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小满养生食谱
小满节气，多饮汤品也十分重要，宜绿豆芽蛤蜊汤、苦瓜木棉花牛肉汤、淮山赤小豆节瓜猪月展汤、荠菜生姜鱼头汤、胡椒粒老鸡猪肚汤、西洋参红枣生鱼汤，千斤拔鸡脚汤等，这些汤品具清热、养阴、祛湿、暖胃、温补等功效。下面，小编介绍7种小满节气的养生汤，希望大家能够满意!
小满养生食谱
1、荠菜生姜鱼头汤
材料：鲫鱼鱼头一颗，荠菜250克，生姜一块，食盐、水适量。
做法：将鱼头对半劈开，去掉鳃部后用清水洗净备用，荠菜摘洗干净备用，生姜切较粗的姜片备用;锅中放半锅水煮沸，下入鱼头和姜片继续大火煮5分钟，再转小火炖煮约5-10分钟;再次转大火，下入荠菜，荠菜煮好后关火，加少量食盐调味后即可食用。
功效：小满节气湿热难耐，荠菜鱼头汤清热祛湿。选用可清热利湿的荠菜来与鱼头一起搭配，正好可以达到清热、利水、开胃、温补的目的。
2、土茯苓双豆猪瘦肉
材料：土茯苓30克、祛湿豆50克、赤小豆30克、陈皮14个、猪瘦肉300克、生姜3片。
做法：土茯苓、祛湿豆、赤小豆均浸泡、洗净，陈皮去瓤;猪瘦肉洗净，切块，与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煮沸后，改文火煲约一个半小时，调入适量食盐便可。
功效：有清热、祛湿、解毒的功效，同时亦是暮春时家庭祛湿健脾的养生汤水，且男女老少皆宜。
3、苦瓜排骨汤
材料：鲜苦瓜4个，猪排骨500克。
做法：鲜苦瓜去瓤、洗净、切块，猪排骨洗净切块，并加入作料放入滚水锅内，用文火煲。
功效：有清心、泻火、解毒之功效。对高血压、糖尿病、甲亢、慢性肝炎及暑天消化不良者有效。
4、红菜头薯仔番茄汤
材料：红菜头300克、薯仔200-250克、番茄2个、猪瘦肉400克、生姜3片。
做法：各物洗净;红菜头取其叶茎;薯仔去皮，切块;番茄切块;瘦肉切块。在瓦煲内加入清水2000毫升(约8碗量)、姜和薯仔、瘦肉，武火滚沸后改文火煲约1个小时，下红菜头叶茎和番茄，继续煲10分钟，下盐便可。为3-4人量。
功效：每年3月至5月间，正是吃红菜头的最佳时节，以红菜头配薯仔番茄煲猪瘦肉为汤，气味醇香平和可口，有健脾益气、养肝暖胃的功效，为初夏时家庭养生靓汤。
5、鸭肉冬瓜汤
材料：冬瓜400克、鸭肉100克、太子参30克、金银花10克、盐、味精、姜葱等调料适量。
做法：将鸭肉切片，用沸水烫后捞出，冬瓜去皮洗净切成薄片，备用。太子参、金银花放入锅中加水煎煮，然后将金银花拣出，汤汁及太子参留用。将鸭肉、冬瓜、姜放入汤汁中煮熟，放入食盐、味精和葱花调味，即可食用。
功效：鸭肉性寒味甘属清补之物，并含有丰富的蛋白质。冬瓜清热利尿，有润肺生津，化痰止渴，清热生津，去暑除烦的功效，冬瓜配鸭肉很适用于夏季体内有热、上火的人食用，阳虚肢冷者慎食。
6、赤小豆粟米须煲生鱼汤
材料：赤小豆150克、粟米须50克、生鱼1～2条(约500克)，生姜3片。
做法：赤小豆、粟米须洗净后稍浸泡，生鱼洗净后晾干;用少许姜丝起锅，将生鱼放进油锅内慢火煎至微黄;把赤小豆、粟米须和生姜放进瓦煲内，加入适量清水，大火煲沸后，再加入生鱼滚后，改为小火煲约1个半小时，最后放盐即可。
功效：这道汤主要是祛湿，选用的食材都有除湿利水的功效，因小满前后阴雨天气较多，空气湿度较高，这个汤正适合这个时节饮用。
7、鲜石斛炖猪瘦肉
材料：鲜石斛10克、猪瘦肉100克、生姜1-2片。
做法：将新鲜石斛洗净、浸泡;猪瘦肉洗净，沥干水，切为小块状，与生姜一起放入炖盅内，加入清开水2500毫升(约1碗量)，加盖隔水炖约3小时便可。进饮时方调入适量食盐。
功效：具滋阴生津、养胃益脾之功效，除了作为初夏时养胃的靓汤外，还可用于病后虚热的阴伤津亏、口干烦渴、食少干呕、目暗不明的辅助调理之用。
小满节气养生 小满饮食要注意清凉
俗话说：“小满大满江河满。”小满过后，气温逐渐升高，雨量也明显增加，这使人体内湿气逐步加重。
小满时节，应预防湿邪致病，此时，可进食一些祛湿健脾的食物。
冬瓜、薏仁、扁豆等都是清热利湿的食物，具有清热利水、生津除烦等功效，对于脾虚泄泻、小便不利、风湿痹痛等病症有一定缓解作用。除了食物进补，脾胃虚寒者还可将麦冬、菊花、金银花等中药材泡水服用。
