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采购管理的基本要求

时间：2022-07-02 18:51:07 管理我要投稿

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采购管理的基本要求

现在的采购职位大多为企业采购，替企业采购用于生产的机器、设备、工具、零件等原材料或半成品，因而相对有较强的专业性。所以一般而言，工科相对于文科来说更适合做采购，工科的知识可以作为采购的基础。聘才网而采购中用到的财务知识是可以在短时间内掌握的，而具备财务知识的文科生则很难在短时间内掌握机器设备等采购品的要求。

采购员的基本能力要求

1、知识要求

a、商品的基础知识

b、管理科学知识

c、专业知识

2、社交方面的能力：与人良好、有效的沟通

3、具备市场调研、分析对比的能力

采购时往往要货比三家，挑出条件最合适的厂家来进行合作

4、吃苦耐劳，工作细心

采购员的岗位职责/工作职责

1、了解各部门原料需求及各种原料的市场供应情况，掌握财务部及采购部对各种原料采购成本及采购资金控制要求，熟悉各种原料采购计划。

2、认真核对各部门的申购计划，保证库房正常储备量，防止原料积压，对定型、常用原料按库存规定及时办理，做好原料使用的周期性计划工作。

3、尽量做到单据或发票随货同行，一并交仓库管理员验收，如因托收或省外原料单据不能随货同行，应预先根据合同的数量，通知仓库管理员做好收货准备。

4、真落实各项进货合同的数量、质量、规格和性能，把好进货关，杜绝假冒伪劣商品对酒店的损害。

采购的基本原则

采购决策应该以正确的商业导向为基础，兼顾对其他部门的影响，并以适应企业内部要求为主要目的。故应遵循以下几点原则：

1.全局效应

制定采购决策时需考虑决策对于诸如生产计划、物料管理和运输等活动的影响同时需要以平衡企业总成本为基础，不能仅以采购业绩的最优为目标将其孤立地制定。要做出采购决策，必须考虑所有受其影响的领域，并使用一种跨职能的且以团队为基础的方法，这样一来，采购决策与供应战略只有与所有同领域和相关的管理者紧密合作才能有效发挥作用。

2.商业原则

如要发展一个采购和供应的战略，就必须对企业经营的方针有全面的理解及认知。需要考虑公司的目标市场、市场中未来的主要发展情况、企业在未来面临的竞争、在制定价格政策时的方针等等。这些都对采购和供应战略起到决定性的作用。

3.适用性原则

采购部门对于内部用户提出的采购申请应该主动适应，更应当有能力提出其他符合企业生产实际的、更为节约的采购方案最终与用户进行有效的沟通，始终如一地追求提高企业所购买的产品和服务的性价比。采购部门应能够提出现有的产品设计及所使用原料或部件的备选方案及优质备选供应商。

通俗地讲，就是既有效率又有效果地完成采购管理工作的一个系列行为、技巧和能力。下面我们看一个案例：

某大型连锁超市的小王是连锁总部的采购员，专门负责采购方便面。最近，他正和一家仅次于康师傅的方便面企业讨价还价谈判第二次进货的价格，此时他并没有注意到一场方便面危机已经降临，自己也掉入了卖方陷阱。

一个月前，小王在这家方便面公司提供的超低价引诱下，头脑一热一口吃下了一大坨方便面，这些方便面立刻导致30多家大型门店严重压库，超市方面只得组织专门促销力量来解决这一难题，经过一个月的努力这家企业的方便面总算刚刚售完。由于严重压库其他企业的方便面货品进不来了，但是这一情况却没有引起小王的重视。

出现压库情况后，各门店对小王的评价非常不好，说他是“业余采购”水平。小王的上司也赶紧提醒他，方便面别一次购入太多。眼看这种方便面已经接近缓冲库存的底线，而小王上司和门店经理也都没有催促再进这个牌子的方便面，小王心想：领导们对这个牌子的印象不行啊，谈判的优势在我这边，如果老李不愿意提供更优惠价格，我只好引入新的牌子，将老李方便面扫地出门。

谁知提出降低采购量和降低采购价格的要求，谈判对手老李就一口回绝了他，“不行，你想都别想”。对此，小王满不在乎的说：“那就这样吧，等你下次再来找我的时候，我会以更低的价格多买一些吧，可以吗?”听完小王的话，老李说：“你下周别来求我”，然后转身离开。

一周以后，上司电话里责怪到：下面门店经理已经哇啦哇啦叫了，老李的方便面很畅销，有20几家门店断货，你这是怎么回事啊?赶紧上货!可见，如今的小王已经被问题包围，他做错了什么?

采购工作有5个基本原则：即适时、适质、适量、适价、适地，可见价格在采购策略中不是唯一关键的因素。从超市供货方老李的履约能力上看，还是很专业的。为了将方便面打入这家连锁超市，他从别的供货商哪里打听到“小王只认价格”，为了迎合小王急于立功的心态，他向上级领导申请了极低的进场价，这招果然有效，小王见有利可图，一激动就与老李签定了一个“量价挂钩”的采购协议，并且一次就大手笔地买下了老李斤千吨方便面。

采购合同一经生效，老李连续作战几天几夜迅速将超市门店的食品仓库铺满，使得其它牌子的方便面进不来，于是老李的方便面严重压库。而老李压库恐怕也离不开各店主管、库管以及保安的支持，所以老李的人际技能也非常老道。这一点也非常值得小王学习。

小王的采购工作没有做好，如果让股神巴菲特来做小王的工作，他能出色完成方便面采购任务吗?当然不能。其实，采购商品与买股票是一样的道理。在巴菲特的投资方略里，有一条重要的原则——叫做“不熟不做”，就是不投资自己不懂的企业。也就是“永远不要做自己不懂的事情。”投资如此，采购亦如此。

采购第一原则——永远不要忘记，在谈判中的每一分钟，要一直持怀疑态度，显得对所谈的事情缺乏热情，或者不愿意做出决定。

采购第二原则——对供应商第一次提出的条件，要么不接受，要么持反对意见。采购员的反应应该是：“什么?”或者“你该不是开玩笑吧?”，从而使对方产生心理负担，降低谈判标准和期望。

采购第三原则——永远要求那些不可能的事情。对于要谈判的事，要求越离谱越好，说不定供应商会答应呢?这些不可能的要求有助于获得更大的操作空间，获得让步的空间。最终通过小的让步，让对手感觉自己已经从谈判中“得到了好处”。

采购第四原则——告诉供应商：“你需要做得更好”。不断重复这个说法，直到供应商开始认为自己现在做得真的很差;在采购的眼中，这些供应商永远不可能做到最好。

采购第五原则——把事情拖到下一次解决。在谈判要结束时，采购员要声称须由上级经理决定，为自己争取到更多的时间来考虑拒绝或重新考虑一份方案。80%的谈判在最后的20%时间取得成效，在谈判开始时提出的要求可以被忽略。

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