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冬至养生春又来
冬至养生春又来
再过几天，我国农历二十四节气中的一个非常重要的节气——“冬至”又要到了。
这真是“大雪冬至新年到，小寒大寒又一年”。自然界里一个四季轮回的结束，同时，又蕴育着一个新的春天、新的勃勃生机的始发。
在此，恳请各位网友一定要在年终前的百忙中，注意做好冬至养生的准备哟!
古人对冬至的说法是：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。
冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等，也是我国的一个传统节日，曾有“冬至大如年”的说法。人们认为，冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气，所以各地欢庆的风俗也不相同。南方冬至这一天有食“冬至丸”或曰“冬至团”的习俗;在北方，有吃“饺子”的习俗。饺子又叫“娇耳”、“扁食”;每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚语云：“十月一，冬至到，户户吃水饺。”据传说，这种习俗，是因纪念张仲景冬至舍药留下的。冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。
冬至这一天，是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天。冬至过后，各地气候都进入一个最寒冷的阶段，也就是人们常说的“进九”，我国民间有“冷在三九，热在三伏”的说法，因此冬至过后要更加注意防寒保暖，“防寒护阳”是这一时期的关键。外出要注意增加衣服的御寒功能，戴好围巾和衣帽，特别要注意下半身衣裤和鞋袜的保暖功能;这一时期尤其要注意预防关节炎和心脑血管病的发作，天气寒冷时老年人最好减少外出。
中医学认为“天人相应”，冬至到小寒、大寒的这段时间，是一年中最寒冷的季节，在此期间应注意“冬藏”。所谓“冬藏”,就是指人到了冬季最寒冷的时候,应该养精蓄锐、休养生息，在起居方面，要注意“早睡晚起”，顺应天时，以利阳气潜藏，阴精积蓄(建议大家在冬至前后，最好不要外出，在家休息，睡好子午觉);合理用脑，避免疲劳过度;节欲藏精，节制房事。精神调养要注意：戒怒戒躁，保持愉快的心情。
根据中医学“冬至是一阳生”的观点，冬至及随后的三九天，也是进补的最佳时节，此时进补，可扶正固本，培育元气。使闭藏之中又酝酿着勃勃生机，有助于阳气的升发，增强体质和抗病能力，为来年春天阳气的生发打下坚实的基础。关于进补的注意事项，详见《一年四季说养生·冬》P183—P185。
“气始于冬至”。按照中医理论，“虚则补之”的原则，进补有许多方法，按体质可分为气虚、血虚、阴虚和阳虚之分;另外，还可分为“药补”和“食补”之分，两者相比，“药补不如食补”，但无论食补还是药补，均应依据体质的不同及年龄、性别等具体情况区别对待。关于按体质不同的进补食品，请详见《一年四季说养生·冬》P193。
冬至时节，除以上所陈述过的的食养食品外，还可多吃些坚果，以御风寒。如可多吃些花生、核桃、栗子、榛子和杏仁之类的坚果等。
中医认为坚果性味偏温热，在其他季节吃容易上火，而冬季天气较冷，很多人吃后不存在这个问题。另外，坚果大多有补肾健脑、强心健体的作用，而冬季对应的五脏是肾脏，所以，冬季进补多吃坚果很有好处。此外，冬季吃坚果还有御寒的作用，可增强体质。当然吃坚果也要适量，且因人而异。
关于核桃、栗子和榛子的食用功效，本博已在前几期的博文中有所介绍，在此不再重复。
核桃的适应人群：适合所有人。适用量:每次20克。
需注意的是：因核桃含有较多脂肪，所以一次吃得太多，会影响消化。
再有，吃核桃仁时，表面的褐色薄皮不要剥掉，这样会损失掉一
部分营养。
栗子适合人群：所有人都可食用，因含糖及淀粉高，对于过于肥胖的人要少
吃。
适用量：每次30克左右。
榛子适应人群：所有人。适用量:每次30克左右。
花生
营养价值:花生中蛋白质含量丰富，每100克花生可提供身体每日所需的蛋白质一半以上，另外含有丰富的纤维、镁、铁、锌及维生素D。花生还含有维生素E、维生素B6、烟碱酸、核黄素及铜、钾、锌、镁等矿物质，同时蕴含丰富纤维。
中医观点:常吃花生有养血补血、补脾润肺、滋润肌肤的效果。因花生红衣有补脾胃之气，能达到养血止血的作用，因此吃花生时可连皮一起吃。
不适合吃的人:跌打淤肿的病人，消化功能不好的中老年人，胆囊切除的人。适用量:每次20至30克左右。
杏仁
营养价值：杏仁含多种矿物质，钙含量高。杏仁含氨基酸种类也非常齐全。研究发现，吃杏仁可降低心脏病风险。杏仁还有降低胆固醇的功效。另外杏仁有润肺排毒的作用，有养颜益寿的作用。但其热量高，最好减少其他油脂类摄取。
中医观点：杏仁是一味常用的中药，有止咳化痰、润肠通便的作用。对于年老体弱的慢性便秘者来说，吃杏仁效果最佳。杏仁有苦甜之分。甜杏仁可作茶点果品，苦杏仁有毒，不能生吃，入药多为煎剂。
更多内容，请见《一年四季说养生·冬》P195
适合人群：所有人。因杏仁有通便作用，所以消化功能差、大便稀、常腹泻的人要少吃。适用量:每次20克。
最后，祝大家冬至愉快!
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