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情人节菜谱参考
在我们平凡的日常里，大家都知道一些经典的美食吧，中国人一直把中餐作为自己的文化骄傲，事实也的确如此，中餐不仅深入到中国人的骨髓中，也影响着全世界的文化。都有哪些经典的美食呢？以下是小编整理的情人节菜谱参考，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
情人节菜谱参考1
(770元/2人)：煎热鹅肝沙拉树莓少司;
日月贝龙虾沙拉香草醋少司;奶油金瓜汤配黑菌;
奶油芦笋汤;
烤带骨小牛排红酒少司;
羊肚菌烩比目鱼奶油少司;
情人节爱心甜点;
情人节爱心甜点;
咖啡或茶饭后甜食; 咖啡或茶饭后甜食。另加15%服务费。
注：此次活动只限七夕当天
情人节菜谱参考2
RMB198元/2人
头盘：经典凯撒沙拉
法式苹果煎鹅肝
汤：卡布奇诺奶油蘑菇汤
主菜：(男)炭扒鹿肉配羊肚菌汁
(女)香煎老虎鱼配鱼子酱汁
甜品：提拉米苏
巧克力绵心慕斯
情人节菜谱参考3
主餐菜单
A餐 B餐
1、万三蹄 1、万三蹄
2、阿婆菜白蚬 2、红烧鲤鱼
3、农家油包塞肉 3、雪菜肉丝
4、清蒸巴鱼 4、银鱼炒蛋
5、肉未粉丝煲 5、青椒肉丝
6、海带肉丝 6、河蚌豆腐煲
7、银鱼炒蛋 7、特色百叶卷
8、红烧冬瓜 8、油焖茭白
9、时令素茶二份 9、时令素茶二份
10、三味圆汤 10、三味圆汤
情人节菜谱参考4
千杯不醉
夫妻肺片
万寿果炖雪蛤(2位)
扇贝起司(2位)
培根雪鱼卷
鲍参翅肚羹(2位)
奉送水果，和花式调酒
(金汤力，红粉佳人)
任选一杯 /人
情人节菜谱参考5
奶香果
夫妻肺片
蟹粉扣刺参
清炒河虾仁
金瓜粥煮青蟹 1只
万寿果炖雪蛤(2位)
奉送水果，和花式调酒
(金汤力，红粉佳人)
任选一杯/人
情人节菜谱参考6
冰镇情人果
金钩翅捞饭(2位)
夫妻肺片
冰糖炖雪蛤(2位)
清炒河虾仁
金瓜粥煮青蟹 1只
西芹百合
奉送水果，和花式调酒 (蓝色沙滩，玛格丽特)任选一杯 /人
情人节菜谱参考7
比翼双飞
很多人都会拿鸡翅来比喻比翼双飞，此菜是选用鸡翅为主料，先用蜂蜜等调料腌入味，油炸成金黄色后，再与番茄一同焖煮而成，成菜酸甜适口，鸡翅嫩滑入味，而取名为“比翼双飞”，有祝“天下有情人终成眷属”之意!
原料：鸡翅5～6只，生菜、西红柿、盐、生抽、老抽、鸡粉、青梅酒、蜂蜜。
做法：鸡翅洗净放入干净的器皿中，加入腌料静放1小时;热锅温油放入鸡翅每面2分钟，后转中小火煎至两面金黄;将腌制鸡翅的汁料倒入锅中焖煮鸡翅约10分钟，捞出鸡翅装盘。适量生粉勾芡，转大火收汁淋在鸡翅上，撒些许芝麻即可。装盘时可以将生菜切碎垫盘，西红柿雕花装饰增加色彩感。
情人节菜谱参考8
甜甜蜜蜜
莲藕有了糯米的醇香，糯米有了莲藕的清爽，味道你中有我我中有你。两个人的.爱情也似这糯米藕的味道。
原料：藕、糯米、糖桂花、蜂蜜、白糖、苏打粉。
做法：糯米淘洗干净后浸泡1小时左右。沥干水分备用。鲜藕去皮后洗净。一端斜切一刀，藕梢留用。将糯米从切口藕洞处灌入。灌满后把切下的藕梢盖在原切口上，用牙签固定。把藕置于锅中，放入小苏打，加水用旺火煮熟，捞出后倒出小苏打水。原锅置于火上，加水、白糖、糖桂花，放入藕旺火烧沸，转中火煮至藕酥时将藕捞出。放凉以后切成片装盘。另起锅，加入原来煮藕的汤水，烧至浓稠呈蜜汁状时，浇在藕片上。最后淋上蜂蜜即可。
情人节菜谱参考9
骨肉相连
为大家推荐的是一道：骨肉相连，寓意情侣间绵绵不断，缠绵悱恻的真挚情感。
原料：鸡腿碎肉，鸡脆骨，竹签，盐、酒、鸡精、胡椒粉、孜然粉。
