浙江立夏吃什么

关于浙江立夏吃什么

立夏和立春、立秋、立冬这三个节气一样，都是四季的划分。立夏之后便逐渐烈日当空，北方还没有那么炎热，早晚还有丝丝凉意。而南方有不少城市已经皎阳似火，立夏习俗颇为丰富多彩，其中以食俗盛行。那么浙江立夏吃什么呢?小编为您介绍9种家喻户晓的风俗食物。

立夏饭

1、浙江立夏吃什么丽水：立夏饭和立夏蛋

“立夏不吃立夏饭，两只脚杠软咣咣。”这是流传在丽水的一句俗语，丽水人自古以来到立夏这一天都会烧立夏饭和立夏蛋。丽水的立夏饭有说豌豆饭，也有蚕豆饭，大概是新鲜的时令豆子都适合做立夏饭，用锅灶焖。

2、浙江立夏吃什么舟山：煮蛋拼蛋

舟山人自古以来的一种说法，就是在立夏那一天要煮蛋。小孩子拿着熟蛋去拼蛋。家里还会准备几种菜，其中一种舟山人叫元菜，将整片叶子烧，不能切开，吃时也将整片叶子吞下去，说是吃了元菜到夏天时就不会怕热。

3、浙江立夏吃什么湖州：立夏饭配灰鸭蛋

在湖州立夏日孩子们都要到外婆家吃中饭。几乎每个外婆家会准备好鱼、肉、咸鸭蛋来招待外孙上门。米饭用新蚕豆、豌豆制成，称立夏饭。咸鸭蛋本地称灰鸭蛋，用自己家的鸭蛋在清明前用草柴灰放盐腌制。

七家茶

4、浙江立夏吃什么杭州：立夏吃七家茶

杭州人每逢立夏，要烹煮新馐，备了果品饼饵，互相敬茶、馈赠，叫做“立夏吃七家茶”。杭州还有两种特色的立夏饭，一种是乌米饭(杭州人叫立夏果儿)，另一种是豌豆糯米饭(杭州人叫咸豆儿糯)。

5、浙江立夏吃什么金华：红枣鸡蛋

立夏这天，金华人要吃红枣鸡蛋。先把红枣洗净入锅煮至七八分熟，然后打入两个鸡蛋，根据个人口味，加入红糖，再煮至鸡蛋成荷包蛋状，一碗香喷喷的红枣鸡蛋就大功告成了，咬一口，别提多太甜蜜了。

6、浙江立夏吃什么嘉兴：野米饭加白焐肉

嘉兴人的立夏习俗首先要吃野米饭，农历立夏日正值农忙前，吃糯米饭(野米饭)就等于给农民增加营养。还有吃“白焐蛋”和“白焐肉”的说法。“白焐肉”类似蒜泥白切肉，把猪肉煮熟切成片后蘸酱吃。

麦饼

7、浙江立夏吃什么衢州：吃麦饼、馒头

衢州有句谚语叫“南风至，大麦黄”，立夏前西南风盛行，所以旧时衢州在立夏这天，时兴吃麦饼、馒头，表示新麦已经上市。饼有甜咸两种，甜的是红糖馅的，大家叫它“老壳饼”，咸的以葱油、腌菜、猪肉作馅。

8、浙江立夏吃什么温州：淮百、春笋和青梅

温州立夏日，家家吃淮百、春笋和青梅。民间认为，立夏吃淮豆固齿，吃春笋健脚骨，吃青梅养腰，可疰夏。此时正值鲥鱼上市，富者争购，或自尝或送入，视为海珍。普通人家为节省多吃鳓鱼。

9、浙江立夏吃什么宁波：四道传统立夏菜

立夏时节，宁波人除了吃最传统的茶叶蛋外，还有四道立夏菜：油焖脚骨笋、河姆渡黑饭、咸肉倭豆饭、咸肉豆瓣软菜羹。脚骨笋一般选用取大拇指粗的乌笋或野山笋,传说可以强筋健骨。