南通人过端午节习俗

南通人过端午节习俗

南通民谣有“五月五，洋糖棕于过端午”及“吃了端午粽，方把棉花送”之说，家家吃粽子;此日南通还有逢时特设的“饼”，那便是“端午捣粽子为(上次下食)饼”，据传为祀楚屈原投汩罗而作。

南通人过端午节习俗

端午节，赛龙舟吃粽子。在全国范围内都是这样的习俗，南通人粽子的裹法和人家不同，有“穿粽”和“扎粽”两种。在城中菜市场旁边的一家小粮油店里，南通人季大妈用娴熟的手法包着“扎粽”，里面的馅儿也是很精彩，有赤豆的，枣儿的，还有蛋黄肉的。

在平常的日子里，季大妈每天要卖上四五百个粽子，端午前后销量是平时的双倍，一双手不停的包要包上一整天，对于她来说，端午就是一种味道。

除了吃粽子，南通人还要吃五红或者是五黄。杨明今年子已经73岁了，端午节她还依然延续着老的传统，上午让外孙女把菖蒲、艾枝、独蒜等五端挂在家门口，然后自己开始准备五红。里面有红萝卜，炒河虾，红苋菜，咸蛋黄和烧黄鱼。

还有一样南通人特有的端午美味也是她拿手的，就是炒和菜。这个是为了祭奠抗倭英雄曹顶，过去的端午节家家户户都会做这么一道菜。就这样端午节的习俗从杨明那儿传给了女儿，又从女儿传给了外孙女，一代一代的传承下去。

89岁的龚宝珍老人正好是端午节这天生日。不过，今年的生日和往年不同，她的五个子女从全国各地赶回来给她过生日。龚宝珍是位教育工作者，退休前一直忙着工作，每年的端午节都没办法和子女们一起过。

母亲的辛苦，孩子们是看在眼里记在心里的，她舍小家为大家的工作态度也感染了她的子女，现在五个孩子的家里都有人从事教育工作，这次端午节放假大家聚到一起来看母亲，其实也是一种感恩。

子女的孝顺让龚宝珍夫妻俩感觉生活很幸福，平时他们一起写书法画画，其乐融融。

其实南通人过端午的故事还有很多。

通过这样的故事我们可以发现，那些所谓的洋节日对于中国人来说只是凑凑热闹的。

传统佳节更能让人感受一种文化，一种中国人的精神力量。

南通人过端午节习俗

6月7日，来自喀麦隆的外国友人Valery第一次学包中国粽子，体验中国传统民俗。当日，南通市三里墩小学和崇川区学田街道千禧园社区、学田社区联合举办“端午粽香”包粽子比赛。记者顾强摄

端午，又名重午、端五、蒲节等等。端有“初”的意思，譬如：开端、尖端，故称初五为端五。“五”为什么要叫“午”，因为中国的纪年、纪月、纪日是用的天干地支来搭配的。按地支的顺序，阴历的正月为寅月，五月是午月，加上古人经常把五日称作午日，两个五重合，故端五又称重午。在《说文解字》里，“午”同“牾”。“牾”是逆和不顺的意思。五月初正是阴气逆转，阳气上升的时候，所以叫端午。还有的说是唐玄宗改的，因为他是八月初五养的，为了避讳，不能说五，也就把“端五”改成了“端午”了。端午节对中国的老百姓而言，是一个十分盛行的隆重节日，活动主要分布于广大汉族地区，壮、布依、侗、土家、仡佬等少数民族也有。

端午节的起源有多种传说，如纪念屈原投江、始于五月五日毒日的禁忌、越王勾践训练水师、纪念伍子胥投钱塘江和曹娥救父等等，有专家认为，端午节的来历还和古代华夏人对传说当中的祖先——龙的祭祀活动有关。华夏族的先人以龙作为图腾，把伏羲、女娲、颛顼、禹这些祖先，看成是法力无边的龙，而端午节正是祭祀龙最隆重的节日。这种种的说法，经过了历代加工与端午的民俗活动结合在一起，从而形成中华民族的一个节日。不过，影响最广、最深的是为了纪念楚国大夫、爱国诗人屈原。因为屈原是五月初五投汨罗江死的。屈原殉国之后，当地的老百姓出动了多少的船，到汨罗江里去打捞他的尸首，大家还把煮好的茶米饭厾到江里，想让蛟龙一吃就把嘴粘住了，不好再伤害屈原了。起先老百姓就是把茶米饭装了在竹筒里头厾到江里去，叫做简粽，后来才慢慢演变成了现在做的粽子。所以，端午节吃粽子的习俗，一直流传至今。

粽子又叫“角黍”，李时珍在《本草纲目》里说：“古人以菰芦叶裹黍米，煮成尖角之形，曰粽、叫角黍。”裹粽子一般都是用的茶米，农村里头也有的包小米粽子和高粱粽子的。南通是种水稻的，糯稻碾出来的叫糯米，南通人叫它茶米。裹粽子的外皮南通人叫它粽箬，也叫芦箬、箬叶，是一种禾本科植物箬竹的叶子;而在苏北水乡，把江边、河边、沟边，叶子宽、又长又韧的芦苇叶子就叫粽箬，以前是农民挑担子上街卖的，现在菜市场也有得卖。外头好多地方裹粽子也用竹叶子，因为那里不是水乡，没有芦苇，也没有粽箬。

