腊八节手抄报大全
制腊八豆腐
安徽黔县民间习俗，是当地的风味特产，将自制豆腐晒干可留日后吃。具体制作过程如下：用上等小黄豆做成豆腐，把豆腐抹以盐水，在温和的太阳下慢慢烤晒而成。“腊八豆腐”平时用草绳悬挂在通风处晾着，吃时摘取，一般可晾放三个月不变质、变味。
成品色泽黄润如玉，入口松软，咸中透甜，又香又鲜。如在晒制时加入虾米等辅料，则更加美味。它既可以单独成菜，也可与肉类搭配，或炒或炖，都是美味。招待贵宾时，黟县人还将其雕刻成动物、花卉的模样，淋上麻油，拌上葱姜蒜等佐料，配成冷盘，成为酒宴佳肴。
腊八粥熬制方法
其中大米、糯米、紫米、小米25克，白云豆、白莲子、麦仁、小枣、花生、栗子、绿豆、核桃仁、葡萄干、红小豆10克，
按照老底子的风俗，腊八粥是要腊月初七晚上开始做的，洗米、泡果、剥皮、去核，到后半夜开始煮，要用微火炖到第二天清晨，这腊八粥才算熬好。做好后，要先送亲友，而且一定要在中午之前送出去，最后才是全家人食用。
读者有时间和兴趣，不妨为老人做一次正宗的腊八粥，全家享受一下传统风俗的快乐。
要是做多了吃不光怎么办?如果那样，这里就要先恭喜你了按风俗讲，腊八粥吃不光，是好兆头，年年有余啊!
最后还要提醒一下老人们，腊八粥味道虽然好，但不要多吃，毕竟里面的莲子、花生什么的不易消化。
甜味和咸味腊八粥
★甜味腊八粥
◆材料：糯米五十克、桂圆、糖。莲子、银耳、红枣、百合、山药、绿豆、红豆，(核桃仁、松子仁、芡实都可以加。)
◆做法：
1、将糯米洗净，加六杯水浸泡一晚。
2、将泡好的糯米用大火煮开，再成改中小火煮二十分钟。
3、再加入桂圆、糖再煮十分钟，最后加入煮好的配料再煮沸就好了。
★咸味腊八粥
材料：小米、玉米、黄豆、绿豆、红豆各二汤匙。碎猪肉一百克，莲子、栗子数粒，盐少许。
◆做法：
1、先把各种豆类在冷水里浸半个小时，滤干待用;
2、莲子去心;栗子去皮。
3、水烧滚，先将豆类放入煮一刻钟，再放入其他材料，水烧滚后用慢火煮45分钟即成。
腊八节古诗
乐接腊八粥诗句：
白发顽童迎新年，岁岁此时开华宴。
今夕未酒已沉醉，只缘诗友情意酣。
宛丘粥：
粥食文化源有头，长命百岁神仙求。
炎帝都陈尝毒草，五谷艺就始作粥。
食粥之人长康健，博寿风习传九州。
我饮腊粥寻根蒂，亦追先祖亦千秋。
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