做法：先将买来的鸡肉切成小块的碎肉，脆骨要清洗后去掉带血的黑头部分，然后切成小块待用。将切好的鸡肉和碎骨，按照标准70%的碎肉加上30%的脆骨比例混合。将盐、酒、鸡精、胡椒粉、孜然粉按照自己口味多少调制成腌制料汁，注意要搅拌均匀。拌完料后，即可开始腌制肉和脆骨了：把准备好肉和脆骨倒到料汁中腌制，搅拌大约3-5分钟即可。然后，在冰箱冷藏室放置1-2个小时。从冰箱中取出腌制好的.肉，串签的比例大约是3块碎肉加一块脆骨。串起来后将形状稍作整理，尽量让好看些。将肉放入烤箱或微波炉，温度控制在180度-220度之间，如果是微波炉的话调整到烧烤档位即可。烤肉的时间一般情况是6-12分钟。注意不要烤的时间太长，以免口感太干没有肉感。
情人节菜谱参考10
水晶之恋
晶莹的玫瑰布丁，如朵朵玫瑰在盘中绽放。流转的'色泽，润滑的口感，甜蜜的味道，让人想到相恋是那般美好。
原料：干玫瑰花20g、玫瑰花酱2茶匙。琼脂4g。
做法：琼脂剪小段，用冷水浸泡至软;玫瑰花冲入800ml开水，泡玫瑰茶汤待用;泡软的琼脂放入锅中;加入泡好的玫瑰茶汤;加入适量玫瑰酱。小火加热，一直搅拌至琼脂完全融化;温度稍降之后，将溶液倒入布丁模具，送入冰箱冷藏定型。
情人节菜谱参考11
天仙配
素什锦寓意“天仙配”，代表着对爱情最美好的祝福。炒素什锦色泽亮丽，清香微辣，别看这是一着素炒，各种原料可都是营养非常的哦。
原料：新鲜蘑菇40克，水发香菇40克，黄瓜40克，胡萝卜40克，西红柿40克，西兰花40克，玉米笋40克，荸荠40克，莴苣40克，生姜1小块，淀粉适量。食用油50克，高汤适量，姜汁适量，胡椒粉1小匙，精盐1小匙，味精小匙。
做法：蘑菇和香菇切成扇形块;黄瓜、胡萝卜切段。西红柿去皮切菱形片;姜去皮切锯齿片;西兰花掰成小朵。玉米笋切段;荸荠、莴苣均削成球状。把全部主配料放入沸水中焯一遍。锅内放少许油，烧热，投入全部主配料，加入高汤及其他所有调料翻炒，用水淀粉勾芡即可。
情人节菜谱参考12
天长地久
如果你厌烦了煎炒炸的味道，吃腻了大鱼大肉，那我们一起来改变一下口味，做一盘地地道道的清爽甜品--红酒醉雪梨，在炎热的夏季和你最爱的.人一起品尝浪漫冰爽的味道吧!红酒雪梨是西餐中一道有名的甜品，既可以滋阴润肺、去痰止咳，又有促进血液循环、美容养颜的功效。这道美食具有清补、清火、去燥、安神、补血等功效，是一款节日的时令好甜品!
原料：红酒700ml、水晶梨2个、冰糖适量。
做法：水晶梨去皮去核对半切开，放入清水泡一下防止变色;红酒倒入锅中，放入冰糖、煮至冰糖溶化。放入水晶梨，中小火煮至红酒翻滚，小火继续煮一个小时;放入冰箱中冷藏几个小时再食用口感更佳。
情人节菜谱参考13
双瓜拌红豆
红豆生南国，春来发几枝;愿君多采撷，此物最相思。为大家推荐的这道菜名叫：双瓜伴红豆，这道菜寄托了天下所有有情人对爱情的`美好憧憬。这道菜可谓是寓意深刻，红豆代表相思，冬瓜，南瓜做的心型，代表牛郎织女虽然在天上相隔各一方，但还是心心相印，携永之情不断。
原料：冬瓜、南瓜、红豆。
做法：先将冬瓜，南瓜去皮去籽，切片，做成心字型，用色拉油，盐，味精调好入味。将红豆放开水里煮透酥糯。将调好味的冬瓜片，南瓜片上笼蒸熟，起热油锅放入番茄沙司，炒匀后到入煮好的红豆，略翻炒几下就可以了。双瓜围边，红豆倒入中间，装盘即可上桌。
情人节菜谱参考14
爱的甜蜜
原料：鲈鱼、黑木耳、糟卤、鸡蛋白(鸡蛋清)、食盐、白糖、胡椒粉、淀粉。
做法：鲈鱼宰杀洗净，去头、去龙骨、去鱼皮、去肚膛，斜片成约5mm厚的片;加入盐和胡椒粉拌匀，拌入蛋清和干淀粉搅拌均匀，入冰箱冷藏2小时;黑木耳用清水泡软后洗净撕开，用水煮开一分钟后捞出铺放在盆里;炒锅烧热用油滑锅后另放油烧至三成热，将鱼片逐片放入;鱼片全部放入，至鱼片发白立即倒出滤油;锅内放清水和盐、糖调味后，轻轻地放入鱼片小火烧开;加入糟卤轻轻地晃动锅，不要用锅铲多翻动鱼片，以防鱼片碎散;慢慢地淋入水淀粉勾薄芡后出锅，倒入铺放黑木耳的.盆里即可。
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