南通人粽子的裹法和人家不同，有“穿粽”和“扎粽”两种。穿粽，是等粽子裹成了型，先用奘而长的针戳过粽子，再把芦箬本身的尖头儿往针屁股里一穿，针一扽(南通话念“灯”，意：拉、拽。)，芦箬就穿过了粽子，从另一边再一收紧就好了。扎粽，以前是用关丝草扎的，现在关丝草少了，有人家就用麻丝或者鞋绳线扎。现在有的人家用塑料的绳儿来扎粽子，这是在没事找事，万万不能够!塑料是有毒的，吃下去只怕是要“老虎头上捉虱子——自找麻烦”了。刬是米的、没有和头的粽子，叫“光米粽子”，也叫白粽子，空口吃没得味道，一般的是蘸了糖吃。儿歌里头说的“打个五月五，洋糖粽子过端午”，就是说的这种粽子。加料的粽子要看你加的是什伲料，加了红枣的叫枣儿粽子，另外还有赤豆粽子、咸肉粽子、火腿粽子等等。煮粽子要先用大火煮开，转来再小火焖，不等掀盖子，就闻得到一股芦箬的清香。粽子又香又精韧，但是不好消化。有些手巧的妇女，还专门为伢儿包一些方的，或者牛角形的小粽子，既好戏子儿，又不会给伢儿吃“伤食”了，倒是蛮好的。

端午节裹粽子倒是要同时具备两个起码的条件，第一是要种糯稻，当然用饭米也好裹，就是吃起来没得那么糯，不那么精韧。第二，是要长芦苇，芦箬裹粽子颜色绿荫荫的，清香也是特别的。

南通人过端午节习俗

五月初五端午亦称端阳、重五、重午、天中节。“端”意为始，午为夏正建寅，五月为午月，因之五日并称午日。

此日，南通民谣有“五月五，洋糖棕于过端午”及“吃了端午粽，方把棉花送”之说，家家吃粽子;此日南通还有逢时特设的“饼”，那便是“端午捣粽子为(上次下食)饼”，据传为祀楚屈原投汩罗而作。

蒲、艾和端阳浓厚的中华民俗风情也有着极为密切的关系。南通端午民俗有：插蒲艾于檐，且置蒲艾于床席之下，据说可不生跳蚤，可见蒲剑驱邪的力量;悬挂绘有八卦符于箓梁上，以示驱邪，至今乡俗依然。缚艾为虎，且焚艾条、苍术、柏枝烟熏以辟疫。于此日午时普洒雄黄酒于室内，据云可杀虫辟五毒。小儿搽雄黄酒于手、脚脸上，尤以其于额上书写“王”字为最，据说这样做了蛇虫百脚(蜈蚣)不咬的。故人黄幼松《海门竹枝词》生动记录了这些风情如画的习俗：“蒜头艾叶束菖蒲，挂在床头嘱小姑。烧酒雄黄调洒遍，门前贴上辟邪符”。

旧时，家乡小儿在端午的挂件、穿戴均异于往日，他们的衣襟上悬百束锁、香袋等物，还有戴绘有八卦及五毒的兜兜的。这一天，孩子们换上亲戚馈赠或穿庙寺僧所送的百索子，即《风俗通》所说“五色缕”、“长命缕”，百索子下面则悬生肖长命锁片。香袋儿有制成小人儿形的，通人称它做“驮子老侯”，其中尤以大、小人儿合驮为佳，更饶有趣味，称作“驮侯儿抱侯儿”，在身上晃晃荡荡，里面装的是药铺店里买来的衣香，跑到哪里，哪里便香气盎然。

端午的中餐菜肴丰盛，南通几乎家家都有用粉皮、韭菜、豆芽、蛋皮丝、虾仁等和起来炒的一只菜，谓之“和菜”。地方父老自有一番传说：相传明代通地屡遭倭寇骚扰，有一年的端午，倭寇又来侵犯，抵御的青壮年们仓卒之间，混和着肴菜饱食一顿，然后奋起抵抗，打得倭寇魂飞胆丧。为了纪念这次大胜，吃“和菜”的风俗从此便流传下来了。除此之外，端午日还得吃红烧黄鱼，内中配以大蒜瓣儿。

旧时端午正午闹市，“权停下半日，四门铺闭不开门”;士女出游.称之“踱端午”。清代通人李琪诗云：“五日家家艾虎垂，雄黄泛酒酒盈卮。酒阑争赴龙舟约，水月庵前看许时”。这是说家乡濠河中的龙舟竞赛，那时划龙舟的据说是狼山营兵，气势极为壮观：“通州好，彩鹢竞江乡，掣电朱旗摇野岸，轰雷画鼓闹斜阳。何处不衣香。”清代通人黄金魁在其《渔湾竹枝词》里说：“端阳不解闹龙舟，争祭沉湘屈子愁。无数红裙山下过，一时齐上翠云楼”。这是清代家乡端午时节龙舟竞渡，妇女“踱午”情景的生动描绘。

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