欣赏的服务。

　　或在餐饮时需要一些酒水茶点，服务员还会经常性地碰到客人所需要的实体性的延时服务。即客人会有一些托付服务员操持的事宜。这些服务项目的提出到提供之间有一个或长或短的时间差，这时就需要酒店服务员能牢牢地记住客人所需的服务，并在稍后的时间中准确地予以提供。如果发生客人所需的服务自愿延时或干脆因为被遗忘而得不到满足的情况，对酒店的形象会产生不好的影响。

　　六、应变能力

　　服务员应当秉承“客人永远是对的宗旨，服务中突发性事件是屡见不鲜的处置此类事件时。善于站在客人的立场上，设身处地为客人着想，可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于供认错误，给客人以即时的道歉和补偿。一般情况下，客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当矛盾发生时，服务员应当首先考虑到错误是不是自己一方。

　　七、营销能力

　　还应当主动地向客人介绍其他各种服务项目，一名服务员除了要依照工作顺序完成自己的本职工作外。向客人推销。这既是充分挖掘服务空间利用潜力的重要方法，也是体现服务员的主人翁意识，主动向客人提供服务的需要。

　　酒店服务心得体会篇13

　　一、导论

　　暑假期间，我在郴州市汝城县的一家名叫鼎福楼的酒楼实习，在一个多月的时间里，我深深的体会到服务工作的辛苦，也了解了一些做酒店服务工作的要领，也仿佛成熟了许多，知道了珍惜，学会了忍让、宽容，懂得生活，了解了艰难。在餐厅里很多人一眼就能看出我还是一名在校的学生，有人说从脸上就能看出来，就是因为社会经验还不够，才会表现出些许稚嫩吧！

　　我在酒店的工作很杂，早上九点半到下午两点半，下午四点半到晚上十点，在这期间，有点单，有收拾，还有帮忙厨房。虽然时间有些长，但是，热情而年轻的我没有因此而懈怠。因为我认为这是一种激励，明白了人生，感悟了生活，接触了社会，了解了未来。在学校，也许会有人告诉我们去做什么，怎么做。然而这里却不是，一切都是由自己去做，并且要很努力的去做，一项工作的效率就会得到不同人的评价。在学校，对于不怎么表现的我来说就只有学习的氛围了，为了取得更好的成绩而努力。在这里，大家都是为了取得更好的报酬而努力。其实这也是一种学习，学习看是做事，随机应变。

　　刚开始一个人单独做服务的时候,还是会紧张.有时都不敢看客人的眼睛,上菜时也很少按要求报菜名,几乎都是无声服务,后来,渐渐对一切都熟悉起来,做服务时胆子也变大了,可以回答客人用餐过程中遇到的问题了,在同事忙的时候也能抽出时间去帮忙了,其实看到客人在自己服务的区域用餐,而自己可以游刃有余的应付时,的确是一件快乐的事,在服务过程中风们接触到了形形色色的客人,在工作中既受到过客人的表扬,也因为客人服务的不够,受到过领班的批评.

　　二、实习目的

　　通过实践锻炼我在任何环境下的忍耐力，坚持毅力！丰富自己的思想，加深自己对社会的认识；切身了解社会服务市场的目前状况，

　　为将来自己进入社会做好准备。熟悉酒店服务环境，服务模式，为将来全面发展打好基础。通过自己亲身体会，以及前辈的现场指导，希望能学到许多学校学不到的宝贵经验。

　　酒店实习是对我的一次综合能力的培养和训练。在整个实习过程中充分调动我的主观能动性，深入细致地认真观察、实践，使自己的动手能力得到提高。通过和前辈的交流以及接触不同类型的人，增加自己的社会交际能力。学习到一定的管理能力，俗话说“知人善用，此乃王道”。学会处理好人与人之间的关系，尤其是和自己同事之间的关系！处理好关系，才能让自己更好的适应不同的环境，也能让自己得到很多人的帮助。

　　三、心得体会

　　目前，酒店事业发展的越来越快，酒店管理

　　也越来越受到重视。谈到到酒店管理我们很容易想到服务质量，酒店服务员是直接和顾客接触的重要环节，服务员的服务水平常常是许多顾客选择酒店的一把重要筛子。以下是我对于这个暑假的酒店服务工作的一些经验总结：

　　（一）、素质篇

　　作为服务员首先应该具备有真诚、诚实、周到、耐心等等一些基本的素质，我认为还应该有细心，认真观察顾客的一言一行，不通的人表现的动作神态不一样，从这些神态中可以得出不同的个性喜好。即使是在点单的时候也会有不同的喜好，投其所好是获得顾客好评的一个关键要素。

　　(二）、效率篇

　　做任何事都要讲究效率，效率对办事效果具有重大的影响，当然服务工作也不例外。服务的效率高低直接关系到营业的好坏，效率高意味着时间成本、资金成本等都得到了最大的发挥，从而使得营业的效益增加。对于服务员来讲就是应该准确的记住顾客的需要，并保质保量、准时的满足顾客需要。在此过程中出现各种各样的变化也是避免不了的，如顾客故意的刁难、相互之间的意见不一致而导致服务工作的复杂等。

　　(三)、技能篇

　　服务应该注意流程顺序清晰，服务流畅，无论是倒茶还是上菜都要动作规范。不能忘记“热情服务”这一理念，有的员工在开始的时候很注意，到后面就开始松懈了，所以说服务质量对酒店的营业质量是具有深刻影响的，要严格把关才是。一方面，服务员的技能应该在正式上岗之前就先培训好，通过了考核才允许上岗；另一方面，服务工作的质量还应该在工作过程中不断提高，不能一成不变，而应该按照顾客的要求做出相应的改变。

　　作为一名服务性质的工作人员，我想学习工作的目的不在于通过业务考试，而是为了获取知识，获取工作技能，换句话说，在工作中学习是为了能够适应社会的需要，通过学习保证能够完成将来的工作，为社会作出贡献。然而步出象牙塔步入社会是有很大落差的，能够以进入社会实习来作为缓冲，对我而言是一件幸事，通过实习工作了解到工作的实际需要，使得学习的目的性更明确，得到的效果也相应的更好。

　　酒店服务员心得体会4

　　酒店工作中热忱固然重要，但还需要具备良的服务能力。例如遇到突发事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等医务人员到来，客人生命恐怕会有危险。服务人员这时如果没有一点急救知识，纵有满腔热情也无济于事，因为其中涉及到能与不能”技术性问题。因此，认为作为酒店服务员至少要具备以下几方面的服务能力。

　　一、语言能力

　　体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到最重要的两个方面就是服务员的言和行。语言是服务员与客人建立良关系、留下深刻印象的'重要工具和途径。语言是思维的物质外壳。

　　二、交际能力

　　每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛分享的接触，酒店是一个人际交往大量集中发生的场所。并且会基于服务而与客人发生多样的互动关系，妥善地处理这些关系，将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的继续兴旺和企业品牌的宣传、传达起到不可估量的作用。良的交际能力则是服务员实现这些目标的重要基础。

　　三、观察能力

　　第一种是客人讲得非常明确的服务需求，服务人员为客人提供的服务有三种。只要有娴熟的服务技能，做这一点一般来说是比较容易的第二种是例行性的服务，即应当为客人提供的不需客人提醒的服务。例如，客人到餐厅坐下准备就餐时，服务员就应当迅速给客人倒上茶、放纸巾或毛巾;前厅时，带着很多行李的客人一进门，服务员就要上前帮助。第三种则是客人没有想到没法想到或正在考虑的潜在服务需求。

　　四、记忆能力

　　五、应变能力

　　六、营销能力

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