- 相关推荐
小满养生食物
小满节气十种养生食物
1、冬瓜：有清热利水、消肿解毒、生津除烦等功效，适用于暑热烦渴、水肿、小便不利、消渴引饮以及水气浮肿喘满等病症。
2、洋葱：具有和胃下气、化湿祛痰、解毒杀虫等功效，适用于胸闷脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病症。
3、马齿苋：具有清热祛湿、散血消肿等功效，适用于急性肠炎、痢疾、尿血、小便热淋、黄疸、牙龈炎等病症。
4、鲫鱼：有健脾利湿的功效，适用于脾虚食少、虚弱乏力、消渴引饮、浮肿、小便不利等病症。
5、鲍鱼：具有养血柔肝、滋阴清热、益精明目、利湿行痹的功效，适用于阴虚内热、血枯经闭、乳汁不足、阴虚阳亢、夜盲内障，以及湿热内蕴所致的五淋、黄疸等病症。
6、玉米：具有调中开胃、降浊利尿等功效，适用于尿路结石或慢性肾炎水肿、高血压、食欲不振等症。
7、高梁：有健脾益肾、渗湿止痢的功效，适用于小儿消化不良、湿热吐泻、下痢等症。
8、苡仁：有利水渗湿、健脾止泻等功效，适用于小便短赤、水肿脚气、风湿痹痛、脾虚泄泻、扁平疣等病症。
9、扁豆：具有健脾和中，消暑化湿等功效，适用于暑湿吐泻，脾虚呕吐、食少便溏、泄泻水肿、赤白带下等病症。
10、水芹：有清热利水的功效，适用于小便淋痛、小便出血、带下等病证。
小满节气养生食谱
蒜蓉苋菜
制作原料：苋菜250克，大蒜25克，食用油50克，精盐3克。
制作方法：将苋菜摘洗干净。大蒜切成细粒。将马齿苋放入八成热的油锅.炒软，加盐、蒜蓉即成。
适宜人群：痢疾便血或肠炎湿热腹泻，膀胱及尿道炎，小便短赤，尿血.痔疮出血，老人大便难，妇女赤白带下以及黄疽者。
禁忌：脾虚易泻或大便溏者慎使用。孕妇亦不相宜。
苋菜味甘，性微寒，能清热解毒，利尿除湿，通利大便。药理研究表明，本品对大肠杆菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌有抑制作用，尤其对大肠杆菌的作用很强。大蒜有降压降脂降血糖的作。另外大蒜还含大蒜素和大蒜新素，能抗菌消炎，尤对各种杆菌、球菌、真菌、滴虫、立克次体有杀灭或抑制作用。
清荷包三丝
制作原料：鸭脯肉75克，鸡胸肉150克，鲜荷叶3张，绿豆芽250克，生姜15克，葱10克，胡椒2克，味精1克，鸡蛋1个，淀粉10克，精盐3克，菜油1000克，猪油40克。
制作方法：绿豆芽摘去头尾，洗净入沸水烫一下捞起;荷叶洗净烫软漂凉，1成20张。鸡胸肉、鸭脯肉洗净切丝;生姜、葱洗净切成细丝;用蛋清淀粉浆好豆芽、猪油、葱、姜丝、精盐、味精拌匀。鸡蛋去黄留清，再用淀粉调好待用。鸡丝、鸭丝用精盐、胡椒、味精、姜、葱拌匀腌渍5分钟;先取一份豆芽放三荷叶上面，再放一份鸡鸭丝，然后包好，共包20个。锅置火上注入菜油，待三烧至九成热时，将荷叶包放在漏勺里，反复淋以热油，大约5分钟即可。
适宜人群：适用于身体虚弱、阴虚火旺及暑湿泄泻、眩晕等症，是夏季的时二、莱。体力劳动者、运动员、机动车驾驶员经常食用能消除疲劳，增强体质，保雩旺盛精力。
荷叶主治暑热、泄泻、头晕、出血，性平，味苦，是清热解暑的良药。现代医学研究发现。荷叶的有效成分为荷叶碱、莲碱、荷叶甙等，不仅能降压降脂.
全瓜鸭
制作原料：西瓜1个(选中等大小，以能装下鸭肉为好)，鸭1只，生姜、葱各10克，料酒20克，精盐5克，白糖5克，胡椒3克，味精1克。
制作方法：鸭去毛、剖腹去内脏，剁去脚爪洗净，入沸水中氽透，剔去大骨切成块。生姜洗净切成片，葱洗净切成长段。在瓜蒂处切开茶碗大的口，用汤匙挖出瓜瓤。将鸭块放入瓜壳内，再放入生姜片、料酒、精盐、白糖、葱段、胡椒.加水淹没鸭块。把切下的瓜蒂盖在西瓜开口处用竹签钉死。取瓷盆一个，将西瓜放入，上笼武火蒸约两小时，至肉熟时取出。食用时打开瓜蒂即可。
适宜人群：适用于暑热烦渴，热盛津伤;水肿，小便不利，干咳少痰，骨蒸发热，血虚或阴虚阳亢，头痛头晕者。另外，此菜还是夏季高温作业人员的良好清补食品。
禁忌：素体脾胃虚寒、便溏腹泻及表证未解者不宜。
西瓜昧甘，性寒，能清热解暑，除烦止渴，利小便，降血糖。用于暑热伤津、心烦口渴，心火上炎，口疮舌赤，小便短赤，或饮酒过度。也可用于肾炎水肿和高血压。具有滋阴、补津、清热、解毒的功效。鸭肉味甘、咸，性微凉。能补阴益血，清虚热，利水。《医林纂要》说：“鸭(肉)能泻肾中积水妄热，行脉中之邪湿痰沫，故治劳热骨蒸之真阴有亏，以致邪湿之生热者。其长固在滋阴行水也。去劳热，故治咳嗽。”
白果圆子羹
制作原料：白果90个，香蕉1个，橘子1个，生梨半个，苹果l/4个，糯米、白糖90克，红枣30克，菠萝蜜、桂花各适量。
制作方法：将香蕉等水果切粒(即小丁)，蜜饯也用刀切成粒。糯米洗净，放入容器中，加入冷水浸泡至手指碾搓糯米能成粉时，然后带水放入石磨中研磨成细腻的浆，装布袋中(布袋先扎牢在石磨嘴上，再装浆)，扎牢布袋口，放在木头蒸架上，布袋上压适当重的石块，压至浆结块(也可将布袋吊起，沥掉其中大部分水)，攥至不粘手和台板为止。取一团，揉成圆长条形，摘成小块，揉威碗形，中间放入馅心(馅心可用炒熟研细的芝麻、白糖、生板油攥透摘粒)，搓圆、光，即成糯米，J、圆子。锅内放入一大碗水(也可适当多一点儿)，放旺火上，加入白糖，烧滚，投入糯米小圆子，煮至变色(熟色形)，浮在水上面时，即放入白果(蜜饯)、水果、桂花，烧滚、洒上湿淀粉(分几次洒入)，用手勺推匀，着成半厚芡，即可出锅。
适宜人群：适用于肺阴虚的干咳或津液不足的口渴、便结者。
【小满养生食物】相关文章：
小满养生诗07-03
小满养生食谱05-16
冬至养生的食物07-03
小满节气养生祝福语06-14
重阳节养生的食物05-19
大寒节气养生食物07-11
小暑节气食物养生小技巧06-10
清明节令养生食物推荐07-04
元旦的来历及养生食物05-26
重阳节的来历及养生食物05-05