进入小满，天气变得炎热，这时可吃西瓜、海带、绿豆等食物消暑降温。西瓜、海带、绿豆等均为较寒食物，不宜晨起空腹进食或一次性进食过多。在用海带、绿豆煮汤时，可加入陈皮、生姜等温性食物。
运动有尺度
进入小满后，白天开始变长，人们应顺应夏季阳消阴长的规律，做到早起晚睡。但晚睡时间不可过度，尤其不可熬夜，以防耗气伤津。
夏季运动需要把握好尺度，不宜在高温闷热环境下锻炼，运动强度也不宜过大，不宜出汗过多，不能片面追求多出汗、多除湿的运动效果，要以运动后身体不感明显疲乏、气短为度。如果在运动过程中出现头晕、心慌等身体不适，要马上停止运动，以免发生意外。这时期，运动应以有氧运动为宜，不宜做过于剧烈的运动，避免大汗淋漓，伤阴损阳。
此外，夏季运动出汗后，应及时补充水分，特别是出汗较多时，可喝适量淡盐水以补充身体钠盐丢失。出汗后不可立即吹空调，以防湿邪入侵。
注意湿热病
这几天，因湿热引发感冒、皮肤病等病症的患者明显增多。小满时节要注意“未病先防”。
小满时节气温升高，首先要预防的便是热病。都市生活节奏紧张，白领一族经常熬夜加班，饮食不规律，加之重庆饮食辛辣油腻，久而久之人体内便会产生内热。这样，外热、内热叠加，就会出现一系列热病。如：精神紧张、心火过旺引发失眠、口舌生疮等。
小满时节气温升高，首先要预防的便是热病
小满时节，市民可多饮温水，促进新陈代谢、内热排出。
其次，这时节雨量增加，还应防湿病。重庆天气闷热、湿气太重，易引发脚气、湿疹、下肢溃疡等皮肤病。生活中除了注意饮食调养，还应以透气性好、棉质、浅色衣服为好。这样，既可防止吸热过多又可透气防湿。
小满时节十大养生食谱
1．土豆粥
配料：土豆100克，灿米100克。桂花100克，白糖100克。
做法：将土豆削洗干净，切成小块。洗净灿米，放入锅内，加适量水煎煮，烧沸后加入土豆熬者成粥，然后再调入桂花、白糖。作早餐顿食。每日1剂，连用10日。
此方可治疗皮肤湿疹。
2．冬瓜薏米粥
配料：冬瓜30克，薏米50克。
做法：二者同煮为粥。每日1剂，早晚服用，每7～10天为l疗程。
此方可治疗皮肤湿疹。
3．薏米红小豆粥
配料：薏米30克，红小豆15克。
做法：红小豆水浸半日，与玉米须、薏米同煮为粥。每日1剂，早晚服食。
此方可治疗皮肤湿疹。
4．绿豆海带汤
配料：绿豆50克，海带50克。
做法：煮汤。
此方可治疗皮肤湿疹及皮肤瘙痒。
5.桑椹百合青果汤
配料：桑椹30克，百合30克，大枣10枚，青果9克。
做法：上述各味共同煎服，每天l剂，连服10～15剂。
此方可治疗皮肤慢性湿疹。
6．芹菜煮豆腐
配料：芹菜20克，豆腐30克，盐适量。
做法：共同煮熟，加食盐调味服食.饮汤吃芹菜、豆腐。注：一方单用芹菜加油盐治湿疹也可。
此方可治疗阴囊湿症。
7．红杞活鱼
配料：枸杞15克，活鲫鱼750克，香菜6克，葱、醋、抖酒、胡椒面、姜末、盐、味精、香油、猪油、清汤各适量。
做法：将鲫鱼去杂，香菜切成段，葱切成葱丝。锅放猪油烧热，依次放入胡椒粉、葱、姜，随后放入清汤、盐、味精，放入鲫鱼。待烧沸后，将枸杞下铁锅，移文火上炖20分钟，洒入香油即成。佐餐食，饮汤吃鱼肉。
此方可治疗阴囊湿症。
8．冬瓜草鱼煲
配料：冬瓜500克，草鱼250克，食盐、味精、植物油适量。
做法：冬瓜去皮，洗净切三角块，草鱼剖净，留尾洗净待用。先用油将草鱼(带尾)煎至金黄色，取沙锅一个，其内放入清水适量，把鱼、冬瓜一同放入沙锅内，先武火烧开后，改用文火炖至2小时左右，汤见白色，加入食盐、味精调味即可食用。
此方具有平肝、祛风、利湿、除热之功效。
9．青椒炒鸭块
配料：青椒150克，鸭脯肉200克。鸡蛋1个，黄酒、盐、干淀粉、鲜汤、味精、水淀粉、植物油各适量。
做法：1．鸭脯肉劈成2寸长、6分宽的薄片，用清水洗净后淋干；将鸡蛋取清和干淀粉、盐搅匀与鸭片一起拌匀上浆；青椒去籽、去蒂洗净后切片。
2。锅烧热后加油烧至四成热，将鸭片下锅，用勺划散，炒至八成熟时，放入青椒。待鸭片炒熟倒入漏勺淋油。3．锅内留少许油。加入盐、酒、鲜汤、烧至滚开后，再将鸭片、青椒倒入，用水淀粉勾芡，翻炒几下装盘即成。
此方具有温中健脾，利水消肿之功效。
10．荸荠冰糖藕羹
配料：荸荠250克，藕150克，冰糖适量。
做法：荸荠洗净去皮，藕洗净切小块。沙锅加水适量，将荸荠、藕同入锅内文火煮炖20分钟时，加入冰糖再炖lO分钟，·起锅即可食用。
此方具有清热利湿，健脾开胃。止泻固精之功效。
小编提醒：具有清利湿热作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、丝瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、荸荠、黑木耳、藕、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药、蛇肉、鲫鱼、草鱼、鸭肉等。小满时节忌食高梁厚味，甘肥滋腻，生湿助湿的食物，如动物脂肪、海腥鱼类、酸涩辛辣、性属温热助火之品及油煎熏烤之物，如生葱、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜、茄子、蘑菇、海鱼、虾、蟹各种海鲜发物、牛、羊、狗、鹅肉类等。
小满将至，这份养生食谱请收好！
鱼腥草，也叫折耳根。因其新鲜的叶子中有一股浓烈的鱼腥味而得名，其味辛、性寒凉，被誉为“天然的抗生素”，具有清热解毒、排痛消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食的的功效，可用来治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等症状。现代药理实验证明，鱼腥草具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。
猪粉肠，属于猪小肠前段的一部分， 一头猪只有一小段，格外珍贵。无论是炒着吃、白灼还是用来煮汤，都是非常不错的选择。而且，猪粉肠不仅韧性很强，还营养丰富，有润燥、补虚、止咳止血的功效。
新鲜的鱼腥草，其清热解毒的功效更强，和猪粉肠、龙骨、无花果炖一锅，放入少许盐，好喝自然不用多说，还能祛湿排毒、清热润肺、健脾胃，对于经常咳嗽有痰，或者咳了很久没有好，一直反复咳嗽的，有一定的止咳作用。
当然，一般人群也可饮用，特别是夏天从事户外工作的人士可将它作为消暑保健的饮品。
小满将至，这段时间阳气充实而雨水充盈，热气夹带着湿邪，如果某天餐桌上少了碗汤，便会觉得整顿的饭菜都是不完整的，如果有天身体那里有什么不舒服了，第一时间想到的肯定就是要去煲一锅适合的汤来调理。
经过文火慢炖一个小时，最后的汤估计不到1000ml，我和小子正好喝一顿，这碗鱼腥草煲猪粉肠我俩都特别喜欢，口感就像喝鱼汤一样，喝完胃里都是慰贴的。
鱼腥草煲猪粉
食材清单：新鲜鱼腥草1把，猪粉肠200克，猪龙骨300克，无花果6颗，盐适量。
做法与步骤：
1.先准备1个蒜瓣塞进粉肠里通两遍，把里面的东东弄出来后，再用盐、生粉反复揉搓，用水流慢慢冲洗干净。
2.将猪龙骨清洗干净，斩件；粉肠切成长点的段。Ps：猪粉肠不要切太短，受热后会缩水的。
3.将猪龙骨以冷水下锅进行焯煮，水沸后5分钟捞出来冲洗干净，沥干；锅中水开时放入猪粉肠，焯烫10秒马上捞出来冲洗干净，沥干。Ps：去血水这一步对煲汤非常重要，既能去腥去杂质提味，又能降低嘌呤。
4.将处理好的猪龙骨、粉肠，连同无花果一起放入锅内，加入清水没过食材约3厘米，盖上锅盖，用大火烧开后转小火煲40分钟左右。Ps：煲汤的过程中绝对不能中途加水，会影响汤的味道。
5.煲汤的过程中，将新鲜鱼腥草浸泡20分钟，择洗干净。Ps：这种新鲜采摘回来的鱼腥草中会有很多泥沙，要反复多洗几次。
6.至汤煲得差不多的时候，将处理好的鱼腥草放入锅内煮开，转小火继续煲15-20分钟，将鱼腥草捞出来丢掉。Ps：新鲜鱼腥草容易炖烂，适合最后放入，不止保持其营养成分，还能吸取汤中的油分，让汤水更清爽不油腻。
7.加入少许盐调味，关火出锅。Ps：出锅前放盐，这样煲出来的汤水味道更鲜甜，盐放早了会影响口感。
8.哇！汤色如淡淡绿茶汁，先喝它两碗汤，胃里舒服了，再吃汤渣也不迟。
9.龙骨润而不柴，粉肠软硬适中，吃起来完全不会腻。
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