楼面服务员岗位职责

楼面服务员岗位职责范文

楼面服务员岗位职责

1、负责餐厅的服务工作，为顾客提供规范化，标准化的优质服务;

2、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率;

3、执行本公司服务规范和工作流程的实施，熟悉本岗位职责和日常工作情况;

4、每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完成情况;

5、负责按照通知单和订单的要求，逐一布置落实，并顺利有效地实施;

6、协助迎宾员迎送宾客，接待客人。妥善处理客人投诉，搞好对客关系;

7、检查餐厅营业区域，做好餐前准备;

8、做好餐厅安全和防火工作;

9、乐于学习，积极参加各项培训，不断提高服务技能。

楼面服务员岗位职责

1、按照楼面经理的安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。

2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感;

3、运用礼貌语言，为客人提供***服务，

4、配合楼面经理工作，服从指挥，团结及善于帮助同事工作;

5、积极参加培训，不断提高服务技能。

楼面服务员岗位职责

1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用;

2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感;

3、运用礼貌语言，为客人提供***服务;

4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;

5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作;

6、积极参加培训，不断提高服务技能。

楼面服务员岗位职责

1)按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保餐厅正常营业;

2)接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感;

3)运用礼貌语言，为客人提供服务;

4)善于向顾客介绍和推销本餐厅特色菜品/酒水;

5)配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作;

6)积极参加培训，不断提高服务技能;

7)刻苦耐劳、做事有责任心、守时。

楼面服务员岗位职责

1.1接受部长分配的服务工作，向客人提供优质服务。

1.2负责开餐前的准备工作。

1.3爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁。

1.4搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。

1.5保证各种用品、调料的清洁和充足。

1.6了解每餐客人预订和桌位安排情况，为客人提供周到的服务。

1.7严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。

1.8熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。

1.9热情接待每一位客人。

1.10接受客人点菜、点酒水、推销餐厅的特色菜品。根据客人的口味，帮助客人选择。

1.11随时注意查看菜肴和酒水质量，杜绝把不合格的菜肴和酒水提供给客人。

1.12将客人的要求传递给厨房。

1.13通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人保持良好的关系。

1.14能迅速有效地处理各类突发事件。

1.15了解客人所携带的物品，餐后提醒客人记得带回。

1.16负责及时补充餐厅内的各种餐具，以备急用。

1.17主动征询客人对菜品、锅底质量和服务质量的意见和建议。

1.18保持个人身体健康和清洁卫生。

1.19做好安全保卫，节电节水工作。检查门窗，水、电、气开关，空调开关，音响情况。

1.20发扬互助互爱精神，员工之间加强团结，沟通谅解，共同做好服务接待工作。

1.21了解和执行餐厅的规章